學校實習生個人總結匯總十篇

序論：好文章的創作是一個不斷探索和完善的過程，我們為您推薦十篇學校實習生個人總結范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

我的實習地點是在學校的系辦公室。為什么會選擇在學校呢？那是因為我覺得在學校的作息時間就和以前當學生時的作息是相同的，方便我像以前一樣，我可以像學習一樣的實習；再者，這樣一來，實習地點離寢室很近，交通極為便利，我就不用和被分配到白楊街道社區的同學般擔心實習地點的遠近以及用何種交通工具才能到達，也不需要像去蕭山的實習生一樣搬行李；學校有食堂，我也就不用擔心去哪里吃飯了，總的來說，在學校實習好處多多且一切都不會出乎我的意料。因為我不喜歡事情脫離控制這樣會讓我的心很沒底。

想想時間過的真的好快，此時的我已經是一個快畢業的大三學生，一方面我還是在學校學習當個正常的學生，但是另一方面我也要為自己的未來作作考慮了。對于以后，我有我的一番打算。所以，在實習時，我會好好實習，聽指導老師的話，就像一個好學生上課專心聽課下課認真完成老師布置的作業一般，把頂崗實習當做一門慎重的課程，像學習一樣的實習；同時，在實習中我也不能不顧及的我的學習。這學期我認為最為重要的是考出英語六級，由此，我會在實習閑暇時好好利用時間看我的英語，望工作學習兩不誤。

兩個月的時間，說長不長說短也不短，不管長還是短，時間總是會過去的，若想要這兩個月的實習極富意義，我就應該好好珍惜每一天，我相信，兩個月后的我一定會變得不一樣，我希望，兩個月后的我會向一個更好的方向轉變！

一、總結內容、形式和要求

總結分頂崗實習生個人總結、實習學校指導教師工作小結、實習學校工作總結、項目縣（市）工作總結四個層面。

篇（2）

1.2前期準備工作倉促學生在學校進行為期一個星期的復習集訓對所學的內容進行新的鞏固,集中學習隊列隊形、體操、球類等一些中學常學的項目。僅僅臨陣磨槍,平時沒有做好充分的實習準備,一些可以避免的問題仍然存在,而且對衛生保健知識以及應對突發性事件的準備內容較少。

1.3實習本科生的專業術語和語言表達能力的欠缺大學教學內容與中學教學實際銜接不夠,沒有把體育教育專業的培養目標與中等學校師資需求相接軌。表達能力的微弱與同學老師的交流缺乏,體育教育實習主要以實踐課為主,因此要求實習教師具有較高的術科能力。

1.4實習形式過于分散愿意實習的學生在帶隊老師的指導下,實行學生集中式實習的方法,每個小組10人左右進入中學實習,其余的同學基本由自己聯系地點實習,但由于沒有學校的督導部分學生沒有真正的進行教育實習。為了進一步革新體質,有部分同學參加了任意找了一份自己感興趣的工作崗位,如體育健身俱樂部的實習工作,甚至與自己的專業不掛鉤的能夠掙到錢的工作,就把時間浪費掉了。

1.5實習生的應變能力差由于對衛生保健知識的缺乏，學生在學校時沒有努力學習,也沒有實踐的機會,在書本上所學到的知識沒有的到很好的運用,面對很多突發性事件很難應付的來。

1.6指導老師對實習生實習的重視不夠實習生認為實習中指導教師對實習的重視程度、對實習生的態度是實習順利進行的首要條件,實習生帶著對人生的美好愿望和初為人師的熱情,帶著鍛煉自己、培養自己的渴望,帶著年輕人的朝氣,滿懷信心的步入實習階段,但經過磨練之后學生的熱情會消退很多甚至沒有信心。部分指導老師把上課的所有權力交給實習生,自己沒有真正的在課堂上指導,這就導致實習生的錯誤一直延續著,而不能得以更好的解決。

1.7實習的后期評價和總結的不規范有些學校由于師資不足,實習帶隊老師過少,無法照顧到各個學生實習生的專業,在對實習生的評價上,還不夠規范,導致一些問題的出現,又沒有及時的解決問題,因此需要建立一套行之有效的評價體系。部分學生、指導老師對實結不重視,或者沒有進行實結,實習政策沒有落到實處等。

2高校體育教育專業本科生教育實習發展對策

2.1延長實習時間大二、大三時可在附近學校進行見習體育課,大三與大四相結合的原則進行教育實習。或學校提供一些崗位讓家庭貧困學生進行勤工儉學來增加學生實際能力。本科體育教育專業實習的學期安排上有必要提前,時間上要適當的延長3～4周。

2.2前期實習準備工作充分,實習內容增加具有體育教育本科專業的高校應該加強委托實習形式和更利于畢業生找工作的實習形式。在準備階段加強術科能力的培養,語言表達的組織,在大一、大二的時候就開始為實習做準備,注意自己老師的講課方式,到中學里去實習的時候具體問題具體分析。安排實習學生參加更多的工作以便實習生得到更多的知識,帶各種不同的班級和體育項目的代課。學生應積極參與配合完成任務,對考研和有對口工作的學生放松管理。

2.3加強實習生的解決突發事件的能力在體育課程教學中,突發性事件的發生和教師教學環節中的安全隱患及教師和學生的配合有很大的關聯性,作為體育實習教師,在體育課程教學中,應該時刻保持高度的警覺性,提高自我教學的安全責任性,保障每一位學生在掌握運動技能的同時身心得到健康的發展。加強保健知識的學習運用,對每個學生負責。

2.4重視實習生的指導工作實習生要善于與指導老師溝通,發揮出自己的優勢,加強自己的理論與實際連接。對體育課進行創新的基礎上先征求指導老師的意見,使得體育課順利進行。

2.5處理好實習生與中學生的溝通交流實習生應與中學生多交流,畢竟年齡相差有限溝通起來也比較方便,也可讓學生們提出一些問題得到改正提高。課外體育活動積極參與到學生中去,在掌握一個度的基礎上縮小師生之間的差距。

2.6重視體育教育專業學生實習能力的評價總結體育教育實習的成績評定應以實習校方指導老師、帶隊老師和學生自評三方面相結合進行綜合定性評分。或者制定體育教育實習成績評估綜合量表,進行定量和定性相結合的評價。對體育教育實習的總結應有:實習校方對實習生的總結、實習生個人總結、帶隊指導教師總結、體育院系總體實結;對實習生個人總結的要求應突出:實習收獲、本身教學不足的認識、改進方法、努力方向、對今后體育教育工作的建議和設想。

篇（3）

各大高校旅游管理專業的主要學生培養目標就是通過內部培訓的形式，為各大旅游企業培養一些思想素質以及理論基礎都比較扎實的學生，并且要保證學校畢業的學生不論是在專業技能力還是在外語掌握等方面，都能夠滿足當前社會發展的需求。校外實習是近年來逐漸被人們所重視的一個教學環節，因為不同地區教育環境以及教學開展條件是不同的，所以不論是校外實習還是校內學習方法都存在差異性。當前國內大部分高校組織在校外實習的時候都會遭遇各種問題，比如實習單位難落實、實習積極性不高、實習生難管理，并導致實習質量不高，所以為了提升實習質量，讓學生可以在實習中獲得更多的專業技能，擁有工作經驗，相關人員必須要通過各種方式來優化旅游管理專業酒店實習管理。

一、高職旅游管理專業酒店實習存在的問題

1.學生個人角色轉變速度慢

如果學生個人角色轉變速度比較慢，必然會影響到學生實習質量，而且通過調查發現，許多學生都存在對酒店工作認同度低等問題，嚴重影響實習的正常進行。旅游管理專業的實習酒店一般來說都是四星或者四星級以上的酒店，學生根據自己學習專業的特點選擇不同的工作部門。學生可以通過實習的方式，更加深入的了解酒店各方面的運營細節，并讓自己學習到的專業知識和酒店的實際情況相互集合，不斷拓寬自己的知識面。但是從當前實習的開展情況來看，學生大多數情況下都不能清楚的認識到自己所處的位置，依然將自己當成學生來看，導致自身定位不明確。一旦在實習過程中遇到問題，首先想到的是如何規避問題，這種退縮的思想會影響學生日后實習質量。還有一些學生認為到酒店進行實習，和參加社會工作是一樣的，自己可以隨心所欲的發揮。因為當前社會條件影響下，學生基本上是沒有機會體驗艱苦勞動的，多數學生都比較嬌氣，很少有學生服從管理人員的管教。所以在實習的過程中會出現因為勞動強度大導致學生不適應，或者學生對酒店規章制度不理解、抵觸等問題。在這些問題的影響下，學生會出現消極怠工等直觀表現。

酒店通常會因為自身的經濟利益問題，超負荷的讓實習生去完成一些工作，缺少對實習生的關懷。實習生還存在休息時間不足、勞動時間和勞動報酬不相等等方面的問題，這些問題都會導致學生對未來的工作產生恐懼心理。而且部分酒店的工作環境也不夠理想，這些問題都會導致學生對未來的就業方向產生迷茫，不想進入到酒店工作，影響酒店人才吸納量，造成酒店人才流失。

2.缺少針對性管理策略以及培訓機制

實習生對酒店來說，是一種有利用價值的廉價勞動力。實習生的實習期通常都在3個月-12個月的范圍區間內，而且實習生的工資一般是比較少的，所以大部分酒店都在想如何在固定的時間內，最大程度的發揮出學生的作用，這也成為當前酒店人力資源管理部門以及酒店各用人部門主要考慮的問題之一。因為酒店需要從自身的經濟利益角度入手去思考問題，先考慮酒店不同部門對人才的要求以及對人才的需求量，之后分配實習生。經常是酒店內部哪些部門缺工作人員就將學生分配到哪里，通過師傅帶徒弟的形式，讓實習生從上崗的第一天開始就跟崗。在實踐過程中，部分酒店對實習生用工存在思維誤區，只是想通過實習生來降低酒店人力成本，缺少對實習生本質性的培養。

3.院校在實習中放任自流

雖然要通過實習的形式來培養學生個人獨立性以及自覺性，但是許多學校那種完全放任自由的實習形式，還是會影響到學生實習效果的。在學生實習過程中缺少專業教師的陪同以及專業教師的指導，會導致學生經常產生困惑與迷茫的情緒，進而影響實習效果。如果教師陪同學生進行實習，不僅可以維護學生應當得到的利益，同時還可以解決一些讓學生產生迷茫的問題。學生在剛畢業時，會對社會產生恐懼感，此時教師的陪同可以讓學生更加心安。從酒店方面來思考該問題，酒店希望教師陪同，利用教師來穩定學生個人情緒，減少酒店該方面的勞動量，讓學生用穩定的情緒完成工作，不影響酒店用人制度以及酒店的勞動制度。從學校的角度來看，學校也希望教師可以不辱使命，幫助學生順利的完成實習，度過實習期。從整體情況上來看，對指導教師的要求是比較高的，指導教師必須擁有良好的職業素養以及專業技能，掌握分寸。

