教育管理專業論文匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇教育管理專業論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

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初等教育系成立于2000年，原名小學教育系。2004年首次招收本科生，分小學教育文科方向和小學教育理科方向。2006年7月從教科系劃入學前教育專業，現共有兩個專業。目前初等教育系有教師18人，其中教授1人，副教授4人，講師10人，高級實驗師1人，輔導員2人。

作為新建系，做好科學發展規劃，對初等教育系有著十分重要的作用。

一、“十一五”規劃執行情況

1.教學建設工作上所做的工作

過去的幾年，我們嚴格按照本科教學計劃開設課程，制定了本科教學大綱，大綱規范、科學合理、實用，指導性強；從06年開始我們全面要求教案都按照教務處規定的格式撰寫，其中還通過開學、期中、期末三次檢查來強調它的規范性和實用性；今年，我們對期末試卷的檢查加強了力度，使得這次試卷的質量大為提高；在課程建設方面，我系4門學院重點建設課程---小學語文教學論、小學數學教學論、兒童文學和學前教育學，建設工作正在進行中；在抓教學質量上教育管理論文，我系按照學院的有關教育教學質量要求的文件進行教育教學管理，注意常規工作的管理環節；學生管理組織機構運轉正常，黨建工作井然有序，學生活動豐富多彩，特別是我系一年一度的“12.9”師生手工作品展已成為遵義師院學生時間活動和課程應用的一個亮點。

整體上看，我系整體水平和實力在學院十八個系部中還處于中等偏下水平；與省內師范類院校中舉辦小教專業系部相比，從招收本科生時間來看，我系在全省招生比本科生較早；從管理模式上看，我們是獨立建系，獨立管理，這在全省市少有的，管理優勢明顯；我系與西南地區師范類院校中舉辦同類專業本科的系部相比，我們升本時間較早，積累了一定的辦學經驗，同時，我們屬于獨立管理的“主流”式的管理模式，管理相對成熟。

2.存在問題

（1）教師隊伍中高職比偏低，僅有25%，高職數缺少2人。同時，還存在理科方向高職教師缺乏的嚴重困難。

（2）教師學緣結構不盡合理。主要表現為：一是到目前為止，全系教師中還沒有一位畢業于全國著名師范類院校（如北京師范大學、華東師范大學等）的，僅有一位教師來自重點大學，其余教師均集中在省內高校；二是教師來源低學歷化程度仍然較重—有些教師還只有本科學歷。

（3）教師隊伍中碩士比雖然勉強達到評估要求（包括在職碩士達50%），但是，存在學科專業分布不均、大多集中在教育學方向的不利現實。

（4）專業方向建設仍顯單一，只有小學教育和學前教育兩個專業。還沒有新的專業方向，這與當前小學教育教學和幼教工作發展的需求現狀不相適應論文的格式。

（5）在教育研究和課題申報上，盡管現在2個國家課題，但是在科研論文與著述上，整體水平偏低，整體實力不夠。

（6）理科方向教師隊伍和文科方向教師隊伍比較，職稱、學歷、教學經驗和教學能力等方面的整體實力懸殊大，急需補充有經驗、有能力的高職稱學歷的教師。

（7）教學管理和學生管理方面仍顯得辦法不多，經驗和能力不足。

（8）在部分專業課程上，我們還缺乏專業的師資（如寫字訓練是書法教師、簡筆畫訓練的美術教師、兒童手工訓練的手工教師等）。

（9）小學教育專業和學前教育專業必須的實驗室建設還未進行，這對來年各個專業的發展有一定影響。

二、“十二五”規劃的指導思想和基本原則

1.指導思想

（1）堅持社會主義辦學方向，貫徹國家教育方針，堅持教育必須為社會主義現代化建設服務，為人民服務，教育與生產勞動相結合，培養德智體美等方面全面發展的社會主義事業的建設者和接班人教育管理論文，全面貫徹實施素質教育。

（2）堅持以人為本科學發展觀，根據學院面向基層、服務基礎教育及地方經濟發展的教學型本科院校的定位，揚師范教育之長，構架教學質量的可持續發展提高機制，培養適應現代小學教育和學前教育的合格本科應用型人才。

2.基本原則

（1）立足于社會發展需要。

根據國家“十一五”發展規劃關于大學應注重質量發展的要求，根據貴州省“十一五”規劃關于大力發展高等教育，努力提高教學質量的要求，根據遵義市“十一五”規劃提出的在基本完成“普九”基礎上農村急需大量合格教師的需求，并根據學院“十一五”學科專業發展規劃確立的“以生為本，因材施教”的辦學思路和培養應用性人才的目標要求，確立初等教育系以質量求生存的辦學理念。

（2）立足于學科專業自身條件的發展潛力。

充分考慮初等教育系在遵義師范學院所處的地位，并結合全省、全西南本科專業的發展情況；充分考慮到我們現有的師資力量和教學條件；充分考慮本專業學生的來源情況和思想狀況，以學院定位為基本辦學方針。

（3）突出 “小教性”、“幼教性”，堅守學科專業特點，立足自身，辦出特色。

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1我國工程管理專業實踐環節存在的問題

1.1培養目標缺乏專業特色生產實踐環節的教學應承擔以下3個方面的人才培養任務:1)鞏固和深化土木工程技術、經濟管理、法律基礎知識和專業知識;2)專業基本技能訓練。由多個實踐訓練單元串聯起來,構成專業工作能力的訓練體系;3)綜合性訓練,使學生具備一定的實踐能力、創新能力,能從事項目全過程管理。由于多數院校的工程管理專業是在原土木工程專業的基礎上發展而來,所以目前工程管理專業的生產實踐教學內容和方法大都參照土木工程進行實踐大綱的制定偏向專業技術訓練,實踐的安排缺少工程管理專業應有的特色,如計價管理、成本管理、招投標與合同談判、采購管理等。另外,工程項目時間跨度通常在1年以上,而學生生產實踐安排僅幾周,只能了解工程施工現場的部分專業技術內容,缺乏對工程項目全過程、全方位管理的認識[2]。

