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時間：2023-03-22 17:33:30
序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇畜牧獸醫(yī)畢業(yè)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)的任務(wù)與目標(biāo)
1、了解養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)企業(yè)概況。
2、知道養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程。
3、熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法。
4、熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能。
5、按照養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)要求去做，形成職業(yè)能力和初步養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)。
6、具備初步的養(yǎng)殖企業(yè)管理能力。
7、結(jié)合實習(xí)企業(yè)完成畢業(yè)論文(或調(diào)查報告、研究報告、分析報告等)。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)的內(nèi)容
1、在各種畜禽養(yǎng)殖技術(shù)等崗位實習(xí)。
在崗位工作中要做到：
━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道各崗位尤其是接待崗位有哪些因素對安全構(gòu)成威脅，應(yīng)如何避免;
━工作要求，知道飼養(yǎng)技術(shù)人員崗位的具體任務(wù);清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。
2、在動物疾病治療與預(yù)防等崗位實習(xí)。
在崗位工作中要做到：
━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物疾病治療與預(yù)防崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;
━工作要求，知道動物疾病治療與預(yù)防崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。
3、在動物飼料加工等崗位實習(xí)。
在崗位工作中要做到：
━企業(yè)要求，熟悉動物飼料加工企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物飼料加工各崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;
━工作要求，知道動物飼料加工崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。
4、在動物性產(chǎn)品檢疫等崗位實習(xí)。
在崗位工作中要做到：
━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道動物性產(chǎn)品檢疫崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;
━工作要求，知道動物性產(chǎn)品檢疫崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。
5、在養(yǎng)殖及相關(guān)企業(yè)的客服、接待、銷售、管理等崗位實習(xí)
在崗位工作中要做到：
━企業(yè)要求，熟悉企業(yè)規(guī)章制度，自覺遵守;
━安全要求，知道各崗位的風(fēng)險是怎樣產(chǎn)生的，應(yīng)如何避免;
━工作要求，知道某崗位的具體任務(wù)，清楚該崗位的關(guān)聯(lián)崗位;與關(guān)聯(lián)崗位如何協(xié)調(diào)等。
注：學(xué)生可以根據(jù)企業(yè)的實際需要和安排，在上述1個崗位或幾個崗位頂崗實習(xí)。
四、畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)管理措施與要求
(一)畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)管理措施
建立健全實踐教學(xué)的三方管理和雙向考核的管理體制。加強輪崗實訓(xùn)、頂崗實習(xí)的組織管理，建立由學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共同管理的機制。
1、學(xué)校與實習(xí)單位建立實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)的協(xié)調(diào)與管理指導(dǎo)工作;
2、學(xué)校選派責(zé)任心強、實踐教學(xué)經(jīng)驗豐富、有一定組織管理能力的教師擔(dān)任實習(xí)指導(dǎo)教師，主要負(fù)責(zé)實習(xí)的組織管理與畢業(yè)設(shè)計(論文)的指導(dǎo)工作;
3、企業(yè)選派技術(shù)能手擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)教師，主要負(fù)責(zé)學(xué)生的業(yè)務(wù)培訓(xùn)與指導(dǎo)工作;
4、選派優(yōu)秀學(xué)生干部擔(dān)任實習(xí)小組組長，主要負(fù)責(zé)實習(xí)學(xué)生的紀(jì)律和安全監(jiān)督工作;
5、為保證頂崗實習(xí)順利開展并取得良好效果，在開展頂崗實習(xí)之前，由學(xué)院(專業(yè)研究室為代表)、企業(yè)、學(xué)生三方簽訂頂崗實習(xí)目標(biāo)責(zé)任書，明確各自的職責(zé)和工作目標(biāo)。
(二)畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)要求
1、企業(yè)對學(xué)生要按照企業(yè)員工的要求來進行管理，學(xué)生亦要以企業(yè)員工的身份來遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律。
2、企業(yè)指派兼職教師具體指導(dǎo)學(xué)生的實習(xí)和進行管理;符合條件的還可以指派兼職教師協(xié)助指導(dǎo)畢業(yè)論文。
3、學(xué)生要虛心認(rèn)真接受企業(yè)兼職實習(xí)指導(dǎo)教師的指點，積極、主動的完成布置的各項工作任務(wù)，并經(jīng)常與畢業(yè)論文指導(dǎo)教師保持聯(lián)系。每周要寫不少于300字的實習(xí)周記，實習(xí)結(jié)束要寫不少于3000字的實習(xí)報告(總結(jié))。
1.1畜牧獸醫(yī)行業(yè)對人才需求的分析
目前，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)面臨招生難而就業(yè)形勢卻非常喜人的矛盾局面。招生難的主要原因，一是人們對現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)不甚了解，許多考生因傳統(tǒng)觀念作祟或“怕吃苦”而不愿報考；二是畜牧獸醫(yī)科學(xué)及動物檢驗檢疫條件復(fù)雜，對學(xué)生動手能力、實踐能力、創(chuàng)新能力和適應(yīng)能力要求更高，考生對從事動物醫(yī)學(xué)工作具有畏難情緒而不敢報考。就業(yè)形勢好是因為現(xiàn)代動物醫(yī)學(xué)產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)方興未艾，動物性食品安全及共患病日益引起社會和政府的高度重視，社會對動物科學(xué)和動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求不斷增加，社會對能從事高效無公害飼料生產(chǎn)，畜禽、伴侶動物、經(jīng)濟動物疾病和共患疾病的診斷與防治，動物及動物性產(chǎn)品的檢疫、檢驗，獸藥及獸醫(yī)生物制品的研究與開發(fā)，突發(fā)獸醫(yī)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理等工作的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才需求越來越突出。
1.2理論教學(xué)與實踐教學(xué)時間分配關(guān)系
需要進一步優(yōu)化盡管很多高校人才培養(yǎng)方案中，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)累計學(xué)分所占總學(xué)分的百分比基本達到了教育部《關(guān)于進一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》的要求，但就動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐性強的特點和培養(yǎng)高素質(zhì)能吃苦、強技能、能創(chuàng)業(yè)的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才目標(biāo)而言，應(yīng)當(dāng)進一步加大實踐教學(xué)的比重，科學(xué)設(shè)置實驗、實習(xí)、技能訓(xùn)練、畢業(yè)論文等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以適應(yīng)社會對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的技能要求[2]。同時，在實驗項目的開設(shè)方面，目前主要是開設(shè)基礎(chǔ)性、應(yīng)用性實驗項目，重點培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)操作技能，而綜合性、設(shè)計性、創(chuàng)新性實驗比例偏低；在實驗方法方面，實驗教學(xué)手段相對單一，而先進的現(xiàn)代化的實驗教學(xué)手段使用不夠[3]。
1.3保證和提高實踐教學(xué)法質(zhì)量，必須改善現(xiàn)有條件
1.3.1師資內(nèi)在水平尚需進一步提高。很多高校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)真正能做到理論和實踐雙手都硬、能做到教學(xué)質(zhì)量好的同時搞好科研與推廣、能做到兼職管理與專任教師角色調(diào)整適當(dāng)?shù)取按髱煛奔壍膬?yōu)秀教師匱乏，能夠獨立承擔(dān)實驗、實習(xí)教學(xué)任務(wù)的實驗教師也比較缺乏。
1.3.2硬件條件越來越難以適應(yīng)實踐教學(xué)要求。隨著社會對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求量不斷增加，很多高校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)招生數(shù)量擴大，但實驗條件并沒有相應(yīng)提高，綜合性和設(shè)計性實驗比例及實習(xí)（技能訓(xùn)練）內(nèi)容不斷增多，現(xiàn)有器械、設(shè)備的配套性和可利用度差，促使現(xiàn)有實驗室的面積、儀器設(shè)備等硬件條件必須加以改善。
2“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)法方案的教學(xué)目標(biāo)
“2+1”學(xué)期模式也稱之為“19+19+5”形式，即全學(xué)年分為三個學(xué)期：秋季學(xué)期（19周）、春季學(xué)期（19周）和夏季學(xué)期（5周），將目前的傳統(tǒng)每學(xué)年兩個學(xué)期各縮短為19周，增加一個短學(xué)期5周，由此構(gòu)成“19周+19周+5周”的“兩長一短”三學(xué)期模式。大二和大三的學(xué)生每年于其中的一個短學(xué)期（5周）到企業(yè)中去進行生產(chǎn)實習(xí)，參加實踐教學(xué)。加強與企業(yè)合作，建設(shè)校外實訓(xùn)基地，讓學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，學(xué)生在實習(xí)期間能夠直接感受市場機制與市場信息對企業(yè)技術(shù)進步和生產(chǎn)經(jīng)營的影響，彌補因相對滯后的課本知識及原有實驗室條件限制所帶來的不足。針對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)招生難這一嚴(yán)峻形勢，以培養(yǎng)“具有扎實的科學(xué)基礎(chǔ)知識和實踐技能，并善于靈活運用于工作實踐中的開拓創(chuàng)新能力”的創(chuàng)業(yè)人才為目標(biāo)，通過不斷探索和完善，構(gòu)建并實踐特色鮮明、可操作性強、適用面廣、效果顯著的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)具有更強社會競爭力的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生，實現(xiàn)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教育的可持續(xù)發(fā)展，滿足社會、行業(yè)對創(chuàng)業(yè)人才的需求。
