食堂管理論文匯總十篇

序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇食堂管理論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

目前，普遍存在一些高校對(duì)后勤社會(huì)化改革認(rèn)識(shí)不足的現(xiàn)象。對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理模式老停留在傳統(tǒng)模式的基礎(chǔ)上，習(xí)慣了以自主經(jīng)營(yíng)、自我服務(wù)為中心的經(jīng)營(yíng)管理模式。該經(jīng)營(yíng)管理模式基本上只注重個(gè)體經(jīng)營(yíng)的利益，不為服務(wù)質(zhì)量作長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。另外，還存在一些高校在實(shí)施后勤社會(huì)化改革后，沒有取得成功的效果，如出現(xiàn)食物中毒的狀況，因此造成了食堂發(fā)展滯后的現(xiàn)象。

（二）以社會(huì)招標(biāo)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主要經(jīng)營(yíng)管理模式

目前各大高校的經(jīng)營(yíng)管理模式是以社會(huì)招標(biāo)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)為主。此經(jīng)營(yíng)管理模式在一定程度上節(jié)省了人力與物力資源，并為高校帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益[2]。但是，也存在一部分高校不對(duì)中標(biāo)者進(jìn)行實(shí)質(zhì)性考察，造就了經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、信用承諾以及經(jīng)營(yíng)力度存在很大隱患。

二、高校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式存在的問題

（一）刻意保留傳統(tǒng)的自主經(jīng)營(yíng)模式

目前，高校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式存在的主要問題便是刻意保留傳統(tǒng)的自主經(jīng)營(yíng)模式。雖然自主經(jīng)營(yíng)模式給領(lǐng)導(dǎo)、教師提供了方便，并保證了食品的安全；但是從學(xué)生角度上分析，該模式存在很大的缺陷性。例如：食品樣式很難有所改觀，在早餐、午餐以及晚餐上，樣式總是一成不變，沒有給學(xué)生提供多樣性的用餐。另外，飯菜的質(zhì)量、服務(wù)的質(zhì)量以及食堂設(shè)施的更新也沒有得到充分有效的保障，這便不利于實(shí)現(xiàn)高校后勤社會(huì)化改革，進(jìn)而影響了高校的整體發(fā)展。

（二）個(gè)體經(jīng)營(yíng)過于盲目追求經(jīng)濟(jì)效益

個(gè)體經(jīng)營(yíng)過于盲目追求經(jīng)濟(jì)效益會(huì)呈現(xiàn)食堂管理混亂、衛(wèi)生不具合格性以及食品具有安全性等狀況的發(fā)生。首先，普遍存在部分個(gè)體經(jīng)營(yíng)者只考慮個(gè)體經(jīng)營(yíng)自身利益，不充分創(chuàng)造衛(wèi)生條件，在購進(jìn)衛(wèi)生設(shè)施上表現(xiàn)的尤為不重視。例如：對(duì)于像防蟲蠅與餐具保潔等重要衛(wèi)生設(shè)施完全沒有購進(jìn)的意向。其次，一些個(gè)體經(jīng)營(yíng)者完全沒有實(shí)施完善的衛(wèi)生管理制度，存在食品從業(yè)人員素質(zhì)低下、食品衛(wèi)生意識(shí)不高以及食品衛(wèi)生知識(shí)匱乏等現(xiàn)象，這便讓食品的衛(wèi)生性與安全性大大地降低了[3]。最后，高校食堂監(jiān)管顯得尤為困難。有些中標(biāo)者為了追求自身的利益，而忽略了食堂的服務(wù)價(jià)值觀與公益價(jià)值觀。普遍存在以次充好的現(xiàn)象，例如：經(jīng)過一些不合理途徑購進(jìn)劣質(zhì)的食品來充當(dāng)優(yōu)質(zhì)的食品，以此糊弄廣大師生。以上一系列的隱患將無法保證高校食品的衛(wèi)生與安全，進(jìn)而影響了高校的整體發(fā)展。

三、優(yōu)化高校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式的有效對(duì)策

（一）實(shí)行公開招標(biāo)、擇優(yōu)引進(jìn)方式

對(duì)高校食堂實(shí)行公開招標(biāo)發(fā)包，運(yùn)用企業(yè)化的運(yùn)作模式，其中要體現(xiàn)出租承包經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，這樣便充分避免了傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理模式所存在的缺陷。實(shí)行公開招標(biāo)的時(shí)候還尤為注重審核投標(biāo)方的資質(zhì)信用、資金能力、技術(shù)水平以及管理水平。

（二）規(guī)范管理，充分保證飲食的衛(wèi)生性與安全性

實(shí)現(xiàn)高校食堂規(guī)范管理需要做好很多方面的工作。例如：制度規(guī)范約束、用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧┍ＷC飲食的安全、嚴(yán)格把關(guān)主食的采購與儲(chǔ)存工作以及充分做好衛(wèi)生預(yù)防工作等。另外，強(qiáng)化對(duì)高校食堂飲食從業(yè)者進(jìn)行教育與培訓(xùn)工作也非常重要。因此，便需要對(duì)飲食從業(yè)者實(shí)施定期的食品衛(wèi)生安全知識(shí)、技能培訓(xùn)，以此提升他們的專業(yè)技能，讓他們成為高校食堂中的高素質(zhì)人才。鑒于此，規(guī)范管理，充分保證飲食的衛(wèi)生性與安全性能夠在很大程度上讓高校食堂的經(jīng)營(yíng)管理模式得到優(yōu)化。

（三）以公平競(jìng)爭(zhēng)為原則，建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制

想要讓高校食堂經(jīng)營(yíng)管理模式得到充分有效的優(yōu)化，以公平競(jìng)爭(zhēng)為原則，建立競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制顯得尤為重要。做好該方面的工作，可以把高校食堂的承包權(quán)分散開來，分散給3到5個(gè)承包商進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，這樣便有效防范了獨(dú)個(gè)承包商壟斷高校食堂的狀況。從另一個(gè)角度，也可看出將食堂經(jīng)營(yíng)管理承包權(quán)分散開來，有利于激勵(lì)經(jīng)營(yíng)管理商之間的競(jìng)爭(zhēng)，并在公平、公正、公開的激烈競(jìng)爭(zhēng)中保證食堂飲食的衛(wèi)生與安全，讓廣大師生以及經(jīng)營(yíng)者自己能夠受到巨大的利益。

（四）統(tǒng)一購置設(shè)施，合理分配利潤(rùn)

篇（2）

1.師生用餐安全的需要。目前高校食堂最常見的經(jīng)營(yíng)模式就是社會(huì)招標(biāo)承包經(jīng)營(yíng)的模式，這種模式是很多高校后勤管理社會(huì)化的一個(gè)主流趨勢(shì)，但是也應(yīng)看到這種模式本身有著難以克服的缺點(diǎn)，即很多承包商在利益的驅(qū)使下，會(huì)違規(guī)使用價(jià)格更為低廉的原材料，對(duì)于一些過期應(yīng)處理的食品會(huì)進(jìn)行再次的售賣，這給高校師生的就餐安全造成了巨大的影響，這幾年頻頻發(fā)生的校園食品安全危機(jī)就給高校食堂的管理者敲響了警鐘。在這種背景下，必須要借助于信息化的管理來加強(qiáng)對(duì)食堂的采購、經(jīng)營(yíng)管理，這樣能夠保證師生就餐的基本安全。很多是平的保質(zhì)期短，屬于快速消費(fèi)視頻，必須要根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的采購，避免積壓。

2.師生就餐質(zhì)量提升需要。高校食堂信息化管理的推進(jìn)對(duì)于師生就餐質(zhì)量的提升同樣作用甚大，民以食為天，吃飯是師生安心教學(xué)、安心學(xué)習(xí)的頭等大事，如果就餐質(zhì)量得不到有效的提升就會(huì)大大影響到其工作、學(xué)習(xí)的積極性。通過信息化管理的實(shí)施，可以統(tǒng)籌安排上述各個(gè)環(huán)節(jié)的具體工作，使各個(gè)工作做到有序開展，實(shí)現(xiàn)師生就餐質(zhì)量的提升。

二、數(shù)字化管理滲透到食堂管理的環(huán)節(jié)

數(shù)字化管理手段可以滲透到食堂管理工作各個(gè)環(huán)節(jié)中。

1、原材料管理:利用信息化手段登記原材料臺(tái)賬工作，既能夠節(jié)省紙張，也方便傳遞、檢查。利用電子監(jiān)控系統(tǒng)24小時(shí)監(jiān)控原材料人庫工作

2、提高操作水平，控制原材料成本。一方面，要提高加工技術(shù)，搞好原料的綜合利用。在粗加工過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作程序和要求進(jìn)行加工，達(dá)到并保持應(yīng)有的凈料率。其中，對(duì)粗加工過程中剔除的部分應(yīng)盡量回收利用，提高原材料的成本;在切配過程中，應(yīng)根據(jù)原料的實(shí)際情況，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及對(duì)下腳料綜合利用。嚴(yán)格按照產(chǎn)品事先規(guī)定的規(guī)格、質(zhì)量進(jìn)行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。不能憑經(jīng)驗(yàn)隨手抓，力求保證菜點(diǎn)的規(guī)格和質(zhì)量。另一方面，提高烹調(diào)技術(shù)，保證菜點(diǎn)質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品相應(yīng)的調(diào)味品用量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投人，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定;提倡一鍋一類，專菜專做;嚴(yán)格按照操作堆積操作，掌握好烹制時(shí)間和火侯，提高烹調(diào)技術(shù)，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關(guān);在烹調(diào)過程中還應(yīng)節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。3、利用數(shù)字化管理手段對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行檔案管理，所有餐飲從業(yè)人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員)進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，時(shí)時(shí)監(jiān)控食堂流動(dòng)從業(yè)人員動(dòng)向。

三、總結(jié)

加快推進(jìn)高校食堂信息化管理工作需要從以下幾個(gè)方面著手:

1.引人信息化管理系統(tǒng)。對(duì)于高校食堂而言，信息化管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是引人信息化管理系統(tǒng)，信息化管理系統(tǒng)是信息化管理的載體。沒有信息化管理系統(tǒng)，高校食堂信息化管理也就失去了基礎(chǔ)條件。