1.2評價體系缺乏靈活性各個實踐環節的評價體系是對實踐參與者(工程管理專業學生)的直接激勵。如何讓學生清楚地認識實踐的意義,以正確的態度開展實踐,這是評價體系不能回避的問題。但傳統的實踐評價體系多以學生答辯環節的表現作為主要評價標準,而缺乏對學生平時表現,實踐單位評價的柔性指標。這種評價體系無疑向外向型的學生傾斜,不容易體現實踐過程中學生的收獲。

1.3實踐環節弄虛作假、抄襲的現象嚴重工程管理專業的實踐,本應該使學生運用所學知識與現實世界接觸、碰撞,并在其過程中鍛煉學生的動手能力以及發現和解決問題的能力等。而這些能力又是學生今后工作必不可少的。但是由于實踐環節缺乏全過程的實時監督,而評價體系又過于寬松,讓不少學生在實踐過程中有機可乘、蒙混過關。令人擔憂的是,這種風氣又延續到下一屆。

2實行實踐教育多樣化

2.1實踐理念的多樣化

2.1.1培養導向的多樣化在實踐環節中,究竟以什么作為導向是我們首先要解決的問題。實踐環節培養的是面向就業市場的崗位能力還是面向更高層次教育的學習研究能力。顯然,不同的學生會給出不同的答案,而不論哪種答案都是不容忽視的。這就要求實現實踐環節教育的培養導向多樣化:既要為畢業后步入工作崗位學生的職場能力打基礎,又要為走向更高層次教育學生的研究能力作鋪墊。

2.1.2培養重點的多樣化工程管理專業的知識內容十分豐富,涵蓋技術、管理、經濟、法律4個知識平臺。各個學生在興趣、能力方面存在差異,怎樣設置實踐環節的重點,以使學生的知識構建在實踐中發揮特長,而不是千人一面。學校只有向學生提供更多的選擇機會。另外,由于工程管理專業工作在項目建設過程中涉及到投資決策、項目設計、項目施工、后期運作各個方面[3]。學校怎么在實踐中對這4個方面權衡取舍。答案也只有多樣化地開展實踐。

2.2實踐形式的多樣化

2.2.1校內校外均應重視學生在校內實踐更容易組織和交流,而在校外實踐能更多地接觸書本以外的東西:兩者各有所長。許多高校有自己的校辦企業,也有校外自己的實踐基地,這兩種方式結合可以讓學生有更廣闊的學習空間。

2.2.2加強多媒體及其他現代技術手段的應用多媒體給了課堂更加豐富的內涵,這種聲光色一體的現代技術能夠對現實世界盡可能地仿真。照片、錄像等在課堂的應用讓學生有身臨其境之感。如果能把多媒體應用到某些實踐項目,可能會有事半功倍的效果,還能節約經費,比如遠程教育的開展。不僅如此,在一些實踐項目中,開發出一套像網游一類的軟件,讓學生在虛擬的世界里進行實踐,也可能成為實踐的一種方式,甚至會更受學生的歡迎。

2.3開展方式的多樣化

2.3.1團體實踐和個人實踐并重團體實踐鍛煉學生的交流與協作能力,個人實踐更注重自主運用知識來解決實際問題的能力。在實踐過程中注意這兩種形式的搭配也是很重要的。

2.3.2必修與選修的形式均可利用現有的實踐環節多為必修課,學生被動地接受課程安排。而學校也似乎忽視了選修這種形式的存在。如果在實踐環節設置一些選修課,供學有余力的學生鍛煉,這對于提高學生的綜合素質是大有裨益的。

2.3.3學校實踐基地與學生選擇實踐地點結合學校的實踐基地為學生的實踐提供了保障,但有時也成為局限。比如大多數學校在大四時會有一個為期不短的實習。部分學校的做法是直接將學生送到實習基地,一個月后一起回校。但是實踐基地的內容單一而且重復,不可能很好地滿足學生的需要。超級秘書網

2.4實踐評價體系的多樣化

2.4.1允許多種實踐成果形式評價體系應該對不同的實踐結果有寬容精神。實踐日記、實踐答辯等均應作為且只應作為實踐評價的一部分。而學生在實踐過程中的小發明、論文等均應進入評委視線。

2.4.2評委來源多樣化評委在評定學生成績時難免會受自身立場的影響,如果在評定過程中邀請不同身份的評委諸如其他學校老師、在職人員,甚至學生來參與不同權重的評審,會更好地體現學生實踐的收獲。

3多樣化實踐應注意的幾個問題

1)多樣化實踐的重點。實踐的多樣化不應該是盲目的、無序的,而應該是有前有后重點突出的。如前面提到的工程管理專業在項目建設過程中的運用,側重點應該是項目設計和項目施工。學校實踐應該加大這兩個階段所需知識的權重,如建設項目管理、工程經濟學、施工技術等。另外,各個高校的重點也應不盡相同,應盡量發揮其特長。

2)對學生的要求較高。傳統的實踐,學生只需完成給定的題目,遞交相應的材料完成答辯即可。而多樣化實踐過程中很多時候要求學生自主選擇實踐形式、題目。這對于學生提出了較高的要求,但能有效地避免作假舞弊,而且我們相信,這種自主學習也是教育發展的趨勢。

3)經費問題。多樣化的實踐教育實際上是一種面對學生個體更為細化的教育。這種教育無疑對經費提出了較高的要求。在當前我國的高校對實踐環節的投入整體不高的情況下,怎么樣來解決這個問題。在學校加大投入的基礎上,爭取更廣闊的資金來源可能是一條出路。

4結語

國外的教育在實踐所占的比重為40%～50%,而我國僅僅為30%。隨著改革的不斷深入,市場和研究機構對本科生的能力要求越來越高。從建筑業對招聘工程管理人員的素質要求來看,有89%的用人單位注重學生的綜合素質和實踐工作經驗。工程管理專業由于學科自身的特點,實踐環節開展較為困難,于是筆者提出了多樣化的舉措。但我們也應該很清楚地看到,多樣化也會有一些問題,甚至問題也可能是“多樣化”的。但是我們堅信,那不會擋住我們探索的步伐。

參考文獻:

[1]成微,翟林煒.我國工程管理學科及工程管理師認證體系的發展[C].見:何繼善.中國工程管理環顧與展望[M].北京:中國建筑工業出版社,2007:4382441.