3“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)法的實施方案
3.1實施時間
2008年9月-2009年6月，進行“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)方案設(shè)計和論證；2009年7月-2010年6月，進行“2+1”學(xué)期模式的構(gòu)建和支撐條件建設(shè)；2010年7月-2013年8月，進行“2+1”學(xué)期模式的實踐；2013年9月-2013年12月，進行“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)方案實施的全面總結(jié)。
3.2實施范圍
在廣東海洋大學(xué)農(nóng)學(xué)院動物醫(yī)學(xué)系動物醫(yī)學(xué)專業(yè)（本科）2007級至2010級8個班及廣東海洋大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)（?？疲?009級至2011級6個班全面實施。
3.3實施措施
3.3.1“雙導(dǎo)師”制共同培養(yǎng)。采用學(xué)校-企業(yè)協(xié)同培養(yǎng)模式，“雙導(dǎo)師”制培養(yǎng)，建立以產(chǎn)學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，學(xué)校與企業(yè)共同組織教學(xué)團隊，共同制定教學(xué)目標(biāo)和培養(yǎng)方案，共同建設(shè)課程體系和教學(xué)內(nèi)容，共同組織實施教育的培養(yǎng)過程，共同評價培養(yǎng)質(zhì)量。企業(yè)配備業(yè)務(wù)精、責(zé)任心強的專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)學(xué)生開展各類生產(chǎn)實踐教學(xué)；配備高層管理人員為學(xué)生講授畜牧獸醫(yī)法規(guī)、現(xiàn)代企業(yè)管理、市場營銷、人力資源管理等方面的課程或?qū)ｎ}。
3.3.2更新教師專業(yè)知識結(jié)構(gòu)。提高教師適應(yīng)面向泛珠三角區(qū)域動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)的實踐教學(xué)能力。以課程組為單位，每年定期組織教師到泛珠三角區(qū)域的相關(guān)機構(gòu)、實習(xí)基地進行專業(yè)調(diào)研，盡快掌握以犬、貓等伴侶動物和豬、禽等小動物及熱帶地方品種的動物疾病防控和動物（產(chǎn)品）檢驗檢疫等專業(yè)知識和技能；教師在指導(dǎo)教學(xué)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)過程中提高自身的實踐能力；提高中青年教師的科研工作能力和實踐性教學(xué)水平。
3.3.3注重實踐能力培養(yǎng)。采用“2+1”學(xué)期設(shè)置、校企合作教育的人才培養(yǎng)模式，通過產(chǎn)學(xué)合作的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才實踐動手能力培養(yǎng)的改革與實踐，從職業(yè)崗位工作過程分析入手，開發(fā)專業(yè)實踐課程；同時，充分利用企業(yè)文化、管理環(huán)境，促進學(xué)生職業(yè)道德、職業(yè)崗位綜合素質(zhì)的訓(xùn)練養(yǎng)成。加強實踐操作和臨床技能訓(xùn)練，培養(yǎng)理論知識扎實，實踐能力強，能進行動物疾病診斷、治療、預(yù)防及動物衛(wèi)生檢驗檢疫的應(yīng)用型人才。
4“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)法方案的基本內(nèi)容與合作模式
4.1實踐教學(xué)的基本內(nèi)容
4.1.1開展專業(yè)綜合實踐。加強與企業(yè)合作，建設(shè)校外實訓(xùn)基地，在企業(yè)開展實踐教學(xué)活動。實踐教學(xué)包括見習(xí)、課程技能訓(xùn)練、生產(chǎn)實踐實習(xí)與畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文研究等幾部分[4，5]。見習(xí)主要是針對低年級本科學(xué)生對生產(chǎn)過程的感性認(rèn)識，了解專業(yè)概貌。課程技能訓(xùn)練主要開展對學(xué)生包括單項能力和綜合技術(shù)應(yīng)用能力進行的訓(xùn)練[6]。生產(chǎn)實習(xí)是認(rèn)識性實踐教學(xué)，是理解專業(yè)知識、熟悉專業(yè)崗位和掌握基本操作技能的實踐環(huán)節(jié)。畢業(yè)實習(xí)則更多地側(cè)重縮短畢業(yè)后所從事工作的磨合期，盡早進入角色，為就業(yè)做準(zhǔn)備。此外，為適應(yīng)新形勢下培養(yǎng)“一專多能”型人才培養(yǎng)目標(biāo)的需求，改革原有單純的技術(shù)理論課程體系，以專題形式，增加法規(guī)類、企業(yè)管理類、人力資源類、市場營銷類課程，聘請企業(yè)高管為主講教師，培養(yǎng)懂經(jīng)營、善管理、精技術(shù)的復(fù)合型人才。
4.1.2創(chuàng)新精神培育，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)研究能力。在企業(yè)參加實踐教學(xué)活動期間，組織學(xué)生參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學(xué)生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學(xué)生研究創(chuàng)新性實驗項目）、組織學(xué)生參加學(xué)科專業(yè)競賽（如大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”學(xué)術(shù)作品競賽和“創(chuàng)業(yè)”競賽）、設(shè)立科技創(chuàng)新學(xué)分，讓學(xué)生在二、三年級就有機會開展科技創(chuàng)新活動，掌握動物醫(yī)學(xué)實驗的先進技術(shù)和綜合技能。
4.2探索合適的校企業(yè)合作模式不斷加大校企合作模式探索與實踐的力度，積極探索實施“研發(fā)帶動型”、“實體融合型”、“智力合作型”和“訂單融入型”4種類型的校企合作模式。
4.2.1“研發(fā)帶動型”助推產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級校企合作共建行業(yè)性實訓(xùn)基地，校內(nèi)實訓(xùn)與企業(yè)培訓(xùn)并舉，人才培養(yǎng)水平與社會服務(wù)能力一體提升。以新產(chǎn)品研發(fā)帶動校企合作，以應(yīng)用產(chǎn)品帶動生產(chǎn)過程自動化專業(yè)教學(xué)，實施“跟單式”人才培養(yǎng)。新產(chǎn)品的研發(fā)成功，推動校企雙方進一步合作，公司將新產(chǎn)品的研發(fā)和培訓(xùn)基地建在學(xué)校，校企出資共同建設(shè)研發(fā)培訓(xùn)基地?；鼐哂虚_發(fā)、研制企業(yè)新產(chǎn)品、資料培訓(xùn)技術(shù)骨干等功能，學(xué)校學(xué)生不僅能到基地進行技能訓(xùn)練，畢業(yè)后由合作企業(yè)推薦，跟隨產(chǎn)品到使用該產(chǎn)品的企業(yè)，提供操作、維護等方面的技術(shù)服務(wù)。
4.2.2“實體融合型”服務(wù)地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)實行校企全方位全過程合作，聯(lián)合舉辦特訓(xùn)班，在資金、技術(shù)、人力資源和文化各個方面深度融合，人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步，共榮共贏。2008-2011年，學(xué)校先后與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、江門一德寵物醫(yī)院、廣東雅琪生物科技有限公司等合作舉辦專業(yè)班。校企雙方根據(jù)廣東省傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與人才需求預(yù)測，共同研究制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案和招生計劃，學(xué)校負(fù)責(zé)招生、教學(xué)管理和公共課及部分專業(yè)課的教學(xué)。企業(yè)開放車間和實驗室，每年暑期一個月及最后一學(xué)期接受學(xué)生頂崗實訓(xùn)，選派專業(yè)技術(shù)人員承擔(dān)專業(yè)課、專業(yè)實訓(xùn)課的教學(xué)與指導(dǎo)，實習(xí)實訓(xùn)期間發(fā)放一定補助費。畢業(yè)生優(yōu)先在合作企業(yè)就業(yè)。參加訂單班的同學(xué)在校期間享受企業(yè)命名的專項獎助學(xué)金，受獎率達到50%，受資助率達100%。
4.2.3“智力合作型”與國企強強聯(lián)合學(xué)校與國有大中型企業(yè)開展智力資源合作，在長期的合作中不斷提升內(nèi)涵，共同打造貼近地方產(chǎn)業(yè)人才需求的專業(yè)品牌。學(xué)校與廣東省湛江農(nóng)墾集團公司簽訂了校企合作協(xié)議，根據(jù)廣東省湛江農(nóng)墾集團公司的技術(shù)力量雄厚、一線技能型人才需求量大的特點，積極引進企業(yè)智力資源，參與專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革、課程開發(fā)和教材建設(shè)、“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團隊建設(shè)，取得顯著成效。動物科學(xué)專業(yè)（含動物醫(yī)學(xué)）獲批教育部第四批國家級特色專業(yè)建設(shè)點、廣東省高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點及省級專業(yè)綜合改革試點，組建的教學(xué)團隊被評為省優(yōu)秀教學(xué)團隊，《獸醫(yī)臨床診斷學(xué)》等3門課程被評為廣東省精品資源共享課程。企業(yè)每年接納上百人次學(xué)生到企業(yè)實習(xí)、頂崗，接納教師到企業(yè)掛職鍛煉；每年接納一定數(shù)量畢業(yè)生就業(yè)，現(xiàn)已有多人擔(dān)任分公司經(jīng)理和主要技術(shù)骨干，校企合作進入常態(tài)化、規(guī)范化、高效化階段。
4.2.4“訂單融入型”頂崗實戰(zhàn)實施“訂單式”人才培養(yǎng)，零距離培養(yǎng)畜牧行業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。學(xué)校與與江門市科澤家禽發(fā)展有限公司、廣東雅琪生物科技有限公司等合作開展“訂單式”人才培養(yǎng)，先后舉辦訂單班4個。校企雙方依據(jù)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)共同制定教學(xué)計劃，學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)訓(xùn)練期間，享受企業(yè)員工待遇。企業(yè)為學(xué)生提供生活補貼，并按企業(yè)員工的標(biāo)準(zhǔn)計發(fā)業(yè)績獎勵。公司投入專項經(jīng)費，為訂單班配備了專用的多媒體教室和實訓(xùn)設(shè)備，選派經(jīng)驗豐富的高層管理人員、業(yè)務(wù)骨干承擔(dān)教學(xué)和指導(dǎo)，實行工學(xué)交替的開放式教學(xué)，做中學(xué)，做中教，做中練。
5“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)法方案的實踐效果
5.1培育了學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生在企業(yè)參加實踐教學(xué)活動期間，參與教師的科研課題（校企合作科研項目）、完成畢業(yè)論文和以學(xué)生為主體主持的專項科技創(chuàng)新課題（如大學(xué)生研究創(chuàng)新性實驗項目），本科生畢業(yè)論文和科技創(chuàng)新活動的80%與教師的科研課題相結(jié)合，試驗性畢業(yè)論文比例逐年增加，畢業(yè)論文質(zhì)量顯著提高。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生獲“挑戰(zhàn)杯”廣東省大學(xué)生科技競賽獎5項，在專業(yè)期刊或?qū)W術(shù)研討會論文集公開發(fā)表科技論文約60篇，獲得省、校級大學(xué)生研究創(chuàng)新性實驗資助項目21個。
5.2實現(xiàn)招生良好形勢并提高了畢業(yè)生的社會競爭力通過“2+1”學(xué)期模式實踐教學(xué)方案的實踐，招生與就業(yè)形勢得到明顯的改善，塑造了創(chuàng)業(yè)人才品質(zhì)，縮短了動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后的“磨合期”，提高了畢業(yè)生的社會競爭力。
