《食品與機械》雜志投稿要求,如下:
(1)文稿應具有科學性、先進性、邏輯性、實用性。資料可靠,文字精練、語句通順、層次清晰,圖表規范,數據及計量單位正確。
(2)作者簡介:包括姓名,出生年月,性別,職務職稱,學歷學位、工作單位、研究方向等。作者簡介用腳注,宋體小五號字。
(3)注釋一律采用當頁腳注,每頁單獨編號,注釋號碼用阿拉伯數字①、②、③……等表示。
(4)摘要字數在300字(詞)左右,關鍵詞為3—5個。
(5)一級標題用“……”來標識,二級標題用“、、……”來標識,三級標題用“”來標識,四級標題用“、”來標識。一般不宜超過4層。標題行和每段正文首行均空二格。各級標題末尾均不加標點。
食品與機械雜志發文分析
食品與機械主要機構發文分析
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
江南大學 | 585 | 食品;淀粉;活性;蛋白;風味 |
湖南農業大學 | 303 | 發酵;食品;活性;乳酸;抗氧化 |
中南林業科技大學 | 295 | 活性;多酚;抗氧化;色譜;食品 |
長沙理工大學 | 286 | 食品;活性;淀粉;發酵;蛋白 |
華南理工大學 | 207 | 食品;發酵;活性;食品工業;響應面 |
上海海洋大學 | 182 | 保鮮;水產;水產品;貯藏;值模擬 |
華南農業大學 | 149 | 抗氧化;活性;酶解;食品;抗氧化活性 |
河南科技大學 | 148 | 發酵;蛋白;食品;熱風;抗氧化 |
西南大學 | 118 | 保鮮;抗氧化;活性;食品;貯藏 |
南昌大學 | 105 | 抗氧化;活性;多酚;膳食纖維;食品 |
《食品與機械》雜志是由長沙理工大學;湘潭市食品機械總廠主辦的月刊,審稿周期預計為1-3個月。該雜志的欄目設置豐富多樣,涵蓋前沿觀點、基礎研究、安全與檢測、機械與控制、包裝與設計、貯運與保鮮、提取與活性、信息窗、開發應用、研究進展、信息窗_食品包裝設計優秀作品選登等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。