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各大院校應當根據本院校的性質與辦學特色，確定人才培養目標。首先，合理確定旅游管理專業的建設規模，加大特色專業和品牌專業建設，避免盲目擴大旅游管理專業招生規模而增加畢業生就業壓力。其次，認真分析市場對旅游管理專業人才的需求，著力培養厚基礎、寬口徑的適用型人才，使旅游管理專業設置與培養目標設置具有一定前瞻性和適用性。再次，旅游管理專業教育要重視旅游人才綜合素質培養，使學生具備良好的職業意識、扎實的專業理論和豐富的實踐經驗，確保學生畢業后能夠勝任旅游業的工作。

（二）優化課程結構

旅游管理專業要優化課程設置，使其滿足人才培養目標的實現需要。首先，學校要開設適應旅游業發展的課程，及時刪減過時的課程，確保課程內容具備超前性，使學生在畢業后也能夠用到所學知識，保持旅游管理專業學生的優勢。其次，適當增加選修課的比例，賦予學生更多的學習自，增強課程體系對旅游市場的適應性，重視發展學生的興趣、個性和潛能。再次，增加非英語類的外語專業教學，使學生掌握外語技能，以滿足國際旅游業發展對旅游人才的需求。

（三）加快實踐教學改革

旅游管理專業要加大實踐教學力度，積極推動實踐教學改革，培養學生實踐操作能力、解決問題能力和處理突發事件的能力。首先，建設實踐基地。學校既可以開辦自己的酒店和旅行社，為學生提供固定的實習基地，也可以與旅游管理專業對口的行業建立起長期合作關系，讓學生能夠在旅行社、酒店進行實習，為其畢業后勝任本職工作積累工作經驗。其次，加強校企合作。學校應與企業聯合起來，構建訂單培養模式，為旅游企業輸送人才。同時，學校還要及時從合作企業中了解旅游行業發展對人才的需求動態，并針對這一方面加強訓練，使學生畢業后能夠直接進入崗位，提高就業競爭力。

（四）構建復合型師資隊伍

加強師資隊伍建設是促進旅游管理專業教育發展的有力保障。旅游管理專業要鼓勵教師不斷提高學術水平和理論素養，為教師創造專業研究條件，使教師向旅游管理專業“名師”的方向發展。同時，旅游管理專業還要鼓勵教師深入到企事業單位進行鍛煉，積極參與社會服務和實踐活動，積累豐富的實踐經驗，進一步調整和充實知識結構與能力結構，以便在專業教學中能夠加強理論與實踐的聯系，始終保持教學內容的先進性，提高教學效果。

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要想切實提高旅游管理專業學生的創業能力，除了當前開設的創業選修課與必修課外，還應為學生設置一些專業型創業課程。這就需要教師在教授傳統的旅游專業課程過程中恰當地將創業教育知識、理念與技能融進去，從而使得創業教育能全面滲透到旅游管理專業的各種學科教學中。在專業核心課程與基礎課程的一定篇章教學中滲透創業知識，以實現創業教育的全過程、全方位滲透。比如，在教授《旅行社經營管理》課程的一些篇章時，教師就可用情境教學法組織教學活動。在實際操作中教師可將學生依照旅行社的職能部門及業務進行恰當分組，為學生分配恰當任務與角色，引導他們模擬各種工作進行實踐訓練。像風險管理、財務管理與運作、人力資源管理、市場營銷、產品研發、市場調研、組織構建、等級注冊等，使得學生在課堂教學中就能對企業管理與經營的基本內容進行模擬。另一方面，教師還可鼓勵與安排學生借助課余時間到旅行社中體驗、參觀，以不斷加深對旅行社管理知識的理解與掌握，從而有效學生增強自主創業熱情，主動將創業實踐與教學活動結合在一起。與此類似，還可在《餐飲管理與經營》、《旅游景區管理》、《酒店管理與經營》等課程教學中融入創業教育知識，最大限度激發學生的創業積極性，并不斷增強學生的創業能力與創業素質。

二、恰當設置創業教育第二課堂

旅游管理專業的第二課堂是將創業理論與創業實踐有機結合在一起的主要陣地，學生在第二課堂中不僅可借助具體的實踐活動檢驗自己學到的創業理論知識是否正確，而且還可用已經學到的理論知識指導實踐活動，從而不斷提高學生學以致用的能力，為畢業后的自主創業奠定基礎。在實際創業教育中，教師應積極為學生組織以下幾種活動：（1）舉辦“創業講座”活動。教師應積極借助校內外各種優勢教育資源，利用社會各界力量尤其是校友力量，定期為學生舉辦優質“創業講座”，主要向學生講授一些創業技能與經驗，以有效激發學生的創業沖動與創業意識。（2）舉辦“創業心理歷練”活動。對旅游管理專業學生來講，創業之路不會一帆風順，只有具備堅強的品質及良好的心理素質，才能從容應對創業之路上的各種艱難險阻，而不被困難壓倒。因此，教師應積極“大學生創業中心”、“心理咨詢室”、“勤工儉學中心”、“人才管理協會”、“創業協會”等學生社團中常態化舉辦“創業模擬”、“創業研討”、“創業心理指導”等活動，以不斷增強創業者的優良品質與心理素質，促進各種創業經驗與創業思想的碰撞與交流。③舉辦“創業比賽”活動。為大學生組織“創業方案大賽”、“導游技能大賽”“旅游線路設計大賽”等活動，提高創業者的團隊精神、管理能力、溝通技巧、組織能力及創業能力，以不斷豐富旅游管理專業大學生的創業經驗與經歷。

三、積極創建創業教育實踐基地

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在高等教育大眾化的趨勢下，由于培養目標及模式不同，開設藝術專業的高校呈現出多樣化特點：研究型大學、教學科研型大學、以教學為主的大學或學院。在這樣的背景下，高校應該樹立多元化的教育質量觀，包括多元化的藝術專業教師績效考核標準。現在一些高校存在著“用一元化的質量標準進行高等教育質量評估”的問題，包括采用同質化的績效考核指標對藝術專業教師進行考核，忽視了專業培養的特點及培養層次的差異。

（二）評價主體單一

在科研等非教學績效方面，不少高校將管理者作為藝術專業教師績效考核的唯一評價主體。這樣容易增加評價的主觀性，降低客觀性。如果只將學生作為評價主體，又容易出現教師為了得到好評而一味地迎合學生的情況，進而降低教學績效考核的公平性及教學質量。