篇（3）

高校食堂供應(yīng)鏈?zhǔn)窃牧闲枨蠊?yīng)經(jīng)過采購、物流、原材料加工再到餐桌的一體化流程。高校食堂供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)由該供鏈上的合作企業(yè)構(gòu)成，并圍繞核心企業(yè)與食堂開展生產(chǎn)、裝卸、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳎蛻粜枨笫枪?yīng)鏈中物流、資金流、信息流運(yùn)作的驅(qū)動(dòng)力。該供應(yīng)鏈具有動(dòng)態(tài)性、復(fù)雜性、交叉性等特點(diǎn)。

（二）供應(yīng)鏈環(huán)境下的高校食堂采購管理

1．高校食堂采購管理實(shí)施過程。高校食堂采購管理重點(diǎn)在于正確處理與供應(yīng)商的關(guān)系，加快物流及信息在供應(yīng)鏈中的流動(dòng)，并將采購及供應(yīng)商的活動(dòng)看作是自身供應(yīng)鏈的有機(jī)組成。具體實(shí)施過程包括以下三個(gè)過程。一是對(duì)高校食堂采購原材料分類管理。如高校食堂將食品分為油、米、蔬菜以及生鮮產(chǎn)品等，按照采購需求的不同通過零星采購或者集中采購來選擇供應(yīng)商。二是選擇合適的供應(yīng)商。在傳統(tǒng)采購模式下，對(duì)于同種原材料，可能會(huì)通過不同選擇機(jī)制選擇供應(yīng)商。在供應(yīng)鏈視角下的采購管理中，高校食堂一般會(huì)先確定重要原材料，然后再挑選合適的廠家并建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系。三是加強(qiáng)長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系培養(yǎng)。可以通過信息反饋和教育培訓(xùn)促使供應(yīng)商保證或改善供貨質(zhì)量。雙方通過質(zhì)量控制和作業(yè)過程信息的交流和溝通，保持信息的一致性和準(zhǔn)確性。

2．供應(yīng)鏈環(huán)境下的高校食堂采購管理模式。基于供應(yīng)鏈視角下的采購管理模式是管理采購過程以及高校食堂和供應(yīng)商之間關(guān)系的模式。基于供應(yīng)鏈的視角，采購連接高校食堂和供應(yīng)鏈全過程。目前高校采用的采購管理模式大體分為訂單采購、直通采購、VMI三種模式。訂單采購模式。訂單采購模式又稱為契約或合同采購模式，由于訂單的穩(wěn)定有助于采購合同的穩(wěn)定性，加上高校食堂的顧客需求相對(duì)穩(wěn)定，因而采購量也處于穩(wěn)定狀態(tài)。高校食堂采用訂單采購模式主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：從采購源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，降低食品安全事故發(fā)生概率；穩(wěn)定食堂服務(wù)水平，避免現(xiàn)貨市場(chǎng)中的供應(yīng)波動(dòng)和價(jià)格波動(dòng)；規(guī)范食堂采購活動(dòng)，維護(hù)公有資產(chǎn)的安全，杜絕高校食堂采購行為中的違規(guī)、腐敗等不法行為。如金陵科技學(xué)院、南京工程學(xué)院以及中國(guó)藥科大學(xué)的食堂都采用訂單采購模式。直通采購模式。直通配送可以直觀理解為商品不經(jīng)過中間環(huán)節(jié)，從生產(chǎn)者或上游節(jié)點(diǎn)直接進(jìn)入終端消費(fèi)市場(chǎng)的模式。目前，高校食堂主要是現(xiàn)貨市場(chǎng)臨時(shí)采購，所采購的食品原材料主要從終端批發(fā)商處購買。這種采購模式往往存在食品安全隱患，一方面，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)運(yùn)的原材料很容易處于不太新鮮的狀態(tài)；另一方面，層層轉(zhuǎn)運(yùn)也增加了原材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的概率。直通采購模式能夠減少流通環(huán)節(jié)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。如南京藥科大學(xué)、正德學(xué)院、金陵協(xié)和神學(xué)院食堂的原材料是由后勤部配送中心進(jìn)行配送；南京交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由承包商自有的配送中心進(jìn)行采購直通配送。為此，采用直通配送模式的高校組建了專門的采購部門，主要負(fù)責(zé)管理高校食堂的原材料采購工作。在一定條件下，高校還可以組建自己的配送中心。

二、南京高校食堂采購現(xiàn)狀分析

2013年，南京各類本科院校達(dá)54所，全市高校在校大學(xué)生71．16萬人，在校研究生9．94萬人，按南京常住人口比例來說，南京每10個(gè)人中就有一個(gè)大學(xué)生，位于全國(guó)第二。全市各類食堂和餐廳多達(dá)上千家，食堂物資年采購規(guī)模為70多億元。高校食堂物資采購工作不僅涉及公眾利益和公共安全，同時(shí)也影響著高校和社會(huì)的穩(wěn)定和諧。本次調(diào)研于2014年9—10月在南京18所高校展開。按照高校分布集中度將南京分為仙林區(qū)、建鄴區(qū)、鼓樓區(qū)、江寧區(qū)以及浦口區(qū)六個(gè)區(qū)域，并將六個(gè)區(qū)域的高校劃分為三類院校，分別為本科、獨(dú)立院校和高職高專，并通過隨機(jī)抽樣確定院校。此次共發(fā)放100份問卷，回收90份，剔出無效問卷，有效問卷為85份，樣本有效率為85％。

三、南京高校食堂采購管理存在的問題

（一）食堂組織結(jié)構(gòu)

目前南京高校食堂存在以下問題。一是部門設(shè)置不全面，缺少必要的監(jiān)管部門。高校食堂監(jiān)管工作主要由飲食中心分管主任負(fù)責(zé)，但是分管主任一人的精力是有限的，不能全面顧及。二是職權(quán)設(shè)計(jì)有缺陷。一般高校食堂采用的是直線型組織結(jié)構(gòu)，存在管理職能由一人承擔(dān)和協(xié)調(diào)性較差的缺陷。

（二）采購流程

采購流程較為簡(jiǎn)單，僅由簡(jiǎn)單的計(jì)劃、采購、倉儲(chǔ)組成，這就顯示出其在結(jié)構(gòu)以及構(gòu)成方面的不足：一是缺少監(jiān)控部門；二是采購流程不夠連貫，缺少了供應(yīng)商的參與；三是質(zhì)量檢驗(yàn)環(huán)節(jié)的缺失，現(xiàn)有的流程將質(zhì)量檢驗(yàn)交給了供貨方，而自身并沒有設(shè)置質(zhì)量檢驗(yàn)這一環(huán)節(jié)，這樣容易造成食品安全問題；四是流程操作較簡(jiǎn)單落后，電子信息化程度較低，采購環(huán)節(jié)僅僅是簡(jiǎn)單的訂單—采購—倉儲(chǔ)的流程，中途缺少數(shù)據(jù)的分析，容易造成采購量過多或不足的情況。

（三）配送模式

現(xiàn)在各高校所采用的配送模式一般是由供貨方主導(dǎo)，由于沒有高校的監(jiān)督，這必然會(huì)在一定程度上存在食材安全隱患。

（四）采購供應(yīng)商

許多高校食堂在進(jìn)行供應(yīng)商的選擇時(shí)，會(huì)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，這在一定程度上保證了食材來源的安全性。但是在隨后的合作過程中，許多食堂漸漸忽略了對(duì)供應(yīng)商的監(jiān)督以及評(píng)價(jià)。由于缺少監(jiān)督機(jī)制，供應(yīng)商比較容易發(fā)生食品安全問題。

四、基于供應(yīng)鏈視角下的南京高校食堂采購管理改進(jìn)措施

（一）加強(qiáng)高校采購組織的人力資源建設(shè)，努力培育專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)

在食堂工作人員選擇標(biāo)準(zhǔn)提高的情況下，擴(kuò)大原有的采購組織，使食堂采購組織能夠達(dá)到明確分工、提高工作效率的效果。

（二）實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)商的全程管理

1．加強(qiáng)供應(yīng)商管理。在食堂采購的不同階段，對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)與選擇的特點(diǎn)、側(cè)重方面和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)都不盡相同，只有對(duì)供應(yīng)商特征進(jìn)行全面分析，才能因地制宜，選出符合要求的供應(yīng)商。本文將供應(yīng)商的選擇分為初選和精選兩個(gè)部分。初選階段，根據(jù)高校食堂的需求特點(diǎn)挑選出適合的供應(yīng)商；精選階段，則需要細(xì)致的考察，最終確定合作的供應(yīng)商。

2．建立對(duì)供應(yīng)商的日常評(píng)價(jià)機(jī)制。建立供應(yīng)商日常評(píng)價(jià)機(jī)制，能夠在采購工作中對(duì)供應(yīng)商的確立和維系進(jìn)行有效的指導(dǎo)，在與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系過程中發(fā)揮積極的作用，從而達(dá)到提高工作效率和食品安全質(zhì)量的目標(biāo)。由于高校食堂的規(guī)模較小，因此，對(duì)供應(yīng)商的日常評(píng)價(jià)可以采用抽樣調(diào)查的形式來進(jìn)行。比如定期檢查食品合格證、豬肉檢疫證等，以此來保障食品安全。

3．嚴(yán)格控制采購業(yè)務(wù)。高校食堂采購必須嚴(yán)格按照流程來執(zhí)行，控制成本，嚴(yán)格管理，所有食材必須經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)查、比價(jià)格比質(zhì)量、檢驗(yàn)食材安全、核對(duì)信息入庫四大環(huán)節(jié)。在與供應(yīng)商的合作過程中，要定期或不定期的對(duì)采購業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，此審查環(huán)節(jié)需要采購員、分管主任、廚師長(zhǎng)、倉庫管理員、會(huì)計(jì)等共同審查，起到相互監(jiān)督、相互配合的作用。

（四）加強(qiáng)客戶優(yōu)先的服務(wù)意識(shí)

與一般餐飲企業(yè)的盈利性目的不同，高校食堂主要為保障師生的食品安全以及為學(xué)校的教學(xué)科研進(jìn)行服務(wù)而設(shè)立的，這就要求食堂管理人員必須將服務(wù)意識(shí)放在首位，一切以師生的用餐安全為標(biāo)準(zhǔn)，始終把維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定和為師生提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)放在首位。因此，高校食堂必須與時(shí)俱進(jìn)，培養(yǎng)客戶優(yōu)先的服務(wù)意識(shí)，不斷完善采購管理。