5.3動物醫(yī)學(xué)專業(yè)報考志愿率逐年增長2013級新生第一志愿錄取率近70%，其他志愿錄取的新生提高12分。要求轉(zhuǎn)出動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的學(xué)生數(shù)逐年降低，2013級動物醫(yī)學(xué)專業(yè)入學(xué)新生共65名，僅有1人提出轉(zhuǎn)專業(yè)要求，經(jīng)入學(xué)專業(yè)思想教育后主動撤回申請，安心就讀本專業(yè)。
5.4動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)形勢越來越好就業(yè)率高。五年來我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率均為100%，與動物醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的動物科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率也為100%。據(jù)不完全統(tǒng)計，社會每年對我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才的需求量占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的百分比由2008年得200%提高到2013年的600%。就業(yè)質(zhì)量高。就業(yè)的單位包括畜牧獸醫(yī)局（站）、動物衛(wèi)生監(jiān)督所、出入境檢驗檢疫局、獸藥公司、飼料公司、養(yǎng)殖公司、寵物醫(yī)院、學(xué)校、科研單位等，從事動物疾病診療、防疫檢疫、食品衛(wèi)生檢驗、教學(xué)、科研、獸藥與飼料開發(fā)、銷售與技術(shù)服務(wù)、伴侶動物及觀賞動物醫(yī)療保健等工作。自2003年以來，我校農(nóng)學(xué)院每年定期組織專人對本專業(yè)畢業(yè)生、用人單位進行了跟蹤調(diào)查，并對用人單位的意見予以反饋。結(jié)果顯示，我校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)中擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)、充當(dāng)業(yè)務(wù)骨干或自主創(chuàng)業(yè)等成功校友達70%，得到了社會的普遍認(rèn)可和高度評價，贏得了良好的社會聲譽。
在農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展的今天，畜牧業(yè)也在向現(xiàn)代化過度，農(nóng)村急需大量懂技術(shù)、會管理的實用型人才。這就要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)在傳統(tǒng)教學(xué)模式上必須突出實踐教學(xué)，提高學(xué)生的動手能力，才能使農(nóng)村職中畢業(yè)生適應(yīng)地方經(jīng)濟發(fā)展的需求，盡快進入角色。但如何突出實踐教學(xué)呢？多年來，我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)以“學(xué)一技之長，興農(nóng)村經(jīng)濟”為辦學(xué)宗旨，堅持突出實踐教學(xué)，走出了一條特色路子。現(xiàn)根據(jù)幾年來的教學(xué)實踐，來談一談自己的看法。
一、必須認(rèn)清實踐教學(xué)在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的地位
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是實踐性較強的應(yīng)用型專業(yè)，畢業(yè)生的專業(yè)水平是通過實踐能力體現(xiàn)的，如果把理論教學(xué)當(dāng)作運動員的平時
訓(xùn)練的話，那么實踐教學(xué)就是出成績的各種比賽，這比理論教學(xué)更具有重要意義，可以說它是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中的重中之重。在當(dāng)今畜牧獸醫(yī)業(yè)的發(fā)展中對理論人才的需求很少，急需的大都是動
手能力高且具有創(chuàng)新精神的實用型人才，所以，畜牧獸醫(yī)專業(yè)只有通過突出實踐教學(xué)，畢業(yè)生才能進一步鞏固理論知識，提高自身的動手能力和創(chuàng)新精神，從而實現(xiàn)在社會上謀職就業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)。
二、通過校企合作，提高專業(yè)教師自身的業(yè)務(wù)水平，為實踐教學(xué)做好師資保障
要想給學(xué)生一碗水，教師必須有一桶水，要想提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用和實踐動手能力，教師必須掌握過硬的養(yǎng)殖技術(shù)和實踐操作能力，隨著現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)技術(shù)在養(yǎng)殖企業(yè)的廣泛應(yīng)用，學(xué)校必須和養(yǎng)殖企業(yè)合作，學(xué)校只有通過組織專業(yè)教師輪流到企業(yè)進行專業(yè)實踐，參與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理和生產(chǎn)科研實踐，更新養(yǎng)殖技術(shù)，提高自身業(yè)務(wù)水平和實踐動手能力，才能為實踐教學(xué)打下良好基礎(chǔ)。
另外，學(xué)校還要組織專業(yè)教師利用在現(xiàn)代養(yǎng)殖企業(yè)中學(xué)到的新技
術(shù)，帶領(lǐng)學(xué)生走村串鄉(xiāng)對農(nóng)村養(yǎng)殖戶進行技術(shù)指導(dǎo)，從而更進一步提高專業(yè)教師的實踐教學(xué)水平。
三、延伸專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗教學(xué)，實現(xiàn)實踐教學(xué)的連續(xù)性
《畜禽解剖生理》《畜禽微生物學(xué)》《獸醫(yī)藥理學(xué)》《畜禽病理學(xué)》等均為專業(yè)基礎(chǔ)課，這些專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗教學(xué)其實就是養(yǎng)殖企
業(yè)生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)，如果在這個實驗的基礎(chǔ)上再進行延伸，就能實現(xiàn)實踐教學(xué)的連續(xù)性，也能激發(fā)學(xué)生主動探索的動力，當(dāng)然，這個實驗教學(xué)的延伸要切合實際，要和本實驗聯(lián)系緊密，不能盲目延
伸。學(xué)生通過專業(yè)基礎(chǔ)課的實驗延伸，為以后專業(yè)課學(xué)習(xí)埋下了興趣之筆。
四、努力為學(xué)生實踐創(chuàng)造條件，做好實踐教學(xué)的條件保障
1.加強實踐教學(xué)基地建設(shè)，保障實踐教學(xué)
（1）校內(nèi)要建有標(biāo)準(zhǔn)的畜禽解剖實驗室、畜禽病理實驗室、實習(xí)養(yǎng)殖場、獸醫(yī)實習(xí)診所等實踐基地，使學(xué)生不出校門就能完成教材中規(guī)定的實驗實習(xí)。（2）校外要和多家具有代表性的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖企業(yè)達成合作協(xié)議，創(chuàng)建校外定點實習(xí)基地，與獸醫(yī)院開辦校外獸醫(yī)實習(xí)診所，為學(xué)生更好地走出去進行實踐實習(xí)提供好的場所，為校外實踐教學(xué)提供保障。
2.把課堂搬進實習(xí)基地，充分利用實踐教學(xué)
在基地邊講邊練，理論指導(dǎo)實踐，在實踐中鞏固理論，提高學(xué)生實際操作能力和專業(yè)應(yīng)用能力，以達到實踐教學(xué)之目的。
五、結(jié)合送教下鄉(xiāng)，切身體會實踐教學(xué)的重要性
近幾年，由于職中發(fā)展不景氣，職中涉農(nóng)專業(yè)畢業(yè)生質(zhì)量差，當(dāng)?shù)乩习傩諏β氈写嬖谄?，不愿把孩子送到職中來，特別是一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為在職中學(xué)習(xí)兩年還不如在養(yǎng)殖場干一個月，再加上大
部分養(yǎng)殖戶缺技術(shù)又不能到學(xué)校學(xué)習(xí)。針對這種現(xiàn)實，送教下鄉(xiāng)就很有意義了，到場里，到家里送技術(shù)、送信息，用精湛的獸醫(yī)醫(yī)術(shù)和先進的管理方法幫助老百姓解決困難和問題，時間方便，地點靈
活，在解決問題的過程中鍛煉了學(xué)生的動手能力，使學(xué)生切身體會到實踐教學(xué)的重要性，同時也服務(wù)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟，改變了老百姓的偏見，提高了職中聲望，實現(xiàn)了“學(xué)一技之長，興地方經(jīng)濟”的辦學(xué)宗旨。
六、針對中職學(xué)生的特點，強化動手能力訓(xùn)練，把好實踐教學(xué)的思想關(guān)
針對中職學(xué)生基礎(chǔ)差、層次低的特點，要在教學(xué)實習(xí)中對各項基本技能進行強化訓(xùn)練，以達到熟練掌握之目的。在實踐教學(xué)中，
要改變學(xué)生怕臟怕累的思想，攻克學(xué)生思想上的懶惰關(guān)，要在關(guān)鍵技能上反復(fù)訓(xùn)練，如獸醫(yī)上的打針、輸液，養(yǎng)殖上的人工授精、分娩接生等，必須人人過關(guān)。當(dāng)然，專業(yè)教師在實踐教學(xué)中要盡量激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生在興趣中愉快地掌握技能。
七、把好學(xué)生畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)關(guān)，確保實踐教學(xué)出碩果
畢業(yè)生產(chǎn)實習(xí)是實踐教學(xué)中的最重要一環(huán)，學(xué)生到實習(xí)單位
進行畢業(yè)實習(xí)是學(xué)生從學(xué)校走向社會的橋梁，它既完成了學(xué)生的
各項畢業(yè)實習(xí)任務(wù)，又能磨煉學(xué)生吃苦耐勞的意志，為日后能適應(yīng)就業(yè)崗位打下堅實基礎(chǔ)。同時畢業(yè)實習(xí)是一次綜合性實踐教學(xué)，它把幾年來學(xué)到的知識技能串起來進行一次綜合檢驗，在實習(xí)中鞏
固彌補，最后實現(xiàn)專業(yè)技能質(zhì)的飛躍。所以，學(xué)校要組織強大的專業(yè)教師隊伍，到標(biāo)準(zhǔn)化的實習(xí)基地指導(dǎo)學(xué)生完成畢業(yè)實習(xí)，要人人交出有創(chuàng)新的合格畢業(yè)論文，要人人通過實習(xí)企業(yè)的技能考核。
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的意義
1.1是高職教育對人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要
高職高專與其它類型學(xué)校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計上，對培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準(zhǔn)的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來隨著我國經(jīng)濟快速的發(fā)展，我國畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢頭。在我區(qū)，原來許多小型的雞場、豬場、牛場，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬甚至上百萬的種雞場、千頭種豬場與千頭奶牛場。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡單局限于“會做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟的服務(wù)成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實踐教學(xué)體系，按行業(yè)崗位能力去強化實踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應(yīng)行業(yè)、企業(yè)對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問題
2.1明確實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵
實踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟的特點，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。實踐教學(xué)各內(nèi)容的實施順序、時間應(yīng)與教學(xué)計劃相銜接，合理有序地安排各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.2確立實踐教學(xué)在整個教學(xué)過程中的地位