（三）評價結果未能有效反饋

教師績效評價結果的運用是高校績效管理工作的重要環節，著重強調如何將評價結果用于促進教師的專業成長與職業發展。當前部分高校對藝術專業教師的績效評價結果不夠重視，考核評價出現輪流坐莊的現象，在很大程度上影響了績效管理部門的整體形象。此外藝術專業教師績效考核結果使用的有效性較低，很大程度上僅與獎金發放有關，而沒有與改進藝術專業教師的教學活動、促進教師專業成長及高校的長遠發展相關聯。

二、藝術專業教師績效考核管理的基本思路及原則

（一）考核的基本思路

客觀公正的績效考核制度是實施績效管理的重要前提，只有公平合理地對教師進行績效管理才能得到教師的認可，并有效調動其工作積極性。因此，首先考核過程要公開透明，需要在征求藝術學院管理人員、教師及學生等多方意見的基礎上制定考核標準與考核辦法；其次，在績效考核的民主測評方面，要嚴格規定考核主體的選擇，只有對藝術專業教學特點、教師及學生有充分了解的人員才能參與考評，以確保民主測評的真實性；再次，考核內容要與學院的發展目標、教師專業成長的目標相契合。

（二）考核的基本原則

1.實事求是原則

實事求是原則要求藝術專業教師考核工作保持客觀性，以既定事實為依據，以教師的綜合表現情況為考核基礎，各種量化指標為憑證，在公平公正的基礎上做出與教師實際表現相符的評價，同時對指標的選取和權重的確定要經過縝密設計，周全考慮。

2.全面反饋原則

藝術專業的教學內容不僅包括理論教學，而且“藝術類高校比其他普通高校更加注重實踐教學管理”。藝術專業教師對理論教學與實踐教學目標的完成情況、科研及社會服務方面的成果都應該成為教師績效考核的內容。在績效考核的基礎上，評價主體應將考核信息全面反饋給考核主體及學院管理人員，以便于及時了解教師的工作狀態、學術進展，以及階段成果，從而宏觀引導和調控教師的日常工作。

3.因地制宜原則

由于不同藝術學院的隸屬關系、課程門類、特色文化及教學科研定位的區別，考核必須堅持因地制宜的原則。對于教學與科研并重的研究型大學，考核指標的設計要包含教學與科研等多方面；而對于重點關注科研工作的院校，需要側重建立以學科優勢為發展導向的評價體系。

三、借鑒TP績效管理體系，實施藝術專業教師績效管理

TP績效管理體系注重團隊績效與個人績效有機結合，主要包括一個基礎平臺、兩個績效循環和三個績效指標模型。戰略驅動績效考核指標體系主要決定員工考核的戰略目標導向和考核指標的選擇，是考核的基礎平臺；團隊績效管理循環和個人績效管理循環是解決包括任務目標、溝通輔導和結果應用等切實推進績效管理的實際性問題；三個績效指標模型主要解決的是考核內容的問題，即組織績效模型、能力素質模型和滿意度模型。TP績效考核管理體系在一定程度上對企業績效管理工作的具體實施提供了指導方向，也為實際工作的開展奠定了理論基礎。將TP績效考核管理體系應用于藝術專業教師績效評估，這對開發藝術資源、促進教師個人與組織發展具有重要作用。

（一）完善績效管理體系，建立科學考核制度

《綱要》規定，要“完善學校目標管理和績效管理機制”。績效管理理念決定了績效管理體系的價值取向、制度方法和管理結果。績效考核管理可以幫助藝術專業教師找出其能力與經驗的不足，并及時給予指導和支持，協助其不斷成長。針對藝術專業教師的績效考核，高校必須建立發展性的教師評價體系，以發揮教師考核工作的導向作用，促進教學工作質量的持續改進和提升。此外，高校應該依據藝術教育的特點及考核結果，在藝術專業教師、學生及家長的共同參與下，協作制定考核方法與指標，并將績效考核與日常教學管理相結合，既有利于提高藝術專業教師的工作責任感，也有利于融合多元主體的利益，促進教師工作質量的全面提高。

（二）注重團隊綜合發展，優化戰略驅動績效

《綱要》要求高校改進管理模式，引入競爭機制，實行績效評估，進行動態管理。高校績效考核主體要積極倡導合理、開放、公平的績效評價氛圍，使教師主動擯棄傳統的思維觀念，注重團隊的集體發展。要樹立對事不對人的評價理念，確保評價主體保持客觀公正的評判態度。在績效評價結果的運用方面，要培育優秀的團隊績效文化，鼓勵評價主體積極參與、適度創新，以適應高校管理的變化要求。藝術專業教師績效考核不僅關系到學院的當前發展情況，還對其長遠發展戰略有重要影響，只有確立兼顧當前和長遠的績效考核指標與任務才能保證學院的持續穩定發展。不僅要強化藝術專業教師的基本素質考核，也要強化其履職能力的考核，嚴格按崗位貢獻、出勤情況和考核結果分配津貼，將考核機制與獎勵機制結合在一起，鼓勵教師創造優秀業績。在分析考核系統各要素的基礎上，強調要素間的內部關聯，重點把握幾個基本環節：制定績效管理系統的評價指標、協調績效考核與輔導等環節，協調績效考核和人力資源管理其他模塊之間的關系，協調藝術學院與學校人力資源管理部門的績效管理工作間的關系，將績效考核結果與工作改進機制、職位晉升掛鉤等。

（三）加強評價主體培訓，合理確定評價周期

高校在對藝術專業教師進行績效考核時，應對所有參與考核的評價主體進行測前培訓，包括以下幾方面內容：第一，讓績效評價主體深入了解績效考核的內容、方法、目的及意義，培養其工作責任感與使命感；第二，讓績效評價主體掌握克服評價心理弊障的方法；第三，讓績效評價主體了解藝術教育的特點及藝術專業教師的生存與發展環境，以提高考核的科學性。評價周期的確定是建立教師績效管理體系的重要環節。設置過短的評價周期容易造成教師為了追求科研績效而放棄科研質量，導致科研工作在低水平徘徊；評價周期過長不利于及時地發現問題。因此，在設置藝術專業教師績效管理的周期時，可以采取短期與長期相結合，有區分地設置教師績效評價周期。

