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糧油加工雜志發文分析
糧油加工主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業大學 | 238 | 淀粉；饅頭；油脂；小麥；面團 |
| 武漢工業學院 | 64 | 油脂；植物甾醇；甾醇；用油；乳化 |
| 中華糧網 | 48 | 糧油；市場價；市場價格；糧油市場；行情 |
| 徐州工程學院 | 44 | 響應曲面；牛蒡；響應曲面法；響應曲面法優化；酶法 |
| 江南大學 | 42 | 食品；油脂；脂肪；乳化；淀粉 |
| 沈陽農業大學 | 38 | 淀粉；飲料；米淀粉；米糠；分離蛋白 |
| 河南農業大學 | 34 | 涂膜保鮮；保鮮；蛋白；飲料；速凍 |
| 鄭州輕工業學院 | 33 | 超高壓；食品；速凍；多酚；燕麥 |
| 華中農業大學 | 32 | 花生；稻谷；生物柴油；食品；水分 |
| 華南理工大學 | 29 | 淀粉；大豆蛋白；理化性；理化性質；分子 |
《糧油加工》雜志是由北京卓眾出版有限公司主辦的月刊，審稿周期預計為1個月內。該雜志的欄目設置豐富多樣，涵蓋行業展望、走進企業、每月縱橫、產品博覽、走近企業、專題論述、開發研究、加工技術等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺，發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值，為讀者提供更多的實踐案例和行業信息，得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。
