《食品工業科技》雜志投稿要求,如下:
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(3)題名:恰當、準確、簡明、清楚的反映論文全部重要信息,盡可能將表達核心內容的主題詞放在題名開頭,保證檢索的敏感性和特異性。慎用縮略語、特殊符號、疾病例數等。一般不超過20個漢字。
(4)引言:是正文前面的一段短文。引言是論文的開場白,目的是向讀者說明本研究的目的、背景,不宜過多介紹研究成果,字數要求200~250字。
(5)摘要:要求文字簡潔而精煉;內容客觀而全面;重點突出研究結論;用第三人稱表述(不要出現“本文”、“該文”、“筆者認為”、“作者認為”等用語);不要加詮釋和評價性文字;篇幅以200字左右為宜。
(6)同一頁類列出多個注釋的,應根據注釋的先后順序編排序號。注釋序號以“①、②”等數字形式標示在被注釋詞條的右上角。頁末或篇末注釋條目的序號應按照“①、②”等數字形式與被注釋詞條保持一致。
(7)統計處理結果用P<0.05、P<0.01表示,于表(圖)下注明。若有手繪圖,請用繪圖墨水在繪圖紙上繪制,設計要美觀,線條應光滑,尺寸為長14 cm,寬250px。
(8)參考文獻一般不少于4篇,必須是公開發表且在文中確實引用的專著、期刊文章、論文集文章、學位論文、技術標準等,按文中引用的先后順序編號。
(9)來稿如獲得有關政府部門或社會團體設立的研究基金或課題資助,務請列出基金名稱及編號。對項目論文本刊原則上優先刊發。
(10)建立回避制:如果審稿人與稿件任何一個作者之間存在合作關系,審稿人應該回避,并將評審的稿件及時退回編輯部,并告知編輯部不能評審的原因。存在實質性厲害沖突的,審稿人應遵守學術規范要求,客觀地以文章質量原則為依據給出評審意見,也可以采取主動回避。
食品工業科技雜志發文分析
食品工業科技主要機構發文分析
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
江南大學 | 1492 | 發酵;蛋白;淀粉;抗氧化;活性 |
華南理工大學 | 992 | 淀粉;食品;抗氧化;活性;發酵 |
東北農業大學 | 880 | 發酵;分離蛋白;響應面;抗氧化;乳桿菌 |
中國農業大學 | 759 | 食品;抗氧化;活性;貯藏;蛋白 |
上海海洋大學 | 603 | 保鮮;活性;貯藏;響應面;食品 |
南京農業大學 | 573 | 抗氧化;活性;保鮮;蛋白;貯藏 |
西南大學 | 572 | 食品;色譜;抗氧化;發酵;貯藏 |
南昌大學 | 553 | 活性;抗氧化;淀粉;食品;發酵 |
華南農業大學 | 524 | 活性;抗氧化;發酵;食品;響應面 |
哈爾濱商業大學 | 445 | 發酵;淀粉;食品;響應面;蛋白 |
《食品工業科技》雜志是由北京一輕研究院有限公司主辦的半月刊,審稿周期預計為1-3個月。該雜志的欄目設置豐富多樣,涵蓋未來食品、研究與探討、生物工程、工藝技術、包裝與機械、分析檢測、貯運保鮮、營養與保健、專題綜述等。
該雜志為學者們提供了一個交流學術成果和經驗的平臺,發表的文章具有較高的學術水平和實踐價值,為讀者提供更多的實踐案例和行業信息,得到了廣大讀者的廣泛關注和引用。