特色農業市場前景匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇特色農業市場前景范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、 嚴格遵循合作社章程是提升農民專業合作社運營效益的前提和基礎

農民專業合作社是以農村家庭承包經營為基礎，把同類農產品的生產經營者或者同類農業生產經營服務的提供者、利用者，進行自愿聯合、民主管理的互經濟組織。它為合作社的成員提供農業生產資料的購買，農產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與農業生產經營有關的技術、信息等方面的服務。合作社成員的參與熱情和參與效果直接決定合作社的運營效益。

合作社章程是由全體設立人一致通過的、符合《中華人民共和國農民專業合作社法》、保障合作社健康發展的行為規則。它明確了成員的權利和義務，成員的出資方式、出資額，財務管理和盈余分配、虧損處理等事項。是合作社決策者和全體成員都必須首先遵守的基本準則。只有嚴格遵循合作社章程，才能增加合作社的凝聚力，有效地保護成員的參與熱情，使成員的參與效果日趨漸好，使農民專業合作社運營效益的提升有牢固的群眾基礎。

二、因地制宜地選擇市場前景好的主導產業是提升農民專業合作社運營效益的核心和關鍵

農民專業合作社作為一個實體企業，具有獨立的市場主體地位、明晰的產權制度和規范的內部運行機制；它依托主導產業和特色產品，按照自愿聯合與合作的方式，把分散經營的農民組織起來，實現了小生產與大市場的有效對接；并通過對區域主導產業的培育、發展和壯大，把種養業的初級生產向加工業、流通業延伸，實現了工業與農業、城市與農村的良性互動，有效地推動了城鄉協作、工農聯合，促進了城鄉統籌發展和新農村建設。為此，選擇的主導產業市場前景的好壞是牽一發而動全身的事情。如果選擇的主導產業市場前景不好、效益不高、收入不穩定，必然會影響廣大成員的參與熱情和參與效果，降低合作社的運營效益。如果選擇的主導產業市場前景好，成員生產出來的產品適銷對路、供不應求，成員的收入就會大幅增加，其參與熱情和參與效果將會倍增。從而壯大合作社的規模，提升合作社的運營效益。為此，根據當地的自然環境和自然資源，選擇市場前景好的主導產業是提升農民專業合作社運營效益的中流砥柱。

德江縣前胡農民專業合作社，由于選擇的主導產業“前胡”的市場前景好，僅僅三年時間從最初的 8名成員發展到現在的3600 多名，2013年比上年戶均增收3000多元 。專業合作社的運營效益有了質的提升。

三、大力爭取財政和涉農部門的扶持是提升農民專業合作社運營效益的后勁。

農民專業合作社的決策者應充分用好用活國家對合作社的扶持政策，作為提升合作社運營效益的后勁。一是爭取財政資金的扶持可直接增加合作社的收益；二是爭取涉農部門的扶持可以實施農業項目，得到國家項目資金的支撐，以壯大合作社的經濟實力，解決合作社運營中的資金“瓶頸”問題；三是爭取涉農部門技術力量的扶持可以降低合作社產品的生產成本和提升產品的科技含量；四是可以利用涉農部門的信息平臺合作社的供求信息，擴大合作社產品的銷售量，提高經濟效益；五是在合法的比例范圍內吸收涉農部門的單位和人員成為合作社的成員，可以整合社會資源，增大合作社的發展后勁。

農民專業合作社解決了家庭經營與市場經濟的銜接問題，在現階段具有旺盛的生命力，對于增加農民收入起著很重要的作用。各級政府和部門應積極引導和扶持，聚集正能量，使其運營效益有質的提升。從而使我國廣大農村實現同步小康。

篇（2）

（一）、項目名稱

高西溝村農業生態旅游

（二）、項目簡介

高西溝村農業生態旅游區占地1200畝，屬典型的黃土高原丘林溝壑地貌，項目區有松柏林660畝，經濟林200畝，水庫、壩系、梯田等水利建設工程標準完善，在黃土高原水土保持建設方面享有盛名，村內陜北農家生活氛圍濃重，文化底蘊深厚，區內風景獨特，環境優美，旅游區距210國道210公里，交通便利，現擬開發梯田觀光、二郎廟攀登觀光、水上游覽、安橋焉休閑娛樂、農家生活體驗等項目，是旅游、度假的好去處。

（三）市場前景分析

項目區靠近210國道，已被國家列為“全國農業生態旅游示范點”，并與我縣的楊家溝紀念館、姜氏莊園、李自成行宮等景點形成一條旅游線，市場前景好，具有良好的經濟效益。

（四）項目總投資

該項目總投資236.5萬元。

（五）效益分析

項目建成后，預計年收入41.94萬元人民幣，5.6年可收回全部投資。

（六）合作方式

獨資或合資合作

（七）聯系方式：

聯系單位：陜西省米脂縣高渠鄉高西溝村

聯 系 人：姜 良彪

聯系電話：0912-6438100

郵 編：718100

二、項目基本情況

（一）基本概況

1、地理位置：高西溝生態旅游區位于米脂縣城北20公里，距210國道10公里，項目區位優越，能夠吸引城市居民和過往游客的光顧。

2、氣候條件：旅游區年平均氣溫8.4°C,極端氣溫最高36.6°C，極端最低氣溫-26°С，年平均日照為2761小時，無霜期平均162天，年平均降雨量451.6毫米。

3、自然條件：高西溝農業生態旅游區占地1200畝，這里有660畝松柏林，200畝蘋果園200畝大扁杏，有400畝被譽為黃土高原“金字塔”美稱的人造梯田和淤地壩、偃窩、水庫等水土保持經典工程。總之，項目區林木郁郁蔥蔥，水庫碧波蕩漾，生態環境優雅，有“陜北好江南”的美稱，是休閑、旅游、度假的好去處。

4、基礎條件：項目區的道路、水、電等基礎設施已納入政府規劃，即將實施，基礎條件優越。

5、社會條件：高西溝已被國家列為全國生態農業旅游示范點，得到省、市、縣的高度重視，各級部門將全力打造高西溝生態農業旅游這塊品牌，制定各項旅游開發的優惠政策，成立了專門領導班子，社會各界人士和當地村民對農業生態旅游的開發經積極性十分高漲。

篇（3）

近年來，隨著食品安全、土壤污染、農業面源污染等問題越來越多地受到關注，有機食品也逐漸被認識并日益受到消費者親睞。寶應縣作為全國首家“國家有機食品基地示范縣”，形成了經濟欠發達地區發展有機農業的較為典型的經驗。研究表明，寶應有基礎、有條件，也有市場前景推動有機農業產業化開發。

1 國內外有機農業發展現狀及市場前景分析

1.1 國內外有機農業發展現狀 有機農業于20世紀20年源于德國和瑞士，20世紀40年代，美國的羅代爾（Rodale）建立“羅代爾農場”，成為世界上最早的規模化有機農場。20世紀60年代，發達國家紛紛建立有機農場，有機食品市場初步形成。進入21世紀，不少發展中國家加入有機食品生產和出口的行列。根據最近FiBL和iFOAM對160個國家進行調查（數據截止2010年），全球有機農業土地為3700萬公頃（包括轉換期土地），有機認證的土地面積占全球所有農業用地面積的0.9%，有機認證面積最大的國家依次為澳大利亞、阿根廷和美國[1]。

