《糧油加工》雜志的收稿方向主要包括：行業展望、走進企業、每月縱橫、產品博覽、走近企業、專題論述、開發研究、加工技術等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。
《糧油加工》雜志投稿要求
（1）作者應確保作品著作權的合法性，作品內容不得侵犯他人合法權益。
（2）作者聯系方式,請注明郵寄地址、郵編、手機號、郵箱。
（3）基金項目名稱按照國家有關部門規定的正式名稱填寫，注明項目編號。
（4）正文語言準確、簡明、生動；用書面語，不用口語；應樸實無華、具體、不空泛，對事物的表述不宜作渲染。一些已知的基本概念和基本理論不宜詳細敘述，應利用文獻標注的方式加以引用。
（5）論文須附中、英文摘要；中文摘要 200-300 字，英文摘要 150-200 詞。另請給出能反映全文主要內容的關鍵詞 2-4 個。
《糧油加工》雜志是由中國機械工業聯合會主管和北京卓眾出版有限公司主辦的學術理論期刊，創刊于1970年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為2095-6495，國內刊號CN為11-9342/S，該雜志級別為部級期刊，預計審稿周期為1個月內。
糧油加工雜志數據統計
糧油加工主要引證文獻期刊分析
該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
在收錄方面，《糧油加工》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。
糧油加工雜志發文分析
糧油加工主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 河南工業大學 | 238 | 淀粉；饅頭；油脂；小麥；面團 |
| 武漢工業學院 | 64 | 油脂；植物甾醇；甾醇；用油；乳化 |
| 中華糧網 | 48 | 糧油；市場價；市場價格；糧油市場；行情 |
| 徐州工程學院 | 44 | 響應曲面；牛蒡；響應曲面法；響應曲面法優化；酶法 |
| 江南大學 | 42 | 食品；油脂；脂肪；乳化；淀粉 |
| 沈陽農業大學 | 38 | 淀粉；飲料；米淀粉；米糠；分離蛋白 |
| 河南農業大學 | 34 | 涂膜保鮮；保鮮；蛋白；飲料；速凍 |
| 鄭州輕工業學院 | 33 | 超高壓；食品；速凍；多酚；燕麥 |
| 華中農業大學 | 32 | 花生；稻谷；生物柴油；食品；水分 |
| 華南理工大學 | 29 | 淀粉；大豆蛋白；理化性；理化性質；分子 |