4.行業需求與行業態度

酒店是一種資金密集型、勞動密集型的產業，科技含量是比較低的。常年來從事酒店管理以及酒店相關工作的人員學歷都是比較低的，所以當酒店管理專業走進各大院校之后，酒店對高材生的渴望是相當高的。但是當高材生真正的進入到酒店工作以后，酒店的高層管理人員卻發現這部分高材生并沒有掌握尖端的酒店工作技巧，實踐性和操作技能掌握情況都比較差，情況嚴重的甚至需要重新對其進行培訓，所以大多數酒店都已經轉變了傳統態度，認為酒店管理專業大學生并不適用。酒店的工作環境是比較復雜的，而且崗位數量也比較多，不論是生產操作過程的連續性還是生產操作的綜合性都比較強，這些特點也決定了只有各個工作部門與各個工作環節高度契合，才能保證酒店工作的正常開展。酒店企業還屬于半軍事化管理的經濟組織之一，在客戶服務過程中，要不斷的強調等級與命令服務等方面的工作效果。所以從整體情況上來看，酒店企業招聘工作人員的時候，首先要保證的是員工的情商，其次要保證的才是員工的智商。但是各大院校培訓出來的酒店專業工作人才都比較缺少職業意識，進入飯店工作之后，很難在最短的時間內轉變自己的角色，缺少服務意識和服從意識，也缺少適合酒店情況的專業技能。

二、優化實習質量的對策

1.從學生心理的層面解決實習問題

通過開展實習生動員會等形式，讓學生了解到未來社會發展走向以及他們在畢業之后需要面對的工作環境。讓實習生做好充分的心理準備，在實習之前，先讓學生認識到專業實習對學生個人發展的意義。明確專業技能不僅可以讓學生獲取更好的工作崗位，還可以通過實習的形式保護學生，讓學生更加順利的和社會相銜接。讓學生明白在實習過程中付出的各種體力勞動并不單單可以鍛煉身體，還可以讓學生通過用眼觀察和用腦筋思考等體力勞動形式鍛煉學生基礎工作理念，減少學生好高騖遠的幾率。學校方面應當在學生外出實習之前，先了解實習酒店的實際情況，將實習酒店的情況介紹給學生，明確實習協議以及實習生應當履行的各種義務，解答實習生存在的疑惑點，讓實習生全面、深入的掌握和實習相關的所有環節，縮短適應時間。

2.鍛煉實習生大局觀

作為院校的實習生，大部分都會產生一些心理影響因素，所以作為實習生來說應當構建大局觀，全面客服自身狹隘的思想。在面對酒店工作人員以及酒店高層管理人員來說，要積極擺正自己的心態，不能患得患失。要學會忍耐，學習別人的長處，優化自身掌握的技能，改掉自身存在的不足之處。在實習的過程中，要全面融入到酒店的氛圍當中，將自身看成酒店工作人員來看待。實習動員屬于一項全面性和經常性都比較強的工作模式，不僅涉及到院系的領導，還涉及到班主任以及輔導員，作為教師來說，必須要結合自身的工作情況來優化思想教育工作結構。在學生離校之前，召集學生學習實習工作制度以及相應的紀律要求，讓學生掌握實習企業的實際行駛以及規章制度等方面的內容。利用人身安全教育以及做事教育原則來提升學生的實習態度。在當前社會發展背景下，國內大部分的酒店都在不斷尋找節省人力資源支出的方法，減少用人風險。

3.配備專業指導老師

為了保證實習方案和實習制度的有效執行與落實，應安排真正懂專業、工作細致認真的指導教師做好實習過程中的指導。具體來說，就是要及時了解實習生的學習和思想情況，及時幫助實習生解決業務上的各種問題，指導實習生利用接觸實際的好機會深入研究問題等。對于本地實習點，指導教師定期到酒店了解學生實習情況，及時反饋和處理有關情況，對外地實習點則需選派專職指導教師全程指導和管理。

4.建立實習反饋制度

當學生的實習全面結束以后，學校和學生之間、學校與酒店之間、酒店和學生之間可以召開一些洽談會，通過洽談會的方式對學生實習工作情況進行全面總結，并根據學生工作完成的情況來聽取一些實習方面的感受，獲取更多的實習感悟。學生和酒店之間相互交流思想、交流工作過程中出現的各種問題，一起討論問題的解決方式。根據不同環節的不同情況來構建專業化反饋制度，通過反饋制度的形式讓學生更好的了解酒日常工作情況，并不斷的完善相應管理工作制度。

三、結束語

隨著社會的不斷發展，酒店管理工作的重要性逐漸凸顯。在當前社會背景的影響下，各大院校都已經開展了和酒店相關的專業，并且專業的劃分也比較詳細。上文從當前旅游管理專業酒店實習管理過程中存在的問題進行分析，結合近年來實習經驗以及相關文獻資料，首先從行業需求與行業態度、院校在實習中放任自流、缺少針對性管理策略以及培訓機制、學生個人角色轉變速度慢四個角度，對旅游管理專業酒店實習存在的問題進行分析。之后從建立實習反饋制度、配備專業指導老師、鍛煉實習生大局觀、從學生心理的層面解決實習問題四個角度，提出了優化旅游管理專業酒店實習管理的方式。

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篇（4）

一、高職酒店管理專業頂崗實習的特點

（一）實踐性

高職酒店管理專業頂崗實習是由學校統一安排學生到與專業相關的企業，將酒店管理專業培養目標中的實踐培養目標確定的崗位職業技能、職業素質為學習對象而進行的實踐教學活動。，整個實習過程凸顯實踐性。

（二）實習學生身份的雙重性

頂崗實習學生的身份并不以所在學習環境為改變。實習者是學生，在實習過程中需要遵守學校的制度和規范，學生的身份并沒有改變，實習學生在實習過程中還得服從實習企業的管理，因此，實習學生具有學生和員工的雙重身份。

（三）管理的復雜性

學生頂崗實習中雙重身份造成學校管理的難度，在保證學生頂崗實習質量的同時，需要加強實習者的安全，還要協調實習生的生活、學習過程中的利益沖突、紀律等等問題，實習生的管理比在校生復雜的多。

（四）互利性

頂崗實習各方具有互利性。頂崗實習為學生提供學習機會，為學校解決實踐教學場地問題，而直接受益方該是酒店方，學生實習能夠解決酒店員工短缺問題，大大降低了人力資源成本。

（五）長期性

教育部在高等職業教育實踐教學方面不少于6個月的頂崗實習的要求下，各高等旅游職業院校的專業頂崗實習基本超過6個月，普遍長于學校的一個教學學期。

二、高職酒店管理專業頂崗實習問題

高職酒店管理專業頂崗實習問題有大有小，這些問題涉及學校、合作酒店及實習學生個人，總結相關資料和實際，主要問題有：

（一）實習管理不到位

在頂崗實習實踐教學中，制度比較完美而不切實際，例如學生中有些因身體原因確實不能完成實習的，就沒有處理的辦法；規定實習指導教師定期看望學生，實際上因教學工作忙而做不到。

（二）缺乏有效溝通

實習管理過程中學校應積極與企業溝通，不要出現問題時相互推拖，影響學生實習質量，應在校企合作的角度，協商共同培養學生的問題，尤其是學生輪崗、崗位培訓方面，校企合作的條款中應明確各方職責。

（三）只顧眼前利益

頂崗實習對酒店來說有利可圖，因為實習酒店只看重學生的廉價勞動力，造成實習生對酒店映象差，當酒店參加學校組織的招聘會時，招不到合適人選，何況當今學生利用網絡手段評價酒店的影響力不可忽視。

（四）不夠關心實習學生

校方在實習安排方面強調統一性，無法顧及學生個性特點及個別需求，酒店方對學生實習缺乏系統的計劃而對學生的培養少，加上學生與家長的溝通障礙，致使實習學生產生被冷落的感覺，影響學生實習的積極性，通常表現為對工作的消極和怠慢。

三、對高職酒店管理專業頂崗實習問題的對策

（一）做好實習前準備工作

實習學生是頂崗實習的主體，一切以學生實踐學習為重心，頂崗實習前的準備工作非常關鍵，也是實習順利進行的基礎工作。實習準備工作包實習酒店選擇、簽訂實習協議、分配實習生及召開實習動員會幾個環節。

（二）完善實習管理

實習的管理制度注重適用性，全面性、可操作性、統一性原則，將實習過程中可能出現的問題及處理辦法都考慮到。例如學生因身體健康原因不能完成實習任務情況、學生受傷、病事假、糾紛等問題等的處理辦法。

（三）加強與實習企業的合作

校企合作在酒店管理專業建設中越來越重要，主要表現為：學校和酒店共同制定人才培養方案，實施訂單教育；酒店為學校提供實踐教學場地，學校為酒店輸送人才；學校為酒店進行專業理論培訓，酒店為學校專業教師提供實踐鍛煉機會；學校和酒店共同參與科研工作，提高各方的科研能力。

然而，校企合作中也出現諸多問題需要共同應對，比較典型的是人才培養方面的問題，需要各方積極深入合作。

（四）注重實習生考核

篇（5）

護士畢業實習生個人總結范文一時間飛逝，轉眼間，我在福田醫院的實習生涯就要結束了。

在學校的時候，實習對于我來說，是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己角色開始轉換的期待，更是對自己夢想的期待，但也有一份惶恐，有對自己缺乏信心的不安，有對自己無法適應新環境的擔憂，更有怕自己會無所適從的焦慮。

我就這樣帶著一份希翼和一份茫然來到了深圳市福田人民醫院，開始了我的實習生涯。從此，我的身份將從一個醫學生變為了一個實習醫生，生活環境將從學校轉為醫院，接觸的對象將從老師、同學轉變為醫生、病人。對于這三大轉變，對于如何做一名合格的實習醫生，雖說老師對我們已是千叮嚀萬囑咐，可我心里還是忐忑不安的，怪不適應，怕被帶教老師罵，害怕自己做得比別人差，怕自己不知從何入手……

在開始實習的前兩個科室，就讓我有種挫敗感，在老師面前感覺自己很渺小，甚至于工作都不帶腦子，只機械的執行任務，每次只想把工作做好，可越想先做好它越出錯，越錯越害怕，越怕越錯，這就形成了一個惡性循環。以至于我都不敢主動規定做操作，可這樣老師又覺得我學習不夠主動。每天面對著老師如魚得水忙碌的身影，我心里只有怨嘆，怨自己無法將理論應用于實踐，怨自己在以前見習時沒有好好學，愿自己笨手笨腳。再加上我是專科生，與本科實習生比起來，欠缺很多，理論知識不夠扎實。在帶教老師們的細心教導下，漸漸的我看到了我的進步，即使是一點點的進步，老師們也會鼓勵我，即使我犯了錯也會給我講原因，讓我知道錯誤的根源而不是訓斥。帶教老師起到了一個引導的作用，我慢慢的開始有了自己的思路，有了對工作的興趣，不管多苦多累，我依然會加倍努力，不辜負老師們對我的期望!