國內有機農業發展始于20世紀80年代，中國農業大學和原國家環保局（現環境保護部）南京環境科學研究所相繼開始有機食品的科研工作；截止2011年11月，我國已頒發有機產品認證8655張，獲得認證的有機生產面積達200萬公頃，有機轉換面積44萬公頃，80個單位通過國家有機食品生產基地考核。

1.2 有機食品市場前景分析 在歐美等發達地區，有機產品的需求正持續增長。根據“有機觀察”的數據，2010年全球有機食品和飲料銷售額達到590億美元，是2010年的3倍以上（2010年為179億美元）[3]。對有機產品的需求集中在北美和歐洲，構成了全球有機消費的96%。發達國家銷售的有機食品，近60%是從發展中國家進口，有機食品正成為發展中國家出口創匯的新興產業。

隨著國內消費者對有機產品的逐步認知和親睞，國內市場潛力巨大，2010年，國內市場額達13億美元。消費有機食品已成為未來國際國內市場的趨勢，有機食品市場前景廣闊。

2 寶應縣有機農業發展現狀

2.1 有機農業發展現狀

2.1.1 組織網絡機構健全。成立有機食品發展領導小組，組建有機食品辦公室，列入政府職能序列。縣人大、政協定期審議、調研有機農業工作情況。相關部門和各鎮分別成立領導小組和辦公室，形成了縣、鎮、部門聯動的組織網絡。

2.1.2 規劃和標準體系較為完善。2003年，寶應率先在全國編制、評審和實施《有機食品產業發展規劃》，重點建設運西、東蕩、中部三大有機產業園區。同時，與南京農業大學合作研究制定出有機稻米、有機藕、有機蟹、有機鴨和有機專用肥五大省級標準。

2.1.3 技術服務和政策配套體系基本形成。組建縣生態辦、部門、鎮和基地四級有機食品生產技術服務體系。成立有機種植、有機畜禽養殖、有機水產養殖、動植物病蟲害防治、灌排水系和生產資料供應等六個服務小組，編印《有機食品生產指南》，指導基地有機食品生產。出臺《關于加快國家有機食品基地縣建設、打造“生態寶應”的工作意見》，設立50萬元生態基金和200萬元有機食品基地建設風險基金，完善土地流轉、減免稅收、財政補貼等優惠政策。

2.1.4 有機農業發展初具規模。延伸有機產業鏈條，打造有機生產、加工、檢測、集散和觀光五大基地。建成有機農業園區22個，總面積10.8萬畝，擁有有機食品品牌35個，涵蓋稻米、荷藕、畜禽、瓜果、水產5大類12個品種；建成江蘇省首個有機農業開發區——寶應湖有機農業開發區并獲批國家級農業產業化示范基地；建成國家級有機食品質量監督檢驗中心；與全國城市農貿中心聯合會合作籌建“中國有機產品交易中心”；創建國家有機產品認證示范縣通過國家認監委組織的評審。有機產業的發展不僅促進了寶應農業的產業升級，也帶動了旅游、觀光、休閑等三產的發展，通過發展濕地生態觀光和有機農業休閑旅游，2011年實現旅游收入12億元。

2.1.5 有機農業成為招商引資載體。編制30多個有機招商項目，在縣網站上。以中國寶應荷藕節和國內相關經貿洽談活動為平臺，開展對外推介，尋求對外合作，先后有國內外多批客商來寶考察洽談，寶泰米業、興泰農牧等一批企業相繼落戶。

篇（4）

    2發展現狀

    遂昌耕地面積約15萬畝,2010年,遂昌縣共獲得有機、綠色和無公害農(林)產品認證的企業及合作社共30家36個產品,其中有機食(產)品11個、綠色食品5個、無公害農產品22個、省級無公害農產品基(產)地25個。其中比較有代表性的有:北界鎮美國紅提,種植面積1600畝,核心區面積400畝,按有機方式種植,每畝純收入達12000元;高坪鄉高山蔬菜,全鄉種植面積3433畝,畝產值在萬元以上;金竹鎮山油茶面積2.7萬畝,年產山油茶500t,其中有機山茶油基地2000畝,總產值達到3500萬元;建洋村有機水稻100畝,畝產值5600~8400元;湖山鄉原生態五谷雜糧基地1030畝,品種包括山谷、山西瓜、黃大豆、高梁、黑土豆、黑玉米、黑花生等,效益較好;石練鎮菊米種植面積上萬畝,產值1500萬元以上,在浙江石練菊米有限公司的傾力打造下,“石練”牌菊米作為菊米行業的龍頭,2003年就通過了國家有機食品和國家綠色食品雙認證;大柘鎮茶葉種植面積19000多畝,產值達8058萬元,其中精誠茶葉于2010年申報國家級有機食品生產基地,目前共有711畝茶園取得了有機茶認證。

    3有機產品市場前景分析

    3.1有機茶葉市場前景分析

    有機茶是我國第一個頒證出口的有機食品。1997年以來,我國茶葉主產區的浙江、江西、安徽、湖南等省在政府的積極引導下,出口企業和茶農熱情高,有機茶得到了快速發展。到2000年,全國有機茶園達7.5萬畝,產量約3000t;到2005年增加到24萬畝和10000t;到2007年,面積擴大到了85萬畝,按畝產40kg算,產量可達3400t,占我國茶葉總產量的2.9%。當今,隨著人們日益增強的健康保健意識,有機茶市場每年的增長率為10%~20%。我國有機茶主要銷往歐盟、美國、日本和一些南亞國家。歐盟有機茶最大的市場在英國,年銷量可達1000~1500t,主要通過傳統銷售渠道銷售。其次是德國,年銷量達600~800t,名優有機茶占有一定市場份額。按德國茶葉協會統計,2007年德國有機茶消費685t,占德國茶葉年消費量的3.9%,主要通過有機商店和健康食品店銷售,也有部分有機茶通過高檔特種茶葉店銷售。其他歐洲國家有機茶年銷售量約100t,主要包括意大利、法國和瑞士。

