向《美食研究》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：
一、了解投稿要求
在投稿前，需要仔細(xì)研究《美食研究》雜志的定位、風(fēng)格、欄目設(shè)置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。
其主要涵蓋的欄目包括飲食文化、烹飪工藝、食品科學(xué)、美食營養(yǎng)、美食旅游、烹飪衛(wèi)生、美食消費(fèi)、烹飪教育、美食傳播、其他、烹飪教育與教學(xué)等。
二、準(zhǔn)備投稿材料
根據(jù)投稿要求，準(zhǔn)備相應(yīng)的投稿材料。
（1）符合學(xué)術(shù)規(guī)范，論文以中文簡體撰寫。題目、摘要、關(guān)鍵詞、正文、注釋、頁碼等內(nèi)容完整。
（2）凡引文出處一律列入“參考文獻(xiàn)”，并按論文中引用文獻(xiàn)的先后順序，在正文中用右上標(biāo)[1] 、[2] 、[3]……標(biāo)示，一種文獻(xiàn)在同一論文中被多次引用，用同一序號標(biāo)示。
（3）文題一般字?jǐn)?shù)不超過25字。正文各級標(biāo)題用阿拉伯?dāng)?shù)字連續(xù)編號，層次分明，可用至4級標(biāo)題。
（4）內(nèi)容涉及基金資助項(xiàng)目、專利項(xiàng)目或獲獎(jiǎng)項(xiàng)目等請注明基金項(xiàng)目名稱及項(xiàng)目編號，并附單位證明和項(xiàng)目證書的復(fù)印件。
（5）提供作者簡介：姓名、性別、民族（漢族可省略）、工作單位（寫到二級學(xué)院）、職稱或職務(wù)、主要研究方向或?qū)W科特長或從事何種專業(yè)技術(shù)工作、郵政編碼、電子郵箱地址、聯(lián)系電話。
三、投稿
《美食研究》雜志大多采用網(wǎng)絡(luò)投稿系統(tǒng)，投稿時(shí)需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：
作者注冊、查看投稿須知和版權(quán)協(xié)議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。
四、關(guān)注審稿進(jìn)度與反饋
接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。
稿件審理流程：稿件會按投稿欄目分配給責(zé)任編輯初審，初審后提交主任復(fù)審，復(fù)審?fù)ㄟ^后提交主編終審。
美食研究是一本由揚(yáng)州大學(xué)主辦的季刊，期刊級別為北大期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1-3個(gè)月。
接收審稿結(jié)果：主編終審?fù)ㄟ^后，會向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見認(rèn)真修改稿件，并考慮再次投稿。
希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。
