《食品與生物技術學報》雜志投稿要求，如下：
（1）來稿若為基金資助項目，請注明基金資助項目名稱及編號。
（2）在選題范圍內自行確定論文題目，觀點明確，見解獨到，資料翔實，層次清晰，邏輯嚴密，語言文字合乎規范，有一定的學術價值或實踐借鑒價值。
（3）文稿內容應包括標題、作者姓名、作者工作單位、文摘、關鍵詞、中圖分類號、正文、參考文獻。
（4）參考文獻作者以親自閱過的近5年主要文獻，對照原文核定，在正文中加注方括號角碼。所有來稿的參考文獻一般不少于15條，綜述20條左右。
（5）引用國際組織機構報告時，應標明機構名，報告名，編號，第幾頁或第幾段，但聯大決議和安理會決議等可略去機構名和報告名，直接在UN Doc.后標出文件編號。
食品與生物技術學報雜志發文分析
食品與生物技術學報主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 江南大學 | 1880 | 發酵；酵母；食品；活性；桿菌 |
| 上海海洋大學 | 63 | 副溶血性；副溶血性弧菌；殼聚糖；抗氧化；低聚 |
| 沈陽農業大學 | 54 | 發酵；多糖；純化；活性；乳桿菌 |
| 南昌大學 | 53 | 食品；抗氧化；活性；過敏；細胞 |
| 南京農業大學 | 47 | 活性；基因；蛋白；雙向電泳；電泳 |
| 陜西師范大學 | 47 | 活性；抗氧化；多酚；細胞；抗氧化活性 |
| 浙江大學 | 44 | 食品；活性；降解；營養；原核表達 |
| 華南理工大學 | 39 | 酶解；淀粉；谷氨酰胺轉移酶；發酵；桿菌 |
| 石河子大學 | 38 | 發酵；酵母；酵母菌；活性；乳酸 |
| 寧波大學 | 34 | 響應面；乳酸；乳酸菌；腌制；營養 |
《食品與生物技術學報》雜志是由江南大學主辦的月刊，審稿周期預計為1-3個月。該雜志的欄目設置豐富多樣，涵蓋綜述、研究論文、科技信息、消息熱點等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺，發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值，為讀者提供更多的實踐案例和行業信息，得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