實踐教學(xué)應(yīng)是整個教學(xué)過程的“重頭戲”，實踐性教學(xué)要改變過分依附于理論教學(xué)的狀況。在教學(xué)計劃中，實踐性教學(xué)學(xué)時所占的比例要超過40％，甚至在達到50％左右。并且實踐教學(xué)考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實踐教學(xué)不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱教學(xué)計劃是開展實踐教學(xué)的依據(jù)，而實訓(xùn)大綱則是開展技能訓(xùn)練的依據(jù)。
3.1.1教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱制定的原則
在制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱過程中，我們廣泛深入企業(yè)進行調(diào)研，對職業(yè)崗位需求進行調(diào)查，確認(rèn)崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元?；A(chǔ)課強調(diào)應(yīng)用性，專業(yè)課突出實用性，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，將基礎(chǔ)課與專業(yè)課內(nèi)容進行融合，按照工作過程系統(tǒng)化的理念進行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實訓(xùn)環(huán)節(jié)，力求做到教學(xué)與生產(chǎn)實現(xiàn)零距離對接。
3.1.2教學(xué)計劃的制定
教學(xué)計劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)開設(shè)哪些專業(yè)基礎(chǔ)課，開設(shè)哪些專業(yè)課，每門課的教學(xué)內(nèi)容有哪些，應(yīng)開設(shè)哪些實驗項目，應(yīng)達到什么效果，學(xué)時數(shù)是多少，對必需的專業(yè)技能，要達到什么效果，怎樣進行考核等等。在教學(xué)計劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對獨立的實踐性教學(xué)體系，突出實踐教學(xué)的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過硬的“雙師型”教師隊伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書，更重要的是在生產(chǎn)實踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過硬的技術(shù)?！半p師型”教師隊伍建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。沒有一支優(yōu)秀的教師隊伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強動手能力的應(yīng)用型人才，對教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識，而且要有豐富的實際工作經(jīng)驗和很強的實踐動手能力。在師資隊伍建設(shè)上，應(yīng)通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。所謂“走出去”，就是學(xué)校出臺激勵政策，鼓勵教師進修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識，同時鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等?！罢堖M來”就是通過吸收行業(yè)技術(shù)人才到學(xué)校任教，或聘用兼職教師、引進客座教授等方式，打造一支技術(shù)過硬的教學(xué)教師隊伍。
3.3 建立配套完善的實習(xí)、實訓(xùn)基地
俗話說：“巧婦難為無米之炊”，實驗實訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓(xùn)基地這個演練平臺。為此，學(xué)院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實訓(xùn)基地。首先是校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)，我們配套有各專業(yè)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)場所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動物營養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進的化驗、檢測儀器設(shè)備，同時還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實訓(xùn)操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實訓(xùn)基地的稱號。其次是校外實習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實習(xí)提供了很好的平臺。校外實訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)實踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺。
4、實踐教學(xué)體系實施過程中注意問題
在建立了較為完整的實踐教學(xué)體系后，只有把實踐教學(xué)體系真正貫穿于整個教學(xué)過程中，并落到實處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴(yán)格執(zhí)行，不準(zhǔn)走過場、流于形式。二是教學(xué)過程中必需認(rèn)真貫徹教學(xué)大綱，執(zhí)行教學(xué)計劃，在保證實踐教學(xué)的同時，不能忽視理論知識的學(xué)習(xí)。離開了理論知識的技撐，實踐教學(xué)就會顯行很空洞的，沒有一定的理論知識，學(xué)生的后勁就會不足，今后的發(fā)展就沒有空間。我校多年來一直堅持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過程中，加大了實踐教學(xué)的份量，實踐教學(xué)時數(shù)與理論教學(xué)時數(shù)在1：1以上，通過采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中，場里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們在企業(yè)中擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生處于供不應(yīng)求的局面。
1.評價缺乏過程監(jiān)控
許多院校對頂崗實習(xí)的評價通常是在學(xué)生完成實習(xí)之后，指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)報告、實習(xí)日志或?qū)嵔Y(jié)等相關(guān)的紙質(zhì)材料進行評價，而沒有對學(xué)生在整個實習(xí)階段的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力進行評價，忽視了學(xué)生頂崗實習(xí)過程中職業(yè)能力的發(fā)展，無法對學(xué)生今后的發(fā)展方向做出科學(xué)預(yù)測。
2.評價標(biāo)準(zhǔn)未量化
參與評價的校內(nèi)指導(dǎo)教師僅僅是對學(xué)生提交的紙質(zhì)材料打分，企業(yè)的指導(dǎo)教師更是從感性的角度對學(xué)生實習(xí)過程的表現(xiàn)進行打分，結(jié)果不夠客觀。另外，學(xué)生在不同的企業(yè)進行頂崗實習(xí)，由于沒有評價指標(biāo)，不同的評價者所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)不同，無法真實地反映學(xué)生頂崗實習(xí)的情況和效果。
3.評價內(nèi)容不合理
有些院校對頂崗實習(xí)雖然有過程評價，但僅僅體現(xiàn)在學(xué)生的出勤、紀(jì)律和態(tài)度等方面，很少涉及對學(xué)生的責(zé)任感、團隊協(xié)作意識、溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)力等方面的考核，導(dǎo)致評價的指標(biāo)設(shè)計與高技能型人才的培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)。
4.評價主體單一
許多高職院校頂崗實習(xí)的評價主體還是以學(xué)校指導(dǎo)教師為主，有的即使有企業(yè)參與評價，但也只是形式上的，在實習(xí)鑒定表上有評語而沒有量化賦分。頂崗實習(xí)是一個涵蓋教、學(xué)、做于一體的動態(tài)過程，對其評價不但要有學(xué)校指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師的參與，還應(yīng)該有學(xué)生的參與，實習(xí)小組內(nèi)的學(xué)生對彼此實習(xí)情況更為了解，更能客觀真實地反映學(xué)生的實習(xí)狀態(tài)。
二、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)頂崗實習(xí)評價體系的構(gòu)建思路
筆者學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中指出學(xué)生要在畜禽養(yǎng)殖、疫病防治崗位上，參加6個月以上的頂崗實習(xí)，并達到其崗位工作能力的基本要求。因此，應(yīng)建立一套科學(xué)完善、操作性強、與人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的頂崗實習(xí)評價體系。在構(gòu)建過程中，校企雙方共同制定科學(xué)的評價指標(biāo)；在評價過程中，學(xué)生、企業(yè)指導(dǎo)教師、校內(nèi)指導(dǎo)教師多元主體共同參與；建立動態(tài)和靜態(tài)相結(jié)合、過程和結(jié)果相結(jié)合的評價，力求實現(xiàn)評價方式的完整性、評價過程的系統(tǒng)性、評價結(jié)果的客觀性。
三、頂崗實習(xí)評價體系的構(gòu)建
1.根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求，確立頂崗實習(xí)崗位
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握畜禽飼喂、繁育改良、養(yǎng)殖場環(huán)境控制、疾病防治、飼料加工、養(yǎng)殖場設(shè)備操作維護、養(yǎng)殖場經(jīng)營管理、產(chǎn)品銷售的專業(yè)知識和技能，具備較強的生產(chǎn)經(jīng)營和管理能力、創(chuàng)新能力、社會適應(yīng)能力、創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，勝任飼養(yǎng)員、繁育員、疫病防治員等崗位的技術(shù)技能型人才。學(xué)校實行的是“彈性學(xué)訓(xùn)交替、分段能力遞進”的人才培養(yǎng)模式，整個人才培養(yǎng)過程分為四個階段。第一階段：職場體驗，培養(yǎng)職業(yè)基本素養(yǎng)和專業(yè)基礎(chǔ)能力。第二階段：學(xué)訓(xùn)交替，訓(xùn)練崗位專項技能，培養(yǎng)專業(yè)核心能力。第三階段：輪崗互換，強化崗位核心能力，培養(yǎng)崗位綜合能力。第四階段：頂崗實習(xí)，培養(yǎng)綜合職業(yè)能力，學(xué)生以準(zhǔn)員工的身份從事崗位工作，使他們明確自己的崗位職責(zé)，更快地適應(yīng)工作崗位的要求，獲得獨立完成工作任務(wù)的綜合職業(yè)能力，實現(xiàn)與就業(yè)的無縫對接。因此，筆者學(xué)院根據(jù)學(xué)生的就業(yè)方向，確立了符合畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)目標(biāo)的頂崗實習(xí)崗位，包括豬生產(chǎn)中的飼養(yǎng)技術(shù)員、防疫技術(shù)員、繁育技術(shù)員和飼料化驗員崗位；牛生產(chǎn)中的獸醫(yī)技術(shù)員、繁育技術(shù)員和畜牧技術(shù)員崗位；雞生產(chǎn)中的飼養(yǎng)技術(shù)員、防疫技術(shù)員和孵化技術(shù)員崗位。
2.校企雙方共同構(gòu)建頂崗實習(xí)評價指標(biāo)體系
評價指標(biāo)是教學(xué)質(zhì)量評價的核心內(nèi)容，在行業(yè)企業(yè)專家的參與下，學(xué)校制定了《畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)頂崗實習(xí)管理制度》和《畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)頂崗實習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)》。在考核標(biāo)準(zhǔn)中，根據(jù)頂崗實習(xí)特點確定各項評價指標(biāo)。并盡可能進行量化設(shè)計，做到定量與定性相結(jié)合，力求評價工作的科學(xué)性和公平性。在評價體系中，設(shè)計了職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能和實習(xí)成果3個一級指標(biāo)。根據(jù)每個一級指標(biāo)的內(nèi)涵要求，設(shè)立了勞動紀(jì)律、崗位技能、實習(xí)日志等9個二級指標(biāo)。三級指標(biāo)是各評價要點的考核標(biāo)準(zhǔn)。
