中國食品學報雜志收稿方向有哪些？

《中國食品學報》雜志的收稿方向主要包括：名家論壇、基礎研究、營養與功能、加工技術、食品貯藏與保鮮、分析與檢測、綜述、其它、國外資訊等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《中國食品學報》雜志投稿要求

（1）編輯部收到稿件后立即返回回執，作者日后聯系時需注明稿件編號。

（2）注釋是對文內某一特定內容的進一步解釋或補充說明，注釋序號用帶圓圈的阿拉伯數字表示（如①、②），并按順序列于當頁地腳。

（3）作者姓名、性別、工作單位、職務或職稱、主要研究方向、通信地址、電子郵箱等，以上信息需以腳注形式標注于文稿首頁。同時可在稿件尾部留下作者身份證號和手機號碼。

（4）引證的參考文獻限于公開發表的列入，并用單字母方式標示參考文獻引用論文的類型（專著M，論文集C，報紙N，期刊J，學位論文D，研究報告R，標準S，專利P，DB/OL-聯機網上的數據庫，其他Z）。

（5）文中應擬出小標題，以（一）、（二）、為序,層次不宜過多。文首要有相關的交待與評析。

《中國食品學報》雜志是由中國科學技術協會主管和中國食品科學技術學會主辦的學術理論期刊，創刊于2001年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1009-7848，國內刊號CN為11-4528/TS，該雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，預計審稿周期為1-3個月。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。

在收錄方面，《中國食品學報》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學文摘(美)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數據庫等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。