現在對于實習，我還是又憧憬又惶恐的。憧憬是因為實習是一次理論聯系現實的機遇，將學了兩年的理論去應用于臨床實踐，實在是非常新鮮而有意思。然后，要在病人身上操作，要想真正地透過癥狀看到疾病本質，心中卻沒底，便難免惶恐了起來。也曾問過不少實習同學，各說紛紜。總之是如人飲水，冷暖自知。但有一點是明確的，使用懂得知識的真正掌握是把它用于實踐，用實踐來驗證及鞏固所學。經過這近九個月的實習，我也有了這層體會。在此，我總結了以下幾點：

一，理論知識的問題：在學校時，學校是以學生為中心。而中國式的教育一向是填鴨式的：被動地接受那么多的知識，雖然考試考了那么多次，但現在我的知識在腦海中似乎沒了蹤跡，只好不斷翻書。當在老師的問題下，一次次啞口無言時，才認識到自己記的粗淺，沒有時間經過的記憶猶如沙灘上的足跡，當時似乎深刻明顯，卻耐不住時光的清洗。

二，角色轉化問題。實習剛開始，不少東西都不了解，以前也沒有見習過，真正的要實踐操作了，心里沒有底。我會不會弄錯了，萬一弄錯了怎么辦。做事情總是縮手縮腳，加上跟我一塊實習的同學表現都很好，我覺得老師都喜歡她們，事情似乎也輪不到我頭上，每天盲目跟著操作。本想說讓我也試一下，但又不敢。因此，我覺得角色轉化是個坎，我一定要努力克服這一點。辦法主要是靠主動吧，我發現，只要主動問題，主動提出操作的規定，老師都是很樂意教的。不能再像在學校里那樣等著老師規定做什么才去做。

三，膽魄的鍛煉。面對病人，特別是外科的病人，見到血是頻繁的，看到病人痛苦地，特別在操作的時候，心總會提到嗓子眼，因此而小心翼翼，束手束腳，反而會給病人造成更大的痛苦。因此，膽魄得鍛煉得大一點，再大一點。膽大心細是我追求的目標，只有準確迅速才能早點解決病人的痛苦。

四，無菌觀念和規范化操作。在外科實習那段時間，每個老師都強調無菌觀念，因次，我深刻認識了無菌觀念，操作中便不自覺地去遵循。而規范化操作也實在是個很保守和安全的做法!至于新辦法，創新思維，那也得熟悉情況了再說吧。

五，微笑服務是很重要的。無論哪一個職業。更何況疾病纏身的病人，他們不僅需要減輕病痛，還需要安慰，如果每天都能看到笑容可掬的臉孔，我相信病人會毫不猶豫選擇住在這里。因此我也規定自己不把情緒帶到工作中，每天保持陽光燦爛的笑容，讓病人感到溫暖!

總而言之，在這9個多月的過程里，不少不足之處需要改進，醫學，教育網收集整理這是學習的過程，不少觀念得到修正，雖然辛苦疲憊，但是我已克服。今后還需要不斷地摸索，同時必須對自己有所規定，才會有所收獲。我想接下來的最后一個多月的實習是新的一個挑戰，也是一種機遇，我一定要好好把握這個機遇。我會珍惜!

護士畢業實習生個人總結范文二實習，是一種期待，是對自己成長的期待，是對自己角色開始轉換的期待，更是對自己夢想的期待;學習，也有一份惶恐，有對自己缺乏信心的不安，有對自己無法適應新環境的擔憂，更有怕自己會無所適從的焦慮。

帶著一份希翼和一份茫然來到了北京304醫院，開始了我的實習生涯。從此，我的身份將從一個學生變為了一個實習護士，生活環境將從學校轉為醫院，接觸的對象將從老師，同學轉變為醫生，護士，病人。對于這三大轉變，對于如何做一個合格的實習護士，雖說老師對我們已是千叮嚀萬囑咐，可我心里還是忐忑不安的，怪不適應，怕被帶教老師罵，害怕自己做得比別人差怕，自己不知從何入手……

第一個輪轉科室是ICU，我的帶教老師是萬凌老師，她是院里的操作能手，干活麻利，動作漂亮，操作規范，這無形中給了我很大壓力。實習生活的開始就讓我有種挫敗感，在老師面前感覺自己很渺小，甚至于工作都不帶腦子，只機械的執行任務，每次只想把工作做好，可越想先做好它越出錯，越錯越害怕，越怕越錯，這就形成了一個惡性循環。以至于我都不敢主動要求做操作，可這樣老師又覺得活不主動，有時候覺得委屈了就自己大哭一場。每天面對著老師如魚得水忙碌的身影，我心里只有怨嘆，怨自己無法將理論應用于實踐，怨自己在以前見習時沒有好好學，愿自己笨手笨腳。可能是我適應能力差，又不會與老師溝通，進了CCU還是處在彷徨中，但我也很感激我的帶教老師，對我很耐心，也很關心我。到了手術室李楠老師每天都能看到我的進步，即使是一點點她也鼓勵我，即使我很笨犯了錯她也會給我講原理，讓我知道錯誤的根源而不是訓斥。它起到了一個引導的作用，我開始有了自己的思路，又重新有了工作的激情，不管多苦多累只要心里舒服，我就可以開心度過每一天!

現在我進入了第四個輪轉科室骨三。本以為可以很快適應，但現實確潑了我一頭冷水，感覺自己變得更傻了，不知該干什么，而老師也覺得我們實習了這么長時間，又是本科生，做起事來應得心應手才是，面對老師的無奈我真無地自容!我又一次陷入了低谷，又回到了沒腦子的生活，做事一點條理也沒有。然而何婷老師知道了我由于自卑，不主動而沒有得到操作鍛煉時，她就給我講操作技術的重要性，并幫我尋找鍛煉機會。是老師又一次激發我的熱情，真的很感謝老師對我的關懷，我也會加倍努力，不辜負老師對我的期望!

現在對于實習，我還是又憧憬又惶恐的。憧憬是因為實習是一次理論聯系實際的機會，將學了四年的理論去應用于臨床，實在是非常新鮮而有意思。然后，要在病人身上操作，要想真正地透過癥狀看到疾病本質，心中卻沒底，便難免惶恐了起來。也曾問過不少實習同學，各說紛紜。總之是如人飲水，冷暖自知。但有一點是明確的使用懂得知識的真正掌握是把它用于實踐，用實踐來驗證及鞏固所學。學會如何與病人，老師交流isveryimportant!不善于與人接觸是我的一大弱點，那種膽怯與不自然會使我失去很多的學習機會，所以我覺得溝通也是一門藝術，學好了將使你受益匪淺。經過這近五個月的實習，我也有了這層體會。在此，我總結了以下幾點：

1、理論知識的問題。

以前當的一直是學生，學校是以學生為中心的。而中國式的教育一向是填鴨式的：被動地接受那么多的知識，雖然考試考了那么多次，但現在我的知識在腦海中似乎沒了蹤跡，只好不斷翻書。當在老師的提問下一次次啞口無言時，才認識到自己記的粗淺，沒有時間經過的記憶猶如沙灘上的足跡，當時似乎深刻明顯，卻耐不住時光的清洗。

2、角色轉化問題。

實習剛開始，很多東西都不了解，雖然以前也曾見習過，但真正的要實際操作了，我仍覺得底氣不足。我會不會弄錯了，萬一弄錯了怎么辦。干事情總是縮手縮腳，加上跟我一塊實習的同學表現都很好，我覺得老師都喜歡她們，事情似乎也輪不到我頭上，每天盲目跟著做基礎護理，跟著操作。本想說讓我也試一下，但又不敢。因此，我覺得角色轉化是個坎，我一定要努力克服這一點。方法主要是靠主動吧，我發現，只要主動提問，主動提出操作的要求，老師都是很樂意教的。不能再像在學校里那樣等著老師要求干什么了。

3、膽魄的鍛煉。

面對病人，特別是外科的病人，見到血是經常的，看到病人痛苦地，特別在操作的時候，心總會提到嗓子眼，因此而小心翼翼，束手束腳，反而會給病人造成更大的痛苦。因此，膽魄得鍛煉得大一點，再大一點。膽大心細是我追求的目標，只有準確迅速才能早點解決病人的痛苦。

4、無菌觀念和規范化操作。

在外科實習這段時間，每個老師都強調無菌觀念，因次，我深刻認識了無菌觀念，操作中便不自覺地去遵守。而規范化操作也實在是個很保守和安全的做法!至于新辦法，創新思維，那也得熟悉情況了再說吧。

5、微笑服務。

在這里，我看到的是笑容可掬的臉孔，也都覺得特別地漂亮與可愛，讓我有種感覺，如果我是一位病人，我會毫不猶豫選擇住在這里。因此我也要求自己不把情緒帶到工作中，每天保持陽光燦爛的笑容，讓病人感到溫暖!

