《中外食品工業》雜志的收稿方向主要包括：工藝技術、分析檢測、貯運保鮮、營養保健、衛生安全、農林畜產、學術研究等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。
《中外食品工業》雜志投稿要求
（1）如作者不同意文章被收錄入該數據庫或以其他形式出版發行，請在來稿時向本刊聲明。
（2）在篇首頁寫明所有作者的作者簡介，包括出生年、性別、學歷、現職稱（職務）等：須有作者姓名的拼音、工作單位的英譯文。
（3）引言一般不超過500字，概述本研究的理論依據、思路、實驗基礎及國內外現狀，并應明確提出論文研究的目的。
（4）獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。
（5）論文需要同時提供中文和英文摘要。摘要以提供論文的內容梗概為目的，不加評論和補充解釋。簡明、確切地論述研究目的、原理和結論，具有相對獨立性。
《中外食品工業》雜志是由中國輕工業聯合會主管和中國食品工業（集團）公司主辦的學術理論期刊，創刊于2013年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1672-5336，國內刊號CN為11-5041/TS，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內。
中外食品工業雜志數據統計
中外食品工業主要引證文獻期刊分析
該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫等。
在收錄方面，《中外食品工業》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：萬方收錄(中)等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。
中外食品工業雜志發文分析
中外食品工業主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 國家知識產權局 | 13 | 食品；油脂；因素及控制；影響因素；魚糜 |
| 黑龍江生物科技職業學院 | 13 | 食品；課程；教學；營養；實踐教學 |
| 福建農林大學 | 10 | 食品；中毒；食品安全；鎘；大米 |
| 江蘇省食品藥品監督檢驗研究院 | 9 | 食品；色譜；相色譜；液相色譜；飲料 |
| 天津現代職業技術學院 | 7 | 食品；食品安全；關鍵詞；殺菌；食品安全檢測 |
| 浙江師范大學 | 7 | 食品；食品安全；影響因素；輿論；源性疾病 |
| 廣東環西生物科技股份有限公司 | 7 | 發酵；響應面；L-精氨酸；蛹蛋白；溶氧 |
| 東北農業大學 | 7 | 玉米胚；玉米胚芽；栽培；肉制品；森林食品 |
| 西北農林科技大學 | 6 | 食品；食品安全；營養；乳酸；乳酸發酵 |
| 長江大學 | 6 | 食品；教學；教學改革；生物工程；生物化學 |
