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《食品科技》雜志核心信息
主管單位：北京糧食集團(tuán)有限責(zé)任公司
主辦單位：北京市糧食科學(xué)研究院有限公司
國(guó)際刊號(hào)（ISSN）：1005-9989
國(guó)內(nèi)刊號(hào)（CN）：11-3511/TS
出版周期：月刊
影響因子：復(fù)合影響因子1.05，綜合影響因子1.29。
《食品科技》雜志在全國(guó)影響力巨大，創(chuàng)刊于1975年，公開(kāi)發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來(lái)，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：專題論述、糧油加工、食品技術(shù)、食品添加劑、飲料技術(shù)、制面技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)、貯運(yùn)保鮮等。
該雜志作為一本具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的工業(yè)類期刊，被多個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。如北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、國(guó)家圖書(shū)館館藏、上海圖書(shū)館館藏等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《食品科技》雜志在學(xué)術(shù)界的影響力和認(rèn)可度。