    3.2有機林果業市場前景分析

    近十年來,世界有機水果生產發展迅速,國際貿易活躍。國內方面,相對于其他有機產品開發而言,有機水果業起步晚,發展速度比較緩慢,只有少數幾個小面積的有機水果生產基地,如安徽省岳西縣的有機獼猴桃基地,湖南沅江市赤山島的有機柑橘基地,天津薊縣個營鎮的有機蘋果基地等。但隨著有機食品發展速度的加快和國內市場的啟動,有機水果的生產與需求正在迅速增加,一些實力雄厚的公司開始涉足有機水果開發,有機水果基地逐漸增多,面積不斷擴大,如從2002年10月開始,北京華邦公司相繼在全國建成了6個有機水果基地:河南西峽有機(野生)獼猴桃農場;河北興隆有機(野生)山楂農場;四川蓬安有機甜橙農場;北京延慶有機葡萄農場;北京平谷有機大桃農場,總面積達7萬多畝,規模堪稱全國第一。盡管有機水果的價格是常規水果的2~3倍,但銷售額卻可占超市水果銷售總額的10%~15%。在上海,青浦草莓研究所生產的有機草莓在超市供不應求,臺灣的“燕巢有機水果”也正在進駐上海超市。總之,隨著我國有機食品市場的發展,有機水果將是倍受消費者關注的有機產品,有機水果的市場前景非常廣闊。

    3.3有機中藥材市場前景分析

    通過有機中藥材的栽培和有機中藥加工產品的開發,可以保證中藥材原料的質量,增加生產者和加工者的質量意識和可持續發展的意識,促進中藥產品的規范化和標準化生產,打造知名品牌,提升國際形象,適應人們“回歸自然和綠色”的需要,從而在激烈的國際市場競爭中占有優勢地位,抗拒貿易壁壘對我國中藥產品的阻撓。因此,有機中藥材產品的開發必將迎來廣闊的國內外市場前景。

    4發展思路

    4.1近期目標

    2013年通過有機認證的面積達到1.5萬畝,其中油茶3000畝,蔬菜3000畝,菊米2000畝,茶葉2000畝,紅提1000畝,板栗1000畝,水稻、烤薯、雜糧、竹筍、水(干)果、中藥材各500畝,初步形成一套生產管理、生產技術與操作規程,建立有機食品產業化經營模式。

    4.2中期目標

    2015年通過有機認證的面積達到3萬畝,其中油茶8000畝,蔬菜5000畝,茶葉5000畝,菊米3000畝,紅提2000畝,板栗、水稻、烤薯、雜糧、竹筍、水(干)果、中藥材各1000畝,完善有機農業開發能力建設,有機產品進入國內外市場。

    5實施措施

    5.1重點抓好生產示范基地建設

    有機生產作為一種新的生產模式和開發概念,首先應該抓好示范基地和精品園的建設,針對每一特色品種先建立一定規模的有機生產示范基地,并以集中連片的茶園、林地、田塊為基礎,以知名品牌為依托,一方面能使有機與原產地的品牌有機整合,形成精品基地,另一方面可確保有機食品的質量,進一步提升現有品牌的知名度,使其上升為名牌產品。示范基地要從組織管理、基礎設施建設、生產技術、品牌建設、產品營銷諸方面做好示范工作,做好有機生產的成本投入和效益產出的分析,形成一系列有機食品的開發模式,制定系列的有機食品生產的技術操作規程,作為在全縣較大范圍內開發有機食品的典型。

    5.2建立有效的有機食品開發的組織形式

    有機認證要求較高,一家一戶分散操作的方式進行有機生產難度較大。建立示范基地首先要確定基地的組織方式(如公司+基地+農戶、農民專業合作社、公司租賃等)、生產規模,制定技術方案,建立內部質量控制體系。從全國的經驗看,公司租賃經營和“公司+基地+農戶”的模式是比較成熟的,因此要扶持、鼓勵有機食品各行業的龍頭企業;在缺乏龍頭企業的鄉鎮需要發揮政府的引導作用,組織好當地的有機生產示范,建立有機食品開發公司,推動有機食品的發展。

    5.3建立有機種植生產技術體系

篇（5）

中圖分類號 S631.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）23-0098-01

西吉縣地處寧夏回族自治區南部，四季交替變化不明顯，春季氣溫回升快，干旱多風，多有倒春寒；夏季短暫，氣溫適中；秋季降溫快，霜凍早，冬季長，嚴寒干燥。年平均降水量350～500 mm，無霜期100～150 d，土壤結構非常適宜胡蘿卜的生長發育。

近年來，西吉縣利用發展特色冷涼蔬菜的機遇，引進甘肅七寸紅胡蘿卜品種進行示范推V種植，由于西吉縣海拔高、氣候冷涼，無大型工礦企業，生產的胡蘿卜品質好、產量高，在國內市場上有一定的容量和很好的定位，深受消費者青睞，市場前景廣闊。

西吉縣政府調整產業結構，把胡蘿卜等特色蔬菜種植作為地方特色優勢產業來培育，建立胡蘿卜標準化示范種植基地，按照統一標準、統一規格、統一品種，開展集約化種植，2016年全縣推廣種植胡蘿卜2 000 hm2，建設了火石寨新開、平峰王慶2個萬畝胡蘿卜種植基地。現將其推廣種植主要措施總結如下。

1 合理規劃

近年來，西吉縣胡蘿卜產業市場優勢逐年顯現。縣委、縣政府立足本地資源優勢，將胡蘿卜生產提升為西吉縣地方特色優勢產業來抓，制定出了胡蘿卜發展規劃，規劃胡蘿卜生產布局，在西吉縣葫蘆河川道區的新營、火石寨、吉強、硝河、將臺、馬蓮、興隆、什字等鄉（鎮）建立高標準、高起點、高科技的胡蘿卜生產基地。通過政府推動、市場拉動、科技促進、協會帶動、農民積極實施的工作方針，從土地流轉、宣傳培訓、標準體系建設入手，大力推進胡蘿卜標準化生產技術，實現了胡蘿卜的局域化布局、規模化種植、標準化生產，提高了胡蘿卜產業的經濟效益，有效地促進了農業增效、農民增收，成為富有市場活力的區域優勢農產品。

2 科學布局

按照西吉縣地理環境優勢和胡蘿卜植物學生長特性要求，選擇在葫蘆河川道區的吉強、將臺、興隆、什字、馬蓮、新營等鄉（鎮）進行種植，建設胡蘿卜種植示范基地，逐步向河塘淤壩區輻射。

3 加大胡蘿卜種植面積

前幾年，農民種植胡蘿卜面積小，種植分散，經營粗放，胡蘿卜產量低，市場銷售空間小。近年來，隨著人民生活水平的提高，胡蘿卜市場需求量大，市場前景好，種植面積逐年增加，實現了規模化種植，2013年西吉縣胡蘿卜種植面積達到1 200 hm2，2016年胡蘿卜種植面積增加到2 000 hm2。由于西吉縣引進胡蘿卜新品種，再加上西吉縣種植的胡蘿卜質地脆嫩、味道鮮美、無污染等特性，產品遠銷陜西、甘肅、四川、河南、湖南、湖北等地，發展態勢良好。

4 推廣胡蘿卜種植新技術

4.1 品種選擇

引進甘肅的七寸紅胡蘿卜品種。

4.2 整地施肥

對規劃種植胡蘿卜的土地，在前茬收獲后，應進行深耕30 cm，施腐熟的農家肥45 t/hm2、復合肥750 kg/hm2作底肥，整平耙細[1-2]。

4.3 播種

播種時間在4月下旬，采用條播和撒播，條播播種量11.25 kg/hm2，撒播播種量22.5～30.0 kg/hm2。

4.4 田間管理

一般間苗時留苗150萬～300萬株/hm2，按照大型和中小型留苗。

在施足底肥后，還應追肥3次，第1次在出苗破土前后，追施硫酸銨150～225 kg/hm2，之后25、50 d分別進行第2次、第3次追肥，分別施用復合肥375～450 kg/hm2 [3]。

