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《食品與機械》雜志核心信息
主管單位：湖南省教育廳
主辦單位：長沙理工大學;湘潭市食品機械總廠
國際刊號（ISSN）：1003-5788
國內刊號（CN）：43-1183/TS
出版周期：月刊
影響因子：復合影響因子1.15，綜合影響因子1.58。
《食品與機械》雜志在全國影響力巨大，創刊于1985年，公開發行的月刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：安全與檢測、機械與控制、包裝與設計、貯運與保鮮、提取與活性、研究進展、開發應用、學術爭鳴等。
該雜志作為一本具有較高學術價值的機械類期刊，被多個權威數據庫收錄。如北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《食品與機械》雜志在學術界的影響力和認可度。
