《中國調(diào)味品》雜志的收稿方向主要包括：基礎(chǔ)研究、技術(shù)研發(fā)、分析檢測、食品添加劑、專論綜述等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業(yè)的多個重要領(lǐng)域和前沿話題，為工業(yè)工作者和研究者提供了一個交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺。
《中國調(diào)味品》雜志投稿要求
（1）如作者為多人，第一作者需注明的具體信息同上，其他作者，請注明供職單位、職務(wù)、職稱等信息。
（2）題名。題名一般不宜超過20個漢字，應(yīng)緊扣文章主題，用語用詞嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范且利于網(wǎng)絡(luò)檢索。不得使用非公知公用、同行不熟悉的外來語、縮寫詞、符號和代號。
（3）來稿應(yīng)為“原創(chuàng)”“首發(fā)”，即尚未在公開出版物、互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)表過的中文稿件；海外作者的優(yōu)秀英文稿件譯文視同首發(fā)。
（4）作者在向本刊投稿時請勿一稿多投，對一稿多投者本刊將其列入黑名單。
（5）引征二手文獻(xiàn)、資料，需注明該原始文獻(xiàn)資料的作者、標(biāo)題，并在其后標(biāo)注“轉(zhuǎn)引自”及該援引的文獻(xiàn)、資料等。
《中國調(diào)味品》雜志是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管和全國調(diào)味品科技情報中心站主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1976年，國內(nèi)外公開發(fā)行，國際刊號ISSN為1000-9973，國內(nèi)刊號CN為23-1299/TS，該雜志級別為北大期刊、統(tǒng)計源期刊，預(yù)計審稿周期為1-3個月。
中國調(diào)味品雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計
中國調(diào)味品主要引證文獻(xiàn)期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國內(nèi)外權(quán)威獎項，如Caj-cd規(guī)范獲獎期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國科技期刊優(yōu)秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
在收錄方面，《中國調(diào)味品》雜志被多個知名數(shù)據(jù)庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學(xué)期刊)、統(tǒng)計源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘雜志等，在工業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價值和影響力，是工業(yè)研究者和實踐者的重要參考刊物。
中國調(diào)味品雜志發(fā)文分析
中國調(diào)味品主要機構(gòu)發(fā)文分析
| 機構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 四川旅游學(xué)院 | 208 | 風(fēng)味；調(diào)味；揮發(fā)性；發(fā)酵；感官 |
| 四川大學(xué) | 200 | 發(fā)酵；泡菜；風(fēng)味；揮發(fā)性；調(diào)味 |
| 華南理工大學(xué) | 181 | 醬油；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；酶解 |
| 成都大學(xué) | 170 | 發(fā)酵；風(fēng)味；香腸；響應(yīng)面；揮發(fā)性 |
| 揚州大學(xué) | 163 | 響應(yīng)面；感官；調(diào)味；響應(yīng)面法；風(fēng)味 |
| 哈爾濱商業(yè)大學(xué) | 154 | 食品；調(diào)味；風(fēng)味；調(diào)味品；發(fā)酵 |
| 四川理工學(xué)院 | 129 | 發(fā)酵；面醬；甜面醬；乳酸；曲霉 |
| 天津科技大學(xué) | 118 | 發(fā)酵；風(fēng)味；醬油；酵母；響應(yīng)面 |
| 廣西大學(xué) | 110 | 食品；抗氧化；制糖；蔗汁；食品工業(yè) |
| 貴州大學(xué) | 108 | 發(fā)酵；響應(yīng)面；辣椒；響應(yīng)面法；乳酸 |