4.5 病蟲草害防治

病害主要有黑腐病、黑斑病、軟腐病。黑腐病、黑斑病屬真菌病害，黑腐病危害胡蘿卜根，在根部凹陷處有黑斑；黑斑病危害葉尖，病變處有黑色霉狀物。防治方法：發病初期可用45%施保克1 500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液，交替使用，每隔7～10 d噴防1次，連續噴2～3次。軟腐病屬細菌病害，癥狀是胡蘿卜腐爛變質、有腥臭味[4]。防治方法：選用77%可殺得可濕性粉劑2 000倍液，或78%萬家800～1 000倍液灌根，每隔7～10 d灌1次，共防2～3次。蟲害主要有地下害蟲和蚜蟲，蚜蟲用杜邦萬克林600倍液噴霧防治。地下害蟲選用50%辛硫磷乳液1 500 mL/hm2兌水750～900 kg/hm2，在耕種前噴灑。結合中耕除草和除草劑進行除草。

4.6 及時收獲

胡蘿卜生育期達到85 d，肉質根尖變得鈍圓時應及時收獲。

5 推廣應用機械化種植技術

按照集中連片、規模經營的思路，開展胡蘿卜種植機械化作業，集中連片，土地的組織化程度高，利于機械化作業，大部分的農藝措施包括整地、施肥、耕種等都是機械化作業，胡蘿卜種植機械化水平的提高，有利于現代農業示范基地的創建和發展[5]。通過胡蘿卜全程機械化作業，可以提高胡蘿卜種植基地的機械化作業水平，提高勞動效率，降低成本，降低消耗，提高產值，增加農民收入。

6 參考文獻

[1] 劉朋，陳照先.胡蘿卜栽培技術[J].現代農業科技，2010（21）：122-123.

[2] 張俊平.宣化縣秋胡蘿卜優質高產栽培技術[J].北方園藝，2015（24）：37-38.

篇（6）

“農家樂”Out了?

其實,人們在紛繁喧攘的城市生活久了,對自然與純樸鄉情的回歸心態并沒有減少,特別是隨著汽車逐步走進平常百姓的家庭,自駕車體驗和休閑成為了一種時尚式的旅游方式。但是對于“農家樂”走下坡路的原因,主要是各地的農家樂項目的類同性大,參與性不強,服務質量不高,農家樂雖然打是的農字牌,但是也是屬于三產服務業,三產服務業這個產品對于管理者的要求非常高,而往往很多地方都是一部分農民在經營,沒有經驗,沒有管理水平,服務檔次和品位不高。“這恰恰是一個商機,城市服務業高度發達,應該引導一部分城市的服務業管理公司向農村流動,事實上有眼光的城市酒店管理公司已經在嘗試與觀望,這將是一個方向。”江蘇省常州市嘉澤鎮農博園主任路錦介紹說。

很多歷經市場“洗禮”的業內人士也比較贊同這個觀點。北京鳳凰公社總經理李巖指出,小型“農家樂”在四川、貴州市場前景看好,而在北京卻生存困難,究其原因,很大程度是因為“消費層次不同”。“貴州人對‘農家樂’要求不高,可謂抱著‘小富即安’的心態,而在北京這樣的城市,游客對消費升級的需求很大,內部設施達到三星級標準,外部設施古樸自然,即使人均消費兩三百元也覺得是可以承受的。”李巖說。

對此,專家指出未來的預判:從北京的市場來看,主要有三種方式來改變當前的困局。首先是政府直接投資或直接補助,讓村民把“農家樂”投資成為鄉村酒店,但由于農民不能了解城里人的需求,僅以北京市的效果來看,發展并不樂觀。其次,鄉村集約化發展也是一個有效解決當前困境的方式之一。即以村、鎮為單位,把資源統籌起來,統一發展。一般的情況是村委會招商引資,農民入股分成。比如說100家農家樂合并成一起做“村家樂”,統一規劃,主題鮮明,也改變了純粹的農民經營,不了解城里人的心理與審美要求的問題,但這樣做的弊病是,村委會的退出機制走向不明,或是成為外來資本的俘虜,或是與外來資本發生沖突,處于左右為難的境地。還有一種做法,就是外來資本逐步滲透農家樂,將其收編,以品牌收購,做成鄉村酒店群,或是休閑農莊,這樣做的市場前景比較好。

休閑農場非常In!

休閑農場在日本、臺灣較為發達,在大陸可謂是方興未艾。它是休閑農業的衍生產品。休閑農業是靜態駐守定點或區域的經營,只能被動等待消費者前來。其主要賣點為農業的升級經營,把原本從事初級生產事業所販售的農漁產品,融入二級加工及三級服務的游憩形態。但所謂農業旅游是一種動態的多點串聯,追求同業異業多通路的合作發揮綜合效果,在本質上為觀光產業,發展的范疇較休閑農業更為寬廣。它是休閑農業及觀光資源的整合運用,將農業及觀光原有的素材匯整成整套商品,涵納多點領域的多變組合,投資小成本低,是知識經濟與體驗經濟的高度融合,而它與商業旅游的最大區別在于扎根于農業。

從比較成熟的市場來看,休閑農莊就一般而言有六種功能:一、提供休閑場所;二、教育市民認識農村,體驗鄉村生活;三、拓展人際關系,心理健康的社會功能;四、增加就業,提高農民收益的經濟功能;五,為招徠休閑人口而維護自然生態的環保功能;六、解除游客緊張、舒暢身心的醫療功能。

“在全球各國的外匯收入中,約有8%是來自觀光休閑的收益,在未來十年中,觀光休閑事業仍會是世界經濟發展最快速的行業之一。”北京綠維創景規劃設計院的李昭良教授說。

而專家的意見也被業內人士所贊同。“臺灣依托農業發展起來的農業旅游與休閑產業的范圍相當廣泛,諸如農園體驗、森林旅游、鄉野畜牧、教育農園、農莊民家、鄉土民俗、生態保育、漁業風情等休閑活動項目皆屬之。歷經多年的發展,目前中國臺灣農業旅游與休閑產業呈現多元化發展的現象,主要有鄉村花園、鄉村民宿、觀光農園、休閑農場和市民農園、教育農園、休閑牧場等幾種類型。這些以農業旅游為主導的休閑產業類型取得了明顯成效,在旅游、教育、環保、醫療、經濟、社會等方面發揮了重要作用,農業旅游與休閑產業在臺灣地區已成為發展前景良好的新興產業之一。而我們集團已有8個休閑農莊在臺灣上市,我們田野休閑農場也將爭取成為廣東農業示范基地。”田野(佛岡)休閑農牧有限公司總經理李永信說。據他預計,因為投入的營業項目除了原有的低產值的農業生產之外,更將引進高附加價值的服務業,預計首年營業額可達2億元人民幣,而因為吸引觀光休閑人潮所帶動縣城周邊的經濟規模亦達3億元以上。