總而言之，這五個月，是適應的過程，很多不足之處需要改進，這是學習的過程，很多觀念得到修正，雖然辛苦疲憊，但是我相信自己肯定能克服的。這只是實習之初，今后還需要不斷地摸索，同時必須對自己有所要求，才會有所收獲。我想接下來的實習是一個挑戰，也是一種機遇，我一定要好好把握這個機遇。

護士畢業實習生個人總結范文三學習護理專業的我，在畢業后應聘到一家醫院做護士。當我穿上神圣的白衣天使的醫服時，身上感到一種喜悅和重大的責任。想在工作中體現自己的價值，毫無疑問只有努力去做，護理好每一個病人，讓他們都能夠帶著健康回到自己的親人身邊。為期半年的實習工作，以下便是我的護士實習自我鑒定：

在做護士自我鑒定時，我還是可以給自己的實習成績畫上一個句號。因為通過半年多的護理工作實習，在帶教老師的悉心指導與耐心帶教下， 認真學習《醫療事故處理條例》及其法律法規，并積極參加醫院組織的醫療事故護理條例培訓，多次參加護理人員學習，通過學習使我意識到，法律制度日益完善，人民群眾法制觀念不斷增強，依法辦事、依法維護自身的合法權益已成為人們的共識，現代護理質量觀念是全方位、全過程的讓病人滿意，這是人們對醫療護理服務提出更高、更新的需求，因而豐富法律知識，增強安全保護意識，并且可以使護理人員懂法、用法、依法減少醫療事故的發生。并且在自己所擬定的細致的護理人員工作計劃下，理論水平與實踐水平有了一定提高。

篇（6）

1.對實習機會不重視、不珍惜，抱怨多實習過程中一遇到困難，就想放棄，不懂得珍惜這是一次利練與成長的機會。對實習工作崗位挑三揀四，偷懶，眼高手低，不愿意從基層做起，抱怨工資低、勞動時間長，心態不端正，工作態度不積極，對酒店辛苦工作感到厭煩，成就感降低，有的甚至頂撞客人與領導，出現遲到、早退、礦工的現象。

2.人際交往能力差，綜合素質有待提高多數學生不善于溝通，人際交往能力差，工作協調能力有待提高，缺乏與人交談、傾聽的藝術和技巧。對老師依賴感強，遇到問題找老師，獨立能力較差。

（二）學校方面

1.對學生法制教育、心理健康教育不足

實習前教育培訓不到位，僅僅依靠實習前的動員大會。學生法制觀念不強，不懂勞動法，心理健康教育缺乏。

2.缺少高水平的專業指導教師隊伍

多數指導教師任務繁重，既要保證學校的課堂教學，又要分身指導實習，實習效果難以保證；有些指導教師負責幾十個學生的實習工作，溝通交流不及時；有些指導教師缺少實習管理指導經驗，或指導方法不科學，遇到問題不能很好地解決，把指導責任推給酒店。對實習指導教師缺乏有效的監督和獎勵機制，有些指導老師抱著多一事不如少一事的心態，對實習生疏于管理。

3.實習基地的選擇和合作機制不理想

選擇實習基地時片面強調酒店的星級、品牌、所處城市等硬性指標，沒有考慮到酒店的軟性指標，如酒店文化、內部管理是否人性化、是否接收過實習生，是否有專門的實習生管理規章制度與福利制度等。經常更換實習基地，合作缺乏穩定性，酒店從經營效益考慮，對實習生的數量要求變化大。

4.管理制度、考核制度不夠完善

實習計劃與實習管理、考核制度是實習順利進行的重要保障，盡管很多學校都有實習計劃，但很多都不夠周詳，完善，缺少應急預案，具體實習期間的管理制度、考核制度也夠完善，實習管理的主動權多是在酒店手中，學校較少參與。

（三）酒店方面

1.對實習生不夠重視，缺少系統的實習培訓體系

有些酒店對學生培訓時間過短，僅僅培訓兩天就上崗；有些酒店將實習生培訓與新入職的正式員工一起培訓；學生對酒店歷史、文化、部門規定等不是完全了解的情況下就上崗，沒有循序漸進地進入工作崗位。

2.對實習生的管理不夠系統完善，缺乏激勵機制

沒有充分調動實習生工作的積極性，當實習生的工作受到肯定與嘉獎時，積極性、示范作用才會起到作用，才會更愿意出色的、積極地、主動地去完成工作，缺少針對實習生的獎勵與激勵機制。

3.對實習生的考核不到位

考核項目不全面，僅有硬性指標，缺少個人職業道德、職業能力、協調能力、應變能力、發展潛力地考核。酒店認為實習生實習幾個月后就離開，沒必要浪費人力物力去對實習生進行全面的考核。

4.人力資源潛流失

相當一部分實習生認為在酒店實習時很苦很累，只看到了辛苦的一面，對未來從事酒店行業信心度低，畢業后不愿選擇酒店行業，造成了潛流失。

二、旅游管理專業學生酒店頂崗實習優化對策

（一）學生方面

要調整心態，轉換觀念，合理、正確地定位自己的角色，明確實習目的和實習意義，認識到酒店實習是課堂理論知識學習的一種升華和補充，加強對酒店行業的認識與理解，準備迎接各種挑戰。在實習期間要有吃苦的精神，樹立大局觀，擺正心態，不患得患失，不怕臟不怕累，愛崗敬業，多看多學多問，不斷提高專業技能，積極參與酒店的各種活動，如參加酒店技能比賽、足球賽、聯歡會等，融入酒店這個大群體，理解酒店的企業文化。工作中要學會思考，思考如何把本職工作做得更好，如何更好地服務客人，培養酒店職業人的意識、能力，不斷思考、總結，提高實習收獲，通過自身的不斷總結與教師指導分析，找準職業發展方向。

（二）學校方面

學校承擔著重要的管理和教育的職責，應幫助學生順利實現身份的轉換與過渡。關注整個實習階段學生的心理成長、專業成長，關注學生的職業選擇心態和職業規劃。建立完善的制度和管理體系，提升實習效果，優化實習質量。要選擇有經驗、認真負責的專業指導教師，做好酒店與實習生之間溝通的橋梁。要精選實習基地，選擇有接收實習生經驗、有實習生培訓系統、管理制度、重視實習生發展，軟硬性條件均適合的實習基地。在實習準備期，做好周密的實習方案，包括實習目的、實習時間、實習內容、實習成績的考核、突發事件的預案等等。讓學生客觀、全面、準確地了解酒店行業的工作性質與具體工作內容，培養學生的行業意識，服務意識，在日常的教學生活過程中讓學生了解到酒店行業是一個需要從基層做起的行業。堅定學生頂崗實習的信心，認識到實習的重要性，化被動為主動，既要避免過份自卑又要避免盲目樂觀，要幫助學生預見實習中的各種困難，知道如何應對、如何處理。在實習初期，指導教師要與酒店、與學生多溝通多交流，幫助學生心理上、身體上適應酒店的環境，學會與人溝通，微笑樂觀面對工作。學校要健立、健全實習管理制度，嚴格按照制度來考核、管理學生。實習中期，要加強過程指導，此時學生們已適應工作環境、工作崗位，對工作可能會有新想法，如想輪崗換崗，想得到更多鍛煉的機會，想參與技能比賽等，學校應鼓勵、支持學生的新想法，不要怕麻煩。實習末期，部分學生可能會出現浮躁、偷懶、想家等的心理，要加強引導，珍惜實習機會，為將來走上社會，積攢更豐富的社會經驗。實習結束時，要注重實結，總結經驗，發現不足，在以后的實習避免這些問題與改進。

篇（7）

早期的教育實習指導缺乏理論基礎的研究，教育實習只是被看作科學知識的傳承，“實踐的知識”也被看作是科學研究的產物，指導教師的工作只是把實踐經驗和實踐知識遷移給實習生。隨著建構主義、認知心理學、反思理論研究的發展，教育實習的實踐性受到越來越多的關注，研究者開始總結教育實習實踐活動的“規律”，嘗試通過對教育實習實踐經驗和實踐成果的批判性反思，為各種教育實習活動提供理想性的引導。在諸多研究中，有四種教育實習指導理論較為突出，即情境學習理論、“單向”與“互動”實習教師指導理論、“交流輪”理論、科瑟根的教師培養模式（ALACT）。

（一）情境學習理論1991年，萊夫和溫格（Lave&Wenger）提出情境學習理論，認為個體的學習不僅是個體，更是社會性的、實踐性的，以彼此差異資源為媒介的、參與性的學習過程。教育實習為實習生提供了參與教學實踐，在指導教師的支持和幫助下，“學習教學”的真實情境。因此，情境學習的三個核心概念，即實踐共同體、合法的邊緣性參與和學徒制［12］充分反映了指導教師同實習生的密切關系。實踐共同體，即實習生參加教育實習，參與到指導教師日常工作的真實情境中，嘗試參加、融合到各種實踐性教學活動中去；合法的邊緣性參與和學徒制是指在“師徒”關系下，實習指導教師愿意接受實習生，為實習生提供實踐機會，培養實習生的技能，而實習生也在指導教師的監督和幫助下，循序漸進地參與教學和班級管理工作，在實踐中增長教學知識與技能。可以看出，“參與”是情境學習理論的核心。教育實習中的“參與”應該包括兩個方面的內容：一是指導教師要積極調動和鼓勵實習生“參與”真實的各種教育教學實踐活動；二是指導教師自身也要主動積極地“參與”實習生的教學活動觀察、對話，與實習生互動，解決真實環境中發生的各種教學和管理問題。

（二）“單向”與“互動”實習教師指導理論安德森等人于1998年從實習生的視角，提出單項實習教師指導理論，認為判斷實習指導教師資格的三個條件分別是愿意接觸實習生、漸進式指導方法和關心實習生。指導教師的工作就是與實習生建立互動關系，發揮指導教師的教學、輔助、鼓勵和咨詢等基本職能，把教學經驗和教學知識技能傳遞給實習生，為實習生提供幫助。“單向”指導理論中，指導教師承擔著“導管”的角色，把個人經驗和教學知識傳導給實習生，為實習生提供幫助。2006年，斯蒂爾（Steel）在“單項”理論的基礎上，從互惠的視角出發，提出了“互動”指導理論。斯蒂爾指出，指導教師與實習生不是自上而下的傳導關系，而應是相互分享教學經驗、相互合作的互惠關系。指導教師不僅需要與實習生建立良好的合作關系，還要接受和信任實習生的“自我意識”。指導教師要讓實習生感受到參與各種教學實踐活動的自主性，并要鼓勵實習生積極主動地與指導教師分享經驗，把指導教師看作是合作伙伴，共同解決遇到的各種問題。［13］

（三）“交流輪”理論2003年，帕杰克基于榮格的心理功能理論，結合已有的實習指導教師范式研究成果，提出了“交流輪”理論。榮格把人的心理功能劃分為感覺、思維、情感和直覺四種功能。根據四種心理功能，帕杰克把個體教師的教學風格劃分為四種模式，每種模式對應兩種類型的教學風格，分別是：1）技術性模式，管理型和規范型；2）人文模式，護理型和統籌型；3）發展反思模式，理想型和自主發展型；4）原創性模式，解決問題型和探索發現型。四種指導模式在教育實習指導的目標、指導任務、指導過程與方法、指導的思想基礎方面存在差異。如技術性模式的指導任務是發現和解決實習生遇到的現實教學問題；人文模式的指導任務是為實習生提供良好的工作環境；發展反思模式的任務是為實習生“增權”；原創性模式是為了培養實習生個性化的教學風格。帕杰克指出，指導教師具有哪種教學風格，是非理性維度中占主導地位的心理功能和理性維度中占主體地位的心理功能相互作用的結果，無論指導教師采取什么樣的指導模式，其形成過程都和指導教師的個人經歷密切相關，并沒有優劣之分。同時帕杰克認為，指導教師與實習生保持相同或相似的教學風格，有利于實習生獲得較好的實習效果。［14］