國內(nèi)研究現(xiàn)狀
豬藍耳病即豬繁殖與呼吸障礙綜合癥，是由冠狀病毒科動脈炎病毒屬的豬繁殖與呼吸綜合癥病毒引起的豬繁殖障礙和呼吸道疾病為主要特征的急性傳染病。主要引起母豬發(fā)熱、厭食、流產(chǎn)、死胎、產(chǎn)術(shù)乃伊胎及弱仔等；仔豬出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)癥狀和高死亡率，是近年來嚴(yán)重危害世界養(yǎng)豬業(yè)的豬病之一。我國對豬藍耳病的研究主要集中在以下幾個方面：
1、豬藍耳病的臨床表現(xiàn)。朱漢守在《豬藍耳病的最新研究進展及其啟示》中指出，在早期，典型的藍耳病的臨床表現(xiàn)主要是：母豬厭食、早產(chǎn)豬一般是預(yù)產(chǎn)期前2-7天早產(chǎn)，產(chǎn)生大量的弱仔和術(shù)乃伊胎，弱仔豬很難飼養(yǎng)成活，這是藍耳病區(qū)別于其它導(dǎo)致流產(chǎn)的豬病的特點、母豬主要是妊娠后期流產(chǎn)，一般是一過性流產(chǎn)，4-8周恢復(fù)正常。未流產(chǎn)母豬所產(chǎn)下的小豬，或流產(chǎn)、早產(chǎn)存活卜來的小豬，這些豬斷奶進入保育舍以后，主要的癥狀就是腹式呼吸且被毛雜亂，間質(zhì)肺炎明顯，正常豬肺很軟，用手一按會塌陷，而且要很慢才能恢復(fù)，而患藍耳病豬只的肺很硬，肺間質(zhì)中充滿了各種細胞，但由于毒株的不同間質(zhì)肺炎嚴(yán)重程度的差異較大。
2、豬藍耳病病毒檢測技術(shù)。司慶生在《豬藍耳病病毒檢測技術(shù)研究》中指出豬藍耳病病毒額監(jiān)測技術(shù)包括兩大類，一類是病毒的分離與鑒定，另一類是；利用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)監(jiān)測，主要包括多重PCR技術(shù)、飯反轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)、套式PCR技術(shù)等等。何丹在《廣西豬細小病毒與PRRSV、CSFV、PVC2、PRV混合感染的檢測》中建立了一種可同時檢測PRRSV標(biāo)準(zhǔn)株和NSP2變異株的多重PC R診斷方法。該方法設(shè)計了2對特異引物，是根據(jù)豬繁殖與呼吸綜合癥病毒(PRRSV)美洲型標(biāo)準(zhǔn)株VR2332保守序列與近年P(guān)RRSV自然變異株序列分析研究設(shè)計的。
3、豬耳病的綜合防控措施。朱貴明在《豬藍耳病及其綜合防控措施》中認(rèn)為豬藍耳病的綜合防控主要包括三個方面，第一個是豬藍耳病的預(yù)防，包括常規(guī)的預(yù)防和疫苗預(yù)防，常規(guī)預(yù)防包括改善農(nóng)村傳統(tǒng)豬場的設(shè)施設(shè)備，加強日常飼養(yǎng)管理；建立無毒清凈豬場，實行產(chǎn)房隔離，喃乳仔豬應(yīng)盡早斷奶；提供豬群不同時期各個階段的營養(yǎng)需要，保持豬群合理、均衡的營養(yǎng)水平；經(jīng)常檢查或檢測飼料質(zhì)量，對霉菌毒素污染嚴(yán)重的飼料必須廢棄等等，二疫苗預(yù)防對不同的豬工作不同，對于種公豬，每年免疫1次，采精或配種前2一3個月首免，2ml /頭皮下或肌肉注射。間隔20 d后以同樣劑量加強免疫1次。對于母豬，初產(chǎn)母豬在產(chǎn)前4周接種1次疫苗，經(jīng)產(chǎn)母豬可在配種前5一7d首免，2 ml/頭皮下或肌肉注射，間隔20 d后以同樣劑量加強免疫1次，以后每6個月免疫1次。對于仔豬:14一18日齡時，1ml佚首免，4一6周齡加強免疫1次。第二是藥物防治，第三是疫苗防疫消毒及無害化處理。
國外研究現(xiàn)狀
由于豬群免疫力普遍下降，導(dǎo)致眾多病原繼發(fā)感染，如口蹄疫、流行性腹瀉等。豬藍耳病己經(jīng)成為豬場各種矛盾的集結(jié)點，使豬場的疾病控制越來越困難。同時，許多國家自相繼爆發(fā)了HP-RRS，使HP-PRRS己逐漸成為一個國際性疾病，引起國外業(yè)界的密切關(guān)注。國外對于豬藍耳病的研究主要集中在以下幾個方面：
1、豬藍耳病的流行現(xiàn)狀。Cho J G在《Porcine reproductive and respiratory syndrome virus》中指出菲律賓首先發(fā)現(xiàn)HP-RRS，隨后越南北部2008年、2009年、2010年相繼發(fā)病，2009一2010年蔓延到南部，2009一2010年柬埔寨、老撾、泰國相繼發(fā)病，2011年俄羅斯、馬來西亞、印尼發(fā)生HP-RRS ；2010年亞洲口蹄疫流行，2011年中國流行性腹瀉大面積流行。在疾病發(fā)展過程中，從經(jīng)典的美洲株和歐洲株及變異的中國株，又產(chǎn)生了眾多不同的毒株，對豬場帶來了更大威肋。
2、豬藍耳病的診斷手段。Peter M等在《Validation of a light Cycles based reverse transcription polymerize chain reaction for the-detection of foot-and-mouth disease virus》根據(jù)PRRSV 毒株N 蛋白基因ORF7 序列設(shè)計了1 對引物， 建立了檢測PRRSV 核酸的RT-PCR 方法， 從7 個西班牙野毒株中擴增獲得312 bp 片段，通過測序發(fā)現(xiàn)與PRRSV 對應(yīng)的序列同源性達96% ~97% 。Jusa等在《complement requiring neutralizing antibody in porcine reproductive and respiratory syndrome.》根據(jù)PRRSV ORF1b 和ORF7 的序列設(shè)計了巢式PCR，該方法快速、敏感、可靠，接毒92 d 后仍能從體液中檢測出病毒RNA。隨著對PRRSV 分子生物學(xué)研究的不斷深入，PRRSV 的基因、結(jié)構(gòu)和功能將被進一步揭示，這對于PRRSV 的檢測將會起到巨大的推動作用。
3、豬藍耳病的疫苗。Pol Jma在《Comparative morpho-genesis of three PRRS virus strains》指出美國在PRRS疫苗方面有一些新的嘗試，其中一個就是做區(qū)域性的自家的亞單位疫苗，從豬場或某一地區(qū)的病毒分離出來，并選擇特定的毒株進行培養(yǎng)，用特定的方法只把病毒膜蛋白提取出來，做成亞單位疫苗。藍耳病的基因測序?qū)ΡＷo力沒有什么指導(dǎo)意義、至于疫苗是否有效，沒有統(tǒng)一的經(jīng)驗，最好的判斷方法是測試，測試疫苗是否有效的方法是對己經(jīng)感染過藍耳病即將淘汰的母豬，采血測抗體，然后注射疫苗，4周后再采血測抗體，如果抗體變化很小或不變，就說明母豬的抗體能夠中和疫苗的病毒，則認(rèn)為弱毒苗有效；如果抗體上升了，就說明原來母豬有的抗體對疫苗病毒是沒用的，疫苗還能產(chǎn)生新的抗體、
論文提綱
引言
當(dāng)前豬藍耳病的流行概況
二、豬藍耳病的診斷
（一）急性型豬藍耳病
（二）慢性型豬藍耳病
三、豬藍耳病的病因分析
（一）病毒感染
（二）繼發(fā)感染或混合感染
（三）飼養(yǎng)管理或疫病流行管理不當(dāng)
四、豬藍耳病的預(yù)防
（一）加強免疫預(yù)防
（二）建立健全的藍耳病監(jiān)測預(yù)防體系
（三）加強飼養(yǎng)管理
（四）規(guī)范消毒程序
五、結(jié)論
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豬病畢業(yè)論文開題報告二一、課題來源
本課題來自于科研真題
二、 研究的目的以及意義
xx自治州以生豬為主的養(yǎng)殖業(yè)，由以前的散養(yǎng)為主逐步向規(guī)?；较虬l(fā)展，但由于飼養(yǎng)條件、防疫意識、管理水平相對滯后，加之引種不當(dāng)、流通頻繁、檢疫措施不力、免疫程序不規(guī)范等因素，導(dǎo)致豬瘟散發(fā)、群發(fā)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，給當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟損失，極大的傷害了養(yǎng)殖戶的積極性，為了掌握xx地區(qū)黑豬的各種疫病抗體水平變化規(guī)律及流行狀況，為有目的、有重點地開展相應(yīng)的免疫預(yù)防提供準(zhǔn)確的科學(xué)依據(jù)。
近年來，利用地方豬種培育生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的豬肉是畜牧生產(chǎn)發(fā)展的一個新方向，在一些城市，優(yōu)質(zhì)風(fēng)味的豬肉愈來愈受到廣大消費者的歡迎。xx黑豬做為一個古老的地方物種，具有肉質(zhì)細嫩、鮮美爽口、味道馥郁的獨特風(fēng)味; 同時該豬種具有耐粗飼、耐寒濕、繁殖力高、蓄脂能力強、適應(yīng)性強等特點，這些特點使得發(fā)展恩施黑豬的潛力十分的巨大。
三、課題國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及研究方向
當(dāng)前，生豬養(yǎng)殖業(yè)普遍存在著免疫系統(tǒng)功能弱化的現(xiàn)象，通過針對性、科學(xué)性、實用性的免疫性監(jiān)測，進而恢復(fù)免疫系統(tǒng)的正常功能和正常的抗病能力必須引起充分的重視。
(一)恩施黑豬的研究現(xiàn)狀
1、恩施黑豬的概況
恩施黑豬有大、中、小三種類型，被毛黑色，結(jié)構(gòu)勻稱，頭稍長，額部有橫形皺紋。耳中等大，軟而下垂，皮膚皺較少。背腰較平直，腹大而不拖地。后軀較弱，略高于前軀。恩施黑豬的飼料來源以玉米、薯類之類的旱雜糧和藤葉等副產(chǎn)品為主。豬肉主要被制成火腿、熏肉，“恩施火腿”和“恩施熏肉”曾是國內(nèi)名牌產(chǎn)品。
2、黑豬的生產(chǎn)規(guī)模問題
黑豬開發(fā)的市場定位應(yīng)該是滿足高端消費群體，大眾消費還是以瘦肉型豬產(chǎn)品為主。養(yǎng)豬生產(chǎn)主流還是瘦肉型豬，高端優(yōu)質(zhì)黑豬開發(fā)不能取代瘦肉型白豬。因此，黑豬養(yǎng)殖規(guī)模應(yīng)當(dāng)適度，不能動轍百萬頭規(guī)模計劃，否則既難以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，也難以滿足養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)配備的軟硬件條件，使市場銷售壓力也陡增。另外，需加強黑豬豬肉產(chǎn)品的開發(fā)力度，更多拓展深加工產(chǎn)品，以緩解鮮肉的銷售壓力，及增加富余脂、骨、皮的附加值。
3、黑豬產(chǎn)品的黑色品相問題
參照國外黑豬的研發(fā)經(jīng)驗，著名黑豬品牌聞名的原因均在于肉質(zhì)優(yōu)異，而不僅僅是因為黑色品相。因此，國內(nèi)黑豬品種開發(fā)的產(chǎn)品差別化經(jīng)營思路重心應(yīng)不在“黑色”。在黑豬的開發(fā)途徑上，可直接利用地方黑豬資源，或者培育黑豬合成系，利用黑色表型性狀的同時，著眼于提升黑豬肉質(zhì)或研發(fā)特色風(fēng)味產(chǎn)品。因此，恩施黑豬配套系的研發(fā)著眼點首先在于肉質(zhì)好，其次才是全黑的表型。我國地方黑豬肉質(zhì)雖優(yōu)，但作為鮮肉直接上市銷售的比例并不高，一般多作為腌制、熏制或灌腸，制成各具特色的地方風(fēng)味產(chǎn)品。傳統(tǒng)恩施黑豬肉也是以制成品居多，當(dāng)主推冷鮮肉產(chǎn)品時，成品肉中黑毛囊、厚皮質(zhì)、皮下脂肪多等弱點暴露出“賣相”不佳的問題。因此，相關(guān)屠宰脫毛技術(shù)、剝皮技術(shù)或脂肪再加工技術(shù)需得到進一步的研究和改進。
4、黑豬產(chǎn)品肉質(zhì)提升的飼養(yǎng)問題
我國地方豬品種資源具有肉質(zhì)優(yōu)勢，導(dǎo)入瘦肉型黑豬基因后，其生長肥育性狀和瘦肉率可以得到快速改良，但需克服肉質(zhì)下降的弊端。為保證肉質(zhì)，可改進飼養(yǎng)方法，延長飼養(yǎng)期，增大屠宰體重。也可給予特殊飼料營養(yǎng)，改善風(fēng)味物質(zhì)沉積。因此，肉質(zhì)改善并不局限于品種問題，還需配套飼養(yǎng)技術(shù)、營養(yǎng)配方的改良等，以多途徑提升肉質(zhì)。
(二)恩施黑豬免疫系統(tǒng)現(xiàn)狀
當(dāng)前，豬群免疫器官功能普遍弱化。在生產(chǎn)實踐中，我們發(fā)現(xiàn)目前豬病頻發(fā)， 很多疾病體現(xiàn)出亞典型性癥狀，疾病的混合感染及繼發(fā)感染司空見慣;而且，豬群一旦發(fā)病，很難治愈，且疾病的病程有延長的趨勢。上述現(xiàn)象充分說明當(dāng)前豬只的非特異性免疫力水平低下，長期處于亞健康狀態(tài)。另外，特異性免疫時常失敗，免疫后形成不了抗體或抗體水平低，導(dǎo)致疫苗的保護率下降并誘發(fā)母豬的母源抗體質(zhì)量差、流產(chǎn)、死胎現(xiàn)象屢見不鮮。甚至導(dǎo)致仔豬抗病能力差，經(jīng)常發(fā)生腹瀉及免疫性疾病。
(三)恩施黑豬免疫系統(tǒng)功能弱化的原因
1、育種
在育種的過程中，人們優(yōu)選生長速度快、體型好、瘦肉率高的豬，經(jīng)過長期的 積累，隨著生長性能的不斷提高，導(dǎo)致豬的抗病基因丟失，抗病能力不斷下降。