田野休閑農莊位于廣東省清遠市佛岡縣,距廣東僅70公里,距東莞1.5小時車程,距深圳2.5小時車程。這里山清水秀,度假村周邊有聚龍灣天然溫泉、觀音山王山寺、羊角山漂流、民安古居等數十處旅游景點。農莊總投資共分三期,約12億元人民幣。農莊占地5380畝,依現在地形地貌將全區依使用功能規劃了32處景點,保留當地原有自然景觀生態并加入臺灣農村特色的建筑語匯與農村文化的人文體驗,來展現整體度假村的風格。“我們的度假村十分注重體驗與教育功能,是以‘全家共享’為理念的度假基地,比如說我們這里有許多螢火蟲和原生植物,不僅可以讓小朋友進行科學體驗,也可以讓老人有一個回憶童年的機會,而我們的臺灣風情與文化又可以讓人們體驗到異地的文化,不論是牛車還是臺灣美食小吃街,都具有臺灣原味的特色。當然,我們也引進了許多臺灣水果,汁多味美,采摘品嘗購買一條龍服務,可以讓游客更了解臺灣原味的真諦。現在,我們農莊的一期建設已經完成,正在做二期建設,我們希望等到真正完備時,再對外開放。”李永信說。

他的話正道出了投資休閑農莊的幾個注意事項:雄厚的資金、理想的外部環境與內部設施、完備的主題策劃、人文與自然的關懷,以及不那么急功近利的心態。

投資休閑農莊需careful?

“民間、城市資本進入市場,目前還有很多阻礙,比如說土地所有權的問題制約了品牌的可持續發展,使得很多公司只能做短期投資。”魏翔說。對此,江蘇省常州市嘉澤鎮農博園路錦也認為,對于農莊方面的投資,政府目前是做引導性的工作。“我們的理想是讓農民用土地來增加資產性收益,城里的人下鄉用資本換于空間和環境,這個市場很大,具體還有一些政策上的瓶頸。”他說。而企業界也認為,政策對投資的影響十分重要,李永信就坦言:廣東省已經中央政策支持,而清遠市也已向廣東省旅游局爭取開展國民旅游休閑計劃先行先試地區,并已獲得批準。故此,田野休閑農莊在土地承租、地稅征收等方面獲得優待,也為他們的事業發展打下了良好基礎。

除了厘清政府政策,心態也十分重要。以目前的市場行情看,要賺回后期設備投資等,至少要5年左右,特別是前兩三年的開局會比較困難,再加上設備更新換代快,后續資金也是必不可少,因此經營休閑生態農莊一定要有長線投資準備。

此外,據專家介紹,休閑農莊旅游投資還涉及到五個最關鍵要素的把握:第一,項目區位研究;第二,資源聚集研究;第三,項目產業鏈研究;第四,整體概念設計把握;第五,市場運作方式控制。

首先,所謂區位研究,是指休閑農業項目一定要考慮兩大因素,這就是項目區域同城市的關系,以及項目所在地同高速公路的關系。

一般來說,項目區域同大型城市相距不能超過一小時車程;或者該區域應該在主要的旅游線上,同高速公路要有比較便捷的對接方式。

第二,休閑農莊旅游項目成功的核心因素,依然是資源的高度聚集和項目高科技含量。

農業休閑是有錢、有閑、有車的人的一種新的體驗方式。成功的觀光型農業旅游表現為具有資源聚集性特點,難以復制和模仿。例如法國的葡萄園和釀酒作坊就有幾百年的傳統;德國柏林的大型農業科技公園,就具有很強的科技聚集性,包括名貴花卉的收采和珍稀動物大量培養從而形成的娛樂場所;而臺灣的觀光農業則大都建立在原始森林中,或具有名、特、優、新的農作物地區,或有大型水面區域,或有原生態的自然環境作為核心資源。有特色才能使得休閑農莊長青發展,無論這種特色是自然性的,還是人文的。

第三,項目產業鏈問題。如果項目位于旅游線上,那么它就能進入旅游產品系列,為整個旅游業服務。如果是一般性的農莊項目,其生產功能則依然非常重要。因為僅僅利用觀光方式很難讓休閑農莊贏利。因此,如廣東省惠東的永記生態園,所生產的農業產品都是出口到國外的,這一部分利潤就能夠基本維持整個園區的運作。當然,很多休閑農莊以良好的區位和生態環境自然向房地產開發轉移,如中山的“海上莊園”營造了上千畝的荷塘,深圳的“青青世界”則通過旅游向房地產業發展,以收回龐大的投資。這就是通過旅游主題作為區域發展引擎,走向了為城市服務的另一產業鏈。

第四,關于概念設計。對于休閑農莊的策劃來說,最重要的是設計概念。現在看來,休閑農莊的設計應該追求一種自然主義的風格,美國著名的景觀設計學創始人西蒙茲(j.o.simonds)提出的社區規劃的新倫理概念十分適合休閑農莊的規劃:

一、保護最佳的自然和歷史風貌;

二、保存、限制使用互為聯系的開放空間架構;

三、開發選出的高地區域,依地勢建房。

篇（7）

棗是鼠李科棗屬植物，原產中國，是中國特有的經濟果樹。其果與桃、李、杏、栗一起被并稱為“五果”，風味獨特，營養價值高，用途廣泛，既可鮮食，又可深加工成多種產品，是傳統的重要滋補保健品和中藥材。在我國，由于棗樹抗旱耐瘠，適應性廣，容易栽培，耐粗放管理，投產快，豐產穩產，結果年限長，因此被廣為栽培。近年來，我國棗樹業發展十分迅速，棗樹正在成為我國果樹發展中的一個新的熱點[1，2]。

攀西地區地處金沙江和安寧河河谷流域，氣候非常適合棗樹的生長發育，且鮮棗產業適合攀西地區發展的高效益、短平快項目，具有十分廣闊的市場前景。

1 攀西棗的主要表現

涼山州亞熱帶作物研究所與攀西地區大量種植棗的米易棗業公司合作對棗進行了全方位的研究，總結出棗在攀西地區的主要表現如下：

1.1 早熟

由于攀西地區得天獨厚的氣候優勢，棗的成熟期在6月下旬至8月中下旬，而國內的主產區山西、山東等地受氣候的限制，棗的成熟期均在9月以后，成熟期早40～60天；就四川而言，比成都龍泉驛早15～20天。

1.2 優質

由于攀西地區的光照充足，晝夜溫差大，有利于棗果的糖分積累，因此鮮棗含糖分高，部分品種成熟后可溶性固形物含量達45%，比國內其它區域高2～5個百分點，品質優良，口感也很好。