（四）科瑟根的教師培養模式（ALACT）2010年，科瑟根結合反思理論研究，提出教師培養模式的五個步驟，認為教師的成長和發展要經歷行動、回顧、對重要元素的認識、制定新的行動方法以及檢驗五個環節。指導教師鼓勵實習生開展自我探究式的實踐活動，是幫助實習生獲得教學經驗的最重要手段。指導教師要在課前、課中和課后，通過提問、講解和觀察等方式，與實習生一起，對實踐活動進行反思，減少阻礙實習生反思活動的障礙，通過對實習生的肯定和移情，提高實習生對教學行為的反思能力。［15］綜合上述幾種教育實習相關理論可以發現，在教育實習過程中，實習指導教師的地位和作用不可忽視。實習指導教師的指導目的和指導任務、實施的指導方法以及踐行的指導過程都是促進或制約實習生參與實踐體驗、積累個人經驗的重要影響因素。教育實習理論指導下的實習指導，是實習指導教師促進實習生成功地體驗真實的教學情景，獲得“政府認定的教師資格”，創造充分自主的實習生實踐活動平臺，通過鼓勵、輔助、互動、咨詢、移情等方式，在課前、課中與課后為實習生提供教學知識與教學技能引導。教育實習理論是對實踐經驗的概括和總結，源于教育教學實踐，其理論意義也體現在研究者們對教育實習活動開展的大量研究之中。

二、實習指導教師研究的內容

經過幾十年的研究發展，實習指導教師研究的內容非常豐富，可以劃分為五個方面，分別是指導教師的角色、指導內容研究、指導策略研究、指導教師的選拔與培訓、指導教師工作的影響因素。

（一）指導教師的角色實習指導教師的角色從教育實習制度產生至今，一直是研究者關注的熱門問題。實習指導教師的角色，是指導教師根據不同的標準對角色進行的不同的建構。受教育研究方法的影響，指導教師的角色也相應地發生變化，研究者通過分析社會、高校、實習生對指導教師特殊身份的期盼，賦予指導教師“知識搬運工”、“導管”、“助手”、“占位符”、“合作者”等多樣性的角色。奧戴爾（Odell）的向導論認為，指導教師是為實習生指明專業發展方向的明燈；［16］達奧茨（Daloz）認為指導教師是鼓舞者，因為他們可以幫助實習生樹立從事教學工作的信心；［17］費曼-南瑟則把指導教師看作是實習生提高實踐技能的助手；［18］羅賓森（Roberson）發現指導教師扮演著雙重角色，即教學技巧大師和貼心人；［19］克拉克認為指導教師是實習生教學知識與技能運用情況的監督者；［20］格爾克（Gehrke）甚至把指導教師描述為給予智慧的人，因為優秀的指導教師能夠影響實習生思考問題的方式。［21］雖然在指導教師研究的歷史過程中，對于指導教師的角色認同，研究者并沒有一致性的描述，但是無論指導教師承擔哪種角色，其在幫助實習生融入到真實的教學情境，傳播教師行業文化，增強實習生工作幸福感，減輕實習生經歷的“現實震撼”過程中，都發揮著重要作用。

（二）實習指導的內容早期實習指導教師“導管”的角色，決定了實習指導的內容只是單一地輸入大學教師的教育教學觀念，甚至有些實習指導教師只是教育實習中的“占位符”，并不明確如何指導實習生。20世紀80年代后期，費曼-南瑟指出，無論指導教師如何看待指導工作的職責，指導教師都有必要了解自己的工作任務和指導內容。［22］因為明確的指導任務和內容，不僅有利于實習教師的專業成長，而且有可能提高指導教師的指導技巧，把實習教師的教學指導工作轉換為教師教育改革的工具，否則，指導教師只會被動地把實習指導當作教學的一部分，傾向于“修復”實習教師的問題，而不是把發現的問題轉換為教師共同成長的機會。從近三十年的研究中可以發現，實習指導教師的指導內容非常廣泛，主要包括教學知識與教學技能的引導、入職過程與教學方法的引導、職業觀與價值觀的引導以及日常生活和情感的引導。奧戴爾認為，指導教師的職責應該包括教學知識與技能的培養，幫助實習生在教學崗位獲得成功，為實習生提供示范、生活輔助和職業觀培養，幫助實習生融入到學校和社區的工作和生活氛圍中等內容。［23］除了上述內容，古德（Gold）認為，實習生的各種需求是制定指導內容的參考，并把建立良好的“師徒”關系也納入到實習指導教師的工作內容，認為組織教學會議與小組討論也是指導教師的一項工作職責。［24］伯林納（Berliner）等研究者提出，指導教師的指導內容主要包括增強實習生對“教師身份”的認同，幫助實習生解決遇到的教學問題，為實習生提供探索空間、提問空間、創造改善空間和共享資源的空間，為實習生做示范以及幫助實習生融入真實的教學情境等幾個方面，［25］指導教師的職責是為實習生提供情感支持和短期技術指導，幫助實習教師了解學生思考方式，組織合作教學，共同探究教育教學現象。豪布森（Hobson）于2002年總結了五項實習指導內容：實習生教學的指導；增強實習生對教師行業的熱愛；言傳身教，增強實習生的職業幸福感；使實習生滿足教師入職標準；教育行業文化的傳播。［26］

（三）指導策略指導教師指導的實習生和教學實踐情境不斷變化，新的教學問題不斷涌現，而有效的指導策略能夠降低不定因素帶來的影響，促進實習生專業能力的快速提高。21世紀以來，研究者在對指導教師研究的反思過程中，尤其關注指導策略研究。帕杰克、斯蒂爾和科瑟根分別總結了實習指導模式類型、指導策略的構成元素以及實習指導教師指導策略的構建模式。帕杰克在心理學的基礎上，把指導教師的指導策略研究成果進行分類，總結出技術性指導、人文性指導、發展反思性指導和以教育教學理論為本的原創性指導四種教師指導模式，并開發了指導教師教學指導風格量表。帕杰克認為，在搭配“師徒”關系時，指導教師的指導模式與實習生的教學風格的一致性應當給予考慮。斯蒂爾認為，指導教師的指導策略要由教學、輔助、鼓勵、咨詢和關懷五個元素構成，指導教師與實習生之間是一種互惠的關系，指導教師對實習生的關心和關注是實習生獲得成功的關鍵。這種關心不僅僅是引導和幫助的定義范疇，還包括同實習生建立親密的關系，接受和信任實習生的自我意識。指導教師通過與實習生分享經驗，相互合作，使實習生過去的、現在的、將來的知識能夠得以體現。科瑟根認為，教師專業成長的過程需要教師通過格式塔、模式和理論三個層面遞進式構建個人教學策略。教師的個人體驗與經歷是其未來構建某種教學模式的出發點，教師最初選擇運用的教學方式方法，經過真實的實踐活動檢驗以后，通過反思，最終演化成教師個人的教學觀。指導教師要想辦法為實習生搭建促進教學實踐和技能學習的反思平臺。指導教師在教育實習中需要遵循的一條重要原則是指導教師要尊重實習生的個人體驗，學會處理實習生由于個人經歷、個性差異、成長環境和教育背景不同而體現出的差異性，每個指導教師需要根據實習生各自的教育以及生活經歷構建具體的教學指導策略。教師的個人成長經歷、體驗和差異都應該成為指導教師選擇教學策略的重要影響因素。

（四）指導教師的選拔與培訓能夠有豐富教學經驗和嫻熟教學技能的教師承擔實習指導教師的工作，是促進實習生順利完成教育實習任務的前提條件。因此，在準備階段，要做好實習指導教師的選拔和培訓。克拉克等研究者認為，指導教師的選拔可以從五個方面入手，即指導教師的教學經驗、教學技能水平、人際交往能力、教學風格以及實習基地校長的意見。教學經驗是選拔指導教師的重要前提條件，是最基本的選拔標準，如美國東南部地區，通常要求指導教師獲得本科學位和教學資格，同時還要有三年的教學經驗。交往能力是實習指導工作順利進行的保障，嫻熟的人際交往技能和民主的人際關系有助于指導教師與實習生的溝通，減少工作中的矛盾。此外，指導教師要自愿參加實習指導工作，愿意同他人分享教育教學經驗。［27］值得注意的是，不同的學科，對實習指導教師的選拔要求可能存在差異，比如有研究發現，心理教育學科指導教師的教學技能，要比教學經驗更為重要。［28］在培訓方面，進入21世紀以后，實習指導教師的培訓才開始受到關注。克拉克認為，接受過培訓的指導教師，比沒有接受過培訓的教師擁有“更加完善、有效的計劃，更有效的課堂指導以及更加高效的實踐反思能力”，更加擅長鼓勵實習生的教學活動。實習指導工作不順利，通常被認為是因為實習指導教師的培訓工作沒有做好。實習指導教師的培訓活動通常包括組織研討會，通過“師徒”會話或指導教師間的溝通，調整和改善指導方法；或由大學或教育機構開設專門的培訓課程，鼓勵實習指導教師學習豐富指導技能；引導指導教師反思，更新知識觀和教學觀，滿足實習生發展需求和教師教育機構的培養要求。在培訓課程開發方面，麥克唐納（McDonald''''s）于2004年開發了以明確指導目的、指導風格、指導方法以及如何建立合作關系為主要內容的培訓課程；［30］泰斯-斯普林斯（Thies-Sprinthall）于1984年設計了以認知理論為基礎、培養指導教師分析能力的培訓課程；克拉克開展了13周的指導教師自我引導培訓課程，指導教師學會如何觀察、利用教學活動的多種因素開展教學指導工作。在承辦指導教師培訓機構方面，由于高校具有豐富的教學資源，能夠提供理論指導，所以被認為是提供指導教師培訓的理想機構。雖然研究者通過大量實證研究證明了指導教師的選拔與培訓的必要性，但是在現實的操作層面卻難以執行。在實習基地層面，美國的教師資源也比較緊張，尤其是近些年由于各地方政府削減教育經費，導致很多有經驗的中小學教師離開教育崗位，能夠承擔實習指導教師工作的教師人數有限，教師選拔自然難以實行；在高校層面，雖然有豐富的教學資源，但是如何能夠滿足實習指導教師的實際需求，吸引教師參與教育實習指導培訓工作，還有待進一步研究。

