時(shí)間:2022-08-16 20:22:41
序論:好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程,我們?yōu)槟扑]十篇安全調(diào)查報(bào)告范例,希望它們能助您一臂之力,提升您的閱讀品質(zhì),帶來更深刻的閱讀感受。
一、安全知識(shí)的普及
每隔一段時(shí)間,學(xué)校就會(huì)給我們講解安全知識(shí),比如防火、防電、飲食安全等方面。有時(shí)還會(huì)讓我們收看安全教育短片,之后在班中進(jìn)行討論。老師們也會(huì)收集安全小知識(shí),只要有時(shí)間,就會(huì)向我們傳達(dá)。我們會(huì)制作安全知識(shí)小報(bào),這些小報(bào)都是同學(xué)們自己平時(shí)積累的成果。制作小報(bào)的時(shí)候我們不用再查找資料,因?yàn)槲覀円呀?jīng)胸有成竹。
二、行為習(xí)慣的培養(yǎng)
學(xué)校每個(gè)樓梯上面都標(biāo)有上下樓靠右行的標(biāo)志。同學(xué)們也會(huì)自覺遵守規(guī)則。每節(jié)課間樓道里還有護(hù)導(dǎo)員進(jìn)行檢查和監(jiān)督,防止某些同學(xué)忘記規(guī)則,追跑打鬧做游戲,以消除安全隱患。年級(jí)會(huì)上老師還會(huì)對(duì)課間情況加以總結(jié),加深我們的安全意識(shí)。
三、飲食安全的保障
學(xué)校里面的飲水機(jī)的外殼是隔熱的材料制成的,這樣即使有同學(xué)不小心碰到它,也不必?fù)?dān)心。而且每次從里面流出的水都是適合飲用的溫度。即使你口渴,心急,也不會(huì)被燙傷。
學(xué)校的營養(yǎng)餐選用的是北京市指定的配餐公司,校長每天和我們一起食用營養(yǎng)餐,監(jiān)督飯菜質(zhì)量,保證食品安全。
另外,學(xué)校從不讓學(xué)生爬上窗戶擦玻璃。這也是出于安全的考慮。
但是通過調(diào)查,我發(fā)現(xiàn)學(xué)校里面也存在一些不安全因素,需要改進(jìn)。比如:學(xué)校的清潔工人有時(shí)在下課前幾分鐘擦地,下課時(shí)地面沒有干,會(huì)造成同學(xué)滑倒。還比如:在下雪的時(shí)候,操場(chǎng)上會(huì)結(jié)冰,學(xué)校應(yīng)該在濕滑的地方放置警示標(biāo),提醒同學(xué)們不要在冰上游戲。再比如:教室里的吊扇,應(yīng)該經(jīng)常維護(hù),以防螺絲松動(dòng),掉下來砸到人。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查原因
如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過,你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象,中午休息或者放學(xué)后,大部分同學(xué)不是向家的方向走去,而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長給的零花錢,買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易,還贈(zèng)小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品,它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是,我們就此問題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。
二、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
三、調(diào)查時(shí)間
20xx年7月 ——20xx年8月
四、調(diào)查方法
第一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在家長的幫助下,制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷,通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查)
第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
第三種是利用學(xué)校召集日對(duì)校內(nèi)學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。
五、調(diào)查的結(jié)果
我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度,調(diào)查了60名同學(xué)。情況如下:40名同學(xué)經(jīng)常吃,18名同學(xué)曾經(jīng)吃過,2名從沒吃過或很少吃。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問到原因時(shí),同學(xué)們有的說“好吃”,有的說“因?yàn)楹猛?rdquo;,還有的說“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)偅姨匾赓徺I了一些食品進(jìn)行分析。來回的路上,我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌?,都搶著購買。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸,因?yàn)榉磸?fù)利用,鍋里的油已經(jīng)變了顏色,就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品,經(jīng)過仔細(xì)觀察、分析,發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格,如糖果的色彩過于鮮艷,明顯是色素超標(biāo);薯片屬于典型的“三無”產(chǎn)品,既沒有生產(chǎn)廠家,也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙,根本談不上衛(wèi)生……
