食品業(yè)市場調(diào)查報告匯總十篇

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篇（1）

調(diào)查顯示，本科以上學歷、已婚有子女、家庭年收入在12-25萬元的女性消費者是有機食品市場主力消費群體，占59%。

蔬菜、糧食、水果的消費率居首，包括肉制品、奶制品、水產(chǎn)品等在內(nèi)的其他有機食品的普及率達到較高水平。值得一提的是，中老年群體跨品類消費的特征十分明顯。

高頻購買和較高價格承受力突顯消費認同度。從購買頻率看，受訪人群中，兩三天購買一次有機食品的比重占44%，每周購買的占36%，合計達80%。單次消費達100元以上的占37%，200元以上的占28%，合計達 65%，表明有過消費經(jīng)歷的人群對有機食品的認同度和忠實度達到較高水平，整個市場的健康度和持久性較強。

連鎖超市仍是有機食品的主流銷售渠道，線上消費規(guī)模正在迅速擴大。調(diào)查顯示，分別有79.5%和78.2%的消費者在大型綜合超市和生鮮（進口）食品超市購買過有機食品，大幅高于其他業(yè)態(tài)。有37.0%的消費者曾在網(wǎng)上商店購買。有機食品的標準化、訂購的便捷化、冷鏈物流的成熟化正在推動線上渠道銷售規(guī)模迅速擴大。

追求健康和生活品質(zhì)是這些消費者的購買動機。當被問及購買有機食品的動機時，分別有77.5%和73.2%的受訪者選擇“健康”和“品質(zhì)保證”，這已成為有機食品拓展市場份額的金字招牌和核心競爭力。