篇（4）

一、教師印象管理的概念界定

對(duì)于印象管理的研究最早可以追溯到馬基雅維利里在《君主論》里有關(guān)如何控制人類行為的見解，但真正對(duì)印象管理有較深入研究并對(duì)印象管理研究有過較大影響的還要算是美國(guó)現(xiàn)代著名的社會(huì)心理學(xué)家歐文·戈夫曼。在其享譽(yù)世界的《日常生活中的自我表演》一書中，戈夫曼指出，在日常生活中，由于交往的需要，我們常常希望給對(duì)方留下一個(gè)好的、恰當(dāng)?shù)挠∠螅@種有意影響別人對(duì)自己形成符合自己期望的某種印象的過程就叫做印象管理。它既是人際交往順利進(jìn)行的必要策略，也是人類社會(huì)互動(dòng)良性發(fā)展的重要保證，更是人類社會(huì)化程度較高的一個(gè)重要標(biāo)志。

課堂教學(xué)中的教師印象管理是指教師憑借其在學(xué)校中承擔(dān)的社會(huì)角色，在以課堂教學(xué)為核心的教育生活中，通過自我形象的塑造向?qū)W生投射某些信息，希望在學(xué)生心目中形成符合自己期望的某種印象。但它與其它人際互動(dòng)中的印象管理不同的一點(diǎn)在于，它的最終目的在于試圖以此來有意識(shí)地影響學(xué)生，從而使學(xué)生發(fā)生某種期望的確認(rèn)和轉(zhuǎn)變，這種行為就是教師的印象管理。

二、實(shí)行教師印象管理的意義

1.在課堂教學(xué)中，教師如果有自我印象管理的意識(shí)和技巧，一方面能有效地使教師自覺約束與調(diào)節(jié)自己的言行,不斷地進(jìn)行自我監(jiān)控和自我管理,從而保證在教學(xué)中呈現(xiàn)出積極、良好的狀態(tài)。另一方面，由于判斷是否成功地給對(duì)方留下了一個(gè)好的印象是由交往的對(duì)象來作評(píng)判的，因此這也會(huì)迫使教師不再只專注于自己的表現(xiàn)，而會(huì)將更多的注意力投入到學(xué)生的需求和反映上，有利于形成師生間真正的交流與互動(dòng)。

2．毫無疑問，教師的交往對(duì)象主要就是學(xué)生，在教學(xué)互動(dòng)的過程中，學(xué)生會(huì)通過感染、模仿、暗示等途徑接受教師的影響。教師的思想境界、價(jià)值取向、行為方式、人格層次都潛移默化地影響著學(xué)生的價(jià)值觀念和行為舉止；教師的知識(shí)水平、教學(xué)藝術(shù)影響著學(xué)生的智力發(fā)展和學(xué)習(xí)成績(jī)；教師的專業(yè)修養(yǎng)、對(duì)學(xué)生的期望,也影響著學(xué)生的個(gè)人抱負(fù)、升學(xué)計(jì)劃以及今后的專業(yè)取向。從教師那里，學(xué)生通過對(duì)教師的榜樣和示范的觀察和習(xí)得，來為自己的個(gè)體生命注入知識(shí)、思維、能力和人格等精神能量。[1]這就意味著，教師通過對(duì)自我印象的管理可以使學(xué)生在對(duì)教師的觀察和模仿中完成自我社會(huì)化形象的建構(gòu)。

3．當(dāng)教師以自己良好的形象去贏得學(xué)生的信任,有利于教師從憑借制度和法定優(yōu)勢(shì)確立起來的“地位偶像”轉(zhuǎn)型為建立在學(xué)識(shí)和人格基礎(chǔ)上的“精神偶像”，這種轉(zhuǎn)型可以內(nèi)化成教師的個(gè)人權(quán)威，對(duì)于控制學(xué)生的不良行為、達(dá)到高效的課堂教學(xué)及良好的師生關(guān)系都具有重要的意義。

三、對(duì)教師印象管理策略的探尋

印象管理是戈夫曼擬劇論的中心，他采用戲劇理論的方法，將人們的社會(huì)互動(dòng)類比成戲劇表演，并劃分了兩個(gè)表演區(qū)域：前臺(tái)與后臺(tái)。前臺(tái)是個(gè)人按一種一般性的固定方式進(jìn)行表演、為觀眾規(guī)定特定的情景的舞臺(tái)部分，也即讓觀眾看到、使觀眾從中獲得一定意義的舞臺(tái)部分。后臺(tái)是不讓觀眾看到的、限制觀眾與局外人進(jìn)入的舞臺(tái)部分。同樣，對(duì)于教師來說也存在著相對(duì)應(yīng)的前臺(tái)和后臺(tái)，因此教師的印象管理就包括對(duì)前臺(tái)的印象管理和對(duì)后臺(tái)的印象管理兩部分。課堂無疑是教師展現(xiàn)教學(xué)技巧、專業(yè)修養(yǎng)的“前臺(tái)”，而對(duì)于學(xué)生相對(duì)封閉的教師辦公室則可視為教師的“后臺(tái)”區(qū)域。

1．完善教師的“前臺(tái)”印象。在課堂教學(xué)這一舞臺(tái)上，教師的儀表和言語、行為等都自覺不自覺地參與到教學(xué)的全過程，對(duì)知識(shí)傳授和學(xué)生教育產(chǎn)生影響。教師可以運(yùn)用以下幾種印象管理技巧來塑造自己專業(yè)的“前臺(tái)”印象。

（1）強(qiáng)化第一印象。在心理學(xué)中非常重視“第一印象”，因?yàn)樵谌穗H交往中，最初留下的印象往往是強(qiáng)烈而深刻的，這在心理學(xué)上也叫做“首因效應(yīng)”。學(xué)生對(duì)教師的第一印象的好壞，直接影響教育者威信的樹立和教學(xué)工作的開展，而且第一印象一旦形成就不易改變。因此在教學(xué)過程中，教師要善于利用“首因效應(yīng)”，掌握先入為主的交往主動(dòng)權(quán)。教師要重視初次與學(xué)生接觸時(shí)的儀表姿態(tài)、言行表現(xiàn)和才學(xué)發(fā)揮，努力創(chuàng)造最佳的第一印象，為進(jìn)一步的教育打下良好基礎(chǔ)。[2]

同時(shí)，在塑造第一印象時(shí)要求教師要有清晰的自我概念，因?yàn)椴煌愋偷慕處煂?duì)自己所期望扮演的角色都有不同的界定，比如說有些教師想要扮演的是“權(quán)威者”的形象，有些教師傾向于“合作者”的形象，也有些傾向于“指導(dǎo)者”的形象或“大朋友”的形象，這些教師的自我定位直接決定了他們?cè)谡n堂上所扮演的角色及行為，就要以相應(yīng)的外表和行為與角色相適應(yīng)。

（2）理想的自我展示。良好的第一印象只是師生交往中一張精美的名片，要想獲得學(xué)生長(zhǎng)久的良好印象，還必須具備良好的素質(zhì)以及自我展示的能力。首先，教師可以在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候，以適當(dāng)?shù)男问皆趯W(xué)生面前充分展示自己的長(zhǎng)處，進(jìn)行積極的自我宣傳，展現(xiàn)自我特色和人格魅力，進(jìn)一步確立教師豐富多彩的立體形象。比如說在贊揚(yáng)某個(gè)學(xué)生取得的優(yōu)異成績(jī)的同時(shí)，你不由自主地講起了自己以往學(xué)習(xí)階段的輝煌成績(jī)，這樣就自然地展現(xiàn)了自我，并且讓學(xué)生“內(nèi)隱”地敬佩你，從而提高了自己在學(xué)生心目中的位置。但切忌過分表現(xiàn)自己，要及時(shí)關(guān)注作為觀眾的學(xué)生的反映，適可而止，以免引起學(xué)生的反感。其次，盡量控制教學(xué)程序的嚴(yán)密性以避免失誤。比如說在課前對(duì)教案進(jìn)行精心設(shè)計(jì)、熟練操作各種教學(xué)工具、充分了解學(xué)生的個(gè)性特點(diǎn)等。教師應(yīng)該牢記自己在課堂中的角色，在課堂中不能出現(xiàn)無意動(dòng)作或失控行為，應(yīng)學(xué)會(huì)“自我控制”和“自我管理”，以防感情用事，特別是控制面部表情和說話態(tài)度。

（3）密切觀察學(xué)生的暗示，調(diào)整自己的行為。在課堂情境中，當(dāng)教師表現(xiàn)出令學(xué)生非期望、不可接受和不滿意的言行時(shí)，學(xué)生會(huì)利用某些行為向教師發(fā)出暗示。比如當(dāng)教師沒有運(yùn)用較好的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣時(shí)，學(xué)生在課堂上的不良行為就會(huì)增多。如果教師對(duì)這些行為或者加以忽略，或者視為破壞，不是著眼于修正自己的行為，而且將焦點(diǎn)放在了呵責(zé)、懲罰這些學(xué)生上面，那么最終往往會(huì)導(dǎo)致課堂秩序的混亂。

2．維護(hù)教師的“后臺(tái)”印象。我們通常只停留在對(duì)教師“前臺(tái)”的控制和管理，而很少關(guān)注到教師的“后臺(tái)”形象會(huì)對(duì)其“前臺(tái)”形象具有“正效應(yīng)”和“負(fù)效應(yīng)”。比如說有的教師在課堂上舉止嚴(yán)謹(jǐn)，而回到辦公室后卻將腿翹到辦公桌上，如果此時(shí)恰有學(xué)生闖入這一“后臺(tái)”，則學(xué)生會(huì)更傾向于相信“后臺(tái)”的真實(shí)性，從而認(rèn)為該教師在學(xué)生面前是虛偽的，這樣的判斷將直接影響到教師在學(xué)生心目中原有的印象。因此教師印象管理不僅是探討如何完善教師的“前臺(tái)”印象，更要注重對(duì)“后臺(tái)”印象的管理。