1.3 投入回收快

在攀西地區，棗苗于春節前后定植，3月上旬即可萌芽，當年就可結果，單株重約2kg左右。3年可豐產，單株產量可達10～15kg，667m2產量2000～3000kg。

2 攀西棗業的發展前景

2.1 具有優越的生態環境條件

2.1.1 氣候條件得天獨厚。攀西地區金沙江和安寧河河谷流域，是我國西南資源“金三角”腹心地帶，屬南亞熱帶立體氣候。光熱資源十分豐富，年均氣溫較高，年溫差小，晝夜溫差大，日照時數長，光合效率高，全年平均氣溫14.1～22℃，日照時數在1400～2700小時之間，為四 川 盆 地 2 倍 以 上 ， 太 陽 輻 射 年 總 量 120 ～ 150

kcal/cm2，比緯度相近或略低的貴陽、桂林、福州高20%左右，比四川盆地高50%；光合有效輻射為60～72kcal/cm2，極有利于鮮棗果樹干物質和糖分積累。因此，棗果含糖量高，品質佳。

2.1.2 土地資源豐富。棗樹的適應性和抗逆性極強，無論是在含鹽量較大的海濱濕地，還是在干旱的丘陵瘠谷，都表現出頑強的生命力[3]，具有耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，是我國干旱和半干旱地區非常理想的果樹栽種樹種。攀西地區耕地面積廣，荒山、荒坡、旱坡地多，土壤以紅壤、燥紅壤、紅色石灰土、紫色土、新沖積土等為主，pH值6～8.5，土層深厚，礦質營養豐富，是發展鮮棗產業適宜的土地資源。

2.2 符合市場需要，具有銷售的有利時機

棗為我國的特有果品，中國是世界上最大的棗生產國和棗產品唯一的出口國，在今后相當長的一段時期內，中國仍將保持此重要地位。近年來，憑借鮮食棗具有的 “ 營養、安全、適口”三大優勢，我國的鮮棗需求量基本上處于供不應求的狀態，市場價格居高不下；尤其在我國加入WTO后，隨著棗果在國際市場上的開發，需求量大幅度增加。

然而，我國棗樹主要分布在北方，南方棗業基本上尚未形成規模，四川的棗業發展也僅僅是起步階段。攀西地區具有棗樹生長的優越生態環境，在攀西地區的金沙江、安寧河谷流域，鮮棗成熟期在6月下旬至8月中下旬，市場上少有鮮棗銷售，鮮棗售價為梨棗8～10元/kg、金絲4號12～16元/kg、冬棗16～20元/kg，市場供不應求，經濟效益十分看好，具有巨大的市場優勢。

2.3 符合農業產業結構調整、生態林建設的需要

2.3.1 優化農業產業結構調整。隨著21世紀的到來，目前我國農業產業結構調整的基本思路是，大力發展畜牧業，加強果菜業，穩定糧食生產，而在果品中則強調要大力發展特色果品和小雜果。在西南地區種植棗樹，作為一種適應性強、栽培管理容易、效益高、市場前景好的特色果樹，不僅符合國家的農業產業結構調整政策，而且深受群眾歡迎。

2.3.2 促進農民致富和財政增收。攀西地區土地資源豐富，大多地處山區，發展鮮棗產業不僅能夠將本區域的自然資源優勢轉化為經濟優勢，對農村脫貧，農民增收起到重要作用；還有利于促進棗農積極學習先進的農業知識和田間栽培、管理技術，將知識轉化為生產力，為社會創收；同時有利于轉移農村富余勞動力，增加富余人員的就業機會，減輕城市和社會的壓力，帶動城市與農村的協調發展，增進與外界的聯系與溝通，促進地區經濟的良性發展。

2.3.3 適于長期間作，提高土地利用率。由于棗樹在各種樹種中萌芽最晚，落葉最早，加之根稀葉疏，因此，在攀西地區，棗樹可與多種經濟作物間作，如早熟茄子等，不但能提高農田大氣相對濕度和土壤含水量，而且能減少水分蒸發，改善農田小氣候，使水、肥得到最大限度的利用，實現棗蔬雙豐收，提高土地和空間利用率，同時兼顧經濟、生態和社會效益，被國內外公認為農林復合經營的一個典范。

2.3.4 水土保持，改善生態環境。攀西地區地處安寧河谷流域，是生態林建設的重點區域。棗樹根系廣疏，枝葉稀少，抗旱耐瘠，在此地區發展棗業，既可防風固沙，保持水土，減少泥沙的流失，也可兼獲棗果經濟之利，在生態林建設中不失為一種極為理想的樹種。

（收稿：2012-05-22）

參考文獻：

[1]王學君，王治平，張雁珍.論紅棗在河套地區的發展前景.內蒙古林業，2005.2

[2]甘霖，夏樹讓.世界棗業概況及西南棗業發展前景.中國果菜，2006年5期：5-6

[3]冀國立.大棗發展前景分析與論證.煙臺果樹，2002～2（總78）：7-8

篇（8）

1科學規劃，合理布局重點產業的“帶”、“片”

重點產業建設規模的總體目標：到“十二五”末，青稞產業基地面積達到1 300 hm2，總產達到0.40萬t；蠶豆產業基地面積達到2 000 hm2，總產達到0.65萬t；油菜產業基地面積達到400 hm2，總產達到0.12萬t。

2認清優勢，增強建設重點產業的信心

2.1青稞產業

青稞產品是藏族群眾的傳統食糧、釀酒原料和重要的旅游餐飲食品。青稞是高海拔地區的優勢作物，也是迭部縣的主要作物，迭部縣在州內是青稞產區的重要組成部分，是全州的青稞主產區之一。青稞是迭部縣三大作物（小麥、青稞、蠶豆）之一，全縣常年播種面積在1 300 hm2左右，占全縣糧食作物播種面積的30%，總產0.3萬t，占全縣糧食總產的33%。迭部縣發展青稞產業的重要作用主要有以下幾個方面：一是有利于優化農業產業結構，提高生產效率，促進農民增收，農業增效。迭部縣具有種植青稞得天獨厚的地理位置和氣候條件，擴大青稞種植面積，良種良法配套發展青稞產業，不但能夠充分利用當地的自然資源，而且有利于優化產業結構，是正確處理迭部縣糧食生產與農業產業結構調整之間矛盾的有效途徑。二是有利于發展畜牧業。要發展畜牧業，首先要有優質的飼料和飼草來源。在迭部縣種植青稞，可為發展畜牧業提供充足、優質的飼料和牧草，是推進“農牧互補”戰略的重要舉措。三是增加糧食產量。在實際生產中，迭部縣青稞種植出現了較大面積的高產典型。因此，在生產中，可以通過引進、推廣優良品種，良種良法配套生產等措施，提高青稞的總體產量。四是相關產業發展有利于穩定青稞價格，提高農民收入。隨著青稞保健功能逐漸為人們所認識，州內建立了青稞酒廠，州外加大了對青稞保健系列產品的開發，青稞在市場上的銷售狀況良好。隨著“農牧互補”戰略的實施對種植青稞的副產品秸稈的需求量日益增加。隨著需求的增加，青稞和副產品的市場價格將保持在一個較高的水平。因此，發展青稞產業前景良好。