（四）強化績效溝通機制，有效運用績效反饋

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1.1在實踐教學管理中完善酒店管理專業教育教學

對于高職院校酒店管理專業的教學實踐來講，實踐教學管理是順利開展教學工作和確保教學效果的重要基礎。對高職院校酒店管理專業來說，加強實踐教學管理是教學工作和教學改革的重要組成部分，也是高職院校酒店管理專業生存和發展的必要條件。這就要求高職院校要充分重視實踐教學管理的重要地位，盡可能去完善這一管理體制，進而使高職院校酒店管理專業可以在教育界穩定立足并發揚光大。

由于高職院校酒店管理專業具有很強的實際應用性，只有能充分適應社會酒店行業的飛速發展才能在教育專業改革中經久不衰。就社會發展現狀來看，只有在教育教學中進行有計劃的實踐教學安排，通過課堂上的實踐操作和畢業實習等方式，注重對學生的實踐能力培養，讓學生學會將理論知識與實踐工作靈活結合，在堅實的實踐教學體系強有力的支撐下，才能為社會培養出一批批實用型酒店管理人才。

1.2在教育教學中加強專業實訓教材建設

高職院校對在校學生的教育，不單單是對綜合知識理論的傳授，同時也要注意對學生的專業實訓。專業實訓能力的優劣，直接關乎著學生在日后酒店管理工作中的能力。高職院校比較注重培養學生的能力，以培養高素質的技能型人才為教育目標。要想讓學生切實掌握酒店管理方面的技能，必須加強專業實訓教材建設，這是高職院校教學體系的重要組成部分之一，是讓學生將理論知識落實到實踐中并得到鍛煉的有效方式，促進了是高職院校酒店管理專業的教育教學改革。

學生實踐技能的高低也是用人單位選拔人才的重要標準，酒店管理行業需要的是在工作中可以憑借扎實的技能，出色處理各種突發狀況的實干型人才，這些能力在專業實訓教材中都會得到體現。學生只有充分重視專業實訓，才能讓自己的實干能力得到提升，為日后做好勝任工作、打好基礎能力的準備。

1.3注重對實踐教學體系的優化

在高職院校對酒店管理行業的教育教學中，注重對實踐教學體系的優化，是社會酒店管理行業衡量高職院校輸出人才是否優質的標準之一。在當今社會，高學歷已經不再是個人能力高低的唯一代表，社會更需要的是實干型人才，高職院校在對人才的培養定位時尤其應該注重這一點。

高職院校在教學實踐中，可以通過合理安排理論學習與實踐教學的課程比例、合理設置實踐教學內容、創設并完善教學實踐條件等方面，加強高職院校對實干型人才培養的實踐教學體系優化，確保滿足酒店管理行業對實用技能型人才的迫切需要。

1.4在教育教學中重視學生綜合素質的拓展

社會對優質人才的要求越來越高，真正的優質人才不僅僅只局限于高學歷或高技能，各方面綜合能力較高的人才才是最受歡迎的優質人才。眾所周知，高職院校注重對技術應用型人才的培養，但是出于社會對于綜合型人才的強烈需求，高職院校的酒店管理專業在進行人才培養的同時，要注重學生德智體等各方面素質的均衡發展，培養學生的健全人格和高尚情操，幫助學生樹立遠大理想和長遠目標，促進學生快速成長為綜合素質較高的符合型人才，更好地適應發展日益壯大的酒店管理對于高素質人才的需求。

1.5在教育教學中強化學生職業意識教育

高職院校在對學生的教學過程中，除了要教會學生專業知識和提高學生實踐能力，還應該加強對學生的職業意識培養，在教學中引導學生深入挖掘酒店管理行業的閃光點，更深刻地認識到從事酒店管理行業的意義所在，以加強學生對酒店管理行業的職業意識，還要加強學生的服務理念，培養學生的吃苦精神。一個真正具有強烈職業意識的人，才能在工作中表現地更加出色，才有可能在平凡的崗位上創造出不平凡的成就。在教育教學中培養學生的職業意識，也是影響酒店管理行業從業者整體素質提升的重要推動環節。

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一、評價好教材的原則

Cunningsworth(1984)認為好的教材的評判批準之一是看它能否真正滿足學生的學習需求。Hutchinson(1987)認為好教材可以鼓勵和刺激學生的學習。夏紀梅(2001)指出現代外語教材的特征是：“以人為本，貼近時代”，“以交際為目的，追求真實”。教材對于中國的外語教學來說，是外語教與學各環節中最主要的工具，是教學效果能否顯著的至關重要因素。根據21世紀的專業外語人才培養規格，應該具有“高”、“專”、“寬”、“好”、“強”這五個原則(劉再起，王仰正)，因此，作為落實和實現人才培養規格的最重要物質內容和保證的教材也應該具備這五個原則。

正是根據這些原則，在為1999年招收的英語語言文學專業新生挑選教材時，我們對近年來推出的新教材和傳統教材進行大量比較論證后認為上海復旦大學出版社和高等教育出版社推出的《21世紀大學英語》完全符合我們的選材原則。這套教材有以下兩大特色：

第一，選材符合國際流行模式，對傳統大學英語課本選材原則進行了大膽改革，教學內容的導入方法令人耳目一新，喚起學生強烈的學習愿望。題材內容具有前瞻性和信息性，涉及文、史、哲、音、體、美、政、德、經濟、科技等各方面，幾乎全部選自20世紀80—90年代國外原作，貼近現實生活。課文在體裁方面也改以學生歡迎的記敘文為主。

第二，教材的功能系列完整配套，突出以學生為中心。主干教材分為四級供兩年使用。每一級包含讀寫教程、練習冊、聽說教程和教師用書，還配有相應磁帶及多媒體課件。讀寫教程包括精泛讀融于一體的三篇課文：A篇為精讀，附有詞匯、語法和翻譯練習，配有以課文為中心的聽力材料和討論題；B篇和C篇為泛讀，附有閱讀指導和練習題。練習冊包括“快速閱讀練習”、“重要詞匯練習”及供學生自選的“擴充練習”。聽說教程包括五部分：復習熱身、對話練習、主題討論、聽力練習、課外練習。教師用書突出語言重點，提供相關背景知識和練習答案等。本教材在最大程度上使知識得到重復循環的強化訓練。

