《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》雜志的收稿方向主要包括：試驗(yàn)研究、工藝探討、加工裝備、專題綜述等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。
《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》雜志投稿要求
（1）來稿應(yīng)注重學(xué)術(shù)性和理論性，并且要選題新穎、內(nèi)容充實(shí)、論證嚴(yán)謹(jǐn)、條理清晰、文字簡練。文稿應(yīng)為word文檔，在“主題”欄中注明“作者一標(biāo)題。
（2）標(biāo)題為黑體14磅字，作者名宋體12磅字，正文宋體11磅字，腳注宋體9磅字。行間距為1.5倍行距。
（3）正文應(yīng)層次分明，在層次標(biāo)碼后，應(yīng)擬定標(biāo)題。盡量減少層次，不得多于3 層，采用1，1.1，1.1.1 方式。層次的數(shù)字序號頂格寫，序號后要空一個(gè)漢字。
（4）參考文獻(xiàn)：在正文中引用時(shí)要依次標(biāo)引，著錄格式應(yīng)遵照 GB 7714—2015 的規(guī)定。
（5）各級基金項(xiàng)目應(yīng)在文章首頁以頁下注形式標(biāo)注，例如“基金項(xiàng)目:國家社科基金一般項(xiàng)目‘……’(……) ”，注明基金項(xiàng)目名稱，并在圓括號內(nèi)注明項(xiàng)目編號。
（6）關(guān)鍵詞是表達(dá)論文主要內(nèi)容，具有檢索價(jià)值的名詞性術(shù)語，盡量從《漢語主題詞表》中選用。關(guān)鍵詞一般為3-8個(gè)。
（7）作者署名項(xiàng)：高校等大單位注明院系等二級單位，第一作者與第二作者不在同一單位的，分別標(biāo)注。后列單位所在城市（不是省會或直轄城市的，還須標(biāo)出省份）和郵編。
（8）作圖數(shù)據(jù)必須附于圖后。圖片必須反差鮮明，清晰易辨。顯微照片內(nèi)應(yīng)畫長度標(biāo)尺，如1 μm。圖片像素應(yīng)盡量較高，附于相應(yīng)文字下方，并標(biāo)明圖號、圖題和圖注，注意圖片的上下方位。
（9）注釋：應(yīng)與參考文獻(xiàn)予以區(qū)別，格式為作者名：《文章或書名》，載《期刊名》年份期數(shù)卷數(shù)，出版社，頁數(shù)。
（10）編輯部對來稿有刪改權(quán)。不同意刪改的稿件請?jiān)诟寮新暶鳎庉嫴勘Ａ魧Σ煌鈩h改稿件進(jìn)行撤換的權(quán)力。投稿后3個(gè)月內(nèi)如沒有收到錄用或退稿通知，請自行處理。
《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》雜志是由山西省農(nóng)機(jī)局主管和山西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院;山西省農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)管理站;山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于2005年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1671-9646，國內(nèi)刊號CN為14-1310/S，該雜志級別為省級期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項(xiàng)，如中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等。
在收錄方面，《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是工業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