（1）保持教師集體的團(tuán)結(jié)一致。教師之間難免會(huì)存在內(nèi)部矛盾與意見，有些教師會(huì)在學(xué)生面前評(píng)論其它的教師或其它教師所任教的科目，其實(shí)這就好比是演出過程中演員之間的相互拆臺(tái)，最終只能兩敗俱傷。因此，教師間內(nèi)部的矛盾與意見都不應(yīng)呈現(xiàn)在學(xué)生面前。全體教師的舉止行為應(yīng)表現(xiàn)出共同承擔(dān)了教師這個(gè)職業(yè)所應(yīng)具有的道德責(zé)任和義務(wù)，以及對(duì)學(xué)生的熱愛、關(guān)心和期望。這樣教師就能維持一種和諧的“劇場(chǎng)印象”，這是教師進(jìn)行前臺(tái)表演的基礎(chǔ)和支撐點(diǎn)。

（2）盡量做到后臺(tái)與前臺(tái)行為的一致。成功的印象管理的一個(gè)重要特征就是可信性。虛假的、前后不一致的自我呈現(xiàn)會(huì)使評(píng)價(jià)者產(chǎn)生對(duì)被評(píng)價(jià)者矛盾的體驗(yàn)甚至全盤否定的負(fù)面情緒。這種情緒有可能導(dǎo)致評(píng)價(jià)者對(duì)被評(píng)價(jià)者所有行為評(píng)價(jià)的降低。也就是說，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)教師在后臺(tái)的行為與前臺(tái)不一致時(shí)，學(xué)生會(huì)傾向于相信后臺(tái)的真實(shí)性，而這會(huì)導(dǎo)致教師在前臺(tái)的所有努力都為學(xué)生所否定。

因此教師要盡量使自己在后臺(tái)的言行舉止與前臺(tái)一致。切不可回到后臺(tái)就粗話連篇，更不要在后臺(tái)與其他教師大肆談?wù)搶W(xué)生的種種不足或?qū)ぷ髦T多報(bào)怨。教師要通過自己的一貫的道德示范，積極地引導(dǎo)、影響學(xué)生，這樣才會(huì)得到學(xué)生發(fā)自內(nèi)心的尊敬和愛戴。

（3）消極印象的修復(fù)。在教育教學(xué)中，教師的過錯(cuò)行為是在所難免的，如果處理不當(dāng)就會(huì)貶損自己已有的良好印象。當(dāng)教師主觀上認(rèn)為（或客觀上被認(rèn)為）給學(xué)生留下了非期望的印象時(shí)，就需要及時(shí)采取積極措施來修復(fù)學(xué)生對(duì)自己的印象。它包括道歉、說明和補(bǔ)償性自我呈現(xiàn)等。當(dāng)教師的過錯(cuò)行為傷害了學(xué)生時(shí)，要真誠(chéng)向?qū)W生道歉，即承認(rèn)自己的應(yīng)付的責(zé)任，并對(duì)自己的行徑表示自責(zé)和悔恨，以期獲得學(xué)生的諒解，這樣可以避免大面積惡化師生關(guān)系；說明是教師對(duì)非期望、不可接受和不滿意的行為進(jìn)行合理的、有效的辯解，使過失言行盡可能合理化或者弱化，最大限度地消除不良影響；補(bǔ)償性自我呈現(xiàn)是指當(dāng)教師不慎造成消極印象后，通過展示自己其它方面積極的特征來彌補(bǔ)這種消極的印象。教師對(duì)自己消極印象的修復(fù)，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生的尊重和人性的真實(shí)，更能贏得學(xué)生的好感。

教師的印象管理貫穿在教師的日常教育生活中。恰當(dāng)?shù)貞?yīng)用有效的印象管理思想和印象管理技術(shù)進(jìn)行印象管理，是樹立和保持現(xiàn)代教師良好印象的有效措施。教師印象管理的重中之重是要以“始終想著你的學(xué)生”為基本的教學(xué)價(jià)值觀，即教師應(yīng)站在學(xué)生的角度來體察自己的一言一行。正如英國(guó)小說家福特對(duì)于其他小說家所說：“你必須永遠(yuǎn)想著你的讀者，僅此就構(gòu)成了——技巧！”同樣，倘若教師不能從作為接受者和觀看者的學(xué)生的角度考慮自己的言行舉止，那么所有的技巧和策略都是無源之水、無根之木。

【參考文獻(xiàn)】

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篇（5）

1．語文課堂教學(xué)管理的實(shí)質(zhì)

什么是語文課堂管理？它乃是系統(tǒng)論、信息論、控制論、心理學(xué)、管理學(xué)、教育學(xué)等原理在語文教學(xué)中的 具體運(yùn)用，既是應(yīng)用科學(xué)，又是應(yīng)用藝術(shù)。眾所周知，語文課堂教學(xué)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，它既有宏觀的環(huán)節(jié)， 又有微觀的認(rèn)識(shí)過程；它包括了信息的多渠道輸出、吸收和反饋，也包括了信息的選擇評(píng)價(jià)和強(qiáng)化。整個(gè)過程 ，需要教與學(xué)的密切配合和高度統(tǒng)一，只有這樣才能取得應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果。可見，語文課堂教學(xué)的管理，實(shí)質(zhì) 上就是協(xié)調(diào)師生教學(xué)關(guān)系，促使課堂情境中消極因素向積極因素的轉(zhuǎn)變，從而保證教與學(xué)有機(jī)統(tǒng)一的行為方式 和過程。

現(xiàn)代教育論告訴我們，學(xué)生學(xué)習(xí)的本質(zhì)特點(diǎn)是個(gè)體性，這種個(gè)體性帶有很大的差異。如就語文學(xué)習(xí)的態(tài)度 ，我們可以大致把一個(gè)班的學(xué)生分為三類：一類是渴望學(xué)習(xí)，主動(dòng)求知的積極力量或行為；另一類是對(duì)語文反 感并處于被動(dòng)狀態(tài)，有時(shí)甚至違紀(jì)阻礙教學(xué)的消極力量或行為；還有一類是介乎其間的大多數(shù)學(xué)生，期待教學(xué) 活動(dòng)繼續(xù)開展的中性力量或行為。那么懂管理的語文教師就應(yīng)該總是緊緊依靠班集體中的積極因素，采取種種 創(chuàng)造性手段，化消極因素為積極因素，從而保證語文課堂教學(xué)的高效率。

2．語文課堂教學(xué)管理的特點(diǎn)

學(xué)生學(xué)習(xí)的個(gè)體化還告訴我們，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的主導(dǎo)。教學(xué)過程實(shí)際上就是充分發(fā) 揮學(xué)生主體作用和教師主導(dǎo)作用的過程。語文課堂管理也是由師生共同參與的。其間，教師仍起主導(dǎo)作用。作 為課堂教學(xué)的發(fā)動(dòng)者和組織者，為了保證教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)的順利實(shí)施，并取得預(yù)期成效，教師應(yīng)將課堂管理作為 一種組織手段，具有嚴(yán)肅性，并帶有一定強(qiáng)制性。它要求學(xué)生課堂上要步調(diào)一致，聽從指導(dǎo)，不得自行其是。 這也是使語文課堂教學(xué)規(guī)范化，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德行為和學(xué)習(xí)習(xí)慣所必須的。另外，學(xué)生畢竟是課堂學(xué)習(xí)的 主體，我們的教是為學(xué)服務(wù)的。我們管理的目的也是為了學(xué)生樂于學(xué)習(xí)語文，創(chuàng)造寬松和諧的氣氛和環(huán)境，是 為學(xué)生自我駕馭開發(fā)潛能服務(wù)的。因此，它不是傳統(tǒng)教學(xué)中那種凌駕于學(xué)生之上的所謂“中心”主宰案。語文 課堂教學(xué)管理應(yīng)該是師生共同參與，具有強(qiáng)烈的民主性。如果我們?cè)诮虒W(xué)計(jì)劃的制定上，教學(xué)內(nèi)容的選擇上， 習(xí)題有無練習(xí)的必要上，都廣泛聽取學(xué)生意見，徹底打破傳統(tǒng)的語文教學(xué)管理模式和教師在課堂上一統(tǒng)天下的 局面，那么何愁語文課堂教學(xué)管理不科學(xué)？還用擔(dān)心語文教學(xué)效率不高嗎？

另外，因?yàn)檎Z文作為基礎(chǔ)工具學(xué)科，與其它學(xué)科相比，知識(shí)序列性差，見效慢，所以特別強(qiáng)調(diào)調(diào)動(dòng)學(xué)生非 智力因素。作為課堂管理的主導(dǎo)者，應(yīng)該掌握學(xué)生學(xué)習(xí)心理特征，隨時(shí)察言觀色，“見風(fēng)使舵”，進(jìn)行調(diào)控。

3．語文課堂教學(xué)管理的原則

根據(jù)語文教學(xué)目的，結(jié)合語文課堂教學(xué)管理的實(shí)際，我們可提出以下管理原則：

①熱愛學(xué)生。對(duì)工作高度負(fù)責(zé)，熱愛每一個(gè)學(xué)生。隨時(shí)幫助他們克服學(xué)習(xí)和生活中的困難，不偏愛，不苛 求。尤其對(duì)后進(jìn)生，既要充滿信心，又要悉心指導(dǎo)。不急不躁，親切融洽，形成尊師愛生的良好師生關(guān)系。

②嚴(yán)格要求。在組織教學(xué)活動(dòng)時(shí)，要建立必要的學(xué)習(xí)制度，提出明確的學(xué)習(xí)要求，隨時(shí)對(duì)教學(xué)管理活動(dòng)進(jìn) 行調(diào)控，盡量使課堂教學(xué)規(guī)范化。

③管理育人。語文課堂教學(xué)管理的措施和要求要有助于學(xué)生身心健康，要培養(yǎng)學(xué)生高度的責(zé)任感和紀(jì)律性 ，提倡互相尊重、互相幫助、互相協(xié)作的集體主義精神。

④內(nèi)外結(jié)合。語文課堂教學(xué)管理應(yīng)與課外管理相結(jié)合，與學(xué)校管理相結(jié)合，與社會(huì)教育、家庭教育相結(jié)合 ，形成系統(tǒng)管理的網(wǎng)絡(luò)。

⑤區(qū)別對(duì)待。要了解學(xué)生學(xué)習(xí)、身心發(fā)展的共同特點(diǎn)，又要弄清每個(gè)學(xué)生個(gè)體的差異。管理中講究因人而 異的方法，既要有一般要求，又要有對(duì)個(gè)別學(xué)生的特殊要求。要因勢(shì)利導(dǎo)，不搞“一刀切”。