帶著調(diào)查的結(jié)果,回來后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明,這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等,在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑,或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑,致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼?安全著想,不要再去購買那些會(huì)給我們的健康帶來危害的小食品。
六、調(diào)查分析
1、因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯,直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí),饑餓難忍。
2、這些食品中添加了一些添加劑,使得食品顏色鮮艷、“口感較好”,因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。
3、很多食品中附帶一些小玩具,有的同學(xué)為了攢這些玩具,于是就來購買。
4、同學(xué)們互相攀比,也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。
七、調(diào)查建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康,為了我們能夠健康茁壯地成長,在這里我要提幾個(gè)建議:
1、 請(qǐng)各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題,堅(jiān)決不要購買學(xué)校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品,吃好正餐,多吃水果。
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
4、 學(xué)??勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?,告訴學(xué)生不要購買零食;
5、 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理,讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽、吃好。
6、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查,使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告2
一、前言
當(dāng)前,國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯,是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。俗話說“民以食為天”,學(xué)校食品安全更是重中之重,它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序,也直接關(guān)系到高校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此,我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查,可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來,也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
二、課題的展開
本次調(diào)查以問卷法為主,實(shí)地考察、訪談法為輔。我們對(duì)學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察,來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度,并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果,使他們了解到目前師生們對(duì)他們的舉措提出的建議和看法,并且在未來有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)。此外,我們還通過問卷調(diào)查方式,了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性,我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況,以及自己的所見所聞,來進(jìn)行一個(gè)情況研究。除此之外,我們還用到文獻(xiàn)法,在瀏覽一些資料,文獻(xiàn),尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料,甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。
三、調(diào)查的結(jié)果及分析
調(diào)查問卷總結(jié):
為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí),強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力,健全校園食品安全保障體系,推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè),建設(shè)和諧校園。四川大學(xué)軟件學(xué)院xx級(jí)3班的活動(dòng)小組針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn),制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表,于10月底11月在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查,共發(fā)放調(diào)查問卷84份,收回84份,有效問卷84份。
根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容,有以下一些情況:
1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐,22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%,不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%,不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%,不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%, 不新鮮的占30.2%。
2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%,認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示,絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證,看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、對(duì)于購買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會(huì)到比較正規(guī)的商店購買,并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量,走到哪里買到哪里圖個(gè)方便。由于大型超市有著相對(duì)比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系,所銷售的食品在安全方面有比較好的保障,成為消費(fèi)者購買食品的首選場(chǎng)所。所以在大超市購物相對(duì)比較放心,大部分學(xué)生會(huì)注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品,但有部分學(xué)生人不知道“三無”是哪三無;對(duì)散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽,大多數(shù)學(xué)生不會(huì)注意,說明學(xué)生對(duì)散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識(shí)能力,好在國家已經(jīng)對(duì)散裝或裸裝食品采取措施,這樣更能保障食品安全。
4、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí),大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道,說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對(duì)學(xué)生的宣傳教育還是主要手段,通過這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高,但是仍然比較薄弱,畢竟這些知識(shí)的來源有限。足以說明有關(guān)部門對(duì)于食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳力度不大,消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高。
實(shí)地調(diào)查總結(jié):
1、 調(diào)查時(shí)間:xx年1月4日
2、 調(diào)查地點(diǎn):拉面館、超市
3、調(diào)查內(nèi)容:調(diào)查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學(xué)對(duì)餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,調(diào)查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生。
4、總體情況及分析
總的來說,學(xué)校食品安全問題是過關(guān)的。
1、食堂篇
一餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對(duì)衛(wèi)生,碗筷都經(jīng)過消毒處理。就餐時(shí)間會(huì)有工作人員及時(shí)清理餐桌上的剩飯,保持清潔
蘭州拉面館規(guī)模較小,人手不及一餐,所以難免清理餐桌不及時(shí),但總體不錯(cuò)。
2、商業(yè)街篇
私營餐館均有衛(wèi)生許可證。
在超市抽查的食品均未過期。
三、當(dāng)前存在的問題
1、食堂工作人員不戴口罩,這樣不衛(wèi)生。
2、超市會(huì)賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價(jià)麻辣垃圾食品。
3、同學(xué)對(duì)食品安全的關(guān)心程度不夠高。
四、 針對(duì)調(diào)查結(jié)果的建議
1、 各級(jí)教育行政主管部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全重視。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想
2、在商業(yè)街各個(gè)小店采用顧客投票的方式,對(duì)店內(nèi)蔬菜、肉類,以及制作過程衛(wèi)生與否進(jìn)行投票。這樣,可以讓顧客有選擇的余地,同時(shí)還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。
3、在安全監(jiān)管體系,工商、衛(wèi)生等部門努力之下,學(xué)校也要對(duì)校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛(wèi)生監(jiān)查,以保證學(xué)生使用安全衛(wèi)生的食品。
4、可在校內(nèi)設(shè)立由學(xué)生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”,分級(jí)分部門明確劃分職責(zé)。對(duì)校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開
5、學(xué)生會(huì)可以在青春廣場(chǎng)舉行展板,加強(qiáng)學(xué)生學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、維權(quán)法律等知識(shí)的教育,增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí),提高維權(quán)能力,切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法利益。