（五）指導工作的影響因素開展實習指導工作的影響因素包括實習學校的教學工作秩序、指導教師的“原地位”以及繁重的教學任務。愛德華（Edwards）等人2004年指出，比起實習生教育和教師教育，教學是指導教師最主要的工作任務，很多實習指導教師把絕大部分精力放在學生身上，而只把實習指導工作看成是附加的、臨時的工作。［33］寇納（Koerner）也指出，任何脫離以學生為核心的活動都是學校和教育部門所不允許的，在保證正常的教學秩序、給學生帶來最小干擾的前提下，如何為實習生提供指導就成為一個具有挑戰性的問題。指導教師在工作中面臨著如何權衡學生和實習生利益關系的矛盾。寇納發現，實習生會威脅到指導教師在班級中的“原地位”，即指實習指導教師在班級中的主體地位，實習生在班級中承擔的責任越多，指導教師會感到越不安，甚至是嫉妒，結果會導致指導教師壓縮實習生的自主發展空間。繁重的教學任務使實習指導教師面臨兩難的境地：一方面，他們希望參與實習生指導工作，為實習生提供更多實踐的機會；另一方面他們又很猶豫，因為擔心實習生影響教學任務完成的進度。高難度的教學任務或復雜的教學環境影響了教師承擔指導教師工作的熱情。可見，美國高校專門針對實習指導教師的研究已經開展了較長一段時間，研究內容豐富。教師教育機構和實習生的需求，實習基地學校組織環境因素、指導教師的個性化成長經歷以及對實習生指導工作的認同都得到研究者廣泛的關注。但是，從實習指導教師產生至今的多項研究中，關于實習指導教師評價方面的研究較少。產生這種現象，一方面是因為實習生是教育實習活動的主體，研究者對實習指導教師評價的研究關注度不高；另一方面是因為實習基地與實習指導教師資源發展不均衡，如何制定既有鼓勵性、又有制約性的實習指導教師評價制度成為難題。此外，實習生通過實踐活動體驗而獲得的個體成長，是反映實習指導教師工作效果的一個重要因素，而實習生個體經驗的積累，是一個包括過去、現在并一直延續到未來的發展過程，脫離實習生的“前體驗”，排除實習生個體因素，孤立地對實習指導教師的工作進行評價是不合理的。實習生個體存在的差異性，也增加了評價標準研究的難度。

三、美國實習指導教師研究成果對我國實習指導教師隊伍建設的現實意義

我國教育實習指導的確立和發展已經有百年歷史，但目前由于受教師教育資源緊張、實習基地學校教學與管理壓力大、指導教師指導任務不明確、指導工作評價機制不健全等因素影響，實習指導教師不能全身心投入到實習指導工作上，有些學校還存在實習生無指導或指導不足的“自為”情況。美國實習指導教師研究取得的成果，對我國如何調動實習指導教師工作積極性、增加“師徒”互動，既做到同實習生分享積累的教學技能知識，緩解現實壓力，又能夠在實習指導工作中不斷豐富個人教學體驗，獲得個人專業的持續發展具有現實意義，主要表現在以下五個方面。

（一）鼓勵指導教師反思，轉換指導教師的角色指導教師的角色一直都是美國研究者關心的一個主要問題。我國受社會、學校和家長需求的影響，實習指導教師的工作重心多數還是放在對學生的教育教學活動上，參與教育實習指導工作的積極性不高，導致有些地區的實習生面臨指導不足甚至是無指導的狀態，實習指導教師的角色單一，不能滿足預期的角色期待。為了使實習指導教師真正成為教育實習活動的積極參與者、管理者和研究者，成為實習生的榜樣、啟發者和領路人，就需要重新塑造指導教師的角色，鼓勵指導教師積極反思，如“實習生為什么會出現某一種教學問題”、“自己處理問題的方法是否會適用于實習生”、“哪種教學活動方式更加有效”等。鼓勵指導教師成為實習生專業成長過程中的“變化的中介”，通過個人反思和小組討論等形式，為了更好地滿足實習生、高校教師教育機構和社會對指導教師的角色期望，呈現多樣性的角色特征。

（二）明確實習指導教師的指導工作內容，建立考核和評價機制近三十年研究成果表明，明確的指導工作內容既有利于實習生的教學實踐體驗，又有利于指導教師專業技能的提高。目前我國實習指導教師工作效果考核與評價機制落后，其根本原因是缺少詳細、明確的指導內容綱領性文件，指導工作考核如無根之木、無源之水。因此，高校、教育部門和實習指導教師首先要一起設定詳細的實習指導工作內容，對指導教師滿足實習生各項需求進行客觀性考核。還要設計主觀性評價框架，建立長效的互評制度，由實習生對實習指導教師的專業知識、教學技能、指導方法、工作態度等方面提供評價日志，并存入指導教師個人檔案。把多年的、不同實習生的評價綜合整理，作為指導教師綜合考核的主要依據之一，指導教師工作考核與評價不再無足輕重，而是要成為指導教師自我審視專業成長的一面鏡子。

（三）倡導多元的指導方法，鼓勵實習指導教師摸索個性化的指導方案達奧茨曾指出，每位實習指導教師的個人經歷、個性差異、環境因素和教育背景都不同，教師們的教學風格會具有傾向性，并不能說某種教學風格優越于另一種，重要的是認識到教師之間確實存在這種差異。［35］指導教師的指導目的并不是改變或塑造實習生的教學特征，也不是為了達到某種教學目的，要刻意地保持同實習生教學方法的一致性，而是通過發現不同實習生教學特征的差異，摸索適合不同實習生的個性化培養方式，走進實習生的教學世界和工作情境，通過歸納、概括、提煉的認知形式，對感知和收集的信息進行加工、整理和升華，并最終形成多元的、適合實習生不同的教學理念和教學藝術特點的、獨特的指導策略。

篇（8）

一、前言

酒店業務頂崗實習是旅游管理專業學生學習中必不可少的實踐教學環節，是學生將所學的基礎理論知識及專業技術知識與實際應用相結合的實踐過程，也是學生提高理論與實踐綜合能力的必經之路。同時，酒店行業的職業特點要求高校畢業生在畢業時就具有較熟練的職業技能，并能迅速適應酒店的工作環境，因此該專業的學生在學習過程中要經歷較長時間的實際操作技能訓練，這更強調了實習對于旅游管理專業學科建設的重要性。

二、酒店業務頂崗實習的價值和意義

（一）高校實踐教學重要環節之一

現代教育越來越趨向于素質及能力教育，學校除了注重對學生理論知識的培養外，也越來越重視其實踐經驗的積累，實習就成為學校對學生培養的必要環節之一。一是實習可以提高學生培養的質量。讓學生走出校門，參加企業實習，培養學生實際工作能力，從理論和實踐兩方面武裝學生，為社會輸送高質量的人才。二是解決學生就業問題的一條途徑。畢業生就業率的高低從一定程度上成為學校教育質量的試金石。安排學生到酒店企業實習，讓酒店企業和學生可以近距離彼此了解，并就此簽下就業協議的情況屢見不鮮，對于減輕學校的就業工作負擔做出了不小的貢獻。三是密切學校與酒店企業關系，使酒店從學校產品的消費者變成合作伙伴。通過學生實習，學校可進一步了解酒店企業需求，以便改進培養的方法，調整培養目標；還可了解酒店企業管理中的經驗及不足，豐富教學內容。

（二）學生走向社會的迫切需求

近年來，在校學生逐漸意識到通過實習的方式，不僅可以進一步的學習、消化在校所學知識，還可以明顯改善技能，了解社會，培養各種能力，同時降低就業成本，對于在正式就職前消除與企業之間的溝通障礙也有很好的效果。而且，實習也日益成為學生學業中不可或缺的一項內容。一是促進學生更深入的學習。學生在書本上所學的理論知識，可以在實習工作中加以檢驗，以加深對所學知識的理解，并找出所學的不足之處，以便以后有針對性的進一步學習。二是在實踐中為自己定位。即將畢業的在校生，擇業是其面臨的一個重大抉擇，而沒有接觸過社會及工作的學生往往會很迷茫。此時安排學生到酒店企業實習，可以給學生一個接觸工作、接觸酒店企業的機會，有助于學生為自己初步定位及畢業后擇業。三是通過實習，積累工作經驗。現代企業的招聘中，我們經常會見到對工作經驗的要求。這對于應屆畢業生來說是一個瓶頸。而通過設計合理、管理到位的實習，學生則可以積累一定的工作經驗，使其工作技術技能、人際關系處理、心理素質鍛煉等各方面有一定的儲備。

（三）酒店企業人才引進及其管理的需要

目前，國內酒店企業間的人才爭奪日益激烈，許多酒店企業已走入校園網羅人才。通過與學校簽訂實習協議或者面向學生直接招聘并逐步延長實習期限，來大批接受實習生，這已然成為一種潮流。在有些酒店企業中，實習生的比重已占到40-50%。而國內的酒店企業定期成批的接受實習生其原因主要是：一是可以節約成本。因為實習生已系統學習過相關專業知識，有一定的職業意識，也具備了較多的技能。經過培訓上崗后，可以與正式員工一樣，工作肯吃苦，而且待遇要求不高，這可以為酒店帶來兩方面的節省：工資支出；培訓招聘費用，因實習生都是集體招聘，較之分散招聘成本較低。二是實習生易于管理。實習生到酒店實習前一般由學校進行了實習教育，并有老師參與管理，還由于是在校生，尚無獨立擇業權，一般較穩定，不存在流失的問題。此外，實習生作為一個群體，紀律性較強。再加之所受的教育，其理解與執行能力也較一般員工強。飯店對其管理也就相對要容易得多。三是人力資源儲備的途徑之一。在經濟變革迅猛的時代，人才已成為企業在競爭中制勝的關鍵。酒店的人力資源開發與儲備也應將目光放得更遠，轉向了在校學生。因為未來高素質、高能力的人才常產生于這些即將畢業的學生。而實習恰好提供了這個機會，讓酒店與其未來的人力資源有一次親密的接觸。四是承擔酒店的社會責任，傳播酒店企業文化和企業影響力。作為社會的細胞，企業除了追求利潤，還肩負著一定的社會責任。而接受實習生，正是酒店為社會培養人才，履行其社會責任的一種途徑，有利于塑造良好社會形象。

三、旅游管理專業酒店業務頂崗實習的成效

湖南工學院旅游管理專業頂崗實習的實踐與探索，較好地實現了“在做中學、在做中教”的技能型人才培養特色，有效地促進了畢業生就業，取得良好的成效。

第一，提高了學生的職業素養。學生在未進行頂崗實習之前，對企業的工作環境、住宿條件期望值較高，對職業的工作特點、崗位職責、企業管理制度、企業文化生活等都沒有切身的體驗，處于非常幼稚的想象階段。通過頂崗實習，他們清楚地意識到了自身的弱點和不成熟，意識到實習表現好壞直接決定著就業機會的大小。所以他們工作起來倍加努力，倍加珍惜頂崗實習積累工作經驗的機會。通過頂崗實習磨練。很快適應了職業工作環境，熟悉了崗位工作特點，加深了對企業的認識，學會了服從企業管理。一些學生克服了在校期間紀律松懈、作風懶散的毛病。增強了遵守紀律的自覺性和團隊意識，提高了學習的主動性，懂得了愛崗敬業，較好地將求知、做事和技能結合再一起，實現了從學校到企業，從課堂到崗位，從理論到實踐，從學生到員工的轉變，使自身的職業素養大大提高。

第二，提高了學生的職業技能。湖南工學院旅游管理專業頂崗實習期通常為10-12個月，實習崗位為學生提供全真的現場工作環境、學生與崗位零距離接觸，理論與實踐緊密結合，增強了學生實際動手能力，積累了操作經驗，提高了職業技能水平，大多數學生實習期未滿就能獨立工作。

