《面粉通訊》雜志的收稿方向主要包括：糧食科學與技術、糧食品質與安全、糧食工程與教育、糧食行業動態等。
該雜志收稿方向廣泛，涵蓋了工業的多個重要領域和前沿話題，為工業工作者和研究者提供了一個交流和分享學術成果的重要平臺。
《面粉通訊》雜志投稿要求
（1）本刊保留在不違背作者基本觀點的基礎之上對稿件進行修改的權利，如不同意，請在投稿時予以說明。
（2）參考文獻應注意引用近兩年國內外及本刊的近期文獻，所引文獻應是作者閱讀過的、主要的、發表在正式出版物上的文獻。
（3）注釋：用于對文章正文作補充論說的文字，采用文末尾注的形式，注號用“①、②、③……”
（4）作者簡介（包括作者姓名、出生年、性別、民族、籍貫、工作單位、職務或職稱、學位等），并在文末附上詳細的通訊地址、郵政編碼、聯系電話和電子信箱。
（5）文題應簡明、具體、確切，一般不超過20個漢字，盡可能不用副標題。
《面粉通訊》雜志是由江蘇省糧食局主管和江蘇省糧食工業協會主辦的學術理論期刊，創刊于1987年，國內外公開發行，國際刊號ISSN為1672-1748，國內刊號CN為32-1661/TS，該雜志級別為省級期刊，預計審稿周期為1個月內。
面粉通訊雜志數據統計
面粉通訊主要引證文獻期刊分析
該雜志在學術界具有較高的影響力，多次獲得國內外權威獎項，如中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。
在收錄方面，《面粉通訊》雜志被多個知名數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，在工業領域具有較高的學術價值和影響力，是工業研究者和實踐者的重要參考刊物。
面粉通訊雜志發文分析
面粉通訊主要機構發文分析
| 機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
| 南京財經大學 | 38 | 面粉；小麥；制粉；食品；小麥粉 |
| 中國糧食行業協會 | 22 | 小麥；麥粉；小麥粉；糧食行業協會；面粉 |
| 河南工業大學 | 15 | 面粉；制粉；小麥；小麥粉；麥粉 |
| 沈陽東大糧油食品實業有限公司 | 12 | 制粉；清粉；清粉機；制粉設備；清糧裝置 |
| 武漢工業學院 | 11 | 營養；小麥；面粉；小麥粉；麥粉 |
| 國家糧食局 | 10 | 面粉；專用粉；面粉廠；制粉；食品 |
| 鄭州工程學院 | 9 | 小麥；制粉；戊聚糖；小麥品質；小麥制粉 |
| 國家糧食局科學研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；專用粉；用戶 |
| 江南大學 | 8 | 小麥；面粉；戊聚糖；小麥加工；在線檢測 |
| 無錫錫糧機械制造有限公司 | 8 | 面粉；面粉廠；制粉；小型面粉廠；預留 |