2、病原微生物對機體的侵害 如豬瘟導(dǎo)致的全身性器官損傷，侵害淋巴、脾臟、骨髓;藍耳病毒侵害肺臟巨噬 細胞;圓環(huán)病毒侵害全身的免疫系統(tǒng)等等、免疫抑制性的疾病都能破壞豬的免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致豬群免疫系統(tǒng)功能的弱化。
3、毒素
環(huán)境中的霉菌毒素、空氣當(dāng)中的氨氣和硫化氫、大劑量使用的化學(xué)藥品以及在代 謝過程中豬自身產(chǎn)生的毒素等能使淋巴細胞失活，還能使肝細胞變性壞死，雙重抑制了體液免疫應(yīng)答與細胞免疫應(yīng)答。
4、應(yīng)激
豬舍溫度過熱、過冷、豬群擁擠、轉(zhuǎn)群、混群、分娩、斷奶、換料、接種、噪 音、長途運輸?shù)纫蛩兀紩绊懥馨图毎钚?集約化飼養(yǎng)方式更是豬宏觀方面最大大的應(yīng)激。應(yīng)激降低了淋巴細胞的活性，進而降低了豬群免疫系統(tǒng)的功能。
5、營養(yǎng)
各種維生素、硒和鐵微量元素等是豬免疫器官發(fā)育、受體表達、細胞活化、抗 體合成、補體激活必須的營養(yǎng)物質(zhì)、飼料營養(yǎng)不足或不均衡，都會導(dǎo)致免疫器官功能弱化、如果肝臟受損導(dǎo)致營養(yǎng)轉(zhuǎn)化合成受阻則對免疫系統(tǒng)將造成更大的影響。
(四)提升恩施黑豬免疫性的措施
合理便用抗生素，針對豬場疾病發(fā)生的情況，制定合理的預(yù)防保健方案。根據(jù)藥敏試驗和豬場的藥物使用情況，選擇安全、高效的抗生素進行合理、規(guī)范的使用，以防止豬場疾病的發(fā)生，最重要的是要杜絕抗生素的濫用。同時，適當(dāng)添加一些免疫增強劑，更應(yīng)該做好嚴(yán)格的消毒。
四、 主要研究內(nèi)容、需重點研究的關(guān)鍵問題及解決思路
(一)主要研究內(nèi)容
1、豬群免疫功能弱化的原因
2、提升黑豬免疫功能的措施
(二)重點研究的關(guān)鍵問題
豬群免疫系統(tǒng)功能弱化的原因和相關(guān)的對策
(三)解決思路
1、試驗動物的選取
2、設(shè)置隔離豬舍分別采血試驗和藥物治療實驗
3、對試驗數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析
4、分析結(jié)果總結(jié)
五、參考文獻及資料
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六、完成畢業(yè)論文所必需具備的工作條件及解決辦法
（一）參考工具書：在長江大學(xué)西校區(qū)圖書館“自然科學(xué)類”工具書閱覽室查閱
（二）參考期刊：在長江大學(xué)西校區(qū)圖書館“自然科學(xué)類”期刊閱覽室查閱
（三）電子期刊：在長江大學(xué)網(wǎng)上圖書館CNKI、維普數(shù)據(jù)庫提供
（四）試驗材料：患有弓形體與附紅細胞體病混合感染的豬
（五）論文編輯：排版所需的計算機及其軟件在長江大學(xué)圖書館電子閱覽供
（六）上機時數(shù)：要求不少于40小時
七、課題進度安排
（一）2017年09月～2017年10月，查找文獻資料，確定實驗方案。
（二）2017年11月～2017年12月，開題報告撰寫。
2.繳費管理。負(fù)責(zé)對學(xué)生學(xué)費、代管費的催繳與結(jié)算工作，并按要求及時上報收費清單。負(fù)責(zé)做好畢業(yè)生的費用復(fù)核工作。
3.教輔材料管理。按教材管理員的通知要求及時上報教材征訂計劃，各類教輔材料的發(fā)放，并做好發(fā)放記錄。
4.教學(xué)安排通知。制定、發(fā)放、張貼各班每學(xué)期授課安排表（注明開設(shè)課程、授課方式、上課時間、地點、任課教師）。在第一學(xué)期告知學(xué)生專業(yè)教學(xué)計劃。并掛在班qq群共享里。
學(xué)籍管理方面：1.各班新生基本信息核對。按教務(wù)要求對新招學(xué)生姓名、性別、身份證號、畢業(yè)學(xué)校等情況逐一進行核實、校對。并在規(guī)定時間內(nèi)匯總上報。
2.課程注冊。按要求每學(xué)期及時通知學(xué)生按時注冊，認(rèn)真做好課程注冊工作，努力提高生源鞏固率。管好免修免考申請，各類考試的報名。
中圖分類號：G710 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1009-4156（2013）03-052-03
目前，我國對高技能應(yīng)用型人才的需求逐步擴大，一些高職高專院校學(xué)習(xí)并引入了國外先進職業(yè)教育經(jīng)驗，結(jié)合國際國內(nèi)環(huán)境變化和各行業(yè)的特點，建立了多種校企合作模式，取得了非常明顯的效果。不過，目前大多數(shù)校企合作還處于不成熟的階段，多數(shù)校企合作仍是短期的、松散的、低層次的，沒有充分體現(xiàn)“校企合作、工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)”的中國特色的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。筆者多年的教育教學(xué)經(jīng)驗表明，目前只有開展校企深度合作的人才培養(yǎng)模式才是職業(yè)教育改革和發(fā)展的方向。本文主要以江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我院”）為例介紹在動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)推行校企深度合作辦學(xué)模式，初步建立一套培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才培養(yǎng)模式，以實現(xiàn)校企雙方資源共享、優(yōu)勢集合、按需組合、共同發(fā)展的目標(biāo)，達到真正體現(xiàn)“學(xué)生、企業(yè)、學(xué)?！比A局面。
一、動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)校企合作現(xiàn)狀分析
《國家十二五教育發(fā)展規(guī)劃綱要》提出要推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)”的人才培養(yǎng)模式，努力培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。構(gòu)建課程標(biāo)準(zhǔn)與職業(yè)資格考核相融合、教學(xué)做一體化的課程體系。促進校企雙方在專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、實習(xí)實訓(xùn)、師資隊伍建設(shè)、招生就業(yè)、科研合作等方面開展全方位深度合作，繼續(xù)推進教育教學(xué)體制改革。進一步完善彈性學(xué)習(xí)制度，為學(xué)生工學(xué)交替、分階段完成學(xué)業(yè)創(chuàng)造有利條件，盡可能多地為社會培養(yǎng)高技能應(yīng)用型人才，從而為地方的社會發(fā)展和經(jīng)濟服務(wù)。
目前，多數(shù)高等職業(yè)院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)校企深度合作情況不容樂觀。開展的校企合作主要是安排學(xué)生到企業(yè)實習(xí)，很少或根本不涉及專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、師資隊伍建設(shè)等方面的合作。一般是企業(yè)到學(xué)校招聘，院（系）對實習(xí)單位簡單了解后確定為實習(xí)單位介紹學(xué)生，約定面試具體時間，學(xué)生自愿報名，企業(yè)面試，面試合格者校企簽訂協(xié)議，學(xué)生進入企業(yè)開始頂崗實習(xí)。實習(xí)期滿后，企業(yè)和表現(xiàn)較好并愿意留在企業(yè)工作的學(xué)生簽訂就業(yè)合同，使其成為企業(yè)的員工。一般情況是學(xué)院每年選派一批學(xué)生赴企業(yè)實習(xí)，使頂崗實習(xí)工作循環(huán)往復(fù)進行。這種校企合作培養(yǎng)人才的方式僅僅是一種傳統(tǒng)的、淺層次的合作，根本達不到學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校“三贏”的效果。
本文所說的校企合作指的是深度融合，要讓學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)、學(xué)習(xí)知識和技能的同時，還要達到學(xué)校和企業(yè)的相互滲透，企業(yè)文化進校園，教師到企業(yè)進行專業(yè)技能培訓(xùn)或授課或和企業(yè)共同開展教育教學(xué)研究或科研合作。只有這樣，才能培養(yǎng)出適合現(xiàn)代社會需要的具有素質(zhì)高、技能強的應(yīng)用型人才，才能提高專業(yè)教師的教育教學(xué)水平，才能充分利用學(xué)校和企業(yè)雙方的教學(xué)資源，真正實現(xiàn)學(xué)生、企業(yè)和學(xué)校的“三贏”，進而取得良好的社會效益。
在開展校企合作前，高職院校教師必須深入行業(yè)和企業(yè)，開展縝密的調(diào)查研究，把握當(dāng)前社會的人才需求規(guī)律。在教育教學(xué)改革過程中要以社會的需求實際為依據(jù)，推行和實施“訂單培養(yǎng)”、“提供單項或特殊技能項目培訓(xùn)”、“合作辦學(xué)”、“合作辦班”、“合作辦專業(yè)”、“合作辦企業(yè)”等多種合作模式，采用切實可行的多樣化人才培養(yǎng)模式，一對一地培養(yǎng)人才，在滿足行業(yè)和企業(yè)不同需求的同時，改革、完善學(xué)校的教育教學(xué)模式。
二、動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)校企合作“三贏”培養(yǎng)模式的建立
（一）多方調(diào)研，主動尋找合作伙伴，開展合作
通過對學(xué)生進行問卷調(diào)查，根據(jù)學(xué)生意愿，選擇大型知名企業(yè)洽談合作。從我院動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生現(xiàn)狀調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在將近2000名學(xué)生中，有90%以上的學(xué)生愿意到大型知名企業(yè)工作，因而在選擇合作企業(yè)時，多選擇大型知名企業(yè)作為合作對象，至少要能同時接受10名以上的學(xué)生到企業(yè)實習(xí)或工作。另有不到10%的學(xué)生認(rèn)為小企業(yè)有發(fā)展空間，因此也可以適當(dāng)考慮有一定社會影響力的優(yōu)秀小型企業(yè)作為校企合作對象。
在選擇合作對象的過程中，我院領(lǐng)導(dǎo)非常重視，積極調(diào)動各方力量促成合作：一是動用院領(lǐng)導(dǎo)擁有的廣泛的社會人力資源。一般情況下，由于領(lǐng)導(dǎo)能夠高瞻遠矚，再加上朋友之間擁有深厚的感情，在信任的基礎(chǔ)上能做到兼顧雙方利益，共同發(fā)展。二是充分利用了專業(yè)教師的人力資源優(yōu)勢。我院動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)教師學(xué)歷較高，實踐能力較強，多數(shù)和許多大型養(yǎng)殖企業(yè)有業(yè)務(wù)往來，在校企合作教學(xué)改革過程中充分利用了這部分人力資源優(yōu)勢來尋找合適的合作伙伴。經(jīng)過篩選，首先選擇大型集團公司或連鎖企業(yè)開展深層次合作，比如上海新農(nóng)集團、南農(nóng)高科、上海牛奶集團、南通寶寶貝貝、現(xiàn)代牧業(yè)等知名企業(yè)，它們共同的特點是擁有先進的管理經(jīng)驗，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、超前的服務(wù)意識和管理理念，學(xué)生和專業(yè)教師到這樣的知名企業(yè)工作或?qū)W習(xí)，更能學(xué)到先進的養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)與管理的知識和技能，對于學(xué)生和專業(yè)教師的未來職業(yè)生涯發(fā)展意義深遠。
（二）共同制定人才培養(yǎng)方案
專業(yè)人才培養(yǎng)方案和市場、行業(yè)、企業(yè)接軌，是保證校企雙方合作培養(yǎng)社會和企業(yè)所需人才的重要保障。我院通過對學(xué)生、行業(yè)、企業(yè)充分的調(diào)查研究，制定了初步的人才培養(yǎng)方案，并邀請行業(yè)企業(yè)專家對該方案開展進一步的論證，制定了基本能達到學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)“三贏”的人才培養(yǎng)方案。同時，我院再和有意向合作的知名企業(yè)根據(jù)企業(yè)崗位需求制定“校企合作班”補充人才培養(yǎng)方案，這樣既不影響學(xué)校非校企合作班的教學(xué)秩序，又彌補了各崗位技能需求不同的不足。
（三）共同管理“校企合作班”
“校企合作班”全體學(xué)員由我院和企業(yè)共同管理，雙方各安排一名溝通能力強的班主任，實現(xiàn)學(xué)校管理制度與企業(yè)的有機融合，進一步提高學(xué)生的崗位適應(yīng)性。我院與各“校企合作班”合作企業(yè)共同研究，結(jié)合企業(yè)組織架構(gòu)、管理理念、企業(yè)文化等制定班級管理相關(guān)制度。目前，“校企合作班”的管理已得到我院與企業(yè)的肯定與認(rèn)可。上海新農(nóng)集團因為和我院的成功合作，該集團將建立校企合作班學(xué)校從2所（另1所是集團董事長的母校）增加到10所，這足以表明這種深層次的合作獲得了極大的成功，學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)均得到了自身價值的體現(xiàn)，實現(xiàn)了多贏。