6、學(xué)生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品,可及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)。若物品發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理,可以向消費(fèi)者權(quán)益協(xié)會(huì)舉報(bào)。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
二、調(diào)查時(shí)間:
20××年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下,制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷,通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人,占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人,占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人,占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人,占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人,占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人,占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人,各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個(gè)別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的`食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議:
1、請(qǐng)各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
4、學(xué)??勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?,告訴學(xué)生不要購買零食;
隨著近年來重大食品安全問題不斷被曝光,食品安全狀況已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。然而從蘇丹紅到三聚氰胺,從抗生素濫用到瘦肉精問題,即使政府和企業(yè)從未停止過他們?cè)谑称钒踩纤龅呐?,但食品安全問題卻似乎從未消失。現(xiàn)有的政府監(jiān)督體制暴露出極大弊端的同時(shí)也在打擊消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)和政府的信任。食品安全問題關(guān)系到人們的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,每一個(gè)參與者都應(yīng)該高度重視,主動(dòng)承擔(dān)應(yīng)盡的責(zé)任。
關(guān)鍵詞:食品安全 健康 政府監(jiān)督 責(zé)任
二、分析討論
1.對(duì)食品安全事件的關(guān)注度
此次調(diào)查中,對(duì)食品安全事件關(guān)注度的調(diào)查分為兩個(gè)方面:日常生活中食品安全的相關(guān)常識(shí)的了解和對(duì)重大食品安全事故的關(guān)注。
重大食品安全新聞方面,聽聞過瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、雙匯質(zhì)量門事件等的人都達(dá)到了80%或以上,其他重大新聞如河南南陽毒韭菜、毒豆芽等了解事件的人也有32%或以上。這說明重大食品安全事故傳播面廣、社會(huì)影響大,在網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙、廣播等各種媒體工具盛行的當(dāng)今時(shí)代,生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的一些不法廠商及其他食品安全事件,大都能夠得到及時(shí)的披露,一定程度上保障了消費(fèi)者的消費(fèi)知情權(quán),避免了安全事故的擴(kuò)大。
相關(guān)常識(shí)方面,45%以上的受訪者缺乏相關(guān)的食品安全常識(shí),且食品安全意識(shí)較為淡薄。為此,我們做了進(jìn)一步的個(gè)案調(diào)查了解,發(fā)現(xiàn)造成接受調(diào)查的消費(fèi)者的食品安全常識(shí)意識(shí)淡漠的主要原因是收入水平低下,沒有足夠的消費(fèi)能力,往往只圖便宜,對(duì)食品安全沒有過多的考慮,還有一部分消費(fèi)者在購買便宜食品、特價(jià)食品、無質(zhì)量保證食品時(shí),總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒有吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會(huì)有什么問題。消費(fèi)者的這種心理為問題食品提供了銷路,其次,很多消費(fèi)者缺乏食品安全常識(shí),難以辨別食品的質(zhì)量是否安全。
為了使消費(fèi)者了解更多的食品安全常識(shí)和健康飲食常識(shí),增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高辨別問題食品的能力,除了加大宣傳食品安全方面教育的力度,更加應(yīng)該加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)建設(shè),提高人們的生活水平。
2.對(duì)食品法規(guī)的了解度
調(diào)查數(shù)據(jù)表明,對(duì)09年我國頒布的《食品安全法》,非常了解的僅占5%,知道的占20%,知道但不了解的占37%,不知道的達(dá)38%。新法的實(shí)施,離不開政府的宣傳監(jiān)管,企業(yè)的強(qiáng)化責(zé)任,而且貫徹食品安全法,也是全體公民的義務(wù)。