二、《21世紀大學英語》適合用作英語專業精讀教材

經過認真研究，我們認為原為非英語專業學生編寫的教材完全適作英語專業學生一、二年級的基礎教材。以第一冊為例，它在詞匯量、語言難點、信息量、文化含量、練習量、起點難度等指標上都遠遠超過了傳統的英語專業教材(以楊立民等在20年前編寫的《CollegeEnglish》［英語專業二年級用的第三冊第一分冊］為對照)。現將這兩套教材作一個具體比較(說明：這樣的對比只為說明我國英語教育水平隨著時展在提高，絕對沒有批評或貶低對照教材的意思)。

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三、事實驗證了選材原則

1.學生的評價：選用此套教材之后，曾對部分學生進行了抽樣調查。學生的評價比較客觀地體現了年輕人對教材，特別是閱讀教材的幾點需求：語言實用性強，難易度適中；話題有趣味性、知識性；敘事文體篇幅占多數；標題本身要有吸引力，激發好奇心。(應慧蘭)

2.四級考試成績的證明：全國專業英語四級考試是由教育部高等學校外語專業教學指導委員會英語組組織的標準化考試。每年全國都有100多所大學參加，考生逾4萬。我校英語語言文學專業1999級和2000級的92名學生分別參加了當年的英語四級考試，都取得了高達90%以上的通過率，高于全國平均水平及全國理工科大學的平均水平，詳見表5、表6。

四、結語

在我們試用了這套教材并取得了英語專業四級考試好成績后，我們認為《21世紀大學英語》作為英語專業的基礎教材是完全可行和成功的。這次實驗的意義在于：我們本著實事求是的精神，打破大學英語教材絕對不能用作英語專業的英語基礎教材的偏見，使這套新教材為我使用，彌補了專業英語教學精品教材的空缺，創造了優秀的教學成果。

參考文獻：

①應慧蘭，徐慧芳：《以學習者為中心的閱讀材料的選擇》，《外語教學與研究》，2001年第3期。

篇（8）

1.2構建以相關管理崗位能力和職業素養為主線的課程體系和優質核心課程相關管理崗位能力和職業素養為主線的課程體系構建思路是與企業行業合作，成立課程體系建設領導小組，制訂課程建設計劃，實行專人負責.定期修訂完善基于校企合作、工學結合的專業教學標準和課程標準，保持專業教學內容與實際工作的高度吻合.開發建設本專業基于工學結合全部主干課程的教材、教案、課件、技能訓練等配套教學資源，并實現骨干核心課程資源上網.力爭建設一些工學結合的省級精品資源共享課程和院級精品資源共享課程，供教師和學生學習交流使用.加強優質核心課程教材建設，成立教材建設領導小組，制定相關激勵政策，實行專人負責，根據企業崗位能力需要，與企業行業合作開發本專業基于工作過程的部分主干課程的教材.

1.3建設由專任教師和行業企業管理人員專兼職相結合的教學團隊創造條件，努力培養省級專業帶頭人（或教學名師）以及若干院級專業帶頭人（或教學名師）和專業骨干教師，聘請連鎖經營管理專業管理人員為兼職教師，使專兼職教師比例達1：1，“雙師素質”型專業教師達到90％以上.為培養學生的職業實踐能力，選拔培養青年教師赴企業掛職頂崗鍛煉，培養成為實訓基地現場培訓指導教師.

1.4抓好在連鎖企業現場工作環境進行的實習實訓項目鞏固與校企合作企業之間合作關系，探討、拓寬、縱深合作方式，通過校企雙方深度合作，進一步探討雙方在學生頂崗實訓、教師和管理人員互派、參與企業員工內部教學和培訓，院內設置優秀學生獎學金等措施，鼓勵學生認真參加校企雙方統一安排的實習，提升培訓學習效果以及職業素養，保證畢業生質量與連鎖企業員工素質和能力要求之間“零距離”，不斷提高連鎖經營管理專業人才培養質量.在此基礎上，新建更多的連鎖商品流通企業實訓基地，實現該專業“教學實踐一體化”，形成學生專業技術和業務能力培養基地.

1.5充分發揮專業師資和實訓條件的優勢，面向社會、行業開展連鎖企業員工培訓、管理人員培訓等工作在逐漸發展和形成的社會服務能力基礎上，積極開發市場，參與社會培訓和職業技能鑒定，主動為區域內連鎖企業提供咨詢服務.不斷提高社會服務能力和輻射帶動能力，擴大培訓范圍和畢業生的就業區域.2.6建立教學質量保障與監控體系并認真實施與評價不斷開展市場調研，了解行業企業發展狀況和趨勢，不斷優化專業建設標準、課程建設標準、教學質量評價標準、學生素質考核標準、學生應知應會考核標準、試崗頂崗實習管理辦法等.依據制度建設的成果，著力進行各人才培養環節實施的管理與評價，發現問題，及時跟蹤改進.

2連鎖經營管理專業需要解決的關鍵問題

（1）校企雙方合作編制訂單班教學方案，優化課程結構和知識技能體系，明確應知應會，重點培養連鎖經營管理實踐中關鍵技能和職業素養，培養該專業學生連鎖管理從業綜合素質.

（2）校企雙方合作編印出版工學結合校本教材，簡化理論，突出實務.與連鎖企業管理人員共同研討關鍵技能和職業素養，在現有的相關核心課程的教案中予以強化，按照培養目標的要求，編印制作雙方人員參與的相關核心課程教材，在專業教學計劃中使用，成熟時面向全省公開出版.

（3）解放思想，創新教學管理方式方法，按照校企合作人才培養模式修訂專業教學計劃.定期交流該專業人才培養專家會議，邀請合作單位有關負責人，企業基層管理干部，本專業骨干教師以及歷屆優秀畢業生參加專業建設論證分析，充分吸取來自一線企業管理人員的意見和建議，對該專業人才培養方案進行研討完善，打造市場零距離連鎖經營管理專業人才.

