《中國食用菌》雜志的收稿方向主要包括：綜述、信息薈萃、資源開發、育種與馴化、栽培技術、生理生化、病蟲害防治、產業論壇、菇農之友、產業報告等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了農業的多個重要領域和前沿話題，為農業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。
《中國食用菌》雜志投稿要求
（1）來稿請寫明詳細通訊地址及聯系電話，并附作者簡介，內容如下：姓名、出生年、性別、民族（漢族可省略）、籍貫、學位、職稱和最高學術職務及研究方向。
（2）稿件應具前瞻性、獨創性和科學性，要求資料真實、論點明確、結構嚴謹，文字通順、精煉。
（3）題目應簡明、確切地概括文章的要旨。一般不超過20個漢字。必要時，可以加副標題。
（4）如有同篇文章引用的重復出現，寫“同[*]。”或“同[*]，頁碼。”
（5）注釋編寫格式：序號主要責任者：文獻題名，出版者，出版年，起止頁碼。
《中國食用菌》雜志是由中華全國供銷合作總社主管和中華全國供銷合作總社;昆明食用菌研究所主辦的學術理論期刊，創刊于1982年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1003-8310，國內刊號CN為53-1054/Q，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1-3個月。
中國食用菌雜志數據統計
中國食用菌主要引證文獻期刊分析
該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中科雙效期刊、RCCSE學術期刊等。
在收錄方面，《中國食用菌》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在農業領域具有較高的學術價值和影響力，是農業研究者和實踐者的重要參考刊物。
中國食用菌雜志發文分析
中國食用菌主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 中華全國供銷合作總社 | 192 | 食用；食用菌；栽培；松茸；羊肚菌 |
| 吉林農業大學 | 87 | 栽培；木耳；食用；活性；食用菌 |
| 福建省農業科學院 | 85 | 栽培；繡球；繡球菌；食用；食用菌 |
| 廣東省微生物研究所 | 78 | 食用；食用菌；栽培；靈芝；栽培技術 |
| 福建農林大學 | 77 | 食用；食用菌；栽培；菌絲；生物學 |
| 中國科學院 | 73 | 食用；食用菌；栽培；竹蓀；藥用 |
| 華中農業大學 | 72 | 食用；食用菌；栽培；食用真菌；香菇 |
| 山東省農業科學院 | 62 | 栽培；平菇；食用；食用菌；菌絲 |
| 山西農業大學 | 62 | 栽培；食用；食用菌；菌絲；營養 |
| 四川省農業科學院 | 61 | 栽培；食用；食用菌；木耳；靈芝 |
