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《杭州食品科技》雜志核心信息
主管單位：杭州市食品研究所
主辦單位：杭州市食品研究所
出版周期：季刊
《杭州食品科技》雜志在全國影響力巨大，是一本季刊雜志。創刊以來，辦刊質量和水平不斷提高，主要欄目設置有：新技術與新工藝、飲食與健康等。該雜志旨在推動食品科技的發展，促進食品行業的創新和進步，為食品科技專業人士提供一個學術交流和信息共享的平臺。
該雜志涵蓋了廣泛的食品科技領域，包括食品加工技術、食品安全與檢測、食品營養與健康、食品工程與裝備、食品微生物學等方面的研究成果和應用技術。該雜志發表的論文涉及的內容豐富多樣，既包括基礎理論研究，也包括實踐應用和創新技術。同時，該雜志還定期報道食品科技領域的前沿動態、學術會議和研究機構的最新成果，為科研人員提供及時的行業資訊和學術信息。
本雜志的編輯團隊由一批專業的編輯和行業專家組成。他們嚴格把關論文質量，注重學術原創性和研究創新性，并確保所刊載的內容具有可讀性和實用性。該雜志采用了匿名評審制度，保證了學術交流的公正性和客觀性。旨在促進學術交流和科技創新，推動食品科技的進步與發展。它為食品科技領域的專業人士提供了一個學術交流和分享經驗的平臺，鼓勵行業內的學者和科研人員積極參與，共同推動食品科技的研究與發展，為食品行業的可持續發展做出貢獻。
該雜志作為一本具有較高學術價值的科技類期刊，被多個權威數據庫收錄。如維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這些收錄情況充分體現了《杭州食品科技》雜志在學術界的影響力和認可度。
