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《現代面粉工業》雜志核心信息
主管單位：江蘇省教育廳
主辦單位：江蘇省科技大學
國際刊號（ISSN）：1674-5280
國內刊號（CN）：32-1798/TS
出版周期：雙月刊
影響因子：復合影響因子0.13，綜合影響因子0.39。
《現代面粉工業》創刊于1987年，CN刊號：32-1798/TS，由江蘇省科技大學主辦，江蘇省教育廳主管的（快捷分類）類的學術期刊，創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：制粉技術、生產設備、品質監控、面制品及專用粉、現代糧食工程、糧食工程教育、企業管理、市場動態、企業訪談、文獻導讀。
《現代面粉工業》為我國面粉工業戰線的廣大技術人員、管理工作者提供了一個了解面粉工業最前沿科技動態、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺。
《現代面粉工業》現已更名為《糧油科學與工程》。
該雜志作為一本具有較高學術價值的工業類期刊，被多個權威數據庫收錄。如知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《現代面粉工業》雜志在學術界的影響力和認可度。