2.2豆類產業

從種植條件來看，迭部縣種植豆類自然資源優勢明顯。蠶豆、豌豆是迭部縣傳統種植作物，種植歷史悠久，播種面積一直穩定在1 600 hm2以上，占農作物播種面積的33%。縣內蠶豆、豌豆產區氣候冷涼濕潤，6—7月氣溫與開花結莢期所需氣溫相吻合，有利于有效花莢的形成和干物質的積累，所產豆類籽粒飽滿，商品性狀好，易于出售增收，群眾種植積極性較高。從產業結構調整來看，迭部縣在種植豆類作物的過程中取得了以下成效：一是近年來各鄉穩定和擴大豆類的播種面積。二是引進、篩選出適宜迭部縣大部分豆類區種植的臨蠶系蠶豆品種和定豌系豌豆品種。在生產中由于采用先進栽培技術，已出現了一批優質、高產、穩產典型。通過示范引導，豆類已成為群眾進行結構調整的重要選擇作物。從農業可持續發展看，豆類屬用養地作物，其根瘤菌具有固定氣態氮的功能，能夠有效熟化土壤，增加土壤有機質含量，培肥地力，保持土壤的永續利用。從農牧互補戰略方面看，豆類是糧飼兼用作物，和青稞一樣，在廣大農牧區做強豆類產業，也可以為畜牧業提供充足、優質的精飼料和牧草。從產業發展方面看，種植豆類一是具有相對穩定且可以不斷擴大的種植面積。二是科技部門在多年的生產實踐中已總結出一整套便于操作，能夠獲得優質、高產、高效的栽培技術措施和病蟲害防治技術。從產品市場前景看，作為我國傳統的出口農產品，甘肅省蠶豆、豌豆市場銷路一直通暢，價格走俏。近年來，迭部縣群眾大量銷售或用蠶豆串換大米、面粉，豆類商品率逐年提高。

2.3油菜產業

油菜是迭部縣的主要油料作物，種植面積正在逐年增加，但分布零散；雜交種面積雖小，但均表現高產，擴大前景看好；近年來，逐漸改革耕作制度，引進和推廣“雙低” 油菜品種，總結了能夠在迭部縣獲得高產的配套耕作技術，獲得了較高產量，提升了油菜品質。從種植情況看，油菜是迭部縣種植的唯一大宗油料作物，常年播種面積在330 hm2左右，占農作物播種面積的6.7%，占油料作物的98%。從經濟結構調整看，種植油菜能取得比小麥好的經濟效益。迭部縣白龍江畔還將改種冬播油菜作為小麥條銹病綜合治理的根本性措施大力推廣，從而也優化了當地的種植結構。從可持續發展角度看，油菜茬口是典型的“油茬”，是種植其他作物的最佳茬口。油菜的副產品油渣是上等的有機肥料，通過熟化能夠有效的熟化土壤，提高地力。從產品市場前景看，菜籽油是當地群眾慣于食用的主要食用植物油。隨著社會經濟的發展和物質生活水平的逐步提高，人們對食用油品質的要求也在逐漸提高，種植油菜的市場前景良好。一方面，作為主要食用植物油縣內城鄉年銷費量達1 200 t，需油菜籽4 000 t，而目前年產僅750 t，缺口達3 250 t。另一方面，周邊地區的需求量也很大。從發展基礎看，迭部縣發展油菜產業具有以下優勢：一是州內篩選出的甘南3號、甘南4號等新品種，正在生產中推廣。二是省外許多甘藍型雜交雙低油菜品種可供引進推廣，在白菜型油菜品種育種方面也有一定的突破。三是通過近幾年的示范推廣，全縣雜交油菜品種種植面積已達到80 hm2。四是已總結出適期早播、合理密植等一套能獲得高產的先進栽培技術。

3落實措施，加快促進重點產業的發展

3.1加大政府調控力度，整合資源向重點產業集中

一是要解放思想，轉變觀念。二是要研究市場，抓住市場規律，做好重點產業建設的引導和協調工作。三是要加大政府資金扶持。四是上下聯動，密切配合[1-2]。

3.2推進農業科技創新，提高農產品質量和市場競爭力

農業科技創新是產業建設的動力之源。當前，推進農業科技創新就是要重點開發和推廣優質、高產、低耗的新品種，針對新品種做好新技術、新材料的組裝配套，具體措施有以下幾點：一是要探索農業科研和推廣的新機制、新方法，推進科研和推廣體制改革，鼓勵各級農業科研推廣部門和技術人員積極投身于重點產業建設第一線。二是建立和完善全縣農業科技推廣體系，理順管理體制，為科技人員開展工作創造條件，激發其創業的積極性。三是加強對農民群眾的科技培訓，建立技術普及與培訓提高并重的推廣模式。四是結合項目建設，加大青稞新品種的引進選育力度，加快青稞育種更新步伐，提高良種應用率。強化青稞、油菜和豆類良種引進推廣，提升產品質量和市場競爭力[3-4]。

3.3加強重點產業示范園建設，發揮示范帶動作用

示范園是農業科技推廣和農民培訓的重要載體和手段，有利于各項新技術、新品種的組裝配套和產銷鏈接。縣、鄉有關部門要圍繞重點產業，按照因地制宜、突出特色、穩步推進的原則，以運行管理體制創新為核心，分層次、分產業建設一批具有一定規模和設施完善的示范園區，使其成為產業建設的窗口和展示新技術的基地[5]。

4參考文獻

[1] 強小林，頓珠次仁，次珍，等.青稞產業發展現狀分析[J].農業科技，2011，33（1）：1-3.

[2] 吳昆侖，遲德釗.青海青稞產業發展及技術需求[J].農業科技，2011，33（1）：4-9.

篇（9）

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養土雞市場前景廣闊。

優質土雞生態養殖技術是將傳統方法和現代技術相結合，根據各地的區域特點，在荒地、林地、草原、果園、農閑地、玉米地、高粱等地規模養雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風味和品質為目的，生產出符合綠色食品標準要求的一項生產技術。

采用優質土雞生態養殖技術可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發，生產出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質優良的綠色食品，順應人們喜歡土法養雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術易于掌握，市場需求旺盛，是一項應用前景非常廣闊的實用養殖技術。

我們花垣縣以土雞為主的小家禽養殖規模小、產業化程度低，養殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優勢，提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養殖戶的收入，促進小家禽養殖業走向產業化、標準化，壯大小家禽養殖專合組織，保障小家禽資源永續利用，促進農村產業結構調整和農民增收。

牧民利用天然優質牧草進行放養，不用人工合成化學藥物，做到了綠色、生態養殖。放養土雞毛色光亮、肉質鮮美，綠色無公害，適應消費需求。雞的售價提高了，經濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態系統有良好的促進作用。

二、國內外發展現狀

我國現代肉雞養殖業起步較晚，大約始于20世紀80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產水平與畜牧業發達國家相比主要表現在產量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后，我國肉雞飼養業才得到迅猛發展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產國。

