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《現(xiàn)代食品科技》雜志核心信息
主管單位：華南理工大學(xué)
主辦單位：華南理工大學(xué)
國際刊號(hào)（ISSN）：1673-9078
國內(nèi)刊號(hào)（CN）：44-1620/TS
出版周期：月刊
影響因子：復(fù)合影響因子1.07，綜合影響因子1.78。
《現(xiàn)代食品科技》雜志在全國影響力巨大，創(chuàng)刊于1985年，公開發(fā)行的月刊雜志。創(chuàng)刊以來，辦刊質(zhì)量和水平不斷提高，主要欄目設(shè)置有：基礎(chǔ)研究、工藝技術(shù)、食品安全與檢測(cè)、專題與論述、教學(xué)探索、專題與論述等。
《現(xiàn)代食品科技》立足廣東，輻射全國，作為廣東地區(qū)唯一的、擁有國內(nèi)、國際刊號(hào)的食品科技雜志，本刊以報(bào)導(dǎo)食品的新成果、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝及科技動(dòng)態(tài)為已任，是廣東省食品科技的橋頭堡，在廣東食品界擁有舉足輕重的作用。
該雜志作為一本具有較高學(xué)術(shù)價(jià)值的科技類期刊，被多個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)庫收錄。如北大期刊(中國人文社會(huì)科學(xué)期刊)、統(tǒng)計(jì)源期刊(中國科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、EI 工程索引(美)、CA 化學(xué)文摘(美)、SA 科學(xué)文摘(英)、哥白尼索引(波蘭)、劍橋科學(xué)文摘、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘與引文數(shù)據(jù)庫、農(nóng)業(yè)與生物科學(xué)研究中心文摘等，這些收錄情況充分體現(xiàn)了《現(xiàn)代食品科技》雜志在學(xué)術(shù)界的影響力和認(rèn)可度。