⑥以身作則。管理中，教師要率先垂范。有的要求學(xué)生做到的，自己也要做到。堅(jiān)持以理服人，以積極的 正面事實(shí)和道理，以及模范行為教育學(xué)生。

⑦創(chuàng)造環(huán)境。語文課堂教學(xué)管理依賴于一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。我們要精心優(yōu)化教育的客觀環(huán)境和社會(huì)環(huán)境 ，發(fā)揮環(huán)境對(duì)學(xué)生的潛移默化作用。

二、語文課堂教學(xué)管理的方法

語文課堂教學(xué)管理根據(jù)管理方式的不同，可分為顯性管理和隱性管理兩大類。

1．顯性管理

①冷處理。語文課堂上遇到突發(fā)問題，教師應(yīng)冷靜分析，泰然處之，予以“冷處理”。比如上課鈴響后， 你夾著書本信心十足地走進(jìn)教室，卻發(fā)現(xiàn)教室里十分混亂。有的學(xué)生在做這做那，有的在交頭接耳，有的在打 斗瘋玩。即使他們看到老師來了，有的還沉浸在剛才的嬉戲追逐之中，有的則陶醉在課間休息時(shí)的趣談中而未 清醒。具有這種心態(tài)的學(xué)生，突然集中在課堂上，正如奔騰的激流，一下遇到擋住去路的閘門，會(huì)出現(xiàn)一種反 激的浪花如一股回旋的倒流，情不自禁地表現(xiàn)出言談舉止的“出格”。這時(shí)教師不宜馬上講課，更不要大聲呵 斥。一般來說，上節(jié)課剛結(jié)束不久，課程變換后，學(xué)生需要一個(gè)短暫的放松時(shí)間以重新調(diào)整身心傾向。上述行 為可姑且看成是學(xué)生卸下某種心理負(fù)擔(dān)、轉(zhuǎn)換思維、接受新課的準(zhǔn)備。你可以采取“以靜制動(dòng)”的辦法，站上 講臺(tái)，一句不說，只用一種平靜的目光掃視學(xué)生一周，形成一種吸引力，把他們“散放的心”吸引到語文學(xué)習(xí) 目標(biāo)上來。或者，在黑板上板書醒目的課題，轉(zhuǎn)移他們的注意力。學(xué)生轉(zhuǎn)瞬就會(huì)各歸原位，安靜下來。也可以 稍停片刻，接著低聲講話（施行低強(qiáng)度刺激），也會(huì)很快恢復(fù)教學(xué)秩序。再如，學(xué)生都在緊張地自學(xué)語文，你 在巡視中，發(fā)現(xiàn)一個(gè)學(xué)生趴在桌面上睡著了。怎么辦？千萬不可生氣，更不可發(fā)作。要冷靜分析：該生是因?yàn)?病了服了什么藥需要睡呢？還是因其父母吵架而經(jīng)歷了一個(gè)可怕的夜晚？或是開夜車耽誤了時(shí)間？對(duì)此，諷刺 控苦，甚至罰站或者趕出教室，這些辦法都是愚蠢的，會(huì)使他心靈受到創(chuàng)傷。我們不妨客觀地面對(duì)這種中性行 為（不致影響他人學(xué)習(xí)），讓他睡覺。一到下節(jié)課他就會(huì)好轉(zhuǎn)并恢復(fù)活動(dòng)，然后教師再另外抽時(shí)間問清情況， 輔導(dǎo)他補(bǔ)上學(xué)習(xí)內(nèi)容，這是一種無形的教育。

②行為矯正。就是采用一套獎(jiǎng)優(yōu)罰劣的措施，樹立正氣，激勵(lì)積極力量或行為，抵制消極因素，并長(zhǎng)期堅(jiān) 持，形成制度。這要以獎(jiǎng)優(yōu)為主，罰劣為輔。獎(jiǎng)勵(lì)以精神獎(jiǎng)勵(lì)為主，如口頭表揚(yáng)，增加操行分等；罰劣切不可 采用諷刺、威脅、隔離、體罰等手段，應(yīng)當(dāng)努力將懲罰變?yōu)橐环N學(xué)生愉快的自我教育。如魏書生老師創(chuàng)造的學(xué) 生學(xué)習(xí)“違法”（違反語文學(xué)習(xí)管理的規(guī)定）自我懲罰的五種方式就是很好的例子。誰“違法”，除了補(bǔ)上學(xué) 習(xí)任務(wù)外，還要從五種方式中挑選一種進(jìn)行自我補(bǔ)償。五種方式是：a．為別人、為集體做件好事，以補(bǔ)償內(nèi) 疚心理；b．為大家唱支歌，或表演個(gè)節(jié)目，增強(qiáng)自制觀念；c．寫一份說明書；d．寫一份心理病歷；e． 寫一份個(gè)人法庭審判程序。獎(jiǎng)優(yōu)罰劣可增強(qiáng)學(xué)生健康的自我意識(shí)，促進(jìn)人格的自我完善。

③旁敲側(cè)擊。語文課堂上學(xué)生出現(xiàn)做小動(dòng)作、接話茬、喧鬧、過分放肆等違紀(jì)現(xiàn)象，教師理應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷處 理。不過，對(duì)絕大多數(shù)學(xué)生來說，干擾只是瞬間的一種失控表現(xiàn)，并不是有預(yù)謀的行為。教師應(yīng)慎重地考慮學(xué) 生的情感和自尊心，采用旁敲側(cè)擊的方式，使對(duì)方知道他的行為已被老師注視而應(yīng)立即糾正。如盯他一眼，朝 他點(diǎn)點(diǎn)頭，輕輕敲擊一下他面前的書桌，或站在他身旁略為停留，或叫他本人或周圍學(xué)生答問、板演等。通過 微妙的方式把信息傳遞過去。這樣，師生情感容易溝通，見效快。

④分組約束。語文課堂教學(xué)一般都分有學(xué)習(xí)小組，4—8人不拘。可以按座位或男女混合。每組既有優(yōu)生 ，又有中等生、后進(jìn)生。組長(zhǎng)可由優(yōu)生、后進(jìn)生、中等生輪流擔(dān)任。一方面使他們彼此學(xué)習(xí)，互相幫助和督促 ；另一方面使他們“正人先正己”，人人都成管理者。還可以將全班同學(xué)分為優(yōu)、良、中、差四個(gè)不固定的、 由教師內(nèi)部掌握的程度級(jí)。通過程度級(jí)對(duì)學(xué)生實(shí)行異步管理。發(fā)現(xiàn)某個(gè)學(xué)生進(jìn)步時(shí)，鼓勵(lì)其不斷起跳，釋放潛 能；發(fā)現(xiàn)某個(gè)學(xué)生退步時(shí)，及時(shí)做好轉(zhuǎn)化工作。而且對(duì)不斷變化的學(xué)生實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不斷調(diào)整級(jí)別，提出新 的要求。這種管理，既有可靠的組織保證，又有嚴(yán)格的質(zhì)量控制，可以收到學(xué)習(xí)、身心同時(shí)進(jìn)步的效果。

⑤自我管理。當(dāng)語文教學(xué)已能充分發(fā)揮學(xué)生主體作用和教師主導(dǎo)作用時(shí)，學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和風(fēng)氣基本 養(yǎng)成，自控力、自制力都大大提高。這時(shí)可由學(xué)生自我管理。“管”是為了達(dá)到不管，這是我們語文教學(xué)管理 的最高境界。這時(shí)教師重在指導(dǎo)學(xué)生管理的方法和經(jīng)驗(yàn)，使他們學(xué)會(huì)管理。同時(shí)加大語文改革力度，采用各種 方式，使聽說讀寫都成為一個(gè)個(gè)開放系統(tǒng)，使語文教學(xué)更貼近生活，使學(xué)生自我管理的習(xí)慣和能力更加適合時(shí) 代要求。

2．隱性管理

①以情喚情。語文課堂上學(xué)生出現(xiàn)思想不集中，低聲講話或搞小動(dòng)作，這是難免的，這是中學(xué)生年齡階段 生理心理特征所決定的。即使再高明的語文教師授課，甚至組織公開課，也難免出現(xiàn)這種情況。這種情況產(chǎn)生 的原因很復(fù)雜，但最主要的還是缺乏一個(gè)“情”字。以情感人，以情管人，是解決上述問題的好辦法。譬如， 當(dāng)課文基調(diào)清新爽朗時(shí)，教師必須以愉悅歡快的心情去引導(dǎo)學(xué)生；當(dāng)課文的基調(diào)哀愁悱惻時(shí)，教師必須以沉郁 凄涼的心情感染學(xué)生。說明文具有嚴(yán)密的科學(xué)性和清晰的條理性，教師的心情則應(yīng)平正、舒快；議論文的思維 邏輯嚴(yán)密，或深沉，或激昂，教師的心情也必須隨之嚴(yán)肅、振奮。這些情感借助教材和一定教學(xué)手段，傳示給 學(xué)生，它會(huì)像磁石般吸引住學(xué)生。另外，對(duì)學(xué)生處理，更少不了一個(gè)“情”字領(lǐng)先，從語意到行為都要使學(xué)生 感到教師是在關(guān)愛他，絕不是在“整”他，以使其主動(dòng)配合教師的管理。

②輕敲響鼓。教師在教學(xué)過程中把聲音的音質(zhì)、音量、聲調(diào)、語音和節(jié)奏等加以組合變換，把聲音的聲、 色、情融為一體，運(yùn)用到語氣上，用含蓄的方法對(duì)學(xué)生出現(xiàn)的違紀(jì)行為進(jìn)行誘導(dǎo)和影響。響鼓不用重錘，學(xué)生 聽到教師“弦外之音”，從而領(lǐng)會(huì)到教師的意圖和良苦用心，于是做出知心、知情、知理的反映，及時(shí)改正自 己的錯(cuò)誤行為。這種辦法既巧妙地解決了那個(gè)學(xué)生自己的問題，又不至于影響其他人的注意力。

篇（6）

2.解決自治課堂流程管理的問題

在這一“大家庭”中，每一個(gè)成員的職責(zé)很明確了，那就嘗試著讓每一個(gè)成員都走進(jìn)課堂擔(dān)任不同的角色，把握好課堂的每一個(gè)環(huán)節(jié)（大致分為五個(gè)環(huán)節(jié))。

