《Journal Of Food Biochemistry》雜志影響因子：3.5。
期刊Journal Of Food Biochemistry近年評價數據趨勢圖
期刊影響因子趨勢圖
以下是一些常見的影響因子查詢入口：
（1）Web of Science：是查詢SCI期刊影響因子的權威平臺，收錄全球高質量學術期刊，提供詳細的期刊引證報告，包括影響因子、分區、被引頻次等關鍵指標。
（2）?Journal Citation Reports (JCR)：JCR是科睿唯安旗下的一個網站，提供了期刊影響因子、引用數據和相關指標。用戶可以在該網站上查找特定期刊的影響因子信息。
（3）中科院SCI期刊分區表：提供中科院分區的期刊數據查詢，包括影響因子和分區信息。
《Journal Of Food Biochemistry》雜志是由Wiley-Blackwell出版社主辦的一本以生物-生化與分子生物學為研究方向，OA非開放（Not Open Access）的國際優秀期刊。
該雜志出版語言為English，創刊于1977年。自創刊以來，已被SCIE（科學引文索引擴展板）等國內外知名檢索系統收錄。該雜志發表了高質量的論文，重點介紹了BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY在分析和實踐中的理論、研究和應用。
?學術地位：在JCR分區中位列Q2區，中科院分區為農林科學大類2區，BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY生化與分子生物學小類3區。
期刊發文分析
機構發文量統計
| 機構 | 發文量 |
| FED UNIV TECHNOL AKURE | 51 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 23 |
| JIANGSU UNIVERSITY | 21 |
| UNIVERSITY OF MANITOBA | 21 |
| PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY | 19 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA (UFSM) | 17 |
| UNIVERSITY OF KWAZULU NATAL | 17 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 15 |
| SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY | 15 |
| COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEARC... | 14 |
國家 / 地區發文量統計
| 國家 / 地區 | 發文量 |
| CHINA MAINLAND | 376 |
| India | 102 |
| Nigeria | 99 |
| South Korea | 78 |
| Turkey | 67 |
| Egypt | 50 |
| Saudi Arabia | 48 |
| USA | 48 |
| Iran | 47 |
| Brazil | 43 |
期刊引用數據次數統計
| 期刊引用數據 | 引用次數 |
| FOOD CHEM | 845 |
| J AGR FOOD CHEM | 622 |
| FOOD RES INT | 211 |
| J FUNCT FOODS | 208 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 178 |
| J FOOD BIOCHEM | 175 |
| J FOOD SCI | 153 |
| J ETHNOPHARMACOL | 137 |
| J SCI FOOD AGR | 131 |
| J BIOL CHEM | 123 |
期刊被引用數據次數統計
| 期刊被引用數據 | 引用次數 |
| J FOOD BIOCHEM | 175 |
| FOOD CHEM | 69 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 56 |
| FOODS | 48 |
| INT J BIOL MACROMOL | 47 |
| MOLECULES | 44 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 41 |
| J AGR FOOD CHEM | 34 |
| FOOD RES INT | 33 |
| INT J FOOD SCI TECH | 31 |
文章引用數據次數統計
| 文章引用數據 | 引用次數 |
| Antioxidant and anticholinergic properties... | 43 |
| Structural and functional properties of fo... | 37 |
| Phytochemical content, antioxidant activit... | 30 |
| The effects of hesperidin on sodium arseni... | 29 |
| Casticin inhibits human prostate cancer DU... | 20 |
| Reactivity of peptides within the food mat... | 16 |
| Influence of peptide characteristics on th... | 15 |
| Food protein-derived renin-inhibitory pept... | 14 |
| Protein hydrolysate from salmon frames: Pr... | 13 |
| Quality and postharvest-shelf life of cold... | 13 |
