《四川烹飪》雜志的收稿方向主要包括：食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術(shù)交流、創(chuàng)新篇、市場(chǎng)廣角、地方風(fēng)味、烹飪課堂等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了農(nóng)業(yè)的多個(gè)重要領(lǐng)域和前沿話題，為農(nóng)業(yè)工作者和研究者提供了一個(gè)交流和分享學(xué)術(shù)成果的重要平臺(tái)。
《四川烹飪》雜志投稿要求
（1）作者請(qǐng)自留底稿，1個(gè)月收到采用通知可自行處理。因本刊人手有限，來稿恕不退還，請(qǐng)多諒解。
（2）您的稿件除正文外還應(yīng)包含如下內(nèi)容：郵編、詳細(xì)通聯(lián)地址、聯(lián)系電話、電子郵箱、作者簡(jiǎn)介。
（3）關(guān)鍵詞是反映論文主題概念的詞或詞組，一般應(yīng)選取稿件中的關(guān)鍵性詞組，避免使用較寬泛的詞，數(shù)量3～8個(gè)。
（4）文中一級(jí)標(biāo)題、二級(jí)標(biāo)題、三級(jí)標(biāo)題、四級(jí)標(biāo)題的序號(hào)用“一、……”“（一）……”“1．……”“（1）……”標(biāo)示。
（5）同一注釋里如需羅列多條同類文獻(xiàn)的，一般按時(shí)間順序排列，用分號(hào)隔開（但依論證重要程度排列的文獻(xiàn)次序除外）。同一注釋里中外文文獻(xiàn)混合排列的，結(jié)尾所使用的句號(hào)以最后文獻(xiàn)的語(yǔ)種所對(duì)應(yīng)的格式為準(zhǔn)。
《四川烹飪》雜志是由四川省商務(wù)廳主管和四川省烹飪協(xié)會(huì);四川省蔬菜飲食服務(wù)總公司主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，創(chuàng)刊于1983年，國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行，國(guó)際刊號(hào)ISSN為1004-2083，國(guó)內(nèi)刊號(hào)CN為51-1197/TS，該雜志級(jí)別為省級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。
四川烹飪雜志數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
四川烹飪主要引證文獻(xiàn)期刊分析
該雜志在學(xué)術(shù)界具有較高的影響力，多次獲得國(guó)內(nèi)外權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，如中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)期刊方陣雙效期刊等。
在收錄方面，《四川烹飪》雜志被多個(gè)知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和影響力，是農(nóng)業(yè)研究者和實(shí)踐者的重要參考刊物。
四川烹飪雜志發(fā)文分析
四川烹飪主要機(jī)構(gòu)發(fā)文分析
| 機(jī)構(gòu)名稱 | 發(fā)文量 | 主要研究主題 |
| 《四川烹飪》編輯部 | 26 | 餐飲；餐飲市場(chǎng)；廚師；餐飲業(yè)；川菜 |
| 8521餐飲工作室 | 11 | 菜肴；川菜；制法；烹調(diào)；烹飪 |
| 河北省任丘市華北油田 | 6 | 色拉；雞蛋；蛋液；宰殺；蒸熟 |
| 四川烹飪雜志社 | 4 | 預(yù)訂；雜志社 |
| 四川烹飪高等專科學(xué)校 | 2 | 實(shí)習(xí)生；烹飪；烹飪高等教育；教育；教學(xué) |
| 西南財(cái)經(jīng)大學(xué) | 2 | 飲食；飲食文化；飲食習(xí)慣；食文化；四川火鍋 |
| 四川旅游學(xué)院 | 2 | |
| 南京師范大學(xué) | 1 | |
| 成都大學(xué) | 1 | |
| 無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 1 |
