《食品工業》雜志審稿周期為預計1個月內。
以下是查詢雜志審稿周期的方法：
1、查看期刊官網：許多雜志會在其官方網站的 “作者須知”“投稿指南” 或 “常見問題” 等板塊中，明確給出大致的審稿周期。
2、參考作者投稿經驗分享：可以在一些相關的學術交流平臺上，搜索雜志的名稱，其中通常會提到從投稿到收到審稿意見的時間，從而了解其大致的審稿周期。
3、分析期刊過往發表文章：隨機選取該雜志最近幾期發表的文章，查看每篇文章的投稿日期、接收日期和發表日期，通過計算時間間隔，能對該雜志的審稿及發表速度有一個直觀的認識。
4、咨詢期刊編輯：如果在官網上未找到明確的審稿周期信息，也沒有找到合適的作者投稿經驗分享，可以直接通過期刊官網提供的聯系方式咨詢。
《食品工業》雜志創刊于1979年，是由光明食品(集團)有限公司主管的學術理論期刊，該雜志為月刊，國內外公開發行，國內刊號為CN 31-1532/TS，國際刊號為ISSN 1004-471X，雜志社位于上海市靜安區中興路1286號402室。
該雜志的辦刊宗旨是反映工業改革與發展的最新成果，探索工業規律，為深化工業改革、繁榮工業科學服務。其內容突出理論性、學術性、實用性和探索性等特點，主要欄目包括工藝技術、信息、研究探討、食品機械、專題論述、分析檢測、營養安全等。
《食品工業》雜志在全國影響力巨大，創刊于1979年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：裝備、原材料、包裝材料、新產品等。
《食品工業》是一份專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。系全國中文核心期刊、《中國學術期刊網絡出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊。
食品工業雜志發文分析
食品工業主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 東北農業大學 | 330 | 食品；發酵；飲料；蛋白；響應面 |
| 華南理工大學 | 177 | 食品；飲料；蛋白；淀粉；響應面 |
| 上海應用技術學院 | 166 | 抗氧化；發酵；香氣；活性；食品 |
| 石河子大學 | 160 | 響應面；響應面法；發酵；香梨；酶解 |
| 河南工業大學 | 156 | 饅頭；淀粉；蛋白；食品；小麥 |
| 天津科技大學 | 156 | 食品；響應面；感官；響應面法；食品安全 |
| 鄭州輕工業學院 | 140 | 食品；淀粉；活性；飲料；膳食纖維 |
| 江南大學 | 136 | 食品；感官；酶法；多糖；風味 |
| 徐州工程學院 | 131 | 抗氧化；活性；發酵；飲料；抗氧化活性 |
| 陜西科技大學 | 131 | 發酵；食品；響應面；冠突散囊菌；膨化 |
食品工業主要資助項目分析
| 資助項目 | 涉及文獻 |
| 國家自然科學基金 | 889 |
| 國家科技支撐計劃 | 312 |
| 博士科研啟動基金 | 151 |
| 河南省科技攻關計劃 | 148 |
| 國家現代農業產業技術體系建設項目 | 137 |
| 中央級公益性科研院所基本科研業務費專項 | 114 |
| 國家高技術研究發展計劃 | 114 |
| 公益性行業(農業)科研專項 | 105 |
| 國家級大學生創新創業訓練計劃 | 95 |
| 國家級星火計劃 | 88 |