（4）加強師資隊伍建設，提升專業骨干教師的視野和專業實踐水平.培養實踐能力強的畢業生，要依靠一只實踐能力強、現場管理經驗豐富、有一定理論水平的專兼職結合的師資隊伍.要在合作企業的支持下，努力培養一部分企業管理干部作為該專業穩定的兼職教師隊伍；同時，堅持“請進來，送出去”的原則，定期邀請企業優秀管理人員來校作專題報告，拓寬專業骨干教師的知識理論視野；必要時“送出去”，以頂崗掛職的形式選派教師深入合作方連鎖企業，要求合作企業按照員工身份管理實習教師，分配工作任務，考核工作績效.通過上述方式努力打造一支科學合理的連鎖經營管理專業師資隊伍.

（5）加強實訓學生管理，科學制定實習考核標準，嚴格實習學生實習成績考評.在近幾年雙方實習成績評定取得的一系列經驗和做法的基礎上，校企雙方共同探討實習學生管理，制定科學的實習成績考核標準，實現由校企雙方共同管理、以連鎖企業為主進行成績考評.考評成績可以作為合作企業員工晉薪晉職以及升遷的依據.

3應著力加強幾個方面的工作

3.1加強管理，提高管理人員素質積極加快管理機構、教學機構的完善，全面提高教學管理人員的素質，尤其在管理手段現代化方面見一步加強和提高，以保障管理工作的快捷、高效.管理人員要根據連鎖經營管理專業的特點及未來的發展趨勢，掌握連鎖經營行業發展的動態和方向，把握師生員工思想動態和心理特點，分層次、有重點地大力開展師生人生觀、價值觀及誠信觀的教育.

3.2政策扶持師資的引進和培養，加大激勵措施

（1）引進和培養相結合.針對目前連鎖經營管理專業師資實踐經歷較少現狀,根據目標要求,充分利用學校的優惠政策,加大人才培養力度,積極主動地參取多種形式，引進更多更好的來自行業的兼職教師，并安排專業教師采取頂崗鍛煉、暑期社會實踐、市場調研、參加學術會議等形式，力爭該專業師資隊伍數量、結構及層次有一個大的改善.制定切實計劃，分期分批進行培養，使其盡快提高連鎖經營管理專業的教學和實踐能力與水平.

（2）重點提高，優先培養，造就連鎖經營管理專業教學和學術骨干.鑒于專業人才力量相對不足的情況，在人才培養上把重點培養有潛質的中青年教師作為戰略任務來抓，在教學上壓擔子，科研上優先扶持，盡快培養人才.

3.3加大實驗實訓實習基地建設，突出重點實訓基地及教材建設為實現連鎖經營管理專業實用型、應用型發展的目標，今后一個時期要在積極爭取學校經費投入的基礎上，切實抓好校內實訓室、校外實訓基地建設，加快ERP（企業資源）實驗室的建設.以校企合作為基本原則，在教材建設上充分借鑒與吸收企業管理人員參與，制定符合連鎖企業實際的實踐性強的工學結合教材，促進人才培養目標的順利實現.

3.4多途徑全方位提高學生綜合素質

（1）學生管理工作樹立“以人為本”的思想，充分調動學生的積極性、主動性，使素質成為學生自身要求與追求的目標.

（2）有計劃邀請行業企業管理人員通過做專題報告、開座談會等形式，加強與學生之間的溝通，全面培養學生專業思想，積極調動學生學習的積極性.隨時幫助解決學生思想上的困惑和心理上的不適，幫助學生做好未來職業規劃.

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據相關調查資料顯示，我國高等院校旅游專業教育規模呈現快速擴大趨勢，高等院校在旅游學院數量、專業學生數量等方面都在不斷增加，而且教學實力也有所增強。但是隨著這種外延式增長模式的擴大，一些地方高等學校會受到辦學條件和師資力量因素的影響，使得旅游專業教學質量得不到有效提升，而且難以根據我國旅游市場的實際發展需要，培養出適合時展的旅游專業適用性人才。

2.旅游專業人才培養目標不夠明確。

當前我國高等教育中，已經建立起了研究生、本科生、專科生以及各類中職生的教育體系，但是針對于旅游專業，本科教育培養人才的體系還不夠完善，導致對該專業的人才培養目標沒有準確定位。有些院校雖然把培養旅游專業適用性人才作為了人才培養的目標，但是對旅游專業自身固有的特點卻缺乏深入了解，在人才培養中往往與社會實際需要相脫節，導致旅游專業學生的職業意識、實踐能力及敬業精神相對缺乏。

3.旅游專業課程設置不夠合理。

高校旅游教學，在學科設置上，普遍缺少科學性，沒有建立起完整的知識體系，不利于學生全面發展。在專業課與選修課之間往往出現結構失衡現象。必修課的選課數量遠遠大于選修課，而且有些選修課內容安排不夠合理，實用性不強，導致學生的選修課學習積極性不高，時常還會出現曠課現象。另外在授課過程中，很多教師受傳統教學觀念影響還很深，采用較為單一的教學方式，降低了學生的學習興趣，致使課堂教學效率不高。

二、加強高校旅游管理專業本科教育的對策

在開展高校旅游管理本科教育工作時，需要依托高校人才培養目標，緊密結合本校教學水平與規模，對旅游專業課程進行詳細分析，掌握學科特色，科學合理設置課程體系，創新教學方法與內容，有效控制旅游專業的教育規模與教學質量，促進旅游專業教學發展，培養新時期社會發展的旅游專業高素質人才。

1.控制教學規模，調整體系結構。

現階段，我國高等教育中的旅游教育已具規模，針對當前旅游專業本科教育中存在的問題，如何對教育資源進行有效配置是當前亟需解決的問題。在旅游教學過程中，需要對教育體系進行合理布局，使其發揮出較大效益，因而當地教育部門的宏觀調控顯得尤為重要。首先，需要對教學規模進行控制。當前，從而我國各個省、市、自治區和直轄市的高等教育情況來看，旅游教學規模比較大，當地教育部門需要結合旅游市場的實際發展情況，對旅游行業的發展趨勢做出合理預測，對旅游院校或專業的擴張速度和幅度進行合理控制，促使其與旅游業的實際發展情況相適應。同時要加大對各個院校的扶持力度，提高地方旅游專業的教學質量。另外，由于很多高等院校在本科旅游專業或學院設置中具有一定盲目性，因而相關部門需要對各個高校旅游專業的人才培養現狀進行調查，對高等教育旅游專業的本科教育進行合理規劃，把握好審批尺度，注重專業人才培養，對教育結構進行調整，使旅游專業教育體系呈現出金字塔形的人才培養結構。調整人才培養結構，不僅能夠與旅游業發展建立起相互對應的人才培養關系，同時也有助于各個旅游院校結合本校人才培養目標,對專業課程進行合理設置。