（四）教學(xué)培訓(xùn)設(shè)施共用，學(xué)校與企業(yè)師資共享
由于動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)知識較多，又需要1年的頂崗實習(xí)才能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)需要，為了讓學(xué)生學(xué)到更多的專業(yè)知識和崗位技能，又能維持學(xué)校正常的教學(xué)秩序，科學(xué)、合理地安排學(xué)生的實習(xí)和在校期間的學(xué)習(xí)尤為重要。為此，雙方共同協(xié)商，決定實施由企業(yè)在學(xué)校開設(shè)技能培訓(xùn)課堂，學(xué)校在企業(yè)開設(shè)教學(xué)課堂的教學(xué)方案，一方面做到了校企雙方的進一步融合、交流，另一方面充實了學(xué)生的時間。以上海新農(nóng)集團校企合作班為例，學(xué)生除了完成其畢業(yè)文憑所修學(xué)分課程，還利用周末的時間，由上海新農(nóng)集團中層以上干部和技術(shù)人員擔(dān)任任課教師，培訓(xùn)實踐技能和崗位技能。這些“教師”都經(jīng)過企業(yè)資深專家專業(yè)培訓(xùn)，一些高級專業(yè)課如豬病防治技術(shù)，則由上海新農(nóng)集團技術(shù)總監(jiān)張以藻同志親自講授，其在豬病防治行業(yè)有40多年的豐富經(jīng)驗，他的講課贏得了所有學(xué)生的贊揚。學(xué)生在頂崗實習(xí)期間，除了完成崗位實踐能力的學(xué)習(xí)，還要完成一定量的學(xué)校課程的學(xué)習(xí)，我院會選派教學(xué)經(jīng)驗比較豐富的專任教師到企業(yè)授課。在實踐方面，上海新農(nóng)集團擁有10余個生豬養(yǎng)殖場和1個原種豬場，1個疾病診斷中心，學(xué)生實習(xí)時可輪崗進行，最后讓每個學(xué)生都能找到合適自己的崗位開展工作。我院與企業(yè)教學(xué)培訓(xùn)設(shè)施共用、師資共享的人才培養(yǎng)模式，充分利用了學(xué)生短暫的三年學(xué)習(xí)時間和學(xué)校、企業(yè)的教學(xué)設(shè)施，真正實現(xiàn)了“學(xué)生、企業(yè)與學(xué)校”三贏。
（五）畢業(yè)論文答辯現(xiàn)場設(shè)在合作企業(yè)
畢業(yè)論文答辯是學(xué)校檢查學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的重要形式之一。我院與上海新農(nóng)集團合作的“校企合作班”的畢業(yè)論文答辯是在上海新農(nóng)集團舉行，我院的教師與上海新農(nóng)集團技術(shù)專家參與組成答辯委員會。答辯分為3個階段：首先由答辯學(xué)生進行論文陳述，然后答辯委員會成員根據(jù)論文內(nèi)容向?qū)W生隨機提問。答辯結(jié)束后，答辯委員會根據(jù)學(xué)生分析與解決問題的能力、工作量、工作態(tài)度、創(chuàng)新程度、論文質(zhì)量以及答辯中的表現(xiàn)綜合測評成績。這種在企業(yè)現(xiàn)場召開答辯會的形式，不僅加深了企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校專任教師的溝通和交流，更主要的是企業(yè)可以全面了解學(xué)生的綜合素質(zhì)，為錄用和選拔人才提供方便；同時也有利于學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃，做到實習(xí)就業(yè)兩不誤。
（六）考核評價與企業(yè)錄用晉升相結(jié)合
為了保證學(xué)生“今天所學(xué)”與“明天所用”能達到一致，校企雙方經(jīng)過協(xié)商，決定把學(xué)生的考核評價與企業(yè)的錄用提拔結(jié)合起來。為此，我院與上海新農(nóng)集團合作的“校企合作班”在集團公司進行為期1年的頂崗實習(xí)。25名學(xué)生分散到各豬場不同崗位開展實習(xí)，每個崗位實習(xí)2-4月，再輪換到其他崗位，讓學(xué)生在頂崗實習(xí)期間可以掌握公司3-4個以上崗位技能，并實行了學(xué)校企業(yè)雙導(dǎo)師制，企業(yè)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)該生崗位技能的學(xué)習(xí)，學(xué)生崗位技能學(xué)習(xí)成果不僅僅和學(xué)生本人錄用掛鉤，還和企業(yè)指導(dǎo)教師的晉升、加薪掛鉤；學(xué)校指導(dǎo)教師主要負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計、畢業(yè)論文答辯等教學(xué)管理事宜。
為了促進學(xué)生成才，對“校企合作班”的考試制度也進行了大膽的改革，考試方式由原來單一的期末考試試卷為主的“一錘定音”的方式改為學(xué)校、企業(yè)共同考核。一方面，以企業(yè)對學(xué)員的崗位技能、工作態(tài)度、工作能力、工作積極性、團隊精神等為主形成評價；另一方面，根據(jù)校內(nèi)人才培養(yǎng)方案完成學(xué)校的各種考核。在考核團隊中以上海新農(nóng)集團人員的評價為主、我院考核評價為輔的過程化考核方法，在一定程度上避免了“學(xué)非所用”。這種考核方式不僅能直接反映學(xué)生的工作能力，也能為企業(yè)人事部門的正式錄用和職務(wù)晉升提供直接的依據(jù)。
三、小結(jié)
目前，與我院建立校企合作班的企業(yè)均為國內(nèi)外知名的大型或連鎖企業(yè)，與其合作辦學(xué)可以把較為先進的教育理念、管理體制等融入到我院的教育模式中，促使學(xué)校主動適應(yīng)國內(nèi)外社會教育發(fā)展的需要，使人才培養(yǎng)與社會需求緊密結(jié)合；同時，在與知名企業(yè)合作過程中，可以使我院融會更多的企業(yè)文化，使大學(xué)生和專任教師更多地了解企業(yè)和企業(yè)家，增進教學(xué)管理的針對性和實用性，實現(xiàn)學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，為我國培養(yǎng)更多的高技能應(yīng)用型人才。當(dāng)然，動物醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)校企合作辦學(xué)中也存在一些問題，比如，“校企合作班”目前還沒有成熟的管理制度、畢業(yè)生與崗位不完全適合等一些問題，這尚需在今后的發(fā)展過程中進一步解決與完善。
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)院校；生物技術(shù)；基因工程；教學(xué)改革；實踐
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）21-0133-02
生物技術(shù)專業(yè)是在順應(yīng)時代經(jīng)濟科技發(fā)展的條件下建立起來的，學(xué)制四年，授予理學(xué)學(xué)位，培養(yǎng)具備較系統(tǒng)的生物技術(shù)專業(yè)及相關(guān)學(xué)科的基本理論和實踐技能，能在有關(guān)高等學(xué)?；蚩蒲袉挝粡氖陆虒W(xué)或科學(xué)研究，能在生物產(chǎn)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、農(nóng)、林、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)從事與生物技術(shù)相關(guān)的基礎(chǔ)與應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)或管理工作的高級專門技術(shù)人才。基因工程學(xué)作為生物技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，在臨床醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等若干領(lǐng)域?qū)嶋H應(yīng)用的一門學(xué)科，也是最具生命力和最引人注目的前沿學(xué)科之一。其任務(wù)主要是從分子水平闡明基因操作主要技術(shù)的基本原理、載體的構(gòu)建與應(yīng)用、基因的表達與調(diào)控等內(nèi)容。目的是使學(xué)生掌握高等生物基因工程的研究目標(biāo)、現(xiàn)狀與進展，以及基本實驗操作技能。
一、教學(xué)建設(shè)與改革
（一）教學(xué)內(nèi)容與課程設(shè)計
基因工程學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容主要介紹基因工程的基本理論、基本實驗方法以及最新研究成果，闡明基因與基因工程操作的主要技術(shù)原理，基因克隆的酶學(xué)基礎(chǔ)及基因克隆的各種質(zhì)粒載體，原核、真核基因的表達與調(diào)節(jié)，基因的分離與鑒定等內(nèi)容?；蚬こ虒W(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容以大腸桿菌的感受態(tài)制備為基礎(chǔ)，進行質(zhì)粒DNA轉(zhuǎn)化大腸桿菌感受態(tài)細胞，質(zhì)粒DNA的提取、鑒定，以及質(zhì)粒DNA的酶切與連接等實驗。目的是使學(xué)生全面、系統(tǒng)地了解和掌握基因工程學(xué)的基本理論、實驗技術(shù)及實踐技能。
（二）教學(xué)方法與教學(xué)手段改革
在教學(xué)方法上，改變傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)方法，引入案例教學(xué)法、互動式教學(xué)法及討論式教學(xué)法。根據(jù)教學(xué)目標(biāo)的要求，課堂上利用案例引起教學(xué)活動，將在生產(chǎn)一線、基層培訓(xùn)中遇到的實際問題和解決的實踐經(jīng)驗帶入課堂，將參加全國各大學(xué)術(shù)會議中學(xué)習(xí)到的最新研究成果、最新學(xué)術(shù)前沿知識融入課堂，再把諾獎、院士、知名學(xué)者等名人事跡和科研成果引入課堂，進行案例式教學(xué)。對有爭議性問題，組織學(xué)生進行互動式研討，采取具有針對性、實踐性、啟發(fā)性、研究性和時效性的教學(xué)方式，進行互動式、討論式、啟發(fā)式教學(xué)。開發(fā)學(xué)生智力，培養(yǎng)學(xué)生能力，提升學(xué)生素質(zhì)。啟發(fā)學(xué)生思維，增強學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效率，最終達到學(xué)生自主學(xué)習(xí)的目的。在教學(xué)手段上，采用教學(xué)效果更加形象和直觀的現(xiàn)代化多媒體與講授相互結(jié)合的手段進行教學(xué)，有利于學(xué)生對知識的理解和記憶。
（三）教學(xué)管理改革
在各個教學(xué)環(huán)節(jié)中，對教學(xué)的每一過程都要求一絲不茍、精益求精、認(rèn)真負(fù)責(zé)。對課程梯隊新任教師實行試講制度、聽課制度及進修制度，制定自我進修提高計劃，支持青年教師到外校進修或去國外攻讀學(xué)位。認(rèn)真?zhèn)湔n，疑難問題及時請教老教授。認(rèn)真批改作業(yè)，詳細解答學(xué)生的疑問，做到當(dāng)堂課問題當(dāng)場解決。積極開展與本課程有關(guān)的第二課堂活動和課題組活動，充分利用實驗環(huán)節(jié)中的科研訓(xùn)練項目，促進學(xué)生理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力、分析問題能力和綜合能力。在課程考核中，課程理論考核占70%，實驗考核占30%。實驗考核根據(jù)實驗表現(xiàn)、操作能力及實驗報告綜合評定成績，成績分為A、B、C、D四個等級，即優(yōu)秀為A、良好為B、一般為C、差者為D。另外，在實驗考核中，納入了科研訓(xùn)練環(huán)節(jié)，獨立設(shè)計并完成試驗的學(xué)生給予實驗考核分?jǐn)?shù)的適當(dāng)傾斜。
二、教學(xué)效果
（一）學(xué)生學(xué)習(xí)效果
基因工程學(xué)課程使學(xué)生能夠全面系統(tǒng)的了解高等生物基因工程的研究內(nèi)容、現(xiàn)狀與進展，以及在臨床醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化學(xué)制劑等方面的應(yīng)用；使學(xué)生掌握了基因工程學(xué)最基本的五大實驗技術(shù)，成為繼續(xù)深造讀研學(xué)生必備的基本技能。本課程學(xué)生考試成績合格率為100%，優(yōu)秀率達85%以上；在學(xué)習(xí)本課程的基礎(chǔ)上，考研學(xué)生的錄取率達90%，入學(xué)研究生學(xué)校的反饋評價優(yōu)秀率為100%。
（二）學(xué)生科研成果