（1）獨(dú)學(xué)（即自主學(xué)習(xí)）

學(xué)生根據(jù)課本，結(jié)合導(dǎo)學(xué)案,借助工具獨(dú)立完成預(yù)定的獨(dú)學(xué)任務(wù)。這一環(huán)節(jié)旨在鍛煉和提高學(xué)生獨(dú)立自主的學(xué)習(xí)能力，初步掌握一些基礎(chǔ)性的知識(shí)，為進(jìn)一步進(jìn)行合作探究打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在獨(dú)學(xué)版塊中，分成兩個(gè)部分：課前獨(dú)學(xué)：課前獨(dú)學(xué)即學(xué)生自主預(yù)習(xí)教師指定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自行安排的練習(xí)。教師在每節(jié)課后將下一節(jié)課所需的預(yù)習(xí)任務(wù)和相關(guān)練習(xí)布置給相應(yīng)學(xué)科代表，學(xué)科代表將該課程的預(yù)習(xí)內(nèi)容和練習(xí)及時(shí)公布。在晚自習(xí)相關(guān)課程時(shí)間內(nèi)，由各科學(xué)科委員統(tǒng)一安排預(yù)習(xí)。課任老師進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮o導(dǎo)和抽樣批改，及時(shí)掌握學(xué)生預(yù)習(xí)情況。課中獨(dú)學(xué)：課堂中的獨(dú)學(xué)是對(duì)課堂每一個(gè)預(yù)設(shè)問題的獨(dú)立思考和解決過程，包括課前預(yù)習(xí)中沒有掌握的知識(shí)點(diǎn)和在合作探究板塊中的問題。課前獨(dú)學(xué)和課堂獨(dú)學(xué)的突出問題要在小組內(nèi)或課堂上進(jìn)行展示和反饋。在學(xué)生自主處理這一環(huán)節(jié)時(shí)，要求學(xué)生合理分配各學(xué)科的課外獨(dú)學(xué)時(shí)間，且教師一定要及時(shí)地掌握好學(xué)生的預(yù)習(xí)狀況，為學(xué)科課堂的自治作好充分的準(zhǔn)備（我們有明確規(guī)定師生的各環(huán)節(jié)任務(wù))。

（2）互學(xué)（即合作探究）

學(xué)生在學(xué)習(xí)中遇到不能獨(dú)自完成的問題，通過小組內(nèi)或異組同學(xué)幫忙完成，以達(dá)到互幫互學(xué)、資源共享、共同提高的目的。即：兵教兵、兵練兵、兵強(qiáng)兵。簡(jiǎn)而言之，互學(xué)，是“相互學(xué)會(huì)不會(huì)的”。包括對(duì)學(xué)和群學(xué)。對(duì)學(xué):在一個(gè)小組中有三個(gè)層次的學(xué)生，如果統(tǒng)一進(jìn)行群學(xué)，將會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)薄弱的同學(xué)不能進(jìn)行有效討論。在解決一般問題情況下適宜采取一對(duì)一的“對(duì)學(xué)”，對(duì)學(xué)的學(xué)生之間的差距不宜過大。群學(xué)：在解決重點(diǎn)和突出問題時(shí)適宜采取群學(xué)，以小組為單位，由各學(xué)科委員牽頭，確定本組的中心發(fā)言人，中心發(fā)言人對(duì)問題的理解進(jìn)行一個(gè)闡述，組員各抒己見“，百家爭(zhēng)鳴”。通過對(duì)學(xué)和群學(xué)，從兩個(gè)層次上來讓同學(xué)的思維和思想進(jìn)行全面的碰撞,培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的合作意識(shí),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使得整個(gè)課堂真正的“生動(dòng)”起來。教師在這一環(huán)節(jié)內(nèi)，可以參與到合作能力較弱的小組進(jìn)行討論，及時(shí)關(guān)注到各組的探究情況。

（3）展示提升（含組內(nèi)展示和班級(jí)展示）

通過獨(dú)學(xué)、互學(xué)，小組內(nèi)基本形成了對(duì)問題的共識(shí)后，再由小組選派同學(xué)或自愿或由老師指派進(jìn)行口頭或板書展示。一般問題基礎(chǔ)問題采取組內(nèi)展示，重點(diǎn)問題突出問題采取班級(jí)展示。這種方法既體現(xiàn)了學(xué)生為主體的這一課堂新思想，又充分激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲，還加深了學(xué)生對(duì)已生成知識(shí)的記憶和掌握，體現(xiàn)的是集體的智慧（即起到了知識(shí)遷移和能力提升的作用）。當(dāng)然，展示時(shí)不能拘泥于任務(wù)的分配，這樣會(huì)導(dǎo)致學(xué)生思考問題的局限性和局部化，會(huì)顧此失彼，經(jīng)常穿插隨機(jī)的展示安排是非常有必要的，但往往是基礎(chǔ)較好的學(xué)生更有優(yōu)勢(shì)，基礎(chǔ)薄弱或性格內(nèi)向的同學(xué)無法或不敢進(jìn)行展示。在這種情況下，一方面需要教師明確指定某組某個(gè)基礎(chǔ)薄弱或內(nèi)向的學(xué)生展示，然后由本組同學(xué)進(jìn)行幫帶，把展示留給這部分同學(xué)，把點(diǎn)評(píng)留給基礎(chǔ)較好的同學(xué)；另一方面建立一套行之有效、合理的評(píng)價(jià)機(jī)制來調(diào)動(dòng)這部分學(xué)生的參與度。

（4）檢測(cè)反饋

教師根據(jù)課堂需求，當(dāng)堂檢查學(xué)生達(dá)成課堂目標(biāo)情況，學(xué)生自主完成，及時(shí)對(duì)改，檢測(cè)課堂效果。

篇（7）

二、國(guó)內(nèi)英語教師課堂管理行為的現(xiàn)狀及問題

我國(guó)的英語課堂管理在很大程度上采用傳統(tǒng)的專制模式，即通過控制手段使學(xué)生按照規(guī)范約束自己的行為。在這一模式下，教師更多地關(guān)注學(xué)生的問題行為，當(dāng)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問題行為時(shí)，便給予嚴(yán)厲的懲罰，以達(dá)到矯正的目的。這種課堂管理行為會(huì)造成學(xué)生厭惡學(xué)習(xí)、厭惡老師和厭惡學(xué)校等更多的問題行為。另一方面，這種模式也會(huì)影響教師的課堂教學(xué)效率，會(huì)使教師出現(xiàn)厭惡教學(xué)、工作壓力感加大、與學(xué)生形成對(duì)立情緒等問題。概括來說，我國(guó)英語教師課堂管理行為主要存在以下三方面的問題:

(一)教師強(qiáng)迫控制，學(xué)生被動(dòng)接受

英語教師的課堂管理行為雖然是針對(duì)學(xué)生的不良行為發(fā)起的，但管理行為的施動(dòng)者是教師，教師在整個(gè)管理過程中占據(jù)主導(dǎo)控制地位，學(xué)生多處于消極被動(dòng)地位。在這種情況下，教師與學(xué)生幾乎沒有進(jìn)行指導(dǎo)性、建議性的交流，這違背了英語課堂中師生彼此地位平等的宗旨。

(二)大多采用言語批評(píng)，效果十分低效

英語教師在進(jìn)行課堂管理時(shí)，因?yàn)榻虒W(xué)任務(wù)重，大多盡力避免因課堂管理浪費(fèi)時(shí)間，因而慣用言語批評(píng)學(xué)生的不良行為。這一管理方式雖然能在短時(shí)間內(nèi)制止學(xué)生的不規(guī)范行為，但是學(xué)生的自控能力沒有得到根本的改善，也不可能在那么短的時(shí)間內(nèi)得到提高。個(gè)別學(xué)生甚至很快就會(huì)忘記老師的訓(xùn)斥，轉(zhuǎn)而又會(huì)違反班級(jí)紀(jì)律或規(guī)則。言語批評(píng)沒能從根本上改善學(xué)生的不規(guī)范行為，可見教師管理行為是簡(jiǎn)單而低效的。

(三)行為落后于觀念，行為與理念不符

大多英語教師都掌握相關(guān)的教育心理學(xué)知識(shí)，年輕老師更有很多先進(jìn)的管理理念，他們內(nèi)心很清楚應(yīng)該使用溫和型和鼓勵(lì)性手段管理學(xué)生，不宜以說教和懲罰為主進(jìn)行管理。但是，當(dāng)課堂教學(xué)遇到具體情況的時(shí)候，大多數(shù)教師總是一開始還有些耐心，但學(xué)生屢教不改時(shí)，教師便會(huì)采用嚴(yán)厲粗暴的管理行為，如大聲呵斥學(xué)生或體罰學(xué)生等，有時(shí)甚至使學(xué)生畏懼，喪失對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣和信心。

篇（8）

2觀察指標(biāo)

觀察患者護(hù)理后血糖水平變化情況和有效率、對(duì)糖尿病相關(guān)知識(shí)掌握情況和對(duì)護(hù)理滿意度。判定標(biāo)準(zhǔn)①顯效：經(jīng)過治療和護(hù)理后患者FPG水平達(dá)到3.9~6.0mmol/L（70~108mg/dL）；好轉(zhuǎn)：經(jīng)過治療和護(hù)理后患者FPG水平達(dá)到6.1~6.9mmol/L（110~125mg/dL）；無效：經(jīng)過治療和護(hù)理后患者FPG水平仍然高于7.0mmol/L（126mg/dL）。顯效率加好轉(zhuǎn)率為總有效率。②糖尿病知識(shí)掌握率判定標(biāo)準(zhǔn)：通過量表結(jié)果來評(píng)定，其中高于20分者為良好，15~20分者為一般，低于15分者為差。掌握率為良好率加一般率。③護(hù)理滿意度評(píng)價(jià)：采用我院設(shè)計(jì)的護(hù)理滿意度調(diào)查問卷進(jìn)行評(píng)定，護(hù)理人員發(fā)放并向患者說明填寫方法及注意事項(xiàng)，問卷填寫完畢后按時(shí)收回交予相關(guān)負(fù)責(zé)人員，然后對(duì)資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。調(diào)查問卷中每個(gè)條目分為不滿意、基本滿意、滿意、非常滿意4項(xiàng)，分別賦予1~4分，滿意度=（非常滿意+滿意+基本滿意）/總例數(shù)×100%。（總分≥80分為非常滿意，70~79分為滿意，55~69分為基本滿意，<55分為不滿意）