當前，我國肉雞養殖的基礎環節仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內，通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞，因不適宜我國傳統的燒、飩加工，生產這類肉雞主要是出口。國內自己消費的主要是被稱為優質雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據研究，我國一些地方品種，在蛋白質與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優質的特性。近年來優質肉雞生產得到不斷發展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區，優質雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續加強這類雞的選育工作。

我國肉雞產業經過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以后，到21世紀增長速度明顯放慢，肌肉產品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質殘留，提高養雞生產的勞動生產率和肉雞產品質量到了刻不容緩的時刻了。在農區籠養蛋雞飼養密度大，場舍密集，設施不健全，排泄物對環境污染嚴重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發展生態養雞，遠離居民區，飼養密度低，加之環境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態放養土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發生率，減少農藥的使用量，提高農作物和林果產量，同時有利于環境保護和人類的健康。生態放養雞，以天然飼料為主，生態環境優良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態養殖業。推廣規模化生態養土雞，是經濟效益、社會效益和生態效益的高度統一。

三、市場分析

現有的市場以土雞為主的小家禽養殖歷史悠久，大多數市場土雞具有肉質細致、肉味鮮美等特點，其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽，是湘西土雞縣優勢特色資源，產品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市，具有很強的市場競爭力。

我們花垣縣是無公害肉雞生產基地縣，2009年小家禽出欄將達到50萬只，實現產值1000萬元，占全縣畜牧業總產值的10%，家禽養殖是我縣中高山區農民收入的主要來源，到2011年湘西土雞養殖規模將達到100萬只。依照農業部《關于加強西部地區特色農業發展的意見》和省《關于實施我省農業和農村戰略調整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產業發展戰略思路，充分利用湘西土雞資源優勢，促進湘西小家禽養殖產業化、標準化，發展、壯大土雞養殖協會，走可持續發展之路，為花垣縣農民增收、農村產業結構調整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎。

綜上所述，組建花垣縣家禽屠宰及深加工項目是發展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續利用，可持續發展的迫切需要，是提高農民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設小康社會的有效途徑之一。

1．市場調查

花垣縣以土雞為主的小家禽在國內市場屬于緊銷產品，比同類產品市場價格高20%，市場對土雞產品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養殖業的投入，2011年本地土雞的出欄將達到100萬只以上，對湘西土雞等小家禽進行精深加工，可向省內外大中成市提供更多的優質土雞等家禽產品。

2．市場預測

2011年花垣縣土雞及其產品在省內外市場供不應求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優”等無公害家禽及其產品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優質安全食品，既可增加企業盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

3．市場競爭力

隨著國民經濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質量也在不斷地向前發展，人們的肉食結構發生了變化，對禽產品的品質要求越來越高，倡導綠色禽產品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有"無雞不成宴"的傳統。目前我國禽肉在肉類結構中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經濟的發展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產仍有較大的發展空間。目前，從國外進口的禽產品都是冷凍產品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響，國內對雞肉衛生標準的要求將逐步提高，肉雞產品的質量，尤其安全衛生問題將受到更多關注。如果國內肉雞產品在質量上，尤其是產品安全性下功夫，國產雞肉還是有很強的市場競爭力。

我縣本地土雞肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習慣，多年來，其市場價格與籠養雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應求。因此，開發與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規模化養殖，飼養中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑，市場前景將將十分廣闊。

四、執行計劃

篇（10）

綠化苗木的生產是發展林業的前提,其供應的好壞直接關系到林業生態建設及園林綠化的速度和質量[1,2]。綠化苗木的生產與供應除了受林木資源、氣候條件、社會因素和市場經濟的影響之外,還涉及農業、林業、水利、交通及城市建設等多個行業發展的需要,往往綠化苗木生產的超前性與當前生態造林、城鄉綠化等規劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應與需求之間的矛盾是綠化產業發展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢分析與預測是緩解當前種苗供需矛盾的主要措施[4]。

1金壇市自然概況

金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。境內水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過渡地帶,氣候溫和濕潤,四季分明,日照充沛,年日照1 862.3h,無霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個別年份極端低溫在-10℃以下,相對濕度在80%左右,年平均降水量1 181.4mm。區域內西部為丘陵山區,茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區和黃土緩崗區兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發展種植業和養殖業;西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉土樹種,適合發展生態林業。

2綠化苗木生產現狀

2000年以后金壇市對山區造林、生態林、經濟林、速生豐產林、農田林網以及鎮村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開始實施綠色通道工程建設,全面提升城鄉道路綠化規格檔次,境內高速公路每側的綠化寬度為50m,省級一級公路每側綠化寬度達到20m,市(縣)、鎮公路每側綠化寬度為10m。綠化喬灌結合、常綠與落葉樹種相結合、觀葉與觀花樹相結合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態綠化格局。山區造林和生態林營造對樹種需求發生變化,從以前偏重用材性樹種,到目前樹種多元化,國外引進樹種有濕地松、火炬松,鄉土樹種有櫸樹、樸樹、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹種木荷,經濟林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產林、農田林網主要樹種是楊樹、水杉、中山杉、落羽杉等。現在綠化品種發展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹種結構在20世紀80年代的基礎上,新增加96個品種。引進喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風景綠化苗圃面積7 052hm2。

3種苗供需余缺分析

金壇市全年總產苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬株。預測總量供應充足,大部分樹種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹種例如山區生態造林樹種櫸樹、樸樹、烏桕等苗木短缺;經濟林中的白茶苗以及時令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應不足。經分析,2010年春季全市種苗供應總量將大于需求總量。其中城鄉綠化樹種(如香樟、女貞等)供應有余,部分生態造林、稀有園林樹種的種子供應欠缺;用于城鎮綠化的大中規格苗木、部分經濟林苗木供應有余,用于生態造林的容器苗、鄉村綠化的鄉土樹種苗木供應不足。

4種苗市場前景分析

目前種苗市場大規格風景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規格的苗木滯銷。隨著大中規格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產業,造成小規格苗木無人繁育。近幾年來,除了櫸樹、樸樹、烏桕之外,其他城鄉綠化樹種的中小規格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹、大葉女貞及一些灌木類常見苗木市場需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產能力已經過剩。規模較大、經濟實力雄厚的經營戶將風景綠化苗木場改成休閑度假山莊(農莊):一是城郊結合型。如白龍山莊在不影響苗木經營的前提下,在原來苗木場基礎上進行擴建,開挖魚池、新建餐館及休閑場所,采用現有的生態資源,利用地處城郊的區域優勢,發展節假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉村觀光型。利用山區苗圃地資源和鳥類品種較多的優勢,再人工飼養孔雀,為節假日兒童游樂提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經濟增長點,為今后種苗生產提供了一種全新的發展模式。

5參考文獻

[1] 徐華龍.建設大苗基地 培育大苗市場——朗溪縣綠化苗木生產經營的思考[J].安徽林業科技,2009(3):26-27,30.