近年來，通過一系列的教學(xué)改革與創(chuàng)新，本專業(yè)學(xué)生根據(jù)基因工程學(xué)課程實驗和實踐教學(xué)中科研訓(xùn)練項目的研究內(nèi)容和試驗經(jīng)驗，本科生申請立項大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目20余項，其中“國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃”項目2項，“省級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃”項目3項，“校級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃”項目18項；20余人本科生發(fā)表科研論文，其中本科生為第一作者發(fā)表科研論文10余篇，核心期刊論文8篇；本科生獲獎20余人次，其中獲得第十三屆、第十四屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽三等獎2項，獲得第十三屆、第十四屆“挑戰(zhàn)杯”吉林省大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競賽二等獎2項，院校級學(xué)科競賽獎多項。在取得上述成果的基礎(chǔ)上，3名學(xué)生獲得本科生優(yōu)秀畢業(yè)論文，6名學(xué)生保送碩士研究生，10余名學(xué)生順利考入南開大學(xué)等知名院校研究生。
總之，基因工程學(xué)課程作為生命科學(xué)領(lǐng)域的核心課程，在理論教學(xué)、實驗教學(xué)以及實踐教學(xué)等方面進行了一系列改革創(chuàng)新，取得了一定的教學(xué)成果。尤其在基因工程學(xué)實踐教學(xué)方面使學(xué)生獲得了實實在在的基本實驗操作技能，為學(xué)生繼續(xù)深造攻讀學(xué)位、完成畢業(yè)論文試驗做好了墊，也為生物技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。在今后的教學(xué)中，對生物技術(shù)專業(yè)課程將繼續(xù)進行探索和創(chuàng)新，以期達到培養(yǎng)具有高科研素質(zhì)創(chuàng)新人才的目的。
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【基金項目】寧夏大學(xué)科學(xué)研究基金資助（2012）。
【中圖分類號】G64 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0244-02
試驗統(tǒng)計方法是數(shù)理統(tǒng)計原理和方法在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)中的應(yīng)用，主要內(nèi)容有試驗設(shè)計、試驗統(tǒng)計和實驗分析三個板塊，涉及較多的數(shù)學(xué)公式和抽象的統(tǒng)計概念，要求學(xué)生具備扎實的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)和較強的邏輯思維能力。但對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類學(xué)生，該課程支撐著學(xué)生的畢業(yè)論文和科學(xué)研究。學(xué)好該課程，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思想，還可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
試驗統(tǒng)計方法在教學(xué)中普遍存在以下問題：首先，理論與實踐結(jié)合不緊密。其授課方式多數(shù)采用課堂理論教學(xué)與課后軟件實習(xí)相結(jié)合，而學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計在課程結(jié)束后，導(dǎo)致實踐應(yīng)用滯后于理論知識，使知識與技能掌握不牢固，在實際試驗設(shè)計和數(shù)據(jù)挖掘時不能得心應(yīng)手。其次，統(tǒng)計軟件與試驗不吻合。在實際農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中，統(tǒng)計分析原理和實際情況往往難于對應(yīng)，所以借助統(tǒng)計軟件已成為一個行之有效的方法。目前，國內(nèi)高校統(tǒng)計相關(guān)課程教學(xué)中統(tǒng)計軟件的種類較多，有Excel、SPSS、SAS、DPS、R語言等，每個軟件都有其優(yōu)缺點。但針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類試驗，在大田環(huán)境因子控制較為困難，田間試驗結(jié)果存在不確定性和變異性，導(dǎo)致輔助軟件不能準(zhǔn)確的挖掘樣本數(shù)據(jù)信息。
本文根據(jù)本校實際教學(xué)經(jīng)驗和植物生產(chǎn)類本科專業(yè)教學(xué)計劃修訂方案，針對上述問題，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容及考核形式等方面進行探索，以期激發(fā)學(xué)生興趣，提高試驗統(tǒng)計方法的教學(xué)質(zhì)量。
一、教學(xué)目標(biāo)聚焦于應(yīng)用能力
試驗統(tǒng)計方法理論課程要求學(xué)生掌握從事科學(xué)研究所必備的試驗統(tǒng)計方法，及相關(guān)的基本理論和知識，懂得如何運用統(tǒng)計學(xué)原理設(shè)計科學(xué)試驗，并能夠應(yīng)用統(tǒng)計分析軟件正確地處理分析試驗數(shù)據(jù)，為以后開展科學(xué)試驗工作奠定基礎(chǔ)。
試驗統(tǒng)計分析試驗課程以具體試驗和軟件為載體，是理論學(xué)習(xí)的繼續(xù)、補充和發(fā)展。通過實驗把理論概念轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w的試驗操作和數(shù)據(jù)軟件處理過程，使學(xué)生的理論知識和實驗操作技能得到提高；通過具體的實驗操作和統(tǒng)計軟件的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的操作、綜合分析能力，結(jié)合所學(xué)專業(yè)解釋有關(guān)現(xiàn)象并討論試驗結(jié)果；通過實驗課的教學(xué)和學(xué)生操作，使學(xué)生掌握基本操作技能，學(xué)會選擇正確的方法進行科學(xué)試驗，并利用對應(yīng)的數(shù)據(jù)處理方法得出可靠結(jié)果。
因此，應(yīng)用統(tǒng)計方法分析和解決農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中的實際問題才是試驗統(tǒng)計方法教學(xué)的重點內(nèi)容和首要任務(wù)。
二、教學(xué)方法理論聯(lián)系實際，以學(xué)生實踐為主
（一）田間試驗的設(shè)計與實施
理論課程與試驗課程同時進行，并貫穿于整個教學(xué)過程。首先，試驗設(shè)計內(nèi)容授課結(jié)束后，在明確試驗?zāi)康牡那疤嵯?，將授課對象分成小組，分別負(fù)責(zé)不同的試驗設(shè)計，要求學(xué)生必須設(shè)計好詳細試驗方案，試驗設(shè)計可借助SAS軟件。
其次，根據(jù)課堂制定試驗方案，進行大田或?qū)嶒炇覍嶒灥膶嵤?，試驗實施地點設(shè)立在學(xué)校試驗農(nóng)場或?qū)嶒炇业葓龅?。每組負(fù)責(zé)一種或兩種典型試驗方案實施，規(guī)范實驗準(zhǔn)備、播種等環(huán)節(jié)，同時可教授應(yīng)用于調(diào)查研究的抽樣調(diào)查方法。
再次，試驗數(shù)據(jù)的采樣，要嚴(yán)格按照試驗數(shù)據(jù)獲取的步驟和方法。各小組總結(jié)田間試驗的誤差來源、土壤差異和控制誤差的小區(qū)技術(shù)、試驗設(shè)計、實施規(guī)則以及試驗數(shù)據(jù)的獲取，并相互交流學(xué)習(xí)心得，保障每個學(xué)生都能涉及到每個試驗。
（二）樣本試驗數(shù)據(jù)描述及總體參數(shù)估計
在理論課程進行的過程中，以上述樣本試驗數(shù)據(jù)和對應(yīng)試驗材料總體參數(shù)為數(shù)據(jù)支撐，從樣本試驗數(shù)據(jù)最基本的描述統(tǒng)計開始，進而介紹研究對象總體的理論分布、統(tǒng)計數(shù)的抽樣分布及其概率計算。在誤差理論的基礎(chǔ)上引入通過假設(shè)測驗進行統(tǒng)計推斷的基本方法，介紹平均數(shù)比較的u測驗、t測驗和F測驗，以及計數(shù)資料的測驗及其應(yīng)用等。同時，各小組進行討論交換試驗數(shù)據(jù)，討論結(jié)果。在數(shù)據(jù)計算利用直接公式法和軟件（SAS）輔助法，并相互對比矯正。
（三）多變數(shù)間關(guān)系理論與實證
首先，講解理論課程，承上啟下介紹參數(shù)估計方法包括矩法、最小二乘法和極大似然法等；多變數(shù)間的回歸與相關(guān)分析，包括一元、多元線性回歸與相關(guān)，以及曲線回歸；介紹單因素、多因素及不完全區(qū)組試驗結(jié)果的統(tǒng)計分析。其次，結(jié)合各小組試驗數(shù)據(jù)與教材例題數(shù)據(jù)，利用公式法和軟件法分別計算多變數(shù)之間的關(guān)系，得出結(jié)論。
（四）縱向總結(jié)，系統(tǒng)歸納
理論課程授課完成后，總結(jié)常用田間試驗流程。每一個典型試驗包括：實驗設(shè)計、實施、統(tǒng)計、分析和得出結(jié)論，并附帶SAS程序。要求每個學(xué)生必須系統(tǒng)掌握常用田間試驗的全部流程。
三、教材和教學(xué)內(nèi)容緊扣社會需求
教學(xué)內(nèi)容要與時俱進，如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者一般只重視試驗數(shù)據(jù)的統(tǒng)計結(jié)果與生物學(xué)意義，而不關(guān)注統(tǒng)計分析過程中所用的統(tǒng)計原理與計算步驟。另外，現(xiàn)在各行業(yè)都在推崇大數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類科學(xué)研究數(shù)據(jù)量也在不斷增加，傳統(tǒng)公式計算已經(jīng)不能滿足需要，計算機和統(tǒng)計軟件輔助數(shù)據(jù)處理是必然的趨勢。因此，教學(xué)內(nèi)容重點應(yīng)放在應(yīng)用上，增加學(xué)生試驗比重。統(tǒng)計軟件我們可采用靈活多變的SAS，尤其在進行差異分析的過程中，SAS可提供不同空間效應(yīng)模型，克服了方差分析要求變數(shù)的相互獨立的要求，可以提高數(shù)據(jù)分析的準(zhǔn)確性。
結(jié)合我校專業(yè)特點和辦學(xué)經(jīng)驗，主要參考書為蓋鈞鎰院士主編《試驗統(tǒng)計方法》，以SAS軟件為主要工具，結(jié)合具體試驗系統(tǒng)介紹常用實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)采集和結(jié)果分析及其SAS軟件實現(xiàn)過程。教學(xué)內(nèi)容和重點注重以下原則：第一，簡化統(tǒng)計原理、方法及公式推導(dǎo)，增加統(tǒng)計方法的適用條件；第二，系統(tǒng)學(xué)習(xí)常用試驗的設(shè)計、實施和分析及其對應(yīng)SAS程序，強調(diào)解決實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題能力的培養(yǎng)；第三，注重試驗課動手能力，體現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計和科學(xué)中出現(xiàn)的問題。
四、改革考核方式，提升學(xué)生綜合運用知識的能力
《試驗統(tǒng)計方法》課程實踐性較強，以培養(yǎng)有實際應(yīng)用統(tǒng)計分析能力的高素質(zhì)創(chuàng)新人才為主要任務(wù)，所以考核重點應(yīng)該為學(xué)生應(yīng)用知識能力和綜合分析問題能力。考試內(nèi)容分為試驗操作技能和綜合應(yīng)用題，試驗操作技能以試驗設(shè)計、實施、數(shù)據(jù)采集與整理為主要考察內(nèi)容，考核形式以檢查實驗方案和觀察具體試驗操作規(guī)范性為主；綜合應(yīng)用題采用開卷考試，題庫側(cè)重各大學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計相關(guān)實驗設(shè)計和科學(xué)研究，學(xué)生可隨機抽取試題，可查閱參考資料，可借助計算機，但要求考生在規(guī)定時間內(nèi)獨立完成。這種考核改革，以考查學(xué)生解決實際問題能力為重點，有效督促學(xué)生對知識的實際應(yīng)用。
五、討論
我國農(nóng)科類專業(yè)本科生大多是以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，農(nóng)業(yè)類就業(yè)單位多數(shù)以生產(chǎn)科研為主線，尤其在創(chuàng)新型企業(yè)中，非常重視科研活動，掌握試驗統(tǒng)計分析技能更為重要。因此，教學(xué)目標(biāo)應(yīng)以促進學(xué)生實踐能力發(fā)展為根本出發(fā)點，培養(yǎng)具備試驗統(tǒng)計分析實踐能力的人才更能適應(yīng)現(xiàn)階段人才的需求，而且學(xué)生自身發(fā)展也需要一定的試驗技能。
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