3統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

計(jì)量資料采用t檢驗(yàn)，計(jì)數(shù)資料采用χ2檢驗(yàn)，P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

4結(jié)果

4.12組患者護(hù)理后FPG水平比較試驗(yàn)組患者中護(hù)理前FPG（9.3±2.7）mmol/L，護(hù)理后FPG（5.9±2.0）mmol/L，治療前后比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=11.80，P<0.05）；而對(duì)照組患者護(hù)理前FPG（9.2±2.6）mmol/L，護(hù)理后FPG（7.0±2.0）mmol/L，治療前后比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=7.99，P<0.05）。2組患者治療前FPG水平比較，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=0.25，P>0.05）；2組患者治療后FPG水平比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（t=4.26，P<0.05）。

4.22組患者護(hù)理后總有效率比較試驗(yàn)組患者護(hù)理后顯效者29例，好轉(zhuǎn)者22例，無效者17例，總有效率為75.0%（51/68）；而對(duì)照組患者護(hù)理后顯效者15例，好轉(zhuǎn)者24例，無效者29例，總有效率為57.4%（39/68）。2組患者總有效率比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=4.73，P<0.05）。

4.32組患者護(hù)理后糖尿病知識(shí)掌握率比較試驗(yàn)組患者護(hù)理后對(duì)糖尿病知識(shí)掌握良好者33例，一般者19例，差者16例，掌握率為76.5%（52/68）；而對(duì)照組患者護(hù)理后對(duì)糖尿病知識(shí)掌握良好者15例，一般者25例，差者28例，掌握率為58.8%（40/68）。2組患者護(hù)理后糖尿病知識(shí)掌握率比較，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=4.84，P<0.05）。

4.42組患者護(hù)理滿意度比較試驗(yàn)組患者中非常滿意者30例，滿意者19例，一般滿意者9例，不滿意者10例，護(hù)理滿意度為85.3%（58/68）；對(duì)照組中非常滿意者8例，滿意者18例，一般滿意者18例，不滿意者24例，護(hù)理滿意度為64.7%（44/68）。2組患者護(hù)理滿意度比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=7.69，P<0.05）。

篇（9）

確立實(shí)訓(xùn)課堂共同學(xué)習(xí)目標(biāo)就是使全體學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過程中有共同的努力方向，在制定實(shí)訓(xùn)課程學(xué)習(xí)目標(biāo)時(shí)通過學(xué)生的共同參與從而對(duì)學(xué)生產(chǎn)生激勵(lì)效應(yīng)，形成強(qiáng)大的學(xué)習(xí)凝聚力；在完成工作任務(wù)的過程中每個(gè)工作任務(wù)學(xué)習(xí)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)使學(xué)生知道這些都是全體學(xué)生共同努力的結(jié)果，從而使學(xué)生感受學(xué)習(xí)成功的喜悅，形成良好的實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)習(xí)氛圍。實(shí)訓(xùn)課堂共同學(xué)習(xí)目標(biāo)一般包括職業(yè)技能、職業(yè)道德和關(guān)鍵能力目標(biāo)。

2.制定實(shí)訓(xùn)課堂規(guī)章制度

在實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)過程中，對(duì)于職業(yè)能力的培養(yǎng)光依靠學(xué)生的自覺性是不夠的，還必須制定切合實(shí)際、全體學(xué)生認(rèn)同的規(guī)章制度。但是我們要清楚制定規(guī)章制度的目的不是處罰學(xué)生，而是組織課堂教學(xué)、支持課堂教與學(xué)的手段。只有制定學(xué)生理解和接納的規(guī)章制度，學(xué)生才能自覺執(zhí)行課堂管理制度，才能達(dá)到實(shí)訓(xùn)課堂管理的最佳效果，才能實(shí)現(xiàn)有序、有效的實(shí)訓(xùn)教學(xué)。實(shí)訓(xùn)課堂規(guī)章制度通常包括實(shí)訓(xùn)課堂紀(jì)律管理制度、安全生產(chǎn)管理制度、實(shí)訓(xùn)設(shè)備管理制度、實(shí)訓(xùn)物料管理制度、產(chǎn)品質(zhì)量管理制度等等。

3.建立實(shí)訓(xùn)課堂管理機(jī)構(gòu)

營(yíng)造積極向上的實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)習(xí)氛圍不僅需要有一位好的實(shí)訓(xùn)教師，更需要有一支素質(zhì)良好、能夠獨(dú)立工作的學(xué)生干部隊(duì)伍，良好的學(xué)生干部隊(duì)伍能夠使實(shí)訓(xùn)課堂充滿活力，能夠帶領(lǐng)全體學(xué)生共同健康發(fā)展。實(shí)訓(xùn)課堂管理應(yīng)在實(shí)訓(xùn)老師的指導(dǎo)下，建立健全統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的實(shí)訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)。通常在實(shí)訓(xùn)課堂管理中結(jié)合企業(yè)管理模式，根據(jù)學(xué)情確定車間主任、職能組長(zhǎng)、工段長(zhǎng)、班組長(zhǎng)、技術(shù)人員、工人，同時(shí)制定實(shí)訓(xùn)課堂內(nèi)部職能組、工段、班組等各項(xiàng)組織和車間主任、職能組長(zhǎng)、工段長(zhǎng)、班組長(zhǎng)、技術(shù)人員、工人等各類人員的工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)，從而確保在實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)中做到事事有人管，人人有專職，工作學(xué)習(xí)有標(biāo)準(zhǔn)，考核有依據(jù)。通過學(xué)生在實(shí)訓(xùn)課堂中的自我管理，促進(jìn)學(xué)生樹立實(shí)訓(xùn)課堂主人翁意識(shí)，進(jìn)一步提升了實(shí)訓(xùn)課堂的教學(xué)效果。

二、實(shí)訓(xùn)課堂管理體系的構(gòu)建原則

1.與企業(yè)管理對(duì)接原則

企業(yè)對(duì)員工職業(yè)能力的要求是實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)所要達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)。企業(yè)對(duì)員工職業(yè)能力的要求一般包括職業(yè)道德、職業(yè)技能、關(guān)鍵能力等方面，其中職業(yè)道德是職業(yè)能力的根本。企業(yè)對(duì)員工職業(yè)道德的要求一般是通過企業(yè)管理制度反映出來的，企業(yè)管理制度作為強(qiáng)制性的章程，它規(guī)定員工在生產(chǎn)過程中應(yīng)該做什么、不能做什么以及要求員工在生產(chǎn)過程中所起的作用和承擔(dān)的責(zé)任，并通過對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施體現(xiàn)出來。在實(shí)訓(xùn)課堂管理中，我們應(yīng)充分反映企業(yè)管理制度要求，讓學(xué)生知道企業(yè)需要的高素質(zhì)員工，不僅勞動(dòng)技術(shù)是一流的，而且具有高度的組織紀(jì)律性和遵章守紀(jì)觀念；知道遵守企業(yè)制度是成為一名合格員工的基本條件。我們要通過實(shí)訓(xùn)課堂管理與企業(yè)管理的有效對(duì)接，激發(fā)學(xué)生形成自我需求的良好行為習(xí)慣，建立良好的實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)習(xí)氛圍。

2.服從學(xué)校管理原則

學(xué)校管理是以教育教學(xué)計(jì)劃的制訂、課程設(shè)置、教師出勤考核、學(xué)生學(xué)籍管理等方面為管理對(duì)象，其中課堂教學(xué)管理是學(xué)校系列工作的核心所在，是整個(gè)學(xué)校管理的起始環(huán)節(jié)。實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)是在學(xué)校課堂教學(xué)管理指導(dǎo)下進(jìn)行的，因此實(shí)訓(xùn)課堂管理應(yīng)該服從學(xué)校課堂教學(xué)管理。在這里需要指出的是校企合作下的實(shí)訓(xùn)教學(xué)，對(duì)實(shí)訓(xùn)教師而言就是要面對(duì)學(xué)校和企業(yè)兩種活動(dòng)場(chǎng)所、師傅和教師兩種身份，但實(shí)訓(xùn)教師的職業(yè)本質(zhì)是教師，其職責(zé)是教書育人。因此嚴(yán)于律己、以身作則是實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)該具備的基本職業(yè)素養(yǎng)，也是課堂管理的需要。另外，對(duì)于學(xué)生而言，在他們心目中實(shí)訓(xùn)教師就是老師，實(shí)訓(xùn)教師的一言一行是他們行動(dòng)的榜樣。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，教師的榜樣示范作用隨時(shí)隨地都在發(fā)生，如果教師希望學(xué)生表現(xiàn)良好的實(shí)訓(xùn)課堂行為，那么教師自己首先要能夠做到。教師只有用自己的實(shí)際行動(dòng)去感動(dòng)學(xué)生、帶動(dòng)學(xué)生，才能在學(xué)生面前樹立良好的教師形象、確立教師威信，才能創(chuàng)建良好的實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)習(xí)氛圍。

三、有效實(shí)施實(shí)訓(xùn)課堂管理的具體措施

師生的有效溝通是有效實(shí)施實(shí)訓(xùn)課堂管理的基礎(chǔ)，教師必須明白地告訴學(xué)生校企合作下實(shí)訓(xùn)課堂管理是與企業(yè)職業(yè)素養(yǎng)要求相應(yīng)的；實(shí)訓(xùn)課堂管理是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的一種手段；只有達(dá)到自覺服從實(shí)訓(xùn)課堂管理將來才能適應(yīng)企業(yè)生活，才能成為一名合格的企業(yè)員工。

1.走進(jìn)企業(yè)，認(rèn)識(shí)職業(yè)