第三，拓寬了學生的就業渠道。通過頂崗實習實現就業，對于既無社會閱歷又無工作經驗的畢業生來說，無疑是開通了一條就業的綠色通道，這是一條行之有效的就業渠道。實習單位在接納畢業生頂崗實習的同時，實際上也就為畢業生提供了更多的就業機會。如學生通過頂崗實習可直接了解到該企業的生產狀況、崗位要求、工資待遇、個人發展空間等情況。也能了解到與本專業相關的工作崗位要求、待遇、用人條件，從而為自己尋求到合適的就業崗位。

四、頂崗實習管理過程中存在的主要問題及對策

隨著人才爭奪的不斷升溫，企業開展實習生項目的日益火爆，實習生管理也將日趨走向成熟。實踐中已取得了可觀的成果，值得國內外服務性企業學習和借鑒，但也難免有其不盡人意之處。本文在酒店企業實習生管理現狀分析的基礎上，對酒店實習生管理過程中存在的主要問題及其對策提出以下建議。

（一）重視入職教育

酒店企業中，往往由于實習生沒有經過較嚴格的入職教育而給培訓及工作帶來種種困難。這提醒我們，酒店接受實習生必須經過嚴格的入職教育。一些知名的大企業已然踏出了這一步：深圳喜來登在南開大學招聘暑期實習生，就完全模擬招聘員工的做法，實習生首先要經過嚴格的入職教育，然后再經過三輪面試一輪筆試方可進入實習崗位。錄取的實習生將同正式員工一樣待遇，并有機會參加公司的重要項目的工作。可見，對實習生進行嚴格的入職教育，提前消除實習生因個人能力問題而帶來的工作上的困難，酒店企業可以放手他們融入到工作中去。

（二）建立科學、系統、規范的培訓機制

培訓是讓實習生了解工作內容、感受企業文化和服務理念等過程，目的是保證實習生能夠獨立勝任工作，這是一個非常重要的環節。培訓工作的好壞直接關系到實習生的工作以及酒店的服務質量、聲譽等。酒店不應吝惜培訓費用而忽視了培訓這一關。培訓合格的實習生可能給酒店帶來好的服務和聲譽；而一個不合格的實習生，則會影響到酒店的整體服務質量。因此，酒店對實習生的培訓應給予重視，力求做到科學化、系統化、規范化，保證實習生能夠完全勝任工作。

（三）給予合理化薪酬

酒店接受實習生的重要原因之一就是可以節約成本。因為無論實習期的長短，實習生一般薪酬要求不高，而且比較固定，這從一定程度上給實習生一種不平衡感。隨著酒店實習生項目開展的日益成熟，許多實習生在工作中與正式員工發揮著同樣的作用，實習生薪酬問題值得關注。酒店應在“節約成本”上做出一些讓步，并改變干多干少一個樣、干好干壞一個樣的薪酬標準，將實習生能力、工作績效評估與其薪酬掛鉤，來更充分地調動其工作積極性，發揮其主觀能動性。通過合理的薪酬來消除實習生的不平衡感，并激勵其發揮潛能，為酒店做出更好的貢獻。

（四）注重對實習生的企業文化熏陶

實習生的管理中，酒店考慮最多的是如何讓實習生更好地融入到工作中去。然而，由于實習生實習期較短，而且大多一直呆在一個工作崗位上，使其很難有機會深入了解酒店，更毋庸說對酒店產生認知和認同感。企業文化是一個企業的靈魂，對其員工具有凝聚作用。盡管實習生在酒店呆的時間比較短，但注重對實習生企業文化的熏陶，可以使他們對酒店有一個更深刻的認識。實習生對企業文化的認可不僅可以使其工作更努力、更有成效，而且企業文化的凝聚作用可能吸引實習生，使其畢業后選擇到酒店工作。

（五）關注實習生未來的發展

隨著社會經濟變革及競爭的日益加劇，員工的學習及自我發展意識越來越強烈。然而，大多數酒店企業一味要求實習生工作，忽略了實習生個人感受及其自我發展的需要。酒店要提供實習生自我發展的機會，就不得不對實習生進行再培訓。追求利潤最大化的酒店很少做出這方面的嘗試。但是，在酒店生存競爭嚴酷的今日，激烈的人才競爭更是令酒店清醒的認識到：今日的實習生，正是明日酒店的人力資源――這也是酒店招聘實習生的目的之一。因此，酒店應考慮到并尊重實習生的感受，根據實習生的個人情況，盡量提供其發展的空間。必要時也可為實習生做出初步的職業生涯規劃，并在實習生的實習結束后，進一步追蹤其職業生涯發展，這有助于酒店開發并留住好的人才。

綜上所述，酒店業務頂崗實習是高等教育不可缺少的一個環節，是學生成長的一個重要過程。只有通過精心的安排，加強對實習的管理，不斷總結經驗，才有可能達到實習目的，培養出滿足社會需求的人才，實現酒店企業、學校、學生“三贏”的培養目標。

參考文獻：

1、韋金明等.電子信息類專業實習實訓基地建設構想[J].中國現代教育裝備,2008(8).

篇（9）

一、南寧市第一職業技術學校中職生實習管理簡述

目前，南寧市第一職業技術學校（以下簡稱“我校”）實行的是分散型實習與集中型實習相結合的實習方式，學生根據自己的專業與實際情況，可以選擇學校推薦的實習單位，也可以自行聯系實習單位。從目前的情況來看，這種方式比傳統的集中型實習具有很大的優勢。如靈活性增大，企業接收學生的概率提高；由于實習單位面廣，學生實習內容也比過去更為豐富。目前的分散型實習方式也深受中職生喜愛，但是，我發現，學生在一年的實習實踐過程中也出現了不少問題。

二、中職生實習過程管理實踐存在的問題

1.學生方面

（1）集體感缺失。中職生正處于個體走向成熟的關鍵時期，也就是心理學上的第二次斷乳期，有的學生離開熟悉的校園去陌生的環境下實習，在心理上就產生了一種社會孤獨感。

（2）心理壓力大。實習是中職生在跨入社會各行各業之前提交的最后一份作業，而各種主客觀因素也使得學校對學生作業質量有了更多的要求。學生在畢業前真正成為自己人生的責任主體，于是產生較大的心理壓力。

（3）自身懶惰性。一些學生在實習過程中并沒有對自身進行分析，發展規劃也不夠完善，定位模糊，導致實習過程過于隨意。如挑三揀四、拈輕怕重、不思進取等。這些都與學生自身的原因有關。例如，酒店1班有兩位國賽獲獎的學生張某某與陳某某，都選擇了南寧市鑫偉萬豪酒店實習。選擇做餐廳服務員的張某某盡管外形好，英語口語好，卻因為收入低和與同事相處不融洽等原因辭職。選擇做前臺咨詢的陳某某在被分配做服務員后埋怨工作辛苦，隨后被調換到前臺做咨詢工作，沒多久也辭職了。這兩名學生都因國賽獲獎而自我優越感較強，沒有提升實習質量，增長社會見識。

2.學校方面

很多外出實習的中職生在實習過程中，學校無法對其實習情況進行實時監督與管理，因此學生在遇到問題或產生惰性消極情緒時，無法與教師進行及時溝通。學校教師不了解學生實習的感受、狀況和生活情況，也無法對實習生進行及時的引導，導致學校、教師、學生之間在實習過程中出現了管理斷層，實習的質量與效果也就難以保證。

3.企業方面

企業方面存在的問題很多是與學校掛鉤的，如缺乏校企合作資源和動力。目前，很多中職學校提出了主動尋求企業合作，但具體的合作依舊處于淺層次合作階段。歸其原因，主要因為企業大多重視對人才的使用，而忽視對人才的培養，對中職學生的專業技能難以產生信任。

4.實習評價與管理方面

由于中職生實習點多而分散，指導教師很難做到客觀而準確地給出實習成績與評價，而過去的實習質量與成績結果大多又側重于職業道德評價，對學生專業技能與實習動態缺乏有效監督與總結，因此學生消極對待實習的情況時常發生。

三、中職生實習過程管理的實踐對策研究

1.學生方面

（1）完善實習計劃。中職生要嚴格約束自我，接受挑戰，不能因為有某方面的特長而狂妄自大。在實習以前，實習指導小組要與實習單位制定適合學生學習發展的具體事項，由學生自行制訂實習計劃，由學校召開實習班級班主任和指導老師會議，明確具體的要求與做法，學生必須統一思想。

（2）全面宣傳動員。學生要做好自身的宣傳動員工作，才能從思想與行動上真正做到正視實習，認真實習。因此，宣傳動員工作不僅僅是學校的責任，也應該成為學生自己的責任。組織全體學生召開實習動員大會以前，除要求學生了解基本的實習紀律和相應的職業道德規范以外，還要求教師學會充分利用校園的廣播、海報等資源，傳遞企業信息和市場信息，并利用班會課、職業道德課程強化學生關于《校外實習管理制度》《企業規章制度》《勞動制度》等規章制度的學習，以促使他們了解自身的發展潛力和企業的文化精神，明確自己的實習身份和實習目的，以應對實習過程中有可能發生的問題；引導學生有針對性地進行交流與探討，強化自律與訓練。

2.學校方面

學校實現對學生實習管理的全過程監管，要從微觀管理和宏觀管理兩個方面進行綜合考量。①雙導師制度。保證每位學生在實習過程中配備有專業導師和職業德育導師對其提供指導，為了節省師資資源，指導教師可以兼做大部分學生的導師。其中，專業教師重點關注學生在實習過程中技能方面的學習情況。職業德育導師則應關注學生實習過程中的思想狀態，對學生進行及時的心理層面的指導，幫助學生及時看清社會形勢，面對自身問題，正視實習工作，提高適應能力。②周匯報制度。學生在一年的實習時間內要利用每周末的時間針對實習過程中存在的問題進行匯報，指導教師根據學生存在的問題一一進行解答，第一時間掌握學生的實習動態，并開展有效的思想工作。③定期巡查制度。學校可以成立由校領導、班主任和就業指導教師為主的實習檢查小組，對實習生進行定期的巡查與走訪，特別要關注有國賽獲獎經歷的學生的心理態勢，對出現的共同問題進行正確的引導。④網絡服務制度。建立針對學生個體在時間、地域限制下的技能培訓模式，如通過組建QQ群、學校實習網站等，隨時指導學生實習工作，及時解決學生實習過程中碰到的問題，強化交流與溝通。⑤實習評價制度。新建的實習評價制度在內容上必須更加具體和深化，除包括學生自評，班主任、就業老師、企業團隊的多方位評價外，教師還要對實習生個人的實時心理狀態和工作態度進行評價。

3.企業方面

校企合作中，學校對企業的選擇要重視企業自身的激勵機制，由于實習生實習期間有臨時性的特點，導致當前很多企業對實習生的照顧缺乏工資福利與升遷機會，因此，學校對企業的選擇必須考慮到學生從企業工作中得到尊重與支持的方面，幫助學生在實習過程中獲得成就感與滿足感。

四、結束語

綜上所述，中職學校在實習生實習過程管理工作中面臨不少挑戰，如何面對這些挑戰，關系到學生自身與學校聲譽的發展，也關系到社會的和諧與安定。從目前的形勢來看，中職生實習管理過程依舊存在不少問題，每一位參與其中的教育者與管理者應積極探索，在實踐中積累經驗，吸取教訓，真正為中職生的實習工作和未來的發展規劃出一條可行之路。

參考文獻：

[1]許建軍.中職生頂崗實習過程管理的實踐與研究[D].杭州：浙江工業大學，2009.

