《食用菌學報》雜志的收稿方向主要包括：遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲害防治、產后加工等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了農業的多個重要領域和前沿話題，為農業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。
《食用菌學報》雜志投稿要求
（1）作者不屬同一單位時，應在作者姓名右上角加注不同的阿拉伯數字。
（2）注解：對正文特定內容的解釋與說明，用圈碼標引，在當頁下注文，每頁單獨編碼。
（3）來稿如獲得某種研究基金或課題資助，請在論文首頁左下角注明課題的名稱和編號。
（4）正文：一般應包括資料與方法、結果、討論三個部分，層次系統為1～3層，如：“1”，“1.1”，“1.1.1”，各級標序均左頂格，第2層后空1字距排標題。
（5）參考文獻一般不少于4篇，必須是公開發表且在文中確實引用的專著、期刊文章、論文集文章、學位論文、技術標準等，按文中引用的先后順序編號。
《食用菌學報》雜志是由上海市農業農村委員會主管和上海市農業科學院;中國農學會主辦的學術理論期刊，創刊于1994年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1005-9873，國內刊號CN為31-1683/S，該雜志級別為北大期刊、CSCD期刊、統計源期刊，預計審稿周期為1-3個月。
食用菌學報雜志數據統計
食用菌學報主要引證文獻期刊分析
該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等。
在收錄方面，《食用菌學報》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：北大期刊(中國人文社會科學期刊)、CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、JST 日本科學技術振興機構數據庫(日)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在農業領域具有較高的學術價值和影響力，是農業研究者和實踐者的重要參考刊物。
食用菌學報雜志發文分析
食用菌學報主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 上海市農業科學院 | 458 | 香菇；活性；靈芝；子實；子實體 |
| 福建省農業科學院 | 97 | 栽培；子實；子實體；營養；松茸 |
| 吉林農業大學 | 79 | 活性；栽培；生物學；生物學特性；子實 |
| 上海海洋大學 | 78 | 活性；香菇；靈芝；菌絲；基因 |
| 華中農業大學 | 71 | 香菇；食用；食用菌；基因；金針菇 |
| 福建農林大學 | 62 | 金針菇；草菇；基因；栽培；子實 |
| 廣東省微生物研究所 | 59 | 栽培；小鼠；活性；蟲草；食用 |
| 南京農業大學 | 53 | 香菇；草菇；基因；多糖；蛹蟲草 |
| 山西農業大學 | 53 | 側耳；活性；抗氧化；多糖；繡球 |
| 中國農業科學院農業資源與農業... | 39 | 側耳；栽培；白靈側耳；菌絲；基因 |
