食品工程雜志收稿方向有哪些？

《食品工程》雜志的收稿方向主要包括：綜述評論、工藝技術、基礎研究、應用研究、食品分析等。

該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。

《食品工程》雜志投稿要求

（1）本刊歡迎有觀點、有論證、有研究深度的文稿。

（2）作者簡介：姓名（出生年一），性別，籍貫，學位（具體到學科門類），工作單位（具體到二級單位），職稱，職務，主要社會兼職，聯系電話及電子郵箱。

（3）文章標題為三號黑體，摘要為5號楷體字，正文為小四號仿宋體，行距為24磅。

（4）正文中的注釋按本頁順次編號，如“①”、“②”等，以腳注形式出現在本頁下腳。

（5）來稿請附中、英文摘要、中圖分類號和關鍵詞。其中，中文摘要應在200字以上，內容包括研究的目的、方法、結果和結論，要具體詳細，不能空泛而談；英文摘要應有與中文摘要對等的信息量（不少于100個實詞）。

《食品工程》雜志是由山西省農業科學院主管和山西省食品研究所(有限公司)主辦的學術理論期刊，創刊于1973年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1673-6044，國內刊號CN為14-1336/TS，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。

該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等。

在收錄方面，《食品工程》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。