調(diào)查結(jié)果顯示,食品的生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者的食品安全法律意識(shí)非常薄弱,政府對(duì)食品安全科普知識(shí)的宣傳力度、深度還應(yīng)加強(qiáng)。特別是雨城區(qū)一些食品生產(chǎn)、經(jīng)營行業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小,有些設(shè)備簡(jiǎn)陋,有些布局不合理,家庭小作坊式和流動(dòng)攤販占多數(shù),這對(duì)食品安全監(jiān)管造成一定難度。政府可以通過開展食品安全法宣傳月活動(dòng)、設(shè)立宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料、出動(dòng)宣傳車、通過電視媒體進(jìn)行系列報(bào)道解讀食品安全法等,提高社會(huì)公眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和參與食品安全活動(dòng)的積極性、自覺性。
3.遇到的食品安全問題及處理方法
日常生活中,受訪者從未遇到過食品安全問題的只有3%,偶爾遇到的高達(dá)83%,經(jīng)常遇到的占8%,未覺察到是否遇到過的約有6%。這些問題中過期食品或包裝不合格的食品占55%,三無產(chǎn)品、注水肉病害肉、有毒物超標(biāo)食品分別為40%、30%和33.3%,還有其他食品安全問題1.33%。
為尋找原因,我們調(diào)查了這些消費(fèi)者的購買食品的習(xí)慣,喜歡到當(dāng)?shù)卮笮偷恼?guī)超市及商店購買的為35%,到餐廳的18%,流動(dòng)攤位的為13%,學(xué)校超市和其他地方的占34%。結(jié)果表明,即便是在大型商場(chǎng)或超市購物,大多數(shù)人還是遇到過各類食品安全事件。
在食品安全事故發(fā)生后,被調(diào)查者中與商家廠商協(xié)商要求退款或賠償?shù)挠?6.7%;向消協(xié)或媒體投訴的有23.3%;通過法律部門解決的有11.7%;自認(rèn)倒霉,認(rèn)為多一事不如少一事的占30%;奉勸親友不再購買產(chǎn)品的占36.7%。
對(duì)于發(fā)生安全事故的產(chǎn)品,以后認(rèn)為食品不可靠,堅(jiān)決不買的有33.3%;認(rèn)為如果提高生產(chǎn)質(zhì)量,會(huì)考慮購買的有56.7%;認(rèn)為目前沒有其他商品代替,會(huì)照常購買的有10%。
4.對(duì)食品安全形勢(shì)的看法
該部分內(nèi)容包括公眾對(duì)中國近年來的食品安全環(huán)境的評(píng)價(jià)及打分、對(duì)中國食品安全現(xiàn)狀更相信哪個(gè)方面的聲音的解說、對(duì)國內(nèi)與國外食品的信賴度的比較。
在要求給當(dāng)前的食品安全環(huán)境打分時(shí),打100分的占1%,80到90分的占15.7%,60分以下的有18.3%,絕大多數(shù)人打了60到79分,占總數(shù)的65%。
在調(diào)查中認(rèn)為近年來中國的食品安全環(huán)境年年差不多的人為45%,相信在逐漸好轉(zhuǎn)的有16.7%,相反,認(rèn)為逐漸變差的卻有31.7%,不關(guān)心不清楚的也有6.6%。
以上數(shù)據(jù)表明人們對(duì)當(dāng)前的食品安全環(huán)境是信心不足且比較擔(dān)憂的。這不僅僅是因?yàn)樵絹碓蕉嗟陌踩鹿式舆B不斷發(fā)生,也與有關(guān)部門在處理這些事故后沒做到更加嚴(yán)密的防范工作有關(guān),比如三鹿事件發(fā)生后,還是有不合格奶粉制成的奶糖等食品流入市場(chǎng),如不能防患于未然,群眾在接觸到這些安全事故信息后,對(duì)政府的信心將大大降低,因而也不敢對(duì)現(xiàn)在的食品安全環(huán)境抱以信心。
另外,相比起我國的食品,人們是否更信賴外國食品,有30%的人選擇更信賴外國食品,也有28.3%人堅(jiān)定支持國內(nèi)食品,另有41.7%的人覺得國內(nèi)國外都存在食品問題,無所謂更信賴哪一方。
就某些方面來說,例如,我國的乳制品和其他食品行業(yè)的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),確實(shí)存在與國際上發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)不同、部分指標(biāo)低于其他國家的情況,還有我國允許的“農(nóng)殘”量要比美國和歐盟高出數(shù)倍等等。當(dāng)然,這其中也與國人盲目崇外有一定的關(guān)系,一昧的追求奢侈高消費(fèi),認(rèn)為外國貨就是安全,也更有面子。作為政府,有責(zé)任協(xié)調(diào)好標(biāo)準(zhǔn)與利益之間的關(guān)系,建立起政府監(jiān)管部門、第三方研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)之間的良好聯(lián)動(dòng)機(jī)制,針對(duì)我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系存在的種種不足,進(jìn)行清理,健全和提高我國的食品標(biāo)準(zhǔn)。而且為了保護(hù)消費(fèi)者的更大利益,制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)由國家層面組織有公信力的專家參加,過程要公開透明,不能“內(nèi)外有別”,應(yīng)向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊,在可能的情況下從嚴(yán),這既是對(duì)人民群眾的生命健康負(fù)責(zé),也是我國參與世界經(jīng)濟(jì)分工的需要。
5.最擔(dān)心的食品安全問題
