《Food Bioscience》雜志影響因子：4.8。
期刊Food Bioscience近年評價數據趨勢圖
期刊影響因子趨勢圖
以下是一些常見的影響因子查詢入口：
（1）Web of Science：是查詢SCI期刊影響因子的權威平臺，收錄全球高質量學術期刊，提供詳細的期刊引證報告，包括影響因子、分區、被引頻次等關鍵指標。
（2）?Journal Citation Reports (JCR)：JCR是科睿唯安旗下的一個網站，提供了期刊影響因子、引用數據和相關指標。用戶可以在該網站上查找特定期刊的影響因子信息。
（3）中科院SCI期刊分區表：提供中科院分區的期刊數據查詢，包括影響因子和分區信息。
《Food Bioscience》雜志是由Elsevier BV出版社主辦的一本以Biochemistry, Genetics and Molecular Biology-Biochemistry為研究方向，OA非開放（Not Open Access）的國際優秀期刊。
該雜志出版語言為English，創刊于2012年。自創刊以來，已被SCIE（科學引文索引擴展板）等國內外知名檢索系統收錄。該雜志發表了高質量的論文，重點介紹了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY在分析和實踐中的理論、研究和應用。
?學術地位：在JCR分區中位列Q1區，中科院分區為農林科學大類1區，FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技小類2區。
期刊發文分析
機構發文量統計
| 機構 | 發文量 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 45 |
| UNIVERSITE DE SFAX | 15 |
| CORNELL UNIVERSITY | 13 |
| TABRIZ UNIVERSITY OF MEDICAL SCIENCE | 10 |
| CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTI... | 9 |
| UNIVERSIDADE DE SAO PAULO | 9 |
| UNIVERSITE DE GABES | 9 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 7 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTI... | 7 |
| HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 7 |
國家 / 地區發文量統計
| 國家 / 地區 | 發文量 |
| CHINA MAINLAND | 158 |
| Brazil | 39 |
| India | 39 |
| USA | 34 |
| Thailand | 30 |
| Iran | 25 |
| Tunisia | 25 |
| South Korea | 23 |
| Turkey | 21 |
| Spain | 19 |
期刊引用數據次數統計
| 期刊引用數據 | 引用次數 |
| FOOD CHEM | 368 |
| J AGR FOOD CHEM | 256 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 122 |
| FOOD RES INT | 115 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 109 |
| J FOOD SCI | 106 |
| CARBOHYD POLYM | 79 |
| J SCI FOOD AGR | 76 |
| J FUNCT FOODS | 69 |
| J FOOD ENG | 59 |
期刊被引用數據次數統計
| 期刊被引用數據 | 引用次數 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 52 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 43 |
| FOOD CHEM | 40 |
| FOOD BIOSCI | 39 |
| FOOD RES INT | 37 |
| INT J BIOL MACROMOL | 34 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 25 |
| MOLECULES | 24 |
| FOODS | 23 |
| INT J FOOD SCI TECH | 22 |
文章引用數據次數統計
| 文章引用數據 | 引用次數 |
| Potential non-dairy probiotic products - A... | 32 |
| Recent developments on encapsulation of la... | 24 |
| Extraction of phenolic compounds from lime... | 24 |
| Antioxidant potential of eugenol and ginge... | 22 |
| The impact of oolong and black tea polyphe... | 17 |
| Prebiotics and synbiotics: Recent concepts... | 16 |
| The effect of plasticizers on the function... | 14 |
| Development and physico-chemical character... | 14 |
| Effect of beeswax and carnauba wax additio... | 13 |
| Polyphenol composition and antimicrobial a... | 11 |