建立實(shí)訓(xùn)課堂管理秩序是實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)首先要考慮的問題，因?yàn)檎麄€(gè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)能否成功有效很大程度上取決于良好的實(shí)訓(xùn)課堂管理秩序。實(shí)訓(xùn)初期是建立良好實(shí)訓(xùn)課堂管理秩序的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，由于實(shí)訓(xùn)教學(xué)與理論教學(xué)有一定的區(qū)別，學(xué)生一般以前都沒有接觸過實(shí)訓(xùn)，他們對(duì)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)目的是什么很不清楚，這就需要教師創(chuàng)建企業(yè)教育情景，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)能力教育，讓學(xué)生了解實(shí)訓(xùn)的重要性以及讓學(xué)生明白實(shí)訓(xùn)課堂管理的意義。同時(shí)教師應(yīng)該充分利用積極的自我應(yīng)驗(yàn)預(yù)言效應(yīng)，根據(jù)學(xué)情與學(xué)生一起制定實(shí)訓(xùn)課堂學(xué)習(xí)目標(biāo)、規(guī)章制度、管理機(jī)構(gòu)，建立完善的實(shí)訓(xùn)課堂管理秩序。比如第一課教師可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，通過參觀學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解企業(yè)對(duì)員工的職業(yè)技能要求、職業(yè)道德要求和關(guān)鍵能力要求，然后教師、企業(yè)人員與學(xué)生一起結(jié)合實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校規(guī)章制度確定實(shí)訓(xùn)課堂共同學(xué)習(xí)的目標(biāo)和制定實(shí)訓(xùn)課堂規(guī)章制度。在這個(gè)過程中，教師通過學(xué)生的主體參與，激發(fā)學(xué)生自我發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)發(fā)展，同時(shí)為以后營(yíng)造實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)良好的學(xué)習(xí)氛圍做好準(zhǔn)備。

2.校企融合，支持實(shí)訓(xùn)課堂管理

校企合作下的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程應(yīng)是企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過程的再現(xiàn)。我們要在真實(shí)的企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目引領(lǐng)下，創(chuàng)設(shè)企業(yè)生產(chǎn)工作情境，使其成為支持校企合作下的課堂管理情境的支撐。

（1）實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)“車間化”，課堂文化企業(yè)化。

實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)是學(xué)校教育教學(xué)的主要場(chǎng)所，是幫助學(xué)生提升職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和增強(qiáng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練平臺(tái)。實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)里除了“物”的因素外，還存在著“實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)文化”。所謂實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)文化是指所有實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)活動(dòng)的成員在長(zhǎng)期的共同學(xué)習(xí)生活中所形成的并為大家所共同遵守和享有的各種文化形態(tài)。它在學(xué)生的成長(zhǎng)過程中，總是潛移默化地發(fā)揮著特有的作用，對(duì)課堂管理起到推波助瀾的作用。比如按照企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景布置實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)，并在實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)張貼實(shí)訓(xùn)課堂規(guī)章制度、安全標(biāo)語、生產(chǎn)操作流程、安全操作規(guī)程，使學(xué)生踏進(jìn)實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)就仿佛置身于企業(yè)生產(chǎn)車間之中；懸掛該行業(yè)國(guó)內(nèi)外或本地知名企業(yè)家、勞動(dòng)模范、優(yōu)秀技工的寄語，使學(xué)生具有奮斗的目標(biāo)；通過宣傳欄，傳遞與本專業(yè)聯(lián)系緊密的知名企業(yè)的管理理念、管理規(guī)范以及行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生懂得具有良好職業(yè)能力的必要性；按照管理要求，學(xué)生統(tǒng)一穿工作服、帶工具包、憑胸卡進(jìn)“車間”上崗，使學(xué)生具有企業(yè)員工意識(shí)。這樣，通過實(shí)訓(xùn)工場(chǎng)“車間化”，創(chuàng)建良好的實(shí)訓(xùn)課堂文化氣氛，促進(jìn)有效的實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)。

（2）實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目產(chǎn)品化，課堂管理企業(yè)化。

實(shí)訓(xùn)課程開設(shè)的目的不是知識(shí)的掌握，而是職業(yè)的需求。師生應(yīng)該根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求共同確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，共同制定為實(shí)現(xiàn)共同學(xué)習(xí)目標(biāo)而組織的統(tǒng)一行動(dòng)，這將對(duì)形成良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍起到積極的推進(jìn)作用。比如企業(yè)、教師、學(xué)生在教學(xué)前應(yīng)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)結(jié)合企業(yè)調(diào)研的結(jié)果，著眼學(xué)生的全面發(fā)展，對(duì)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行準(zhǔn)確的定位，在充分考慮學(xué)生的原有基礎(chǔ)上，依據(jù)項(xiàng)目教學(xué)選題原則，結(jié)合學(xué)校教學(xué)資源，引進(jìn)企業(yè)典型產(chǎn)品作為工作學(xué)習(xí)任務(wù)。學(xué)生在完成企業(yè)產(chǎn)品的過程中形成學(xué)習(xí)目標(biāo)，而這種企業(yè)性質(zhì)的學(xué)習(xí)目標(biāo)能夠極大地激勵(lì)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，使實(shí)訓(xùn)課堂管理便于順利實(shí)施。真實(shí)的企業(yè)產(chǎn)品加上真實(shí)的企業(yè)管理形式，對(duì)有效的實(shí)訓(xùn)課堂管理有著事半功倍的作用。實(shí)訓(xùn)課堂企業(yè)化管理應(yīng)該是制度管理、情感管理、民主管理、自主管理、文化管理等等。在管理過程中通過管理者與執(zhí)行者的一體化，使實(shí)訓(xùn)課堂管理突出學(xué)生的主體地位，突出學(xué)生是生產(chǎn)學(xué)習(xí)不可或缺的內(nèi)在要素，從而營(yíng)造出積極向上的學(xué)習(xí)氛圍。比如實(shí)訓(xùn)課堂管理者由教師、學(xué)生與企業(yè)人員組成，企業(yè)人員根據(jù)學(xué)生在生產(chǎn)學(xué)習(xí)過程中的行為表現(xiàn)及時(shí)評(píng)價(jià)，告訴學(xué)生哪些行為是企業(yè)允許的，哪些行為是企業(yè)不允許的，哪些行為是企業(yè)鼓勵(lì)的，然后學(xué)生根據(jù)企業(yè)人員的反饋意見進(jìn)行自主管理。這種有目的的自主管理能夠?qū)W(xué)生思想起到有效的導(dǎo)向作用，有利于使實(shí)訓(xùn)課堂形成濃烈的生產(chǎn)學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)實(shí)訓(xùn)的有效教學(xué)。

3.強(qiáng)化職業(yè)能力評(píng)價(jià)，營(yíng)造職業(yè)崗位競(jìng)爭(zhēng)氛圍

在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，職業(yè)能力評(píng)價(jià)是激勵(lì)師生自我發(fā)展、自我完善的重要機(jī)制。校企合作下的學(xué)生職業(yè)能力評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生整個(gè)工作過程的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容包括勞動(dòng)技能評(píng)價(jià)、勞動(dòng)責(zé)任評(píng)價(jià)、勞動(dòng)秩序評(píng)價(jià)、關(guān)鍵能力評(píng)價(jià)等等。而評(píng)價(jià)的結(jié)果一定要對(duì)學(xué)生有重要影響，比如可以將評(píng)價(jià)的結(jié)果當(dāng)做企業(yè)今后錄用員工的依據(jù)，這樣才能引起學(xué)生對(duì)評(píng)價(jià)的高度重視。因此通過職業(yè)能力評(píng)價(jià)，在實(shí)訓(xùn)過程中形成學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)氛圍，從而促進(jìn)學(xué)生的有效學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

四、實(shí)訓(xùn)課堂管理的實(shí)施效果

實(shí)踐證明：在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，重視課堂管理能夠建立良好的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

篇（10）

⑴抓住教材內(nèi)容的實(shí)質(zhì)。

要想做到這一點(diǎn),就必須對(duì)教材內(nèi)容有透徹的理解,否則,口語表達(dá)必然會(huì)重復(fù)、羅嗦,讓學(xué)生接受多余的信息,無疑加重學(xué)生的聽課負(fù)擔(dān),增加教學(xué)的無效性。因此,言簡(jiǎn)意賅的教學(xué)用語體現(xiàn)了教師對(duì)教材內(nèi)容把握的深度。

一般說來,教師抓教材內(nèi)容的實(shí)質(zhì)要經(jīng)歷兩個(gè)階段:①對(duì)教材內(nèi)容各方面的體會(huì)較為零亂,還沒有使之形成一個(gè)有機(jī)的整體；②將各個(gè)方面的體會(huì)聯(lián)系起來加以分析,明確教材內(nèi)容的主次,去粗取精,把精要之處貫穿起來。教師在課堂上應(yīng)把握教材內(nèi)容的主旨,簡(jiǎn)明扼要地交待清楚,并把自己經(jīng)過反復(fù)思考才理解透徹的地方作為難點(diǎn),著重提出來引導(dǎo)學(xué)生思考,這便是“少而精”。

言簡(jiǎn)意賅要求說話簡(jiǎn)單明了,但問題的關(guān)鍵并不完全在于說得少,而在于說得精,這就要在教學(xué)中把握關(guān)鍵詞,才能抓住教材的實(shí)質(zhì)。

教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生重錘敲打,使其中飽含的思想情操濺出耀眼的火花,照亮學(xué)生的心靈,引起他們的共鳴。

總之,抓住教材內(nèi)容的實(shí)質(zhì),講得集中,講得緊湊,引起學(xué)生全神貫注地聽講,啟發(fā)學(xué)生圍繞教材的實(shí)質(zhì)去聽講,即使說得稍長(zhǎng)些,也不是違反言簡(jiǎn)意賅的原則的。恰恰相反,如果離開教材內(nèi)容的中心,漫無邊際地東拉西扯,造成學(xué)生注意力分散,即使話語不多,那也是一種多余的信息。

⑵力求避免無意義的重復(fù)。

教學(xué)過程中,教師為了便于學(xué)生加深理解和記憶,或者對(duì)知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)重復(fù)講解說明,或者對(duì)關(guān)鍵句加以重復(fù),這種重復(fù)起到強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)或加深記憶的作用,這是必要的重復(fù)。

另一種重復(fù)是毫無必要的重復(fù),這往往造成教學(xué)用語的堆砌、繁冗和臃腫,成為用語的累贅。毫無意義的重復(fù)有兩種常見的情況,一是相同詞句的重復(fù)；二是使用不同的語句重復(fù)表現(xiàn)一個(gè)相同的意思。

⑶剔除口語雜質(zhì)。