篇（10）

1.酒店管理專業學生實習中出現的問題

我校酒店管理專業自成立以來，為了更好的使學生將所學知識與實踐結合起來，我校與多家星級酒店進行合作，實行“訂單班”的培養模式，學生在鞏固與提高理論知識的同時，更提高了實踐操作技能，為成為理論與實踐兼備的全能型人才奠定基礎。然而實習生到酒店入職，會給酒店的經營管理帶來一定好處。同時也存在著某些問題：

1.1學生角色轉變困難，期望值太高

我校酒店管理專業學生從大三開始去酒店實習，但是對于大部分剛到基層崗位工作的學生來說，他們剛剛從校園出來，很難讓自己在短時間內完成從學生到員工角色的轉變。學生在實習之前，對于學校安排進入酒店實習有較高的期望。進入酒店實習后，學生期望運用自身所學理論知識，發揮專業才能，但是剛進酒店的學生一般被安排在基層服務員崗位工作，所學理論知識用處不大，使得實習生認為自己得不到重視，理想和現實差距明顯。在實際工作中，學生發現自己的實際操作技能和工作熟練程度遠低于比他們學歷低的正式員工；實習生大多缺乏社會經驗，思想單純，在學校養成了爭強好勝的習慣，很大的心理落差的產生，致使他們越來越懷疑自身能力，實習熱情逐漸降低，甚至開始對待工作應付了事。

1.2實習生與酒店正式員工易發生沖突

實習生剛進入酒店實習，做基層服務崗位工作，接觸的大多數一線員工學歷較低，文化素質不高，這就使得直接接觸的兩個群體特性相反。酒店一線正式員工文化素質較低，但通過長期工作積累，擁有較豐富的工作經驗和工作技能。剛剛進入酒店的實習生文化素質高，理論知識水平高，但是缺乏實際工作經驗和工作技能。在實習過程中經常發生正式員工故意刁難甚至諷刺謾罵實習生的情況，實習生又不能擺正實習心態，從而產生對立情緒，甚至發生動手事件，影響酒店正常的經營活動。

1.3酒店使用實習生與學校制定的學生實習目標不一致

學校安排實習生進入酒店實習的目的是讓學生了解和熟悉酒店實際經營活動，將所學知識與實踐結合起來，鞏固和加深理論知識，同時提高實踐操作技能。這就要求實習生能夠在短期的實習期間盡可能多的接觸酒店各個部門的各個崗位，達到理想的實習效果。但是酒店招收實習生主要是為了降低人力成本，提高酒店的競爭力；利用實習生具有較高的文化素質來提高酒店整體員工素質，從而提高酒店服務質量。對于我校提出的實習生輪崗的要求，大部分酒店與學校簽訂協議時允許實習生進行多個崗位的實習，但實際上，實習生只在一個崗位上實習，或是只允許少部分人進行崗位輪換實習。因為酒店認為實習生輪換崗位，會增加酒店的培訓成本投入，學生的實習期較短，不利于為酒店創造效益。

1.4 酒店為實習生安排崗位不合理

實習生進入酒店是希望將自己的理論知識學以致用，希望酒店能夠安排自己感興趣的崗位。往往酒店為實習生安排崗位時，一般會“以貌取人”，將形象氣質較好的學生分到前廳、禮賓、餐飲等崗位。沒有對實習生的性格、能力等進行考核，使學生心理上容易產生不公平、自卑感，使實習生的實際能力與實習工作不能匹配，比如有的實習生性格外向、善于溝通，但卻安排在客房工作，這就使得實習生感到自己做的工作沒有價值，看不到希望，就會降低實習積極性，同時也不利于酒店工作效率的提高，為酒店帶來更高的效益。

1.5酒店為實習生提供的工資形式單一

目前，酒店接收實習生實習一個很重要的因素就是降低人力成本，提高酒店競爭力。對實習生的工資采取每月固定的形式，不給于其他福利。實習生在與正式員工做同樣的、甚至更累的工作，領取的工資遠少于正式員工的工資，而且還無法享受正式員工的各種福利，比如過節費、加班費等。這必然降低實習生的工作積極性，使實習生容易消極怠工，形成能偷懶就偷懶的心態。

2.對實習生管理的對策和建議

2.1學校對學生應進行實習過程輔導、使之轉變角色

學校應將職業道德教育貫穿于學生整個實習過程之中。酒店是社會的縮影，社會中各種錯綜復雜的關系都能在酒店得到充分體現。學生進入酒店實習前，一般都缺乏心理準備，對實習酒店都抱有幻想，當現實與理想有差距時，就會導致種種的不適應。因此，要特別注意做好學生實習前的心理調節和教育工作。首先，讓學生明白任何崗位都是從基層做起，不要輕視服務性行業。在日常的教學工作中要培養學生吃苦耐勞的服務精神和團隊精神，樹立正確健康的服務意識，鍛煉學生的膽量和表達能力，注重學生的禮儀修養。其次，加強酒店行業的背景教育，除了宣揚酒店業的優勢外，也應將其中可能出現的灰色現象告訴學生，并引導學生學會理性判斷和應對。

我校在學生實習期間，專門派專業教師在酒店掛職。引導學生處理好客我關系，培養酒店服務意識，學會控制自己的情緒和情感。學校領導經常去實習點看望學生，帶給學生以關心和慰問。

2.2酒店應加強管理、改善管理手段

實習生剛從學校出來，實踐能力有所欠缺，酒店應合理安排實習生的工作量。在實習生的管理方面，應實行人性化管理，關心、愛護實習生。如實習生因生病遲到，管理者應問明情況，不能直接上來責罵，用罰款代替教育。在管理中把嚴格的要求與關心相結合，多從從學生心理入手多鼓勵、多溝通。酒店應根據實習生的個人情況，盡量為他們提供發展的空間。在實習生實習一段時間后，酒店應提供基層的管理崗位讓學生見習，如見習領班或見習主管。這不僅可以鍛煉實習生的管理能力，還可以激發他們的工作熱情，增強學生畢業后繼續留在酒店工作的信心。同時，酒店可以對學生進行實習期的觀察，發掘一些有培養價值、有發展潛力的學生，為飯店儲備管理人才。

2.3酒店應為實習生進行崗位安排和崗位輪換

酒店應為實習生盡可能多的提供崗位輪換的機會，提升實習生實習效果。人力資源部門可將實習生進行簡單的崗前培訓后，按照實習生特征和各部門人員需求分配到各個部門，由實習部門經理負責給每個實習生安排崗位。學生入崗后應經過半個月左右觀察，部門經理再根據實習生個人能力與所實習崗位工作要求的匹配程度給予調整。人員調整結束后，實習部門應在實習生實習中期或中后期，對其進行崗位輪換，對表現優異的實習生應給予進入管理類崗位實習的機會，并報至人力資源部，為酒店挖掘優秀管理人才提供信息資料，爭取在實習結束后與實習表現優秀的實習生簽訂就業協議，為酒店儲備優秀管理人才。

2.4學校應與酒店建立雙重管理體系

學校應注重與酒店人力資源部門的溝通協調，建立學校酒店雙重管理機制。學校應與酒店建立長期合作關系，定向培養酒店所需人才。學校應選取信譽較好、知名度較高的星級酒店，與其簽訂長期實習協議，形成“訂單班”模式培養。酒店也應與旅游專業院系領導和實習指導老師進行良性互動，比如，邀請合作院校教師進入酒店掛職。同時，學校邀請酒店資深管理人員來校對學生進行授課。可以使學校教師對酒店文化、操作流程等了解，學校教師和酒店管理人員共同教授課程可以使學生所學知識更加切合實際工作，為學生進入酒店實習做好基礎準備。讓學生進入酒店之前就能調整好心態，部分掌握酒店實踐知識，進入酒店實習時更容易投入工作，達到理想的實現效果。學校應與酒店共同制定實習計劃，在兼顧學校和酒店效益的前提下，酒店和簽訂實習協議的學校共同完成實習計劃的制定，這樣就可以使得學校可以達到實踐教學的目的。

2.5酒店應建立健全對實習生績效考核評價體系

酒店對實習生的考核僅僅是依據與學校簽訂的實習協議對實習生進行最終評估，這就使得實習生在實習過程中沒有目標，也沒有驅動的力量，實習生不知道自身表現是否符合酒店的要求。既便實習部門偶爾給予口頭表揚，實習生得不到實質的表彰，他們在工作中就會越來越消極怠工，不能夠充分發揮他們的積極性，對待工作的態度也越來越差。為了改變這種現狀，酒店人力資源部門應該健全實習生績效考核評價體系。這樣有利于全面客觀地反映實習生的工作狀況，有利于發現自己在工作中存在的問題，總結經驗教訓，以便改進提高。對考核優秀的實習生，酒店應給予一定的物質獎勵，實習生就會產生一種成就感和被認同感，將會更加努力的工作，以此調動其他實習生的工作積極性。

2.6酒店應完善實習生工資體系

實習生進入酒店實習的主要目的是學習實踐知識，不是獲取報酬，對工資高低相對不太敏感。但是，如果沒有激勵，酒店使用實習生達不到預期的效果。因此酒店應對實習生進行有效地物質激勵，改變固定工資的單一形式，發揮激勵手段的作用，完善實習生津貼體系。酒店可以根據使用實習生產生的效益，制定合理的每月固定津貼，同時放寬實習生享受的福利待遇，比如給予加班費、過節費等。其中酒店應該在提升津貼等形式的物質激勵的同時，更加重視各種形式的精神激勵。精神激勵是一種更高層次的激勵，同時可以實現投入很少而效果明顯。酒店可以對于實習過程中表現優異的實習生給予優秀實習生稱號，使實習生獲得工作的成就感；再者，酒店給予表現優秀的實習生輪崗、培訓或提升為領班的機會，這樣一方面使優秀實習生感受到自己的努力得到回報，另一方面可以激勵其他實習生，以提升工作積極性。

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