向《江蘇食品與發酵》雜志投稿發表的步驟如下：
一、了解投稿要求
在投稿前，需要仔細研究《江蘇食品與發酵》雜志的定位、風格、欄目設置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。
其主要涵蓋的欄目包括研究報告、調研綜述、工藝技術、行業動態、海外傳真等。
二、準備投稿材料
根據投稿要求，準備相應的投稿材料。
（1）參考文獻采用順序編碼制格式著錄；按正文中出現次序標引，同一文獻，同一序號，附注頁碼。格式為上標的“[序號]頁次”（如（l）、（2.6）、（5-7）、[8]98、[9]66-68、[4]26、[6]3-8……）。
（2）文章注釋須在文中順序標出標號(用數字加圓圈標注),注釋統一放文后。
（3）中文題名不應超過20個漢字。并應譯成相對應的英文題名，英文題名僅僅第一單詞的第一字母大寫。題名中應避免使用非公知共用的縮略語。
（4）來稿請附第一作者的簡介，包括姓名、出生年份、身份證號碼、性別、籍貫、民族(漢族免)、學位、職稱、工作單位、主要研究方向；并注明通訊地址、電話、電子郵箱及郵政編碼。
（5）稿件文責自負，務求原創作品，嚴禁剽竊、抄襲行為。
三、投稿
《江蘇食品與發酵》雜志大多采用網絡投稿系統，投稿時需按照系統提示完成以下步驟：
作者注冊、查看投稿須知和版權協議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。
四、關注審稿進度與反饋
接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發送的投稿成功通知郵件。
稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責任編輯初審，初審后提交主任復審，復審通過后提交主編終審。
江蘇食品與發酵是一本由江蘇省輕工業科學研究設計院有限公司主辦的季刊，期刊級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
接收審稿結果：主編終審通過后，會向作者發送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據審稿人的意見認真修改稿件，并考慮再次投稿。
希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發表作品。