以上選項(xiàng)背后透露出:居民的法律意識(shí)在逐漸加強(qiáng),開始對(duì)國家有關(guān)食品法律法規(guī)熱切關(guān)注,自我保護(hù)意識(shí)也在逐步加強(qiáng);現(xiàn)今食品安全問題日益嚴(yán)重,導(dǎo)致去到菜市場(chǎng)看到各類食物也不知哪些是健康安全的而無從下手購買,如果能通過各種方法渠道給居民灌輸相關(guān)安全知識(shí),讓居民掌握辨別問題食品的能力,這樣不僅能保障消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益和生命健康還能打擊不法商販的囂張氣焰,建立一個(gè)秩序良好的經(jīng)營市場(chǎng);就大眾人民能了解到的當(dāng)前我國的食品安全形勢(shì),一般是通過各類媒體的報(bào)道而掌握的,總體情況不敢說概括全面,難免會(huì)為達(dá)到警示作用而突出渲染某一方面,居民接受到的信息雜亂不統(tǒng)一,就難以正確看清真實(shí)全貌,向群眾宣傳當(dāng)前的形勢(shì),免去各類猜測(cè),有助穩(wěn)定社會(huì)氛圍,安定民心,不給虛假商販可乘之機(jī),哄騙不知情的消費(fèi)者,擾亂信用市場(chǎng)秩序。
實(shí)踐過程很辛苦,至少比我們想象的辛苦很多很多。
發(fā)問卷調(diào)查時(shí)的我們?cè)绯鐾須w,風(fēng)吹日曬,穿梭在杭城各大高校之間,為的是讓我們的調(diào)查更有實(shí)效,讓我們的數(shù)據(jù)更有威信,當(dāng)你看到7月的烈日照射在我們額頭時(shí)或許你會(huì)替我們憂慮,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)7月的暴雨澆灌在我們身上時(shí)或許你會(huì)替我們揪心,但我們堅(jiān)持下來了,我們沒有放棄,我們做到了。
或許曾經(jīng)所做的被理解成年少輕狂,或許曾經(jīng)所想的被評(píng)論為不切實(shí)際,但我們用我們的行動(dòng),用我們的心證明了我們可以,真的可以。
如果說發(fā)問卷調(diào)查時(shí)的我們經(jīng)歷的是風(fēng)吹雨打的考驗(yàn),那么做食品安全調(diào)研時(shí)的我們經(jīng)歷的是忍饑受餓的摧殘。在食品調(diào)研過程中我們要做的就是檢查各超市中食品的質(zhì)量安全,抽檢街頭小吃油炸食品的衛(wèi)生情況,調(diào)查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜的農(nóng)藥含量。雖然擺在我們面前的都是食品,我們卻不能吃,因?yàn)槲覀兊臅r(shí)間不多;雖然一天的調(diào)研讓我們身心俱憊,我們卻不能歇,因?yàn)槲覀兊墓ぷ髁看蟆?/p>
食品安全宣傳晚會(huì)又是另一番風(fēng)景。一大群男生跳著的《NOBODY》會(huì)讓你頓時(shí)哄堂大笑,一曲深情的《so sick》會(huì)帶你走進(jìn)浪漫之都,一個(gè)柔美的民族舞會(huì)給你一種古典之美;臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功,這一切的背后又有誰知道呢?為了排練節(jié)目,在這個(gè)似火的7月,我們開始在沒有空調(diào),沒有電扇的舞房進(jìn)行默默地跳動(dòng)著,悶熱的空氣在我們的身體里翻騰,豆大的汗水在我們的衣服中打轉(zhuǎn);我還清晰的記得,5點(diǎn)45分,沒錯(cuò),就是凌晨5點(diǎn)45分,為了聯(lián)系晚會(huì)場(chǎng)地,我們就是在5點(diǎn)45分走上杭州桐鄉(xiāng)的公交車。
報(bào)告顯示,全球范圍內(nèi)有29%的人認(rèn)為性傳播疾病是最重要的性健康問題,艾滋病問題與使用避孕用具并列第二位。在中國內(nèi)地,人們認(rèn)為最重要的性健康問題依次是:性病43%,避孕22%,艾滋病18%,未成年人懷孕12%,緊急激素避孕法5%。
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
二、調(diào)查時(shí)間: 2010年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下,制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷,通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人,占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人,占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人,占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人,占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人,占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人,占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人,各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的,女生比男生注重食品安全的地方多一些,國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃,其中竟有人愛在路邊吃,而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃,并沒有人在路邊吃。其次,男生較愛在小灘小販購買食品,只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品,女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,女生只有個(gè)別去購買零食,可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃,就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,這可以說明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全,只要好吃,方便,就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出,多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議:
1、 請(qǐng)各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;
2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題;
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上,貼于教室醒目的地方;
中國銀聯(lián)風(fēng)險(xiǎn)控制部總經(jīng)理袁曉寒介紹,“從去年起,我們依托由95家成員機(jī)構(gòu)共同組成的互聯(lián)網(wǎng)金融支付安全聯(lián)盟,推出移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)支付安全調(diào)查報(bào)告。期待這份有‘溫度’的安全報(bào)告,喚醒和增強(qiáng)全社會(huì)的支付安全意識(shí),呼吁產(chǎn)業(yè)各方共建更安全的支付生態(tài)環(huán)境。”
別再說女人愛網(wǎng)購 男人網(wǎng)上大額消費(fèi)不手軟
報(bào)告顯示,54%的受訪者每月網(wǎng)上消費(fèi)金額超過1000元,并在逐年穩(wěn)步增長。其中5000元以上大額消費(fèi),男性比例高于女性6個(gè)百分點(diǎn)。女性網(wǎng)上消費(fèi)則集中在1000元以下。所以,別再說女人“買買買”了,男人花起錢來更是大手筆。
手機(jī)支付加速普及 半數(shù)
人的一半以上消費(fèi)使用手機(jī)完成
如果您還沒用過手機(jī)支付,那就out了!報(bào)告顯示,82%的受訪者曾使用手機(jī)完成付款(在商戶現(xiàn)場(chǎng)支付或遠(yuǎn)程支付)。以手機(jī)支付在個(gè)人網(wǎng)上消費(fèi)總額中的占比來衡量,51%的受訪者手機(jī)支付交易占比超過一半。
從支付偏好看,20歲以下的年輕人熱衷于手機(jī)錢包類客戶端支付。同時(shí),通過手機(jī)支付購買實(shí)物商品的受訪者比例高達(dá)33%,但較XX年小幅下降。充值繳費(fèi)等虛擬商品消費(fèi)的這一比例同比增長6個(gè)百分點(diǎn)。
射手座網(wǎng)上消費(fèi)最會(huì)“敗”摩羯座最常用手機(jī)支付
十二星座中,隨性自由、不愛被約束的射手座當(dāng)選網(wǎng)上消費(fèi)最會(huì)“敗”的星座,41%的射手座受訪者月均網(wǎng)上消費(fèi)超過XX元。
而大家印象中屬于穩(wěn)健踏實(shí)型的摩羯座出乎意料成為最愛嘗新的星座。根據(jù)報(bào)告,摩羯座對(duì)手機(jī)支付的接受度最高,83%的受訪者經(jīng)常使用手機(jī)支付。手機(jī)支付金額占比最高則當(dāng)屬水瓶座,近20%的人手機(jī)支付占個(gè)人網(wǎng)上消費(fèi)比例超過80%。
社交賬號(hào)、木馬病毒、釣魚網(wǎng)站為欺詐主要手段
風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)更加嚴(yán)峻,1/8的受訪者在過去一年中遭遇過網(wǎng)絡(luò)詐騙,比XX年上升6個(gè)百分點(diǎn)。其中,近50%的受訪者通過社交賬號(hào)被騙,其他詐騙手段還包括木馬病毒、釣魚網(wǎng)站、偽基站詐騙短信(仿冒10086等名義)。星座維度上,天生敏銳的天蝎座受騙比例最低,獅子座則相反,今后在財(cái)富收支和管理上需更加小心謹(jǐn)慎。
整體上看,網(wǎng)絡(luò)欺詐發(fā)生損失的金額相對(duì)較低,超過一半的受訪者損失低于500元,但也有20%的人損失超過XX元。
多數(shù)人使用短信動(dòng)態(tài)安全
驗(yàn)證 不同交易場(chǎng)景下安全需求差異化
二、學(xué)校食堂監(jiān)管
學(xué)校食堂,作為我縣餐飲單位重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。平時(shí)監(jiān)管與專項(xiàng)監(jiān)管相結(jié)合。單部門檢查和多部門檢查等形式。日常監(jiān)管主要在于許可審查,專項(xiàng)監(jiān)管根據(jù)季節(jié)和突出問題進(jìn)行。現(xiàn)已開展的有,以是否取得餐飲許可為重點(diǎn)專項(xiàng)檢查、春季護(hù)校行動(dòng)專項(xiàng)檢查、高考、中考專項(xiàng)檢查。
三、取得成效
通過嚴(yán)格審查和監(jiān)管,我縣學(xué)校餐飲完善和鞏固了以下成果:
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視,健全了組織管理機(jī)構(gòu),完善了管理制度。90%以上學(xué)校建立了以校長(園長)為食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任制,配備了專(兼)職食品安全管理員。
2、設(shè)施設(shè)備完善,大部分學(xué)校加大了食堂的基礎(chǔ)建設(shè),增添了衛(wèi)生設(shè)施,改善了環(huán)境。
3、制度貫徹落實(shí)得到完善。從業(yè)人員體檢,上崗制度,食品采購驗(yàn)收和索證索票,日常安全操作規(guī)范等,都進(jìn)一步得到落實(shí)。
4、食品安全管理員素質(zhì)提高。近兩如何,組織了全縣學(xué)校食堂食品安全管理員培訓(xùn),在食品安全基本知識(shí),餐飲食品安全操作規(guī)范,預(yù)防食物中毒和處理突發(fā)事件方面均培訓(xùn)合格,大大提高了食品安全管理員管理水平,減少了安全隱患。
四、存在問題:
1、認(rèn)識(shí)落實(shí)不到們。少數(shù)學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對(duì)餐飲食品安全工作重視不夠,食堂安全管理職責(zé)不明,沒有落實(shí)校長(園長)為食品安全第一責(zé)任人。日常管理不規(guī)范,時(shí)緊時(shí)松,沒有真正落實(shí)采購驗(yàn)收索證索票、生熟分開、消毒保潔等規(guī)章制度。
對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng)、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地,取得了一些初步的認(rèn)識(shí)。