2.明確人才培養目標，注重學科實踐。

為了更好的開展高校旅游管理專業本科教育，需要明確人才培養目標。在教學過程中，要認識到實踐的重要性，立足于本校教學實際，將培養出新時期社會發展需要的技能性、適用性的高素質專業人才作為教學培養目標，最大程度的適應當前社會發展需要。要建立起集教學實習、專業實習等為一體的實踐教學組織體系，借鑒其他先進的旅游管理教學經驗，例如可以適當的把大學學習中的三分之一或者更多的時間用于旅游管理實習，使教學與實踐進行完美結合，讓學生從實踐中來，到實踐中去，真正做到學以致用，切實提高學生的實踐應用能力。同時，也可以與當地知名企業建立起信息文化交流與合作平臺，為旅游專業學生的實習與繼續深造提供合適場所，從而扎實基礎，拓寬學生的知識儲備面，為學生個性化和專業化發展提供廣闊空間。

3.加強師資隊伍建設，推動課程改革。

針對當前高校旅游專業本科教育中存在的學科設置不合理現象，首先需要推進高校旅游管理專業的課程改革與發展。注重教材設計，突出專業特色和優勢，增強各個學科之間的支持力度，拓展專業口徑，促進學科專業化建設。在這個過程中，需要加強師資專業化隊伍建設，通過培養鼓勵在職教師再學習的方式，使旅游課程教師在完成基礎教學任務的同時,通過專業知識的研修逐步提高技術教育的適應能力。同時要根據旅游課程多元化化發展需要,加大復合型人才及高學歷教師的聘用與引進力度,著眼于高校的發展未來，做好人才儲備工作，注重雙師發展戰略,注重培養與選拔學科專業的帶頭人。此外，要在加強課程專業建設的同時，推進課程改革。根據教學實際，增強課程體系靈活性，并結合學生個性發展與職業的適應性，對課堂內容進行及時調整，構建出厚基礎、高素質、強能力的教學課程體系。在教學過程中，要認真執行教學計劃，結合高校旅游管理專業管理特色，重新制定出實踐課程教學方案，力爭在素質教育中取得新成果。

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（二）實踐教學內容體系實踐教學內容體系是實踐教學體系中的又一重要組成部分，它是將目標體系具體化。如果說目標體系給實踐教學提供了一個大致的方向，那么內容體系則是對這種方向的具體貫徹和豐富。例如，針對目標體系中設置的創新能力的培養，在教學內容中就應當體現出來。為此，教師在實踐教學中可以鼓勵和引導學生到社會、企業中去發現問題，總結問題，提出自己的想法。教學體系強調傳授知識的過程是學習，實踐的過程也是學習，而且是更重要的學習；學習的目的是為了應用，通過應用提升能力，把學習與應用結合起來，理論與實踐結合起來。因此，一方面，實踐教學內容體系應該從整體上科學地處理知識基礎、技術基礎、專業知識之間的相互關系，處理好理論教學體系和實踐能力培養體系的相互關系，處理好課內教學與課外教育的相互關系，形成理想的教學體系；另一方面，實踐教學內容體系應將教學目標中的內容體現為教學中的具體要求和措施，即旅游管理專業的實踐教學目標應該在教學體系中有所凸顯。

（三）實踐教學管理體系實踐教學的正常開展必須以完善的實踐教學管理體系為基礎。實踐教學在學校教育中是一項系統而復雜的工作，涉及各種不同的實施部門，如實驗室、實訓基地、校企合作、實習生管理等，因此，學校應該設立專門的管理機構。該管理機構主要負責學生實訓基地的建設和日常運營，負責校企合作框架下與企業方的正常溝通交流，負責跟蹤監測學生在外實習狀況，處理各種學生反映的普遍性問題等，此外還負責進一步開發新的校企合作形式和內容。另外，還應建立完善的實踐教學管理體系，旅游管理專業實踐教學體系主要有兩種管理方式：一是全校實踐教學管理，這種管理方式將旅游專業的實踐教學體系納入全校實踐教學進行管理；二是旅游院系組織專門人員進行專門管理。這兩種管理辦法都應當有旅游管理的專業教師參與。

二、構建旅游管理專業實踐教學體系的主要措施

（一）結合校內實踐與校外實踐校內實踐與校外實踐是實踐教學體系中的兩個重要組成部分。校內實踐主要是學生在校內實訓基地或者客房模擬實驗室、導游模擬實訓室、旅游規劃設計室等學校自建的實踐環境中進行的實踐鍛煉。這些校內實訓室的質量和數量決定著旅游管理專業實踐教學的效果。因此，高校應當加大投入力度，完善校內實驗基地的設施條件、基礎設施條件和教學條件，保證旅游管理專業實踐教學目標的實現。此外，學校應加大校外實踐基地的建設，其最主要的形式就是校企合作。通過校企合作，提升學生的實際操作能力。同時，鼓勵學生參加社會實踐鍛煉，提高學生的社會活動質量和力度，提升學生的職業素養和職業能力。

（二）建立“雙師型”師資隊伍旅游管理專業實踐教學體系的構建在培養學生的職業能力方面起著主導性作用。因為職業能力主要是指從事某方面工作的實際工作能力，這種能力來源于對實際工作經驗的積累。這對于即將畢業、面臨找工作的學生來說是非常重要的，必須通過實踐教學體系增強學生的實踐經驗，提高學生的職業能力。因而，在培養學生的職業能力和創新能力方面“，雙師型”教師隊伍起著非常重要的作用，“雙師型”教師隊伍是旅游管理專業實踐教學體系質量水平的關鍵因素。旅游管理作為一門具有明顯職業性特征的專業，要求任課教師不僅具備深厚的理論知識，更重要的是具備相當豐富的實踐經驗和實踐動手能力。為了達到這一目標，一是可以對現有教師進行培訓；二是引進企業中的專門技術人才或管理人才，擴充學校師資隊伍。