調(diào)查過程:
1,小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道,無疑,小攤零食最主要的顧客是學(xué)生。走近這條街道,首先聞到一股刺鼻的香味,這是胡椒粉的味道,這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁,來往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵,正是放學(xué)的時(shí)候,戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁,爭(zhēng)著買零食吃。據(jù)我們的了解,燒烤食品屬于垃圾食品,含有許多有害物質(zhì),有科學(xué)家研究表明:吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。
2,菜市場(chǎng)的情況。我們是在中午的時(shí)間來到菜市場(chǎng)的,人群已經(jīng)退去,菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊,蒼蠅嗡嗡地鳴叫著。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了,每一塊都是那么光鮮。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到,這些帶魚都是放在攤主家里處理過的,用來洗帶魚的竟然是河水,河水里有那么多的工業(yè)廢水,魚蝦類動(dòng)物是無法生存的,怎么能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)啊!
3,酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的,里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的,這邊正在忙碌地蒸煮,那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來用了,并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈,擺盤子的空隙,蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾,而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”。聽人說,臺(tái)風(fēng)過后,酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個(gè)霍亂病的患者,大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。
4,糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人,烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天,才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的。有些糕餅放置的時(shí)間長了,店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐。糕餅重新烘烤過后依舊是香噴噴的,你的嘴巴絕對(duì)吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時(shí)候,肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”。如果這中款式的糕餅賣得不好,同樣是要把糕餅做為原料回爐的。到了最后,連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的,即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類,你能知道原料一定是新鮮的嗎?
5,夜市排擋等到夜幕降臨地時(shí)候,街道兩邊就多了一些小攤。這類攤子是做夜晚生意地,項(xiàng)目很豐富,各類小吃都有。夜晚地街道上,每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄地垃圾,風(fēng)一吹,垃圾隨風(fēng)而走,漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)地,灰塵什么地,是毫無阻礙地侵入。炒菜地廚師圍裙黑乎乎地,不知道有幾天沒洗了,他絲毫不在意,手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn),可哪些需要在白天就處理好地原料,誰知道有多少蒼蠅光顧過呢?
思考:
從以上調(diào)查的結(jié)果來看,我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,還有許多隱患就在我們身邊存在著。
關(guān)注食品安全,共創(chuàng)健康美好生活,我們做出以下
建議:
1,加大宣傳力度,使民眾充分了解到食品安全的重要性。
2,認(rèn)真對(duì)待食品安全衛(wèi)生問題,在消滅害蟲的時(shí)候,更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
一、組織學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí)
劉校長和包校長5月11日上午組織召開了學(xué)校安全工作會(huì),會(huì)議人員包括全體校委會(huì)成員、網(wǎng)點(diǎn)校負(fù)責(zé)人以及年級(jí)組長。會(huì)上劉校長首先闡釋了本次會(huì)議的重要性,并且結(jié)合我校的實(shí)際講了我們學(xué)校當(dāng)前安全工作要注意的問題并提出了嚴(yán)格的安全工作要求,最后分析了當(dāng)前學(xué)校的教育形勢(shì)和國內(nèi)外的社會(huì)形式,要求大家充分認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)和知識(shí)固然重要,但孩子的生命比一切更主要的思想,要求安全工作深入人心,到崗盡責(zé),安全工作不能有絲毫放松。
二、安全責(zé)任制、規(guī)